"마늘요리"의 검색결과 입니다.

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"마늘요리" 검색결과 121-140 / 4,536건

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음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

환경사과, 카스테라경단, 총각김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준(kg)당근(1.5), 마늘(0.14), 생강(0.03), 양파(2.2), 콩나물(1.5), 대파(0 ... , 파인애플, 생강, 마늘, 후추, 청주, 간장, 설탕, 물엿2. 약고추장:소고기 밑간해서 볶다가 고추장, 설탕, 고춧가루, 간 양파를 넣고 계속 볶다가 다시마 국물로 농도를 맞추 ... 는다)요리 비법또는참고 사항1. 배식: 밥 - 볶은 채소 - 불고기 ? 약고추장 순으로 배식한다.2. 조리 팁: 간장 불고기는 약고추장과 비벼 먹어도 짜지 않게 평소에 하던 양념보다 약하게 하는 게 포인트!

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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어린이집 유치원 유아 요리활동 연간계획안 만3세 요리연안

만 3세 00반 요리 활동 계획안월생활주제요리 활동명준비물활동 목표3새로운 우리 반적응 기간4따뜻한 봄딸기 퐁듀딸기, 데코 초코, 색 석탕? 봄에 볼 수 있는 과일에 긍정적인 ... 가을호박전호박, 부침가루, 뒤집개, 계란, 프라이팬, 가스레인지? 호박의 종류(단호박, 늙은 호박, 애호박)와 호박으로 만들어 볼 수 있는 요리에 대하여 알아 볼 수 있다.11환경 ... 과 생활피자 토스트식빵, 치즈가루, 피망, 양파, 파프리카, 케첩, 접시, 포크? 식빵, 피망, 양파 등 다양한 재료들의 모양들을 탐색한 뒤 요리를 완성 해 볼 수 있다.12겨울

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.12.29

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[학교급식][레시피][학교급식표준조리법] 학교급식 표준 레시피 <전복영양밥>입니다.

)와 당근과 양파를 조금씩 다져 진간장, 마늘,참깨, 참기름, 고춧가루를 넣고 준비해 놓는다.8. 배식 전 전복영양밥에 볶은 쇠고기를 섞어준다.9. 배식할 때 밥 위에 양념장을 뿌려준다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 전복영양밥은 가을에 먹는 것이 더 맛이 있었음. ... 은행 0.15kg양념장: 달래or부추, 당근&양파&실파&마늘 조금씩, 간장, 참깨, 참기름, 설탕, 고춧가루 조금조리 방법1. 다시마와 전복을 넣고 육수를 낸다.2. 쇠고기는 다진

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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세계 음식 문화 특징

을 이어받았다. 후에 로마 카이사르에 의해 갈리아 지방이 복속당하고, 로마 군단병들의 식량 문제를 해결하기 위해 대대적인 육우의 방목이 이뤄진다.고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없 ... 는 것이어서 그 땅의 산물로 고대 로마문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 더불어 로마에 의한 문명화가 진행되어 대규모 농장이 운영되어 점점 식재료가 다채 ... 어 중세식 요리의 기본바탕이 완성되었다.카트린 드 메디시스가 앙리 2세와 결혼 했을 때 프랑스 요리 역사의 르네상스가 시작된다. 그녀는 당시의 선진국 이탈리아에서 고상한 방법과 함께

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구

점성이 약하고, 찰기가 적서 잘 뭉쳐지지 않으나, 소화가 잘되는 특징이 있다. 쌀은 전체 수확 면적의 45.7%를 차지하고 있어, 주식으로 쌀을 사용하고도 남아돌아 쌀국수 요리 ... 요리를 해서 먹지 않기 때문에 여기서 발전하는 사찰음식은 따로 존재하지 않는다. 스님은 주민들이 준비해주는 밥과 반찬을 발우에 받아 생활하기 때문에 고기 같은 금기시 해야 하 ... 발라내서 양파와 불린 콩, 마늘, 생강, 월계수 잎과 갖은양념을 함께 넣어 다시 몇 시간 동안 걸쭉하게 끓여 육수를 만든다. 만들어진 육수는 모팟이라고 불리는, 가늘고 둥근 쌀국수

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

) 시각적인 면을 중요하게 여기며, 맛이 자극적이고 마늘?생강?갈랑가?고수?고추?라 임?레몬그라스?박하 등의 향신료를 많이 쓴다.4) 아름다운 색과 특이한 모양의 열대과일이 풍성 ... 과 레몬그라스를 사용한다.?매운맛: 매우 작은 고추(프릭)을 사용하여 톡 쏘는 매운 맛을 낸다.?강렬한 향: 코코넛밀크,마늘,생강,갈랑가,고수,박하 등에 의해 생성된다.? 풍부한 해산물 ... 함께 나누어 먹는것을 좋아한다.? 팟타이: 새우?숙주?부추를 듬뿍 넣고 볶은국수이다. 새우와 마늘 등을 볶다가 달걀을 풀어넣은 다음 센레크를 넣고 라임즙?설탕?남플라등으로 맛

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 · 패션 ... 버섯 2 개 , 다진 양파 4T, 다진 마늘 1T, 올리브유 1T, 쇠고기 육수 2C, 간장 4T, 설탕 1 1/2T, 청주 2T, 깨소금 1t, 참기름 1t, 녹말물 2T, 소금 ... Food Restaurant Pan Cook Pan Cook Introduce 2010 년 3 월 14 일 대학로에 OPEN pan + cook 이라는 팬 요리를 뜻하는 의미

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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도라지해물파전, 제육구이, 부추장국죽 조리원리 리포트

, 도라지50g, 조갯살, 새우, 달걀1개, 물1.5cup, 참기름1ts, 설탕0.5ts, 다진파2ts, 다진마늘2ts, 후추가루- 양념장물, 식초, 참기름, 깨소금, 고춧가루 ... , 새우, 조갯살, 다진파2ts, 다진마늘2ts를 넣고 잘 섞어준다.2) 부치기2-1. 열이 오른 프라이팬에 참기름을 두르고 먹기 좋은 크기로 전을 부친다.3) 양념장3-1. 간장1 ... 으로 초간장에 찍어 먹는 요리이다. 해물의 쫄깃한 식감과 파의 아삭함이 어우러져 씹을수록 고소한 맛이 난다. 주재료인 쪽파는 백합과에 속하는 채소로 식감이 좋고 요리의 잡냄새를 잡

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

6. 마늘, 생강, 청주, 후추, 진간장, 설탕, 식초, 물엿조리 방법1. 닭다리살은 세척 후 밑 양념을 한다.2. 1에 전분, 튀김가루로 반죽하여 튀긴다.4. 대파 채는 소독 ... 하게 끓인다.8. 끓인 소스를 식힌다.9. 식힌 소스에 물기를 뺀 파채를 넣어 섞는다.10. 튀긴다는 것에 파채 소스를 얹어주면서 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항파채가 너무 ... ), 베이컨(3), 맛살(1), 숙주(3.5), 당근(1),양파(2), 대파(1), 마늘, 간장, 굴 소스, 참기름조리 방법1. 밥을 고슬고슬하게 짓는다.

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리가 많다. 또한 오지이기 때문에 소금절이, 건조물 등 저장식품의 사용이 잦다. 마파두부가 대표적인 사천요리이다(3 ... 중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6 ... 가 음은 양을 식은 음을 표시하는 개념으로 사용되어 온 만큼 음양을 제외하고는 중국요리에 대해 이야기 할 수 없을 정도이다. 또한 중국인들에게 건강한 식사란 음과 양의 요소가 균형

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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학교급식 표준조리법-치즈불닭(중식)

, 대파, 마늘조리 방법1. 닭고기는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 후 찬물로 헹군다.2. 당근과 고구마는 손가락 길이로 썬다.3. 피망과 양파는 약간 두껍게 채썬다.4. 1, 2 ... 에 고추장 양념을 넣어 매운 닭갈비로 조리한다.5. 4에 피망과 양파를 넣어 볶아낸다.6. 완성된 닭갈비를 낮은 기름 헝겊에 나누어 담고 그 위에 치즈를 올려 오븐에서 구워낸다.나만의 요리법또는참고 사항1. 닭갈비를 나누어 담을 때 되도록 얕게 나누어 담는다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비사태바베큐소스조림과 닭봉윙바비큐오븐구이 조리법>입니다.

, 감자 전분 0.5kg)조리 방법1. 돼지 사태와 돼지 등갈비는 핏물을 빼고 끓는 물에 잠깐 데쳐낸다.2. 1과 표고버섯은 생강, 마늘, 청주, 간장, 설탕을 넣고 재워 놓는다.3 ... 걸쭉하게 만든다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 청경채, 홍피망, 청피망, 양파는 고기가 다 익은 상태에서 마지막에 넣는다.2. 물에 갠 감자전분은 배식하기 직전에 넣어야 걸쭉 ... . 마늘. 생강. 청주. 간장. 물엿. 우스터소스조리 방법1. 사과, 생강, 마늘, 양파를 섞어서 간 후 닭봉, 닭윙에 정종과 후추, 소금을 섞어서 20분간 재워둔다.

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

*중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 ... 그릇에 담고 장식을 한다. -향신료와 조미료의 향을 잘 활용한다. -마늘, 생강, 고추, 파, 양파, 굴소스, 두반장, 오향 등의 향을 충분히 이용하기 때문에 중국 음식의 독특 ... 한 맛과 향이 결정된다. -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인

있는 장점을 가지고 있다. 이렇게 냉장 보관한 다진 마늘의 경우 대부분의 한식요리에 자주 쓰인다.②마늘의 재배마늘은 독특한 냄새를 가지고 있고 인경과 짧은 단축경을 가지고 있 ... 원예작물학마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인을 설명하라원예작물학마늘과 양파의 형태학적 차이를 설명하고 각각의 인경 형성에 미치는 환경요인 ... 을 설명하라- 목 차 -I. 서 론II. 본 론(1) 마늘①마늘의 특징②마늘의 재배(2) 양파①양파의 특징②양파의 재배III. 결 론참고문헌I. 서 론인경 채소는 비늘줄기를 이용

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.06.10

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오Ⅰ. 서론건강식은 현대인에게 매우 중요한 관심사이다. 건강식이 각광받는 이유는 질병 예방 및 치료 효과 때문이다. 건강식이란 영양 ... 재료를 이용하여 만든 요리들을 소개하고자 한다.Ⅱ. 본론약선이란 ‘약이 되는 음식’이라는 뜻으로 중국 명나라 때 이시진이 쓴 본초강목에서는 약선을 질병 치료 및 예방을 위한 식품이 ... 고 있다. 따라서 최근에는 건강증진 차원에서 기능성 식품 개발뿐만 아니라 전통적인 한방 재료를 이용한 다양한 요리법이 소개되고 있다. 대표적인 예가 바로 약선음식이다. 약선요리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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음식과 세계문화 3주차

구성 : 다민족국가(한족 98%)- 다양한 민족과의 교역 : 홍콩이나 마카오 지역은 오랫동안 영국이나 포르투갈의 지배에 있어서 중국 요리는 다양한 식재료와 다양한 소수민족 요리 ... 나라 시대 : 보다 세련되고 완전한 요리로 정착하면서 많은 조리법 확립, 보통 중국요리를 청요리 라고 부르기도 했음, 청나라 시대의 화려함과 사치스러움은 만한전석(중국 궁중음식 ... 이상의 재료를 섞어서 요리-> 음식의 균형적 섭취를 통해 건강을 유지하려하는 것-> 음양 관계를 서로 보충하게 하는 것으로 오행철학에 입각하여 조화와 균형을 이루고자 함-> 다섯

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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타 문화 체험 리포트

음식인 감바스알 아히오는 이름이 생소하지만 사실 한국에서도 요즘 사랑받는 요리 중 하나라고 한다.간단히 한국네임으로 새우 마늘 구이라고 생각하면 될 것 같다. 타파스란 원래 “덮 ... 문화로보는세계 과제 (타 문화 체험 리포트)타 문화 요리(감바스)목차1. 요리를 택한 이유2. ‘감바스’의 유래3. 요리 레시피 및 인증과목명문화로 보는 세계담당교수제출일소속학번 ... 이름스페인 지중해 요리 “감바스 알 아히요”1. 요리를 택한 이유20살 때, 타 지역으로 대학교를 가고 현재 직장 생활을 하며 약 3년간 혼자 사는생활을 하게 되었다. 대학교때

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16

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창업) 창작 창업 메뉴 컨셉 창업 메뉴 계획 및 선정 이유 입지 선정 및 이유 고객 선정 최종 메뉴 및 레시피

이 포함되어 있다. 2020년 발간된 자료를 보면 전체 표본의 32.5%가 한식 육류요리 전문점, 일식요리 전문점이 9.8%, 중식당 5.8%, 분식점 및 김밥 전문점이 5.5% 등 ... 순으로 나타났다. 가장 높은 비율을 차지하는 한식 육류요리 전문점의 비율은 34.1%에서 1.6% 감소하였으나, 분식점 및 김밥 전문점 등은 전년대비 외식 비율이 소폭 상승한 것 ... 메뉴 및 레시피최종 메뉴는 해물바질 떡볶이로 주요 재료는 떡볶이 떡 200g, 절단게 50g, 마늘 10알, 양파 1개, 페퍼론치노 8~10개, 다진마늘 1큰술, 바질페스토 2~3

리포트 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2022.01.17

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미식가를 위한 식물 사전

를 측정했을 때 칼륨이 100그램당 256 밀리그램씩 들어 있었는데 건조하지 않은 감자의 생중량 중 칼륨 함량은 100그램당 342밀리그램이다.”저자는 파, 마늘, 생강 가운데 생강 ... 뜨거운 기름에 볶으면 먹음직스러운 요리가 완성된다. 생강은 매운맛 속에 숨겨진 달콤함이 매력이다... 갈비찜, 닭볶음탕, 농어찜, 그리고 가을바람이 불어올 때가 제철인 참게 요리 ... 가 모두 생강의 든든한 지원을 기다린다.”“생강의 매운맛은 입으로 들어가고, 마늘의 매운맛은 심장으로 들어가고, 고추의 매운맛은 눈으로 들어간다”라는 옛말이 있다. 우리가 세 가지

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10

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건강기능식품학 레포트-마늘의 항암 효과

건강기능식품학 기말보고서Garlic and Anti-cancer effectIntroduction마늘은 건강과 관련된 다양한 효능으로 세계적으로 가치가 있는 식물이다. 마늘 ... 의 효능은 혈압 강하, 혈중 지질농도 감소, 면역 증진 등이 있지만 특히 항암 효과가 주목을 받고 있다. 마늘은 selenium을 포함하는 많은 미네랄과 다양한 bioactive c ... ompound를 함유하고 있는데, 그중 sulfur-containing compound가 건강에 좋은 영향을 미치는 성분으로 많이 연구된다. 마늘이 속한 Allium 채소류의 암 예방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2024.09.22

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