"식품첨가물의피해"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의피해" 검색결과 1,401-1,420 / 1,719건

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[학회논문요약] [학회논문]호텔내 부서와 직급에 따른 식음료 위생관리기준의 중요도 차이에 관한 연구 -김홍범/이상미-

"에서 나온 말이며 그 뜻은 건강을 의미한다. “식품위생”이란 식품에 의해서 발생되는 건강상의 위해를 방지하는 일이다. 우리나라 식품위생법에서 식품위생은 식품, 첨가물, 기구 및 용기 ... 문제가 제기되었을 때 책임에 대한 적극적인 방어로 부당한 피해 보상이나 행정 처벌을 막을 수 있다.호텔의 모든 종사원들에게는 정기적인 위생교육 과정을 실시하고, 식품을 직접 취급 ... 와 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생이라고 정의하고 있다. 이는 식품으로 인한 위해를 방지하고 식품의 제조, 가공, 저장, 또는 유통과 소비에 이르기까지의 전 과정을 위생

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.06

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세포노화,활성산소와 항산화제

의 감소, 내막구조의 변화, lipofusin 합성 관련라이소좀의 변화 -분해능력 약화, 노폐물의 축적..PAGE:3세포노화를 조절하는 노화 유전자사람의 telomere ... ApoptosisApoptosis (세포자살) - 생리학적으로 정상적인 세포가 주위환경에 따라 일사불란하게 죽는 현상.능동적이고 고도로 조직화된 과정으로 그 피해를 최소화하는 방향으로 진화.역할 : 1 ... 부터 파생된 여러가지 산소화합물들을 통칭: O2.- (superoxide radical), H2O2 (과산화수소),HO. (hydroxyl radical), 1O2 (singlet

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

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[식품위생관리] 방사성물질에 의한 식품의 오염과 허용량, 장해대책

가 보다 중요한 문제로 대두되고 있다. 이는 대량 유통되고 있는 식품에 유해물질이 첨가될 경우 이를 소비하는 불특정 다수에 집단적인 보건상의 문제가 발생할 수 있기 때문이며 실례 ... 에 FAO가 설정한 "음식물의 국제무역에 적용하는 잠정 방사능기준(IRALF)"● 식품 중 방사능의 잠정 허용기준{핵종대상 식품기준(Bq/kg, ℓ)131I우유 및 유가공품150기타 ... Ⅰ. 서 론우리나라는 역사적으로 보면 철저히 집약적 농업사회를 근간으로 발전하여 오면서 폐기물은 철저히 재활용의 원칙에서 수 천년 동안 관리되어 왔으나, 70년대 이후 공업사회

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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[유전자 변형식품] 유전자 변형식품

표식 유전자의 인체에 대한 유해성인체에 유해하다는 보고 없음 FDA : 가나마이신 내성 유전자를 식품첨가물로 인정인체에 대한 무해성 주장 근거 1. 대부분 위장에서 분해 2. 식물 ... 개량의 필요성유전자재조합기술예) 농약 내성 재조합 농작물 해충을 구제하기 위한 농약이 농작물에 피해가 가지 못하도록 농작물에 농약 내성유전자를 도입 Glyphosate ... 제,살충제 내성) 3. 국제흐름 도입거부 라벨링 일반농산물화 4. 대체식품 수요증가 : 유지 농산물과 같은 자연식품 수요 급증유전자변형토마토KAIST 생물과학과 정원일교수팀열매세포

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[감상문] 교수님 환경호르몬이 뭔가요?

이 경우는 90% 이상이 음식물을 통해서 섭취된다고 한다. 그 이유는 첫째, 야채나 과일을 재배할 때 환경호르몬이 있는 농약을 뿌렸기 때문이다. 둘째, 식품가공이나 포장을 할 때 ... 과 가공식품 이용형태 그리고 음식물 가열 방법을 보면 환경호르몬에 무방비 상태로 노출되어 있음을 알 수 있다.또한 우리는 농약으로 인해서도 환경호르몬의 노출이 되고 있다. 농약 ... 을 가져온다. 다이옥신의 주된 배출원은 소각시설이지만 사람은 음식물을 통하여 다이옥신의 90%를 섭취하고 있다고 한다.또한 우리의 일생생활에서 떼어놓을 수 없는 플라스틱에도 환경호르몬

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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[환경호르몬] 내분비 교란물질(환경호르몬)의 위험성

에스트로겐류 및 기타 식품, 식품첨가물, 공산품 등을 들 수 있다. 그러나 국제적으로 내분비 교란물질이라고 확실하게 밝혀진 물질은 극히 일부분이며, 대부분의 물질이 잠재적 위험성이 있 ... 는 화학물질의 환경호르몬 영향에 의해 생식기능 감소가 개체 수 감소 원인이 되는 것이 있을지 모른다.{) 김종호·서곤·이부귀 역, 「환경호르몬과 다이옥신」, p. 31생태계의 피해사례 ... 는 아래 Ⅶ. 영상자료(KBS 환경스페셜, 긴급보고 - 환경호르몬, 性이 무너진다 )를 보고 에서 자세히 살펴보도록 한다.3. 인간의 피해사례(1) 잠재적 인체영향인체에 대한 대부분

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.13

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[지질] 지질

. .지질이란 넓은 의미로 물에 녹지 않고 유기용매에 용해되는 생체고분자를 총칭한다. 이들은 다른 생체고분자와는 달리 polymer로 존재하지는 않지만 생체막과 같은 구조물 ... 산:탄소수 14-20개 매우 긴 사슬지방산:탄소수 22개 이상지방산의 종류Saturated fatty acid, SFA :, stearate 동물성 식품, 코코넛유, 마가린, 체내 ... . 인지질)1.유화작용:지방산(비극성, 소수),인산(친수)의 양면성으로 유화(emulsion)를 형성, 물은 인지질의 바깥쪽, 기름은 물과 멀리하려고 안쪽으로 덩어리가 되어 모이

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.23

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[감상문] 식품의 안정성 문제와 환경의 중요성(다이옥신의 폐해와 미나마타병의 교훈)

가 더 큰 문제이다. 수입 농산물은 수많은 오염의 위험성에 처해 있다고 할 수 있다.다량의 식품 첨가물에 의존하는 우리의 식생활은 그야말로 계절에 관계없이 풍요로운 식생활을 하고 있 ... 이 검출되었다고 한다.농약과 식품 첨가물을 사용하지 않으면 우리 인간은 좋은 먹거리를 제공받을 수 있다. 그러나 우리의 바다와 하늘은 계속 오염만 되어가고 있고, 눈앞의 이익에만 급급 ... 방관만 할 수는 없다.일본에서 수입 과일을 가득 실은 콘테이너 선박은 일본 첨가물 안전 협회의 안전 검사를 받게 된다. 여러 나라에서 수입한 농산물에 병충해가 있는지, 아니면 발암

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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환경호르몬

3종* DES 등 합성 에스트로겐 8종* 식품 및 식품 첨가물 3종* 식물에 존재하는 에스트로겐 유사 호르몬 6종* 플라스틱 용기, 음료 캔, 병마개수도관의 내장 코팅제 치과 ... 피해 사례을 알아보고 마지막으로 내분비 장애물질의 방어를 위한 대응방안을 찾아본다. 내분비 장애물질이란 무엇인가내분비계 장애물질은 생태계 및 인간의 생식기능저하, 기형, 성장장애 ... 가 뒤틀린 기형조류조류에서의 영향은 갈매기, 가마우지, 왜가리, 물수리, 펠리칸, 매, 독수리 등에서 발견되었으며, 관찰된 특징은 오염지역에 서식하는 새들의 생식능력 및 성적습성의 변화

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03

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[환경과 윤리] 교수님! 환경호르몬이 뭔가요?(서평)

가 직접 환경호르몬에 대비할 수 있을 것이다.화장품 말고도 우리 주변에서 흔히 접할 수 있는 환경호르몬은 식품과 관련된 것이다. 식품에 첨가된 방부제, 식품첨가물, 농약, 컵라면 ... 이 불분명한 물고기가 바로 다이옥신 때문에 생겨난 결과이다. 특히 다이옥신은 한번 체내에 축적되면 배설되지가 않으므로 시간이 지남에 따라 점점 그 피해가 더 커져 가기 때문에 문제 ... 다. 환경호르몬 중 가장 조심해야할 것이 바로 다이옥신이다. 다이옥신은 쓰레기를 소각하는 과정과 일부 화합물의 제조과정에서 만들어지는 물질로 인체의 호르몬과 유사한 분자 구조를 가지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

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[매스미디어] 뉴스틀짓기 프라이밍 정의 사례

에 상처를 입었다.피해자 함모씨(30)에 따르면 지난주말 롯데백화점 명동본점 지하 1층 식품부스에서 판매된 취영루 물만두 제품으로 만두속에서 철사와 같은 이물질이 발견됐다.철사 ... 백화점에 입점해 있는 만두 전문점인 취영루의 물만두에서 철심이 발견돼 추석을 앞두고 먹거리 안전에 비상이 걸렸다.이번에는 만두속에 첨가된 이물질로 인해 이를 삼키려던 소비자가 목부분 ... 되는데, 수용자는 상호 고립되어 있고 각 개인은 미디어에 의해 구성된 현실을 공유한다.2. 사례- 아래기사 같은 내용의 보도를 통하여 사람들로 하여금 우리나라 식품 위생으로부터 우리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.15

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[의학 식품] 기능성건강식품의 문제점과 올바른 방향

, 항암 소재, 장낸 균총 조절제 등의 분야에 집중되고 있다. 제일제당, 대웅제약, 태평양, 풀무원등 기존 식품/제약 기업들은 주로 비타민/미네랄제를 비롯한 영양제와 천연물 가공식품 ... 받침되지 않는 사례가 상당하다.현재, 일부 언론매체나 홈쇼핑을 통하여 문제시되는 예처럼 다이어트식품, 유사 건강보조식품에 대한 허위 과장광고의 피해로 소비자들이 업계에 대한 불신 ... 과 일부 제조 판매업체의 부도덕한 상술로 마치 업계 전체를 호도하게 되고 관련 산업이 큰 피해를 보고 있는 것으로 나타났다.국내에서는 기능성 식품에 대한 정의가 따로 규정되어 있지 않

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.31

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[인간과 환경 ] 환경오염 사례

적 방법으로는 침전이 잘 발생할 수 있도록 화학적 응집제를 첨가하여 폐수 내에 포함된 침전성 무기물을 제거하는 방법이 있다.미생물에 의한 유기물의 제거 방법인 생물학적 처리 방법 ... 로페놀로 변하면서 대구시에 공급되는 수돗물에서 악취가 발생하면서 일어났다.페놀이 염소와 반응하여 염화페놀을 형성하면 페놀 자체보다 악취가 100배 이상 증가한다.당시 낙동강의 하류 ... 을 입혔다.(2) 시화호 사건시화호 개발사업은 1987년 6월 '국토확장과 해안지역의 물자원확보'라는 계획아래 화옹지구 개발사업의 일환으로 착수되었다. 경기도 안산-반월지구인근

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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[보건학]환경보건

선 방호② 소음제어③ 유해곤충의 관리④ 대기오염 방지⑤ 급수, 페수처리⑥ 수질오탁 방지⑦ 고형폐기물 처리⑧ 식품위생⑨ 토양오염⑩ 거주공간 관리4) 공해① 국민전반 혹은 어떤 수 ... 의 국민에 영향을 주는 방해로서 공중의 생명, 안전, 재산에 해를 끼치며 공중이 가지는 보통의 권리를 방해하는 행위를 말한다.② 미국과 영국에서는 인적, 물적으로 확실한 피해가 아니 ... 의 원인이 된다.3) 대기오염① 정의- 대기오염이란 인간의 활동으로 배출된 물질이 공중보건학적 면에서 건강피해는 물론 농축산물 및 일용품의 손실 또는 자연환경을 파괴하여 자연

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.18

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[도시]교통과환경문제

이 있다.이러한 대기오염물질들에 의한 인체장해는 각 오염물질이 단독으로 피해를 주는 것이 아니라 여러 종류의 대기오염물이 복합적으로 영향을 미치므로써 더욱 심각한 것이다. 이들 복합 ... 불편을 야기하는 것이 소음문제이다. 공항주변의 항공기 이착륙으로 인한 소음은 대표적인 교통관련 소음피해 사례라고 할 수 있ㄷ.그러나 현대도시생활에서 소음문제는 공항주변 등 지역 ... 적으로 한정된 문제가 아니라 도시내 또는 주변의 일반도록, 고속도로, 또는 철도주변에서 광범위하게 발생되고 있으며 피해지역 또한 광범위하다.아래에서는 이러한 교통부문에서 발생하는 대표

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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교수님 환경호르몬이 뭐에요 -서평

에 관한 나와 있다.환경호르몬의 실체와 인식에서는 환경호르몬을 소개하면서 그 위험성과 피해 사례, 특성, 다이옥신, 플라스틱에 대해 설명하고 있다. 환경호르몬은 호르몬은 아니지만 동 ... 피해는 다시 사람들에게 되돌아가게 된다. 기업을 하는 사람들도 나중에는 자신들의 이익으로 훼손한 환경의 대가가 다시 자신에게 온다는 사실을 인식해야 할 것이다. 훼손된 환경을 다시 ... 는 생각과 그런다고 뭐가 달라질까란 생각이 들었던 게 사실이다. 평소 소비자 단체에 관심을 두지 않았는데 이제는 달라져야겠다. 식품과 관련된 것은 생명과 연관된 부분이다. 벨기에

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.18

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[환경분야] gmo식품에 대한 고찰

조합 식품이다. 그러나 이렇게 탄생된 모든 유전자 변형농산물이 모두가 우리가 먹거나 이용할 수 있는 것이 아니라 그 중에 안전성이 확인되어 식품 또는 식품첨가물로 이용할 수 있는 것 ... ·가공한 식품또는 식품첨가물의 경우 표시에 관한 기준을 정하여 고시하도록 함하여 2001년도 7월부터 표시하도록하여 현재 식품의약품안전청에서 세부적인 시행방법을 마련하고 있다. 한 ... Ⅰ.GMO식품의 개념과 문제 제기1. GMO(유전자변형농산물)의 개념유전자 재조합 농산물(동식물, Genetically Modified Organism, GMO)는 유전자재조합

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.01.07

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[환경호르몬] 환경호르몬

, 합성 에스트로젠류 및 기타 식품, 식품첨가물 등을 들 수 있다. 식품이나 음료수캔의 코팅물질 등에 사용되는 비스페놀A와 과거 농약이나 변압기절연유로 사용되었으나 현재 사용 금지 ... : 과다반응)4.3 생활 속 환경 호르몬의 위험지난해 한국소비자보호원의 조사에서도 식품 농수산물 등의 조사에 의하면 젖병 모두에서 비스페놀A가 1.1～1.9ppb, 치아발육기 ... 속의 환경호르몬 피해 실태기사를 통해서 보는 근래의 환경호르몬 실태조사 결과기사를 통한 총괄적인 실태 분석‘생명’ 측면에서 본 환경 호르몬환경호르몬의 영향간접 영향 이론생활 속

리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.26

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[환경] 다이옥신에 대해

, 종이제조염소화합물에 의한 표백처리 공정자동차휘발류 첨가제(4에틸납), 포착제(2-염화-2- 브로모 에탄) 사용기타담배연기, 에너지 소비가 많은 산업시설등자연적인 발생화산, 화재 ... , 번개 및 산불 등2차 오염원식품섭취, 음용수 섭취, 공기흡입, 피부접촉,토양, 하수오니, 퇴비 및 퇴적물 등 미국의 다이옥신 오염원 및 배출량{배 출 원대기배출량(g/년)비율 ... 다. 경제력과 대외 경쟁력을 키우기 위하여 앞만 보고 달려 왔던 30여년의 시간 후에 남은 과제는 환경오염으로 인한 피해이며. 이제는 이 현상을 최소화하기 위한 노력을 모아야 할

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.20

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[환경 호르몬] 인간과 식량

개 요1. 환경호르몬 1) 환경호르몬의 정의와 종류 2) 환경호르몬의 피해 3) 국내·외 연구 방향 4) 1999년 KFDA 식품 용기포장과 연구 보고서 2. 환경호르몬의 종류 ... 피해 예방법 5. 식품오염 정보 1) 식품오염의 정의 2) 식품오염의 역사 3) 식품오염 물질분류1. 환경호르몬 1998년 우리는 환경호르몬이라는 물질로 인해 공포의 한 해를 보낸 ... 으로 재배한 제철 농산물을 먹는다. ○ 생산 후 이송과정이 긴 농산물, 식품은 피한다. ○ 드라이크리닝 세탁물은 바람을 쐰 다음 집안에 들인다. ○ 실내 공기를 자주 환기하고 담배

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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