"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 ccp 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 칼 사용 금지 haccp

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 1,461-1,480 / 1,605건

[사회]푸드뱅크

의 비율이 전체의 약 67%를 차지하고 있다.주기탁자들의 특성상 기탁 물품의 대부분이 식품이다. 따라서 식품의 안전성을 확보하고 최종 이용자까지의 배분에 있어 철저한 위생 관리 ... FOOD BANK서 론1. 푸드뱅크란?식품의 생산·유통·판매·소비의 각 단계에서 발생하는 남은 먹거리들을 식품제조업체나 개인 등 기탁자들로부터 제공받아 이를 필요로 하는 복지시설 ... 돼야 할 것으로 지적됐다.가장 보완이 필요한 장비는 일반 저장고(34.8%)로 꼽혔으며 사무실(18.7%) 냉장·냉동 창고(9.8%)가 뒤를 이었다. 운영자들이 푸드뱅크 사업에 활발히

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.28

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[유통] 물적유통

를 해소하고 원활하게 유통시키기 위해서 하는 모든 활동.또한 이러한 활동을 관리하는 것을 물적 유통 관리라 한다.(2) 물적 유통의 혁신물적 유통의 혁신이란? 물적 유통 활동 ... 하는 방식(하역 작업이 효율화, 운송이 신속화됨)저온 유통 시스템: 생선 식료품을 냉동, 냉장하여 생산지로부터 가정 까지 저온 상태로 운 송하는 방식2) 운 송(1) 운송의 기능물 ... (공로로 하는 운송)(3) 운송의 업무(가) 육상 운송① 철도운송: 철도운송업은 철도에 의하여 여객과 화물의 신속, 정확, 안전 운송을 주업무로 한다.장점: 대량의 화물을 일시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.02

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[호텔관리] 주방이란?

한다.*조리사 후생복지, 안전관리 및 발전에 관심을 가짐으로써 효율적인주방 관리를 하도록 한다.*매출관리, 원가관리, 위생관리, 시설관리를 한다.부주방장주방장을 보좌하여 기능적인 ... 촹제빵 주방독립된 시설과 규모 및 기능을 갖추고 각업장별 주방에서 필요로 하는 디저트를 만들어 제공한다.⑤ 기물세척 주방모든 주방의 기물 및 기구의 세척과 공급 및 관리를 담당 ... 때문이다.주방시설 관리주방시설은 원래의 상태를 계속 유지하고 청결유지에 주의를 기울여야 한다. 그러므로항상 점검하는 자세가 필요하다. 주방 시설이 미생물에 오염이 되

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.04

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[식품저장학] 방사선조사에 의한 식품저장

조사식품에 대한 검사 방법{방사선 조사식품의 기준, 규격 / 관리방사선 조사식품에 대한 우려개요식품이란 것은 우선 맛이 있어야 하고 영양가가 풍부해야할 뿐만 아니라 신선해야 한다 ... 나 살충제를 많이 쓰기 시작했다. 특히 최근에는 식품산업의 고도화와 국제화 시대를 맞아 고부가가치의 제품을 생산하기 위해서는 원료의 안정공급, 위생적 제품생산, 효율적 제조공정, 안전 ... 한 저장·유통기술 등이 확보되어야 하며, 식품가공·저장에 있어서 지금까지 이용되어온 가열처리, 냉장·냉동, 화학약품처리(보존제·훈증제) 등은 처리공정 및 효과, 처리비용, 건전

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[복지학] 노원구 지역사회

종합복지관노인요양시설시립중계노인복지관노인취업알선북부고령자취업알선센터여성모자보호시설동광모자원여성교육기관북부여성발전센터장애정신지체아동생활시설동천의집성인지체장애생활시설천애재활원중증장애인 ... 교사 1명, 사무경리 1명, 노무 1명, 안전관리인 1명 방과 후 교사 1명 계약직 8명으로 구성되어 있다.② 연계망- 마들종합사회복지관 역시 다른 복지관처럼 두터운 연계망을 이루 ... 고 있다. 자원봉사자관리에 있어서 구청과의 연계가 이루어지고 있다. 예를 들어 봉사관에 봉사자 등의 인력이 필요할 경우 구청에 의뢰하면 구청에서는 공모전, 직장체험 등을 통해 협조

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[단체급식] 단체급식에서의 haccp

하지 않는 식품은 유효기간과 보관일시를 표기한다.자. 운반 및 급식(1) 중요관리점의 개요생산된 음식의 안전한 급식을 위해서는 운반 및 급식의 단계가 중요관리점이 된다. 음식생산 후 ... 요소 중점관리기준(HACCP)을 개정하고 적용대상에 단체급식 분야를 포함시켰다.식약청에 따르면 최근 식중독 사고의 약 90% 정도가 학교급식 시설 등 단체급식소와 음식점에서 발생 ... 된 점을 고려 식품위해요소 중점관리 기준을 개정하고 조리장 조리실 등 시설관리 기준과 위생관리 기준 및 보관관리 기준 등을 설정한 단체급식분야 관리기준 조문을 신설, 식중독 예방

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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[생산관리]생산관리-스마트빌딩

함 으로써 안전하고 쾌적한 업무, 환경을 확립하기위한 시스템이다.출입 통제 기능(출입자별, 부서별, 등급별 보안 등급/출입 가능 지역 설정),특정 시간대 출입구 폐쇄, 원격 관리 기능 ... 가 필요한 주요 시설물의 출입차량에 대한 차량관리가 DB화 된 체계적인 관리업무가 필요한 곳에 설치하 며 출입차량의 번호판을 인식하여 촬영된 영상과 번호를 이용하여 무인요금 징수 ... , 관리자에 의한 출입문 원격 개폐, 출입 현황 모니터링, 출입 현황 내역 관리 기능, 부서별/일자별/출입구별 출입 현황 조회, 출입 현황 보고서 생성한다.장점은 편리하고 쉬운 사용법

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.07.20

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한우의 경쟁력 강화를 위한 브랜드 마케팅 환경과 개선과제

상쇄시킬 수 있을 것으로 판단된다. 외국산 쇠고기의 안전성 시비는 우리 한우고기의 입장에서는 기회요소이자 동시에 위기요소로 볼 수 있다. 소비자들이 요구하는 식품 안전성을 높이 ... 다. 홍보효과제고를 위한 안전성 검사를 통해 한우고기에 대한 안전성 확보에 노력하고 있다. 또한, 안성마춤 한우 생산자 리콜제를 시행하여 생산농가를 명확하게 파악할 수 있는 생산자 ... 을 전개하고 있는데, 안성마춤 한우를 판매하고 있는 LG백화점 주변과 안성마춤 한우 판매자이 개설될 예정으로 있는 지역의 부녀자 등을 수시로 안성시에 초청하여 엄격한 사양관리 시스템

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.18

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[전자상거래]수산물 전자 상거래 활동

활어, 선어, 냉동, 건어물, 패류, 해조류에다가 어종별까지 조합시키면 상품수가 그야말로 다양하다.둘째 부패성 때문에 저장시설이 갖추어져 있지 않으면 유통범위가 협소하다.세째 ... 화 마인드 부족, 인터넷 인프라의 미흡, 높은 카드수수료, 소비자들의 인터넷쇼핑몰에 대한 신뢰부족, 전자상거래에 필요한 상품정보 부족, 전자상거래의 관련법과 제도의 미흡 등과 같은 일반 ... 에 따른 상품가치변동이 매우 커 특별한 유통시설이 필요하며 물적 유통비용이 증가된다.부패·변질성으로 유통과정상 대량신속거래가 요구되는 반면에 소비는 소규모 분산적인 관계로 다단계인 중간

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[호텔시설안전관리] 호텔프론트객실실무-프라자호텔환경경영시스템에 대한 파워포인트

호텔 프론트 객실 관리호텔의 효율적인 시설안전관리 Tool로서의 서울프라자호텔 환경경영시스템에 대한 이해목차서론 1. 호텔시설안전관리의 중요성 본론 1. 환경경영시스템에 대한 ... 개론 (PDCA Cycle) 2. 서울 프라자호텔의 환경경영시스템 소개 1) 회사현황 2) 환경 친화적 이행성과 3. 시설안전관리와 환경 경영시스템과에 대한 상호연관성 결론 1 ... . 환경 친화적인 경영체제구축을 통한 차별화된 마케팅 전략으로 활용 2. 시설안전관리 최적화를 통한 호텔 상품가치 제고호텔의 효율적인 시설안전관리 Tool로서의 서울프라자호텔 환경경영

리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.15

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[호텔경영] 호텔시설관리가 호텔경영에 미치는 영향

- 기실·보일러실·냉동실·에너지시스템 관리실과 같은 시설부서에 속한 업무이다. 호텔의 경영층과 에너지 관리위원 해당자들이 에너지 자원과 에너지 소비에 대한 관리 및 통제에 대한 기술 ... ◈ 호텔시설관리의 의의호텔건물 및 시설에 대한 깨끗하고 안전한 유지·관리는 항상 필요한 것이다. 호텔건물과 각종 부대시설의 유지상태는 항상 품위가 있고 청결하고 안정감을 고려 ... 를 시설관리서버에 신청하는 입주자들(5)의 입주자단말(20); 시설관리서버로부터 네트워크를 통해 인접서비스를 신청받는 인접서비스제공자들(6)의 인접서비스제공자단말(30); 시설관리서버

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.02

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[열전달] 흡수식시스템

. 투자비가 적다.2. 확실한 냉방이 가능하다.3. 시스템이 간단하다.4. 장기간 보수관리가 불필요하며 또한 보수관리가 간단하다.5. 운전자의 숙련이 불필요하다.6. 부하 추종제어 ... 효율이 좋다단 점1. 고압 냉매 사용시 취급자 필요2. 난방시 별도의 보일러와 부대시설이 필요하다.(빙축열조의 공간이 상당량 필요하고, 적지 않은 초기 투자비 추가)3. 진동 ... ,소음이 크다.4. 작동부위인 압축기에 대한 정비시 고급 숙련된 기술이 필요1. 운전자의 숙련필요.2. 보수관리가 복잡하며 어렵다.3. 급격한 부하 변동시 결정사고 발생우려4. 기계실

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.02

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[마케팅] 햇반 마케팅사례

자가 존재하지 않음. 무균처리법과 진공포장으로 장기적으로 우위적 위치 확보.성장성과 수익안전성Ⅱ. 상황분석1. 시장동향냉동밥 시장 (1993년 ~ ) - 한국인 식성상 기름에 볶 ... 적으로 모색. 외국인들 취향에 맞도록 기존 제품을 변형하여 현지화 시킬 수 있는 제품 개발하여 수출.국제화93년 냉동밥 시장 활성화 95년 레토르밥 시장 활성화 97년 무균포장 시장 ... 시장 다변화와 경영 다각화다양한 제품의 개발, 창의적인 아이디어의 반영, 강력한 브랜드 이미지를 이용한 고객관리. 기술개발을 통한 원가절감으로 가격경쟁에서의 우위확보.경쟁적 위치밥

리포트 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2004.06.20 | 수정일 2015.10.30

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맥도날드의 브랜드전략

까지 최소한 40가지 이상의 품질 검사를 거치며 냉동 배송 절차를 통해 가장 안전하게 관리된다. 매장에서도 항상 영하 18도 이하에서 냉동 저장되는지 시간별로 확인하고 있으며, 냉장보관 ... 고 fety System맥도날드는 고유의 품질과 위생관리를 보장하기위해 철저한 품질 안전도 유지 시스템(Food Safety System)을 운영하고 있다. 즉 맥도날드의 각 제품 ... 시설을 갖추고 있으며, 매년 15회에 걸쳐 3,000명의 학생이 매장운영, 인사관리, 품질관리, 장비관리, 고객 서비스 및 경영기술 등 햄버거와 관련된 모든 것에 대한 전문교육을 받

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.27

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[건축설비] 건축 환경과 설비

적 환경을 유지하고 보전하기 위해 필요한 여러 가지 환경인자에 대한 물리적이고 인위적인 조절을 환경제어(environmental control)라고 하며, 환경인자를 제어하는 기술 ... 하여야만 한다. 이렇게 건축설비(building services)란 건축공간을 필요로 하는 환경으로 만들기 위한 제반 시설을 말하는 것으로 공조설비, 위생설비, 전기설비 등으로 크 ... 공간에서는 쾌적성, 편리성, 위생성, 안전성이 주목적으로 되어야 한다.① 쾌적성 - 열환경 및 공기환경을 위한 냉난방 및 공조설비가 있다.② 편리성 - IB(intelligent

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

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[엔지니어링 분야..] 엔지니어링 활동주체, 건설업에 대해..

11. 건축구조12. 건축품질시험 13. 도시계획14. 조 경15. 건설안전 16. 화약류관리17. 건축기계설비 18. 건축전기설비 19. 측량 및 지형공간정보 20. 지질 및 ... 지반환 경 부 문1. 대기관리 2. 수질관리 3. 소음진동 4. 폐기물처리농 림 부 문1. 식 품 2. 농화학 3. 축 산 4. 종 자 5. 산 림6. 임산가공해양 수산부문1. 해 ... 양 2. 수산양식 3. 어 로 4. 수산제조산업관리부문1. 공장관리 2. 품질관리 3. 포 장 4. 산업위생관리 5. 기계안전 6. 전기안전7. 화공안전 8. 소방설비 9. 가

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.06 | 수정일 2022.12.12

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채소의 육묘

을 올릴 수 있다.이렇듯 각종 채소작물의 기본적인 생리적 변화는 육묘기간의 환경요인과 상토의 양분 및 관리자의 기술수준 정도에 의해 재배의 효과가 다르게 나타나고 그 감응정도는 품종 ... 은 전열선을 PVC비닐판에 배선하여 아래위를 밀착 고정시켜 전기장판처럼 만든 전기발열판을 이용한 온상이다. 전기발열판온상은 전열선온상에 비해 설치 및 취급관리가 쉽고, 안전도가 높 ... , 포트준비, 묘상설치 등 자재 및 시설의 준비과정도 육묘라고 할 수 있다.2. 육묘의 중요성대부분의 채소작물은 육묘기간 동안에 영양생장과 생식생장이 동시에 진행되므로 재배하는 수확

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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잭 그린버그 맥도날드 회장

되기 전까지 최소한 40가지 이상의 품질 검사를 거치며 냉동 배송 절차를 통해 가장 안전하게 관리됩니다.매장에서도 항상 영하 18도 이하에서 냉동 저장되는지 시간별로 확인하고 있 ... ! Food Safety System맥도날드는 고유의 품질과 위생관리를 보장하기위해 철저한 품질 안전도 유지 시스템(Food Safety System)을 운영하고 있습니다.즉 ... 2월에 출시되어 소비자들의 선풍적인 인기를 끌고 있는 새우버거가 바로 국내에서만 맛볼 수 있는 한국 맥도날드의 고유 메뉴이며 또한 다른 나라에서 인기를 얻고 있는 메뉴를 국내

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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생명윤리법

이 따를 것으로 보인다는 주장이다. 마지막으로 국가 기관이 유전자 검사를 하는 경우에는 연구시설 및 내용 등을 신고하지 않아도 되도록 규정하고 있는데, 이와 비슷하게 국가 기관이 직접 ... 유전자 은행을 개설할 경우에도 복지부장관의 허가를 받지 않도록 하고 있다. 이런 예외 조항들은 유전정보 이용의 관리 감독에 사각지대를 인정하는 것으로 심각한 대목이라고 할 수 있 ... -의학연구와 관련된 윤리문제-생명윤리법안과 입장차생명윤리법생명윤리법은 ‘생명윤리 및 안전에 관한 법률’로서 생명과학의 발달과 그에 따른 윤리 문제가 발생할 것이 우려되어 시작

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.05

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[식품학] 우리나라 축산식품의 전망에 대해

생산체계와 기술개발 정도에 의해서 영향을 받는다. 1,2차 육가공업체의 경우에도 시설의 정도, 종업원의 관리 및 기술숙련 정도와 유통망 체계, 제품과 기술개발 정도 등에 의해서 영향 ... 관리 강화로 소비자 신뢰 확보가 필요하며, 이는 농장단계의 우수농장인증제 및 사료공장과 농장에서의 HACCP도입과 도축 ? 가공장에 HACCP를 정착 및 확대하고 축산물 유통단계 ... 문화의 보급 등으로 소비자의 식생활패턴이 냉동육보다는 냉장육으로, 신선식품보다는 가공식품과 외식 중심으로 변화되면서 전문 소매점보다는 관련 식품을 일괄구매(one-stop s

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.02 | 수정일 2016.11.26

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