"발효생산미생물의 생"의 검색결과 입니다.

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생물학 효모관찰 S. cerevisiae 유산균 생장곡선 된장 제조공정 유산균 활성 생분해성플라스틱 리그닌 동물사료학 MEC 원리

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"발효생산미생물의 생" 검색결과 121-140 / 2,696건

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(생활폐기물관리) 생활폐기물의 생물학적처리’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

이고 후자는 사탕수수와 같은 당질계, 옥수수와 밀전분, 카시바와 같은 전분질계와 나무 풀 등 목질계를 원료로써 생물학적 발효방법으로 생산된 에탄올을 의미하고 있다.(1) 바이오디젤 ... 에탄당질계 및 옥수수, 밀전분과 카사바 등과 같은 전분질계와 나무, 풀 등 목질계를 원료로 함으로써 생물학적 발효방법으로 인해 생산된 에탄올을 뜻한다. 99.5% 이상으로 정제 ... (MBT)2. MBT 방식의 장단점3. MBT 처리 공정4. 생물학적 처리로 제조되는 액상연료 : 바이오연료5. 생활폐기물의 메탄발효6. 생활폐기물의 호기성 퇴비화7. 생활폐기물

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성 ... 을 제공해 주는 한국의 대표적인 전통 발효식품이다. 특히, 발효과정에서 젖산균이 포함된 미생물에 의해서 그 맛이 달라지고, 미생물의 증식은 배추의 품종·발효 및 저장온도·염분 등 ... 에 의해서 그 양상에 영향을 준다. 이러한 김치발효에 관여하는 미생물은 유산균으로서 적당히 숙성된 김치의 pH는 4.2～4.6 정도이다. 또한, 이러한 발효과정을 거쳐 김치 속의 미생물

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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(농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고, 축산분야에서

한다. 가축이 섭취한 사료를 소화하게 되면 장에 있는 미생물들이 음식물을 발효하면서 메탄가스를 배출시킨다. 소나 염소와 같은 반추가축의 경우 탄수화물 형태인 셀룰로스를 소화하는 미 ... 의 연료로 이용할 수 있다. 발전기를 통해 신재생에너지로 전력 생산이 가능하다.상세하게 보자면, 바이오가스는 혐기성 미생물에 의해 생물학적 과정을 거쳐서 만들어지는 가스물질을 말 ... 하고 있다. 이는 우리나라도 마찬가지다. 또한, 가뭄이나 홍수가 자주 발생하면서 인류가 점점 살아가기 힘든 환경이 되고 있다. 기상이변은 생물다양성을 감소시킬 뿐 아니라 식량생산 감소

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품 ... 적 균형과 건강에 도움이 될 것이라고 생각한다.2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 ... 이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.1) 김치의 제조 및 특성발효식품의 위생적 품질이 훌륭할 수 있는 원인은 다수의 발효미생물

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| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

육류, 냉동 해산물, 대형마트에서 볼 수 있는 냉동 야채 등이 있다. 냉동된 식품은 미생물 생장이 억제되어 장기보관이 가능하다. 농축(Conecentration)은 식품 속의 물 ... /g 으로 산출된다. 4. 참고문헌 03_미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인I 발효식품학, 곽호석 외4인, 지구문화, 2018 식품미생물학, 이종경 윤기선 외2인, 파워북, 2069 ... 식품미생물학(출석) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. 2. 절대혐기

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 (30%↓) 2800원 | 등록일 2025.06.02

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일반미생물학 족보 (A+ 자료)

%)? 학습자료 (PPT)에서 제목을 중심으로 정리27장 발효, 산업미생물학 / 산업미생물과 발효공정 / 발효제품의 분리정제 / 미생물 성장속도론/ 폐기물 처리 및 경제성 부석/ 균주 ... 생장 생식과 직접적으로 관련이 없고 생장 조건에 민감함. 종종 밀접하게 연관된 화합물군으로 생산되며, 복잡하 면서 중요한 물질이 많음 대다수는 포자형성 미생물의 생산물이며 그 생산 ... 이 포 자 형성 과정과 크게 연관되어 있음 ( 예 : 항생제 )2. 호기성 미생물 배양을 위한 발효기의 구조를 설명하시오. (27장 발효조의 기본 구조 참조)Chapter 13.1

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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발효레포트-김치 발효와 유산균

고 잘 숙성될 수 있다.김치가 숙성되는 과정은 재료 속의 탄수화물이나 단백질 등의 유기물질들이 효소에 의해 분해되고, 분해된 당분이나 아미노산이 미생물에 의해 발효되는 과정이 ... 작용으로 생긴 당분이나 아미노산이 재료에 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고, 이 미생물이 자라면서 발효가 시작된다. 이때 유산균이 자라기 시작하는데, 유산균이 만들어내는 산 ... 이 베게 하는 것이다. 이 과정을 통해 채소의 풋내가 제거되는 동시에 미생물 중 김치를 물러지게 하는 잡균의 번식을 막고, 젖산균이나 효소가 생육하기 쉬운 환경을 만들어 이들의 상호

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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가축사양학2공통 사료영양소의 소화및흡수 단위가축과 반추가축구분 5대영양소중요성과 기능 각 영양소종류에 대하여 설명하시오0K

의 성되고, 소화효소에 의한 분해, 분해산물의 흡수, 미생물에 의한 나머지 소화물의 발효, 발효산물의 흡수 등 복잡한 과정이 일어난다. 소화 장기에서 소화물의 통과시간은 장기의 서로 ... 되는데, 그 이유는 운동과 관련이 깊은 것으로 알려져 있다. 조사료는 미생물에 의한 섬유소의 분해 및 발효를 위해 대장에서 상당 시간 동안 머무르게 된다.그러나 같은 입자 크기의 조사료 ... 다.-대장은 맹장, 대결장, 소결장 및 직장으로 구분된다.-맹장 120 cm, 30 L로 반추위와 같이 대부분 미생물이 존재하고 있어 섬유소 등을 분해 휘발성지방산을 생산하여 공급

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.30

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식품가공학 요점정리

6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛- 된장의 숙성 ... 는 미생물 억제② 제조공정- 백포도주: 착즙 시 박(껍질제거) 후 발효- 적포도주: 껍질과 함께 발효 후 박(5) 증류주① 단발효주 원료- 브랜디: 과실주 증류, 포도주 원료 ... ① 포도당- 산분해법: 염산, 황산, 수산 사용 / 부산물 생성- 효소분해법(多): 맥아효소, 미생물효소, 과일 및 채소 효소 사용 / 고순도 포도당 제조② 물엿: 호정, 맥아당, 포도

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

적 상호작용에 의하여 면역력이 향상되는 것이 검증되고 있으므로 디펜신 분비 촉진 과정도 곧 밝혀질 것으로 기대된다(Sonnenburg etc, 2015).④ 항균물질의 생산미생물은 자신 ... 이외의 미생물과 경하하기 위하여 저마다 독특한 항균물질을 분비한다. 이러한 원리를 이용한 것이 프로바이오틱스이다. 프로바이오틱스를 사료에 첨가하여 급여할 경우 유익균이 생산 ... 에 생성된 유기산은 장내 pH를 저하시킨다. 대부분의 병원성 미생물은 중성의 pH 조건에서 생육이 활발하고 산성에서 저하되는 까닭에 생균제가 생성한 유기산에 의해 병원성 미생물의 성장

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

중 가장 많은 종류와 가장 많은 양의 효소로 채워져 있다. 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용하여 생활한다.반추위와 벌집위에서는 위 내 서식하는 미 ... 에는 다수의 미생물이 존재하여 발효과정을 통하여 소화되지 않은 사료를 분해하여 휘발성 지방산의 형태로 에너지를 공급하게 된다. 직장은 비교적 길이가 짧고 지름은 소장의 두배로 배설강 ... 을 느낄 수 있게 한다. 달걀도 생달걀을 그냥 먹기보다 스크램블 에그, 에그 프라이, 볶음밥, 케이크나 과자, 빵 등의 재료로 널리 쓰이고 있다.3) 생활자재의 생산가축의 털

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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A+실험보고서- 효모관찰

한 과실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지대사와 관련이 있 ... 효소 가 모두 로 환원되어 해당과정도 일어나지 않게 된다. 따라서 많은 생물들의 호흡에 산소가 필수적인 것이다. 하지만 효모와 같이 발효를 하는 미생물들은 산소가 없는 환경 ... 을 것이라 생각하였고 이에 대해 더 조사해보게 되었다. 보통 발효를 하지 않는 생물들은 세포호흡, 그 중에서도 산소호흡을 하며 에너지를 얻는다. 해당과정을 거쳐 포도당을 피루브산

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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[A+]음식으로 이루어진 세상(2024) 최신 족보모음

①알코올 발효 ②젖산 발효 ③무기성 호흡 ④호기성 호흡 20. 대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진 것은? 5 ①누룩곰팡이: 단백질과 전분 분해, 감칠맛 생성 ②고초균 ... 의 초기, 중기, 후기별 주요 미생물을 순서대로 는 없는 유전자를 인위적으로 결합시켜 새로운 특성의 품종을 개발하는 기술로 만든 식품을 부르는 명칭은? 3 ①LMM ②LMO ③GMO ... 내산성이 약한 미생물은? 2 ①Lactobacillus brevis ②Steptococcus faecalis ③Pediococcus cerevisiae ④Leuconostoc

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.04 | 수정일 2025.02.03

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식품미생물학 요점정리본

9단원 : 부패의 관리식품의 부패변질 = 열화식품에 미생물이 증식하여 식품의 맛, 냄새, 색깔 및 외관 등이 나빠짐으로써 식품의 가치를 잃게 되고 섭취할 수 없는 상태발효식품 ... 이 미생물에 의해 분해되어 이간에게 유용한 알코올, 젖산, 아미노산 등을 생성한 것부패단백질 식품을 미생물이 혐기적으로 분해하여 황화수소와 아민 등을 생산한 결과 식품 본래의 성질 ... 을 잃고 악취가 발생하거나 독성물질이 생성되어 먹을 수 없게 되는 현상산패지방이 미생물, 산소, 광선 및 금속 등에 의하여 산화하여 분해되는 현상변패탄수화물이나 지방을 주로 함유

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| 시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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[화학과 우리생활 탐구]생분해성 전자약

등의 합성수지와 달리 곡물을 원료로 미생물 발효를 시키면 발생하는 단분자 물질을 중합하여 생산한다.3. 전도성고분자: 다른 분자나 이온에 전자를 용이하게 주는 전자 수용체나 반대 ... 를 얻는 반응을 축합 중합이라고 한다.2. 생분해성: 생분해는 유기물질이 미생물에 의해 분해되는 현상. 생분해 플라스틱 PLA는 일반적으로 석유화학으로 만들어지는 PET, PE, PP ... 옥수수를 비롯한 곡물의 전분을 발효시켜 lactic acid와 glycolic acid를 생산하고 이를 축합반응시켜 단량체 lactide와 glycolide를 합성하고 두 단량체

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.07

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PLA와 친환경 마스크 (의류학과 레포트)

마스크를 만들어야하는 이유Ⅰ PLA옥수수 전분 등에서 추출한 원료로 만든 친환경 섬유로, 일반 플라스틱과 같은 특징을 지녔지만, 폐기할 때 미생물에 의해 100% 생분해된다는 점 ... , Huvis, 2017.07.01.)옥수수 알갱이에서 전분을 추출한 후, 여기서 저분자량의 당(글루코스)을 얻는다. 이를 미생물 작용(발효)에 의해 젖산(Lactic Acid ... 한다. PLA가 가수분해되고 분자량이 낮아지면 미생물에 의해 분해가 더 촉진됨으로써 분해가 빠르게 일어나는 것이다. 이렇게 해서 PLA는 6개월-2년 사이에 완전히 분해된다.사진: PLA

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| 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.14 | 수정일 2021.12.15

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해양을 오염시키는 폐플라스틱을 줄이기 위한 방안

기에 일반 플라스틱에 비해 가격이 높고 미생물을 배양해 발효등의 과정을 거쳐 만드는 것이기에 생산 속도가 느려 현재는 제한적으로 사용되고 있다고 한다.2) 생분해성 플라스틱울 상용 ... 가 있으며 가장 보편화된 생분해 플라스틱은 PLA이다. 이는 옥수수나 사탕수수등 식물 유래 원재료로부터 생산되는 바이오 플라스틱이며 미생물에 의해 분해된다. 그러나 이 PLA ... 는 분해를 위해 일정 온도, 분해시설 등 특정한 조건이 맞춰져야만 하는데, 이러한 단점을 보완할 수 있는 소재가 바로 PHA이다. PHA는 미생물의 세포로 만들어지며 다른 생분해성

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.22

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유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성

발효유[유산균과 발효유의 가공, 제조 및 특성]1. 서론발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물 ... 을 주로 생산하는 미생물을 말한다. 상업적으로 많이 이용되는 유산균은 유산간균, 유산구균, 비피더스균 등으로 안정하고 섭취가 용이하도록 분말, 과립, 캅셀 등으로 만드는데 일반 ... )를 사용하여 발효시킨다. 케휘어 입자의 표면에는 주로 효모가, 내부에는 유산균이 분포하고 있고, 여러 미생물이 공생으로 자라면서 생성되는 점질 물질과 카제인, 그리고 점질 다당류로 구성

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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식물생명공학_식물대사물질 레포트

대사물질의 이용식물 유용 성분의 생산식물이 생산하는 대사물질은 인류에게 유용한 물질로 쓰일 수 있다. 이는 미생물 발효법을 이용하여 유용물질을 생산한 이후로 식물에게도 해당 ... 에서 수개월이 필요한 편이다. 하지만 식물을 이용한 생산의 대사물질의 생산은 화학적 합성법이나 미생물 발효법을 사용하여 생산할 수 없는 복잡한 구조나 입체적 구조 등을 가지고 있 ... 시스템을 적용하여 이를 대량생산하며 시작하였다. 비록 증식속도가 빨리 유용물질을 비교적 빠른 시간 내에 얻을 수 있는 미생물을 사용한 생산법과는 다르게 식물을 이용하는 방법은 수개월

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04 | 수정일 2024.06.02

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

하였다. 생명을 위한다는 사전적 의미를 갖는 프로바이오틱스를 WHO는 “적정량 복용하면 숙주의 건강을 이롭게 하는 살아 있는 미생물”로 정의한다. 그러나 이 정의는 발효식품에 들 ... 은 무해하지만 나머지는 모두 해롭다고 여겼다. 그렇기 때문에 이러한 박테리아 때문에 건강을 해치게 된다고 보았다. 메치니코프의 주장은 발효식품과 유익균에 대한 연구는 미생물에 대한 ... 할 수 있다(이효원, 김유용, 장종수, 2017).2) 유기산 생산젖산균을 포함한 산생성균이 장내에서 서식하는 과정에 생성된 유기산은 장내 pH를 저하시킨다. 대부분의 병원성 미생물

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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