"곡류 2차 3차 가공"의 검색결과 입니다.

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"곡류 2차 3차 가공" 검색결과 121-140 / 2,109건

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[성인간호학] 암의 치료(항암) 간호중재와 예방, 조기발견 [조별과제, 레포트, 자료조사, 과제]

에는 복부비만을 주의해야 한다. 복부비만은 대장암과 유방암, 전립선암 등을 비롯한 각종 암을 불러올 수 있기 때문이다.② 전곡류와 콩류를 많이 먹는다? 도정이나 가공이 덜 된 전곡류 ... 하는데, 항암화학요법으로 암의 크기를 줄이거나 성장을 억제하여 이러한 증상을 완화시키고 삶의 질을 향상시키며, 가능하면 생존기간을 연장하고자 투여하는 치료입니다2)항암제 관리와 투여? 안전 ... 된 곳에서 해야함? 수직형 후드 : 수직형 후드는 작업자와 조제 공간 사이에 유리 차단막이 있고 위에서 여과된 공기가 아래로 흘러 조제 약품의 무균 상태를 유지할 수 있음. 작업자

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.07 | 수정일 2023.03.22

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식사요법 기말고사

대사3) 담즙 생성4) 해독 작용6. 급성간염 환자의 식사요법과 제한해야 하는 식품이 바르게 짝지어진 것은?1) 저열량식 과일 2) 고지방식 유자차3) 고섬유질식 섬유질이 많 ... 를 하는 경우 주의해야 할 사항으로 바르게 설명한 것은?1) 음식의 온도는 항상 따뜻하게 해서 준다.2) 식사량을 줄이고 5~6회 나누어 주되 가공식품을 이용3) 맛과 향기가 있 ... 류 녹황색 채소의 섭취를 늘린다.2) 가공식품은 안전하므로 많이 섭취한다.3) 탄 음식과 곰팡이가 있는 음식은 섭취하지 않는다.4) 눈에 보이는 지방은 제거하고 붉은육류의 섭취량

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

지역사회간호학-식중독 조별보고서-제출 일자담당 교수계열 및 학과학번/이름Ⅰ. 서론1. 식중독 학습의 필요성2. 식중독 정의3. 식중독 종류Ⅱ. 본론1. 식중독 통계1) 국내통계2 ... . 식중독 사례1) 국내 사례3. 국내 식중독 조사체계 및 관리방안1) 조사체계2) 발생시 대응3) 정부 정책4) 식중독 예방요령Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 식중독 학습 ... 통, 설사, 발열,구토 등? 무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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모성간호_산전교육자료

거나 샤워한다 . - 복직 후 2-3 회 착유할 수 있는 공간과 스케쥴 조정 착유한 모유 보관가능한 냉장 / 냉동고 확보 출산휴가 3 개월간 완전히 모유만 먹이기 성공하기 복직 2 ... 시간 근무 중 2-3 회 (3 시간 간격 ) 한쪽 당 15-20 분 정도 유지 착유방법 : 손으로 젖짜기 방법이 좋으나 , 상황에 따라 유축기를 선택하여 사용 .직장맘의 모유수유 ... 부터 잠들기전 or 샤워시 가볍게 산전에는 유두자극 금지 . 가슴끝 부분만 자극 한번에 3 초정도 ( 천천히 ) 양 가슴이 닿을 정도로 손바닥으로 밀기 손바닥을 밑으로 내리고 손날에 힘

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.15

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조선대 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)

/ 쇼트닝으로 튀긴 식품 적게 섭취3) 지질과 암 : 식생활의 서구화로 인해 과도한 지질 섭취 : 대장암, 전립샘암, 유방암2. 지질이 들어있는 식품- 육류, 닭고기의 껍질 부위 ... 이 얼마나 효율적으로 인체 단백질로 전환되는가)- 잡곡밥 : 부족한 단백질 보충, 질병 예방, 개선2. 보리는 우수한 식이섬유 급원식품- 통보리 100g = 식이섬유 19.3g ... 기간 섭취 시 큰 개선효과, 다이어트 적격3. 뇌 건강을 지키는 아침밥- 아침 곡류 위주의 식사 : 포도당 뇌에 공급 / 오전 정신활동에 유리- 뇌의 연합능력 : 단백질 섭취량 적

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.28

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한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

평균 2.3%씩 감소한 것이다.반면 2000년대 이후 제품 원료로 쓰이는 가공용 쌀의 소비량은 연평균 8.5% 늘었다. 쌀 소비가 많은 업종을 살펴보면 떡류제조업, 도시락·식사 ... 목차0. 떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. 떡이란곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 말한다.우리 나라에서 언제부터 떡을 만들어 먹기 시작 ... 는 자고(??)가 이것이다. 또, 멥쌀가루에 습기를 준 다음 시루에 넣어 떡이 되도록 오래 익힌다. 이것을 백설기라 한다.”고 하였다.② 도병(친떡) : 곡류를 그대로 또는 가루내

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

: 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... 만 저장- 냉장고는 벽에서 10cm 정도 떨어진 곳에 설치- 냉장 : 미생물, 변질 지연, 식품 신선도 단기간 유지- 냉장실 : 육류.어류 (상단 0~3도), 유지가공품 (중간 5도 ... ~5% 석탄산 : 실내벽, 실험대, 기차, 선박3% 크레졸 : 배설물 소독생석회 : 화장실 소독0.1% 승홍 : 손소독2.5 ~3.5% 과산화수소 : 상처 소독, 구내염, 인두염

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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[생활과 건강] 나에게 필요한 건강한 생활양식

(곡류, 콩류, 감자류)을 섭취하고, 꿀과 설탕 같은 단순당은 제한하며, 당지수(GI)가 높은 음식(대체로 가공한 식품) 보다는 당지수가 낮은 음식(통밀빵, 콩, 채소, 과일, 견과 ... 과일이나 견과류를 먹겠음.85.7%2) 구체적인 실천계획은 무엇인가?3) 과학적 근거는 무엇인가?? 건강한 탄수화물 섭취 관련(대장용종 제거 경험이 있어서 아래 자료를 선택 ... 에 당지수가 낮은 탄수화물을 섭취하는 것이 좋은데 당지수가 높은 식품은 탄수화물의 체내 흡수가 빨라 혈당을 급격히 올리고 2차적으로 대장암의 발생을 증가시킬 수 있다고 밝혔

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.17

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(식용작물학2 A형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

가루의 종류와 성분1) 종류2) 성분2. 밀가루의 종류별 이용1) 강력분2) 중력분3) 박력분Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론밀은 온도를 크게 따지지 않아 세계 여러 나라에서 재배 ... 를 나누는 중요한 요소이다.(2) 지방밀의 전체 2%정도가 지방이다. 호분층에 반 정도가 들어 있어 밀가루에는 1%정도 함유되어 있다.(3) 탄수화물밀의 탄수화물은 70%정도이고 ... . 종류에 따라서는 발효를 하지 않는 빵도 있다. 발효가 끝나면 기포를 살짝 빼고 적당한 크기로 반죽을 모양내서 2차 발효를 하고 오븐에 굽는다.2) 중력분글루텐 단백질 함유량이 8

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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한국 Vs 유럽연합의 혼합분유 분쟁

하는 안전장치 (Safety valve) 로서의 기능 1. 2. 3. 세이프가드의 개념 DS98 사건의 개요 DS98 의 실체적 쟁점과 평결내용SG 발동요건 및 기준 GATT ... ), 곡류가공품 ( 밀가루 ), 코코아 가공품 , 유청분말 등의 식품이나 식품첨가물을 25% 섞어 가공 , 분말화 한 것 세이프가드의 개념 DS98 사건의 개요 DS98 의 실체 ... 동종 또는 직접경쟁관계에 있는 물품 2. 국내산업의 범위 3. 수입수량의 증가 여부 4. 국내 산업의 심각한 피해 또는 피해우려 검토 5. 수입 증가와 심각한 피해 간의 인과관계

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

다.자를 사멸시키거나 그 증식 및 발아를 억제하는 방법이 가장 효과적이다. 따라서, 대부분 2차 오염에 의해서 오염되므로 조리환경에서의 그 오염방지가 중요하며, 곡류·채소류는 세척 ... . 참고자료의 출처를 제시하시오. (17점) 2. 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하 ... 카페인 섭취량 0mg인 경우 0점 처리). 4. 다음 제시된 문제 (1)~(7)의 정답과 그에 대한 설명을 각각 작성하시오. (각 2점, 14점) 1. 다음 (1)~(3) 모두

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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관능평가및품질관리론 요약본

비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 (6대 영양소)기호기능 (2차기능)관능적 특성이 영향을 줌.생체조절기능 (3차기능)- 신체의 리듬 조절 / 질병에 대한 ... 을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2 ... 은 경우 혼동 주의- 완성된 시료는 정확한 표시- 예비실험으로 기술 연마할 것- 시료 제시 예시배추김치겉잎 2 ~ 3장 벗겨낸 후 뿌리에서 약 1.5cm와 잎사귀 절단 (간격 일정

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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고급영양학 요점정리

) 먼저 포도당 ?> 글리코겐(2) 여분의 아미노산, 지방산, 포도당 ?> 지방(3) 알코올(7kcal)-> 에너지원, 과량 시 지방2. 인체 에너지 대사량- 인체 에너지 대사량 ... 음 / 하루 총 소비 에너지량의 65~75%2. 신체활동대사량(PAEE)1) 인체가 의식적인 근육활동을 할 때 소비하는 에너지2) 1일 에너지 소비의 15~30%3) 활동 종류, 강도 ... , 명암 감지(2) 원추세포: 황반 밀집, 밝은 빛, 주간, 세부능력 좋음, 공간지각, 색상 감지(3) 레티놀->트랜스레티날-> 시스레티날 전환 후 옵신단백질과 결합해 로돕신 형성로돕신

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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지역사회영양학 ) 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의

. 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.(2페이지 이내 ... , 성별자료 아닌 전체자료 활용) 3. 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.(2페이지 이내)(1, 2, 3번 각 10점 ... 설명하시오.(1페이지 이내, 성별자료 아닌 전체자료 활용) 3. 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.(2페이지 이내)(1

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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전통병과 종류와 쓰임

어 만든든 과실차, 곡류 등을 볶아 만든 곡재차, 한약재를 이용해서 만든 약재차가 있다.탕류탕류는 약이성 재료를 끓여 달여 고의 형태로 만들어 희석해서 마시는 음료러 제호탕, 습조탕 ... 가 서당에 다니면서 책을 한 권씩 뗄 때마다 행하던 의례이다.책례때는 작은 모양의 속이 꽉 찬 오색송편과 속을 비운 송편을 주로 만들었다. 속이 찬 송편은 학문적 성장을 촉구하는 뜻 ... 하나이다.혼례에는 봉치떡, 달떡, 색떡을 만든다. 봉치떡은 찹쌀 3되, 붉은팥 1되로 찹쌀시루떡을 두 켜만 안치되 위 켠 중앙에 밤 한 개와 대추 7개를 둥글게 올린다. 봉치떡

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.14

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형 ... , 가공하는 기술이다(권중호, 2020).(2) 이용되는 방사선 종류 및 특성① 감마선폴 울리히 Villard(1900년)가 우라늄 연구 중에 자기장에 휘지 않는 선을 발견, 입자 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

·············································································································22.1. 대체육 종류2.2. 축산업 문제점2.3. 대체육 보완점3. 결론 ... 된다. 향후 육류 소비량은 2018년 304만 톤에서 매년 1.3%씩 증가하여 2050년에는 455만 톤에 이를 것으로 전망되며 식량 증가량을 감당하기 위해 매년 약 2억년 톤의 육류 ... 은 2023년까지 꾸준히 성장할 것으로 예상된다. 2019년 기준 1위가 미국(10억 달러), 2위는 영국(6.1억 달러), 3위는 중국(2.8억 달러)이며 대한민국은 38위(1,740만

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오

과목명: 건강관리주제 : 탄수화물, 지방, 단백질이 운동 시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 탄수화물2. 지방3. 단백질Ⅲ ... 함량이 가장 높고 비교적 식품의 값이 저렴하여 인간의 주식으로 사용된다. 주로 안정제, 감미제로서 가공되어 식품으로 사용된다.탄수화물은 인간이 섭취하는 식품 가운데 가장 많은 비중 ... 다. 녹말이나 설탕은 당질의 함량이 높으며, 감자 혹은 곡류는 인간의 주식으로 중요한 식품이다.탄수화물은 1kg당 4kcal를 공급하고 체내에서 소화되고 흡수되는 비율이 98%일 정도

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.

다. 조선시대 한양에는 텃밭이 너무 많아 규제를 할 정도였으며, 제2차 세계 대전시 도시 텃밭이 많은 사람들을 기아에서 구제한 큰 역할을 하였다.자본주의 사회에서의 인간성 소외의 문제 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:생활원예?학번:******-******?성명:***?연락처:010-****-****?평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형 ... 으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향을 생활원예 교재 전체에서 찾아 정리하고 이에 대해 논술하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 원예작물의 정의2. 원예작물의 상품

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외

적 확실 처리할 수 있어서 에너지 효율을 높이는 동시에 살균과 멸균 후 재포장으로 인한 2차 오염도 방지할 수 있다. 더불어 γ선 조사 기술은 품온 상승으로 인한 제품의 성분 파괴 ... 처리기준」은 「식품공전」의 제2. 식품 일반에 대한 공통기준 및 규격, 3. 식품 일반의 기준 및 규격, 6) 식품 조사처리기준에 잘 나와 있다. 이를 정리하면 다음과 같다. 첫째 ... 1. 유전자 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자 변형 기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16

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