"포도품질"의 검색결과 입니다.

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"포도품질" 검색결과 121-140 / 4,828건

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교 [실험조리 및 실습]

실험 제목과일즙 종류에 따른 젤리의 품질 비교실험 일자1. 실험목적4가지 과일즙으로 젤리를 만든 후 그 품질을 비교해본다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료포도주스 200ml ... 어줬다.③ 104℃에 도달했을 때 불에서 내려 같은 모양의 종이컵에 담아 30분 정도 식힌 후 냉장고에 넣어 굳혔다.④ 굳힌 젤리를 균일한 크기(2×2×1cm)로 잘라 관능적 품질 ... 을 비교했다.시료과일즙펙틴설탕포도주스1C4g100g사과주스1C파인애플주스1C오렌지주즈1C4. 실험 결과 및 고찰시료겔 형성 정도단단한 정도탄력성응집성포도주스1131사과주스4444

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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[SPAN312] 스페인문화사_자유레포트(와인)

적으로 포도 재배에 유리한 지중해성 기후와 엄격한 품질관리가 있다. 지중해성 기후의 덥고 건조한 여름은 포도 생산에 유리한 기후를 형성해주어 스페인 땅에서 양질의 포도가 생산되는 데 일조 ... 하였다. 또한 스페인은 와인의 품질을 엄격하게 관리하는데, 생산지별로 5단계, 숙성기간에 따라 4단계로 분류하고 있다.현재, 스페인은 포도 재배 면적 115만 헥타르로 세계 1위 ... 기 시작한 것은 기원전 7천년경으로 추정하고 있다. 그 시기로 추정되는 포도밭의 흔적이 발견되었기 때문이다. 이후 기원전 4천년경의 것으로 추정되는 와인병 유물 등 인류가 아주 오래

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.03

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식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

에 함? 와인의 품질을 결정하는 중요한 단계? 포도 경작을 책임지는 사람이 시간과 기후를 판단하여 수확(2) 제경 파쇄? 제경 파쇄: 포도송이에서 줄기를 제거하고 포도 알맹이를 터트리 ... ) 와인 냅킨3) 디켄팅07. 와인 에티켓1) 와인 맛보는 요령08. 포도 품종1) 레드와인 품종2) 화이트와인 품종01. 프랑스 와인02. 독일 와인03. 이탈리아 와인04 ... . 호주 와인05. 미국 와인06. 스페인 와인07. 포르투갈 와인제3절 와인01. 와인의 이해1) 와인의 역사? 으깨진 포도가 저절로 술이 되었다?? 와인과 맥주는 인류가 마신 최초

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

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곡류와 서류의 가공[식품가공학]

- 물을 넣는 이유 : 박피가 쉽고, 압편이 잘되며, 외관이 좋아짐↔ 물을 지나치게 넣으면 외피의 탄닌질과 산화효소가 녹아나와 정맥에 배어서 품질이 떨어짐- 보리 : 쌀과 달리 고랑 ... 의 산화작용에 기인)? 산화제를 이용하여 품질 개선3) 밀가루의 품질- 글루텐 함량에 따라? 강력분 : 글루텐 13% 이상? 중력분 : 글루텐 10 ~ 13%? 박력분 : 글루텐 10 ... % 이하- 회분(밀기울) 함량에 따라 : 밀가루의 품질을 결정하는 가장 중요한 요소? 고급밀가루 : 0.5% 이하? 보통 밀가루 : 0.5 ~ 0.7%? 저급 밀가루 : 1.0

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2025.02.12

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한국 술 품질인증제에 관한 연구 -프랑스, 일본, 한국 사례를 중심으로- (A Study on the Quality Certification System for Korean Liqour)

본 연구는 현재 우리나라에서 시행되고 있는 술 품질인증제에 대한 사례연구를 진행하였다. 따라서 우리나라의 술 품질인증제의 시행배경과 목적 그리고 현황에 대해 조사하였으며 현재 ... 시행되고 있는 술품질인증제가 제대로 시행되고 있는지에 대해 알아보기 위해서 비교·연구를 할 수 있는 대상 국가를 선정했다.본 연구는 ‘술 품질인증제’를 시행하는 국가 중에서 우리나라 ... 와 주류제도와 주류 산업에 대한 정책이 비슷한 프랑스와 일본을 우리나라의 술 품질인증제와 비교ㆍ연구할 수 있는 대상으로 선정하여 한국과 비교하는 방식으로 연구를 진행하였다.연구

논문 | 29페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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방통대 원예학과제(국내원예산업의 특징 및 당면과제, 인위적 분류와 자연적 분류, 세포호흡의 에너지효율, 토양성질에 따른 채소와 과수의 생육반응, 장일한식물의 한계 일장,농산물유통여건의 변화, 육종주체/종자생산/운영형태,

가 커지고 있다. 기계화와 작업의 일체화를 통한 생력화 재배는 생산성 향상과도 직결된다.넷째, 소비자의 삶의 질 향상으로 인하여 언제보다 품질에 대한 고급화를 요구하고 있다. 채소 ... 것이다. 고품질의 생산물은 높은 가격으로 농가 수익을 보장해 줄 뿐 아니라 경쟁력을 높일 수 있다.다섯째. 원예 산물은 수분 함량이 많고 부피가 크기 때문에 수송과 저장이 쉽지 않 ... 는 영향이 매우 컸기 때문에 별도로 분류하였다.3. (세포)호흡의 에너지 효율에 대하여 설명하시오.호흡의 주요 기질은 탄수화물이다. 저장 탄수화물(녹말 등)은 6탄당(포도당 등

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.03

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농촌지역 특산물축제 서비스 품질 만족도의 방문객 특성에 따른 비교분석: 2017~2019 영동포도축제를 중심으로 (A Comparative Analysis of Satisfaction According to the Characteristics of Visitors to Special Product Festival in Rural Area: Focused on 2017-2019 Yeongdong Grape Festival)

한국비즈니스학회 백성우, 김판영

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.15 | 수정일 2025.03.28

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중국 술 문화

교수명학과학번이름REPORT중국 술 문화-목차-1. 중국 술의 역사2. 중국 술의 종류1) 백주2) 황주3) 포도주4) 맥주3. 8대 명주4. 지역별 음주 문화5. 중국 문인 ... 이 날 정도이다. 냄새는 순정하여 사람에게 많은 즐거움을 주고 있다. 중국 백주를 분류하는 유형으로는 사용하는 재료, 양조 방법, 당화 발효제 유형, 향의 유형, 품질 등급, 알코올 ... 황포도 재배와 포도주 생산은 2,000년 전의 서한 한무제 시대부터 시작된 것으로 알려졌다. 장건(張騫)이 서역(西域)에서 포도 씨와 포도주를 양조하는 기술자를 중국으로 데리고 와

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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경영전력론_경쟁전략(차별화 또는 비용우위)으로 성공한 사례 1개를 선정하여 조사하시오

프리미엄을 기꺼이 지불하고자 하는 성향을 가진다. 이때 품질, 디자인, 기술, 마케팅, 브래드, 기업이미지 등으 통하여 이루어진다.2) 차별화 전략으로 성공한 사례(1) 샤인 머스크 ... , 샤인 머스켓흔하게 우리는 포도를 좋아해서 먹는다. 이때 사람들은 포도의 단점인 씨앗을 뱉는 것을 귀찮아한다. 이때 씨앗이 없으면서 달콤하며 더 좋아한다. 그렇게 들여온 과일이

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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영화 속 와인이야기 기말고사 정리본

-> 빈티지 차트 확인 필요Chateau Margaux◆ 브랜드 이름이자, 와인을 만든 와이너리 이름이다.◆ 보르도 ‘샤토’은 포도원이나 양조원을 의미한다.◆ 부르고뉴에서는 도 ... 에 저장 숙성하여 품질이 떨어지는 와인이 유통될 염려도 다분했다.◆ 무통 로쉴드의 성주였던 필립 남작은 스스로 병입할 것을 결정하였다. 물론 자금도 많이 소요되었다. 일일이 병입 처리 ... 해야 했고, 병에 담은 와인은 통보다도 휠씬 많은 보관 면적을 필요로 해 저장할 장소가 더 넓어야 했다. 하지만 와인 양조의 전 공정을 샤토가 관장함으로써 품질에 일관성이 생겨 결과

시험자료 | 44페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.12.01

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푸드마케팅4공통 국내에서 생산되는 농산물 1개선택하여 푸드네오포비아극복 농산물마케팅의 중요성 브랜드 경쟁력을 확보하는 답안 작성하시오00

한다. 브랜드의 성공적인 운영을 위해서는 제품의 품질은 물론, 브랜드 스토리와 그에 대한 마케팅 전략이 긴밀하게 연결되어야 한다. 농산물의 특성에 맞는 마케팅 믹스 전략을 통해 소비자 ... 할 것이다.(3) 생강 제품의 품질 개선과 접근성 강화생강 제품의 전반적인 품질을 높이는 것은 소비자의 만족도를 향상시키고 시장 내 경쟁력을 확보하는 데 핵심적인 요소이다. 이를 위 ... 품으로, 품질·모양·포장·브랜드·기능성 등이 모두 포함된다. 농산물 마케팅에서 제품은 단순한 원물(예: 생강, 토마토)뿐 아니라 소비자의 요구에 맞춘 가공 제품(예: 생강청, 방울

방송통신대 | 8페이지 | 13,000원 | 등록일 2025.05.11

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[관광교통론]관광 상품 개발

이 생산되는 전국 최대의 포도 단지이다. 외부 첨가물 없이 물 한 방울도 희석하지 않는 자연 발효 양조방법을 고집하며 품질을 관리하고 있는 것도 샤토마니의 자랑거리다.특히 숙성 ... 은 충북 영동에서 정통 유럽식 포도주 제조기법으로 일체의 첨가물 없이 자연 발효시켜 제조하여 만든 것으로, 국내에서 많이 생산ㆍ소비되는 포도 품종 캠벨과 머루포도를 이용해, 업계 ... 에선 '한국인 입맛에 맞는 와인'이라는 평가를 받고 있다.와인 열차에서 제공되는 와인의 제공 업체인 와인코리아는 우리나라 최대의 명품 포도 산지인 충북 영동에서 1996년 영농조합법인

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2021.06.08

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마이클 포터의 다이아몬드 모델을 활용한 한국과 프랑스의 와인 산업 비교 분석 Michael Porter의 Diamond Model

산업 지원 기관은 프랑스 와인의 품질 보증에 큰 역할을 담당한다.또한 프랑스 와인 생산지에서는 포도 재배 농가와 양조업자, 그리고 이 두 사업을 연결하는 중개업자가 존재한다. 이 ... 기관을 설립하여 품질 인증 제도를 운영하고 있다는 점, 포도 재배 농가와 양조업자, 이를 연결하는 중개업자가 유기적으로 상호작용하고, 이를 전국적으로 확대해 지식을 공유하고 혁신 ... 으로 생산있어야 한다. 특히 basic 요소의 중요성이 크게 작용한다. 포도가 잘 자라려면 영양분이 적으며 배수가 잘 되는 토양을 필요로 하는데, 한여름에 강수량이 많은 한국의 경우 토양

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

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단체급식관리

, 식품원가의 최소화, 공급음식의 품질유지 등이 관건으로 꼽힌다.2) 구매의 유형1) 독립구매독립구매(분산구매)는 조직 내 필요한 물품을 분산시켜 독립적으로 구매하는 형태로 독립구매 ... 이 줄고, 비교적 일관된 구매방침이 확립될 수 있으며, 일괄 구매로 인해 비용이 절감되고, 품질관리가 쉽다. 이에 비해 단점은 비능률적이며, 절차가 복잡하고, 구매자립성이 떨어져 ... 설명식재료 관리는 식재로의 품질을 판단할 수 있는 기술적인 측면과 식재료를 최적의 품질과 적정 수량으로 도입하는 과학적인 측면, 급식소 운영 시스템과 부합하는 경제적인 방법

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상 ... 하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오.4. 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가 ... , 결정성분말로서 냄새가 없고 청량한 단맛이 있으며, 설탕의 60% 수준의 단맛을 가지고 있는 식품첨가제로 물에 잘 용해되는 특징이 있다(허동녕, 1981).D-솔비톨은 포도당을 환원

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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아르헨테나와인특징, 품종산지

아이레스 기후 : 아열대 , 온대 , 건조 면적 : 276 만 6890 ㎢ 인구 : 약 4068 만명Argentina Wine 소 개 1550 년 페루에서 포도 묘목 도입 1996 년 ... 와인산업 다시 번성 1556 년 칠레에서 포도 묘목이 도입 1810 년 스페인으로부터 독립 1920 년대 세계 8 위의 선진국으로 진입 1980 년대 경제위기Argentina ... Wine 소 개 잘나가는 칠레와인 생산량은 5 배 , 못나가는 아르헨티나 와인 최근 관심 증가 ! 칠레와인과 비슷Argentina Wine 특징 포도재배 에 중요한 일조량 강수량 토양

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.24

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자유무역(Free Trade)의 장단점에 대하여 논하시오.

높성과 품질을 높이는 데 집중하게 된다. 예를 들어, 한국은 한·미 FTA를 통해 미국산 고품질 농산물과 제조품의 유입으로 농업과 제조업 분야에서 다양한 혁신을 도입하였다. 또한 ... 은라의 수출은 연평균 60.3% 증가했지만, 동광, 포도주, 돼지고기와 같은 칠레산 주요 수입품이 대폭 증가하며 무역수지 적자가 지속적으로 확대되었다. 이는 특정 국가로부터의 수입 ... 에는 고급 포도주나 돼지고기가 특별한 날에나 볼 수 있던 품목이었다면, 이제는 마트나 온라인 쇼핑몰에서 손쉽게 구매할 수 있게 되었다. 칠레산 포도주와 돼지고기, 그리고 유럽산 사치품

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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와인이 인류사회에 미친 영향 레포트(A+ 100점 자료)

다. 이러한 모든 기호식품 중에 와인은 약 7000년 전 석기시대 사람들에 의하여 우연히 발견되었는데 포도알맹이가 저절로 발효되면서 와인이 생겨나는 것을 발견하고 먹기 시작했다. 그 ... 당시에는 기술이 아무것도 없었기 때문에 포도를 으깬 후 발효가 저절로 되는 것을 보고 와인을 생산했다. 기원전 약 5000년경에는 인류가 정착 생활을 시작하면서 포도를 본격 ... 어서 무덤에 묻힐 때는 포도씨를 같이 묻어서 사후에도 와인이 풍족할 수 있게 하였다. 이러한 여러가지 예시들이 인류에게 와인이 얼마나 중요했는지 알 수 있고 그리스의 학자 플라톤

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.26 | 수정일 2023.10.07

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글로벌 와인 상식과 식사 매너에 대하여

하다. 와인 라벨에는 누가 언제 수확한 포도로 어디서 와인을 만들었는지와 알코올 함량, 병입 관련 정보, 포도밭 이름 등의 정보가 담겨 있다. 때로는 품질 등급이나 수상경력도 라벨에 표기 ... 수 있다. 레드와인의 빨간색의 비밀은 바로 포도 껍질이다. 포도껍질은 안토시아닌 색소와 함께 떫은 맛을 지닌 탄닌 성분을 함유 하고 있다. 화이트와인은 발효를 시작하기 전에 즙 ... 과 화이트 와인을 섞는 것이 아니라, 포도 껍질과 함께 아주 짧은 시간 동안 숙성시켜 약간의 색깔이 배어 나오게 만든 것이다. 과일 맛이 많고 신선하며, 맛은 화이트 와인에 가깝다. 또

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.28

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보르도와인과 부르고뉴 와인 비교 서술하기

한 와인 품종은 레드와인을 제조한다. 그러나 보르도 산지로 인가받은 지역이 20개나 있어 지역에 따라 포도 품종에 따라 와인의 맛이 달라진다.1855년 서열화 작업으로 그랑 크뤼급 ... 이 탄생하기도 하였다. 61개의 샤토를 5개의 등급으로 분류하게 되는 것이다.샤또란 성이라는 뜻이다. 포도원에 위치한 저택과 양조장, 포도밭까지 지칭하는 단어로 수확한 포도로 양조, 병 ... 지역은 보르도 와인산지 내에서도 세계최고라고 불리고 있다. 지역내의 토양질과 포도의 재배환경이 잘 맞는걸로 유명하다. 북쪽은 바-메독, 남쪽은 오-메독으로 구분되어진다.바는 낮

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

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