"치즈실험보고서"의 검색결과 입니다.

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"치즈실험보고서" 검색결과 121-140 / 225건

발효미생물의 분리및보존방법

preservation）6. 발효미생물의 앞으로의 발전 방향결 론 ------------------------ 10개인고찰/참고문헌 --------------- 11서 론이번 과제의 주제는 발효미 ... 생물에 대해서 조사를 하는것이다. 먼저 발효는 유사 이전부터 알려져 있는 현상으로서, 인류에 의해서 과실주 ·맥주 ·빵 ·치즈 등의 제조에 경험적으로 또한 전통적으로 이용되어 왔 ... 다. 그러나 그 원인은 19세기까지 알지 못하였다. 파스퇴르가 1857년에 우유의 락트산 발효 및 당의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

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인수공통전염병과 야생동물

해서 이루어지는 경피감염과 식품매체(유제품)로 감염이 됩니다. 외국에서는 저온살균하지 않은 우유나 생치즈, 버터, 그리고 아이스크림 등이 가장 흔한 감염 경로이지만 국내에서는 이런 ... 으로 분비되는 브루셀라균에 상처난 피부, 결막, 그리고 흡입 등의 직접적인 노출이 되어 브루셀라증이 생기는 것으로 추정하고 있다. 또한 미생물 검사실이나 실험실에서 부주의하게 검체 ... 의사, 목장 근로자, 축산물 가공업자, 도축장 종사자, 실험실 근무자 등의 고위험군은 감염을 막기 위해 반드시 작업 전에 보호장비를 착용해야 한다. 소 등의 가축을 구입할 때

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.14

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섭취하면 좋은 단백질 식품들

이 거의 없고 연어, 고등어, 꽁치 같은 생선은 건강에 유익한 불포화지방산이 풍부하다. 조갯살, 가리비, 홍합은 물로 새우, 게, 가재 등은 고단백이며서 영양도 풍부하고 맛도 좋다.해산 ... 으로 알려져 전세계적으로 이에 대한 관심이 증가하고 있다.5. 저지방 우유와 유제품우유, 요구르트, 치즈 역시 만족스런 단백질 공급원이다. 필수아미노산 뿐 아니라 칼슘, 마그네슘 ... 지방우유나 탈지우유, 저지방 요구르트, 저지방 치즈를 선택해야 한다.6. 육류의 살코기소고기는 단백질 역가가 높은 양질의 단백질 공급원이다. 근력운동 같은 무산소운동을 할 때 필요

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.20

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[식품미생물학실험]요거트로부터의 젖산균의 분리 Isolation of LAB from yogurt

실험보고서(5주차)실험제목 : Isolation of LAB from Yogurt실험일자 : 2008. 04. 16.실 험 자 : 학번 : 학과 : 식품공학과 조 : 4조 이름 ... . Introduction유산균은 김치, 치즈, 요구르트 등의 발효에 대단히 중요한 균이다. 유산균은 포도당을 발효하여 최종 대사 산물로 유산(lactic acid)을 생산하는 그람 양성균이다. 구형 ... ), 음료(맥주, 와인, 주스), 스위스치즈나 다른 종류의 단단한 치즈, 요구르트, 시지 등의 음식을 만드는데 사용된다. 요구르트는 우유를 발효한 상 가운데 아마도 가장 대중적인 인기

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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보건실습 사례연구

[2010 보건교육 실습 후기 보고서]보건교육사례연구 보고서실습학교명 : OO초등학교실 습 기 간 : 2010.0O.OO ~ 2010. OO.OO실 습 학 년 : OO대학교실 습 ... 이다.4. 교육실습과 실습보고서를 쓴 후 느낀점나를 포함한 우리들은 교사라는 직업에 대해 일하기 쉬운 직업이라는 생각을 가지고 있다. 일하기도 편하고 여름 방학, 겨울 방학 때 ... 식품 : 청량음료, 치즈, 버터, 과자류.다. 조미료, 향신료 ：대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛 ·신맛을 내는 물질들을 조미료로 본다.1) 종류 : 글루탐산의 나트륨염2

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.08

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다이어트와 생활관리, 다이어트와 생활건강,다이어트와 체형관리보고서,역류성 식도염,운동 부족 문제

Report제 목 : 다이어트와 체형관리 보고서과 목 명 :담당교수 :소 속 :학 번 :이 름 :제 출 일 :기상시간&오전운동아침점심저녁당일 칼로리 계산취침시간&오후운동1.10밥 ... 라이,부친두부,멸치볶음,김치,김바나나1개12시 20분~2시 30분낮잠치킨치즈스파게티새우피자1조각2173파워유산소10분/AM 3:00 취침2.3AM 7:00 기상점심,저녁:피자 4조각 ... 관계가 있음을 알 수 있다. 이런 실험결과를 통해 역류성 식도염과 복부비만을 피하기 위해서는 취침 3시간 이전에는 음식섭취를 하지 않아야 함을 알 수 있다.두 번째 식습관 문제

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.06 | 수정일 2015.08.24

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패스트푸드에 관한 보고서

튀기는 기름을 바꾼다고 발표한 예는 스스로 비만을 야기하는 것을 인정하는 셈이다. 어느 보고서에서는 천식, 아토피와의 연관성을 제기하기도 하였다.신세대들이 즐겨 먹는 피자 ... , 과일, 치즈 등) 여러 재료를 한 번에 섭취할 수 있다.③ 먹는 양에 비해 많은 에너지를 낼 수 있다.④ 어디서든 쉽게 구해 먹을 수 있다.- 다른 지역에 가든 해외에 나갔을 때 ... 이나 소시지류에서 가장 많이 검출되었고 치즈와 버터 또한 시중에 판매되는 것보다 더 많은 보존제와 첨가물이 들어간 제품을 쓰고 있다. 감자나 닭을 튀기는 기름도 몇 번이나 재사용하고 있

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.23 | 수정일 2015.01.04

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PDA 배지에 배양한 곰팡이 실험 보고서

[실험6. 곰팡이 현미경관찰 / ]곰팡이 - 실험 보고서1. 실험날짜 | Date▶ 2008. 10. 30 목요일2. Name & Co-Work3. 실험제목 | Subject ... ▶ PDA 배지에 배양한 식품 곰팡이 현미경 관찰4. 실험목적 | Purpose: 각 각의 식품에서 자라난 곰팡이 형태를 관찰하는 방법을 익히고, 곰팡이를 현미경으로 관찰한다.5 ... . 실험원리 | PrinciplePotato dextrose agar(PDA) 배지를 이용하여 식품 중 곰팡이를 분리 배양하고, 배양된 곰팡이의 종류와 형태를 알아보기 위해 현미경

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

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흙의 액성/소성한계 시험

를 정리하고 보고서를 작성한다.■ 시험결과구 분종 류실 험 값1젖은 흙의 무게 + 용기 무게18.75g2마른 흙의 무게 + 용기 무게18.69g3물의 무게0.06g4용기 무게18.50g ... olid) : 외력을 가하면 큰 형상변화를 일으키기 전에 파괴.특징함수비흙의 상태모식적상태컨시스턴시한계한계의 정의실험방법의 규정어떤 그릇에 담아도 외력 없이 모양이 변하고, 균열 ... 은 Grooving으로 두 부분으로 나눈 후 25회 타격했을 때 양쪽 부분이 1.5cm 정도 붙는 경우의 함수비외력을 가해야 형상이 변하지만 균열은 생기지 않는다.소성체적당한 굳기의치즈

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.28

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초등실과교육 - 음식만들기 보고서 (밥을 이용한 음식, 빵을 이용한 음식 만들기)

초등실과교육2 - 음식만들기 실습보고서Ⅰ. 밥을 이용한 음식 만들기≪김밥≫1. 준비물앞치마, 도마, 칼, 프라이팬, 김발, 접시, 키친타올, 뒤집개2. 레시피밥 5공기, 오이 2 ... 힘들다. 따라서 볶음밥을 다 볶은 후 위에 치즈를 뿌려 녹여 먹거나 볶음밥을 섭취한 후 후식으로 아이스크림, 요구르트를 섭취할 수 있다.≪삼색 주먹밥≫(* 우리조는 이 음식은 만들 ... 및 당류로 식용유와 통깨가 들어간다. 따라서 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민을 섭취할 수 있다. 그러나 우유 및 유제품군이 들어있지 않다. 따라서 주먹밥 겉에 슬라이스 치즈를 길

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.21

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[초등4학년과학]우유단백질 분리실험

< 실험보고서 >1. 제목 : 우유단백질 분리2. 목표 : 우유의 단백질을 분리하는 과정에서 이용되는 혼합물의 분리 방법을 말할 수 있다. 일상생활에서 혼합물의 분리가 이용 ... 되는 예를 말할 수 있다.3. 실험원리4. 기구 및 재료 : 우유, 식초, 스포이드, 깔대기, 비커, 깔대기대, 거름종이5. 실험활동① 비커에 우유를 준비한다.② 식초를 우유의 1/12 ... 정도 떨어뜨린다.③ 뭉글 뭉글 하게 덩어리가 지면 거름장치에 거른다.④ 거름종이 위에 걸러진 물질을 확인한다.6. 실험결과- 식초를 떨어뜨릴때>비커 바닥에 흰색덩어리가 생겼고 우유

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.08

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두부 만들기 보고서

두부 만들기 보고서실험 목적두부를 직접 만들어 보면서 두부의 제조 원리 및 제조방법을 알 수 있다.실험 재료백태, CaSo4(20%), 믹서기, 증류수, 참기름, 온도계, 저울 ... , 비이커, 숟가락, 냄비, 메스실린더, 성형틀실험 방법1. 백태를 불려둔다2. 불린 백태를 믹서기에 간다.(백태 무게의 8배의 물을 첨가)3. 믹서기에 간 백태를 거즈에 걸러서 ... 고 계속 젓는다.6. 단백질이 응집되면 틀에 넣어 형태를 잡는다.7. 물에 넣어 간수를 뺀다.8.시식실험 원리두부에 있는 글리시닌은 수용성이라서 물에 잘 녹습니다. 콩 단백질의 주성분

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.27

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조지방 정량 (Soxhlet 추출법)

실험보고서(The experimental report)실험제목 : 조지방 정량 (Soxhlet 추출법)개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고 ... 문헌1.목적(원리)1)Soxhlet 추출법에 의한 지질정량의 원리를 이해한다.2)사이폰관의 원리를 이해한다.3)Soxhet 추출법에 의한 조지방 정량 실험을 하면서 관련된 기기 및 ... 기구 사용법을 익히고 실험 결과로부터 조지방 함량을 계산한다.1)지방 정량지방질은 물에 녹지 않고 에테르(ether), 클로로포름(chloroform), 아세톤(acetone

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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실습보고서 - 버섯순두부탕, 김치오징어순대

------ 6p.평가 및 소감 ----------------------------------- 6p.실습보고서학번 이름실습일20000000000제출일20000000000실습 음식 ... 다. 허기를 느끼지 않게 하므로 단식하는데도 좋다.(끓여서 물로 마시면)* 비타민 D의 보고비타민 D는 뼈나 이를 튼튼하게 하며, 다른 음식에서는 얻기가 힘드나 건조표고 버섯 ... 을 발휘한다. 임상실험에서 암환자에 엑기스를 투여한 결고, 유방암에 가장 효과가 있었으며, 그 밖에 폐암, 간암의 순으로 효능이 나타났다고 한다.http://cafe.daum.net

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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미생물의 식세포이론, 미생물의 산소별 특징, 미생물의 독소, 미생물과 오염미생물, 미생물과 원생동물, 미생물과 질병유발, 미생물과 메주, 미생물과 우주연구, 미생물의 실험 사례, 미생물의 활용 사례 분석

을 일으키는 미생물에는 원생동물, 곰팡이류, 박테리아와 바이러스를 들 수 있다.세계보건기구(WHO)의 보고서에 의하면 전 세계적으로 적어도 1,700만 명 이상이 감염성 질병에 의해 ... 미생물의 식세포이론, 미생물의 산소별 특징, 미생물의 독소, 미생물과 오염미생물, 미생물과 원생동물, 미생물과 질병유발, 미생물과 메주, 미생물과 우주연구, 미생물의 실험 사례 ... 과 질병유발Ⅷ. 미생물과 메주Ⅸ. 미생물과 우주연구Ⅹ. 미생물의 실험 사례?. 미생물의 활용 사례?. 결론참고문헌Ⅰ. 서론우리나라 재래식 된장에서 피의 응고를 막아주는 미생물이 발견

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.19

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식품첨가물의 안전성에 대한 나의견해

- 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 식품첨가물1. 식품첨가물의 정의2. 식품첨가물의 구비조건3. 식품첨가물의 사용현황Ⅲ. 식품첨가물의 종류Ⅳ. 사용량(허용량) 결정1. 독성시험2. 허용 ... 량 및 사용량 설정Ⅴ. 문제점1. 식품첨가물 허용한계의 문제점2. 첨가물 안전성 실험의 문제점3. 일괄표시제의 문제Ⅵ. 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성1. 식품에 첨가된 인공 ... 의 법적규제1. 화학적 합성품2. 천연물과 합성품3. 비의도적 첨가물Ⅸ. 결 론 - 식품 첨가물 안전성에 대한 나의 견해[참고 문헌]Ⅰ. 서 론식품첨가물을 이루는 소량의 화학물질

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.05

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포스트모던 시대에 요구되는 교사의 자질

모더니즘은 우리에게 올바른 현실 인식을 불가능하고 끝내 주체를 상실해가게 만들고 있다. 이번 “포스트모더니즘과 교육”이라는 보고서를 통해서 포스트모더니즘이란 무엇인지, 포스트모더니즘 ... 로 나온 것으로 복수성, 다양성, 유연성 등과 같은 사상을 구원하려 하는 이념이다. 하지만 “어떤 것도 포스트모더니즘이 아닌 것은 없다”라는 말처럼 마치 구멍 뚫린 치즈와 같은 포스트 ... 와는 직접적인 관련이 없는 것이었다. 공교육에서의 과학적 내용의 도입도 비록 그것이 실용적인 지식을 중심으로 하고 있으나 실험적 의미에서 보다는 인간정신의 자유와 상통하는 것

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.21

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[화학실험] 무기안료의합성

실험보고서무기 안료의 합성강의명:담당교수:담당조교:작성자:abstract화학 반응에는 전자가 관여하고 전자 에너지의 전이는 가시광선이나 자외선 파장에 해당하기 때문에 색깔 ... 의 표면에 단단한 필름을 형성하는 고분자 물질을 용매에 녹인 결합제를 사용한다.안료를 그림 물감 등에 사용할 때에는 우유나 치즈에서 분리한 카세인(casein)을 결합제로 사용하기 ... (micelle)의 형태로 존재한다. 카세인은 우유에 아세트산과 같은 산을 넣으면 침전으로 분리된다.data / results반응시킨 물질과 그 결과는 다음과 같으며, 키세인은 다른 실험조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.13

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초등학교 과학 화학영역 실험에 관한 보고서 - 혼합물 분리하기

실험보고서일시: 년 월 일 온도: 19.5℃ 압력: 1016(hpa)1. 제목 : 혼합물 분리하기2. 목표 :① 물체의 성질을 이용하여 혼합물을 분리할 수 있음을 안다.② 고체 ... 에 대하여 탐구하려는 과학적자세를 기른다.3. 실험 원리 :? 식용유(食用油): 음식을 만드는 데 사용하는 기름. 15℃에서 완전한 액체상(液體狀)이 되며, 참기름·콩기름·낙화생 기름 ... ·올리브유·야자유 따위의 식물성 기름과 경유(鯨油)·어유(魚油) 따위의 동물성 기름이 있다. ≒ 식료유·식유(食油).- 식용유를 실험에 사용시 유의점물과 식용유 분리 실험험시 분리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.20

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플라스틱의 유해성(플라스틱의 종류에 따른 각각의 유해성)

를 인정하지 않아왔다. 하지만 최근 미 국립보건연구소 산하 국립독극물프로그램(NTP)이 보고서를 통해 BPA의 암 유발 가능성에 대해 5등급 중 3등급인 '다소 우려(some c ... 은 지방에 축적되는 성질이 있기 때문에 육류, 치즈, 우유 등 지방이 있는 음식을 플라스틱 용기에 담지 않는다.④ 세척할 때는 부드러운 수세미로 닦는다. 용기에 흠집이 생기면 사용 ... 다고 지적하고 있다. 그럼에도 여전히 일부 전문가들은 150건 이상의 동물실험 연구결과 의하면 비스페놀이 매우 소량으로도 위험할 수 있는 것으로 나타났다고 밝히며 이 같은 성분의 유해

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.29

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