"트랜스지방산"의 검색결과 입니다.

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"트랜스지방산" 검색결과 1,341-1,360 / 1,590건

원산지표시제에 대한 소비자의 인식 변화

야 의 소비자들은 대형 마트뿐만 아니라 재래시장에서도 원산지를 따져 국산을 소비하는 이들이 급속도로 확산되었다. 그러던 중 Well-being 바람이 급속도로 번지면서 트랜스지방 ... 았을 때는 트랜스지방이나 환경호르몬이라는 단어조차 모르는 이들이 많았고 배불리 먹는 것만으로 만족했지만 먹을거리가 풍부한 지금은 패스트푸드나 통조림 라면 등 담겨있는 용기에서 환경 ... 이 급격히 늘어나면서 수입품목을 국내산으로 위장 판매하는 사례가 늘어소비자피해가 심각해지고 있다. 이에 정부에서는 이를 방지하기 위한 방편으로 소비자에게 정확한 상품정보를 제공 할

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

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소화기계 해부생리

시키기 위해 미세융모, 융모, 환상주름 등 구조를 이룸.- 탄수화물을 단당류로, 지방을 글리세롤과 지방산으로, 단백질을 아미노산으로 가수분해 함으로써 음 식물의 소화를 완성함.- 소화 ... 을 주지 않도록 식도 점 막을 보호.- 하부식도조임근 : 연하나 트림, 구토를 할 때를 제외하고는 수축상태에 있으므로 산성 위내용물이 식 도로 역류하여 식도 점막을 손상시키는 것 ... , bilirubin, cholesterol, lecithin, 무기염, 전해질)- 담즙산염: taurine, glycine의 Na 염-지방 유화-lipase 도움- 담즙색소: 혈색소 파괴

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.28

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오리온 초코파이 해외시장 전략

하여, 맛있는 먹거리를 즐기면서도 건강밸런스까지 맞출 수 있도록 안전하고 균형잡힌 영양을 제공하는 'Dr.You Project'로 트랜스지방 0%, 칼슘과 철분을 함유한 건강도 생각 ... 한 간식으로 연구개발 하였다.3) 제품의 원료 및 영양성분원료: 밀가루, 백설탕, 실물성유지, 물엿, 이소말토올리고당, 코코아분말, 코코아프리퍼레이션(우유), 전란액(계란), 산도조절

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.09

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파이토케미칼에대해서

의 저하를 확인하였으며 한편 산머루의 안톻시아닌 말빈은 총 혈청콜레스테롤을 낯출 뿐만 아니라 중성지방도 같이 낮춰주는 효과가 있어 혈철과 관련된 총제적 체질개선의 효과에 대하여 주목 ... , 해중요한 생리활성을 나타내는 물질이다. 안토시아닌은 산소 혹은 산으로 가수분해하면 당과 아글리콘으로 분리되는데 이 아글리콘을 안토시아니딘 이라 부른다. 안토시안에서는 가지의 색소인 ... 나수닌과 검은콩의 크리산테민이 있고 차조기 딸기 붉은 양배추, 비트의 색소도 여기에 속한다.◈기능(1) 항산화 및 유리기 소거기능산머루 색소의 주성분인 말빈 적순무의 주성분인

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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비비큐에대하여

었을 수 도 있으나, 소비자들의 건강이 목표가 아니라 트랜스지방산의 문제가 제기되고 나서의 차선택이었던 것 같다. ... 요리까지 다양하게 사용되는데, 불포화 지방산으로 콜레스테롤 수치를 낮추어 장점이 있다. 현지에서 스페인산 올리브유 튀긴 닭가슴살 요리를 맛보고 비비큐는 올리브유를 이용한 치킨 ... 있고, 가장 한국적인 것이 가장 세계적이라는 것을 잘 보여주는 사례이다.부정적인 면 - 원래 비비큐는 KBS의 생로병사 프로그램에서 심장병에 치명적인 트랜스지방산 문제가 불거지

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.22

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웰빙식품과 가공식품

으며 비타민A, D, K와 특히 비타민E를 많이 포함하고 있다. 또 지중해식 식단에서는 심장질환과 연관돼 있는 포화지방과 경화유(트랜스지방산) 사용을 배제하고 있다.물론 견과류도 지식이다. ... 습니다.웰빙식품과 가공식품의 대표적 종류.01 연어염증, 알레르기, 피부 트러블 등을 막아주는 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있다. 이 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화증 등 ... 한 달걀은 오메가3 지방산이 더 많다. 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려져 있지만, 최근의 연구에 따르면 오히려 콜레스테롤 흡수를 감소시킨다고. 눈병 예방 성분도 함유하고 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.04

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버터에 포함된 식품첨가물에 대하여

마크-영양성분(1회분량:5g, 총48회분량240g)1회 분량당 함량: 열량38kcal, 탄수화물0g, 당류0g, 지방4.2g(8%), 포화지방2.7g(18%), 트랜스지방0g ... 가 높.4) 크림을 살균 후 냉각하여 교반할 때까지 온도를 유지하는 것을 숙성이라고 한다. 크림을 숙성하는 목적은 유지방의 지방산 조성이 계절에 따라 다르기 때문에 버터의 경도가 다르 ... 16%, 무기질 2%, 소금 1.5∼1.8% 이고, 나머지는 단백질을 주체로 하는 커드분으로 되어 있다. 지방 중에는 부티르산·카프로산과 같이 탄소수가 적은 지방산이 있어 버터

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.20

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[식생활]식생활과 건강에 대하여...

, 연령, 성격, 스트레스, 성 별, 폐경기 이후 2. 트랜스 지방산과 건강: 마가린, 쇼트닝, 튀김유의 트랜스 지방산은 포화지방산과 유사하여 세포막을 단단하게 하여 막의 수용체 ... 1. 지방의 속성(종류, 물리 화학적, 생물학적 성질)을 이해한다. 2. 필수지방산의 종류 및 기능에 대해 이해한다. 3. 오메가 지방산에 대하여 이해한다. 4. 지질함유식품 및 ... 질(Triglyceride=TG), 일반적 지질을 의미 구성: 고급지방산 + glycerol(glycerine), 그림 참조1. 단순지질의 종류 및 특성그림 1. 단순지질의 구성중성지방

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.02.13

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WHO 비전염성질환 보고서와 우리나라의 현황

구역 설치, 식품에 포함되는 염분과 트랜스 지방산의 삭감 등 건강한 식생활과 운동을 촉구하는 캠페인을 각국 정부가 적극적으로 추진하라고 권고하고 있다. 특히, WHO 전문가들은 저

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.04

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혈액검사 목적 정상치 및 진단

한다.간기능검사1)목적- 간세포가 파괴될 경우 글루타민산 옥살로초산 트랜스아미나아제나 글루타민산 피르빈산 트랜스 아미나아제가 혈중으로 나오게 되어 이들 요소의 농도를 측정하여 간세포 ... 와 회복기에 측정하여 증가하는 양상이라면 최근의 감염을 의미한다.혈액가스분석1) 목적과 방법-동맥혈 가스의 결정요인은 실제의 혈액 가스 수치뿐만 아니라 대상자의 산-염기 균 형에 ... 의해서도 결정된다. 그러므로 동맥혈 가스 수치는 저산소증, 고탄산혈증이나, 저 탄산혈증, 산혈증, 알칼리혈증, 산-염기 불균형에 대한 보상상태를 나타낸다.2) 정상치 및 진단? PH

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.21

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패스트 푸드와 카페인이 건강에 미치는 영향

과정에서 심장병, 동맥경화 등을 일으키는 트랜스 지방, 발암 가능물질로 알려진 아크릴아미드가 생긴다.)이렇게 패스트푸드가 만들어지는 과정에서 발생하는 물질들에 의한 피해 못지않 ... 의 주원료는 동물성 단백질, 지방, 정제된 설탕, 소금, 화학조미료이다. 아이들의 성장과 대사에 필요한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있는 녹황색 채소는 없다.)우리는 이것 ... 들이 파괴되기 때문에 영양적인 면에서 많이 떨어진다.앞서 말했듯이 패스트푸드는 영양불균형을 초래하는데, 그중에서도 과다 섭취되는 지방으로 인한 비만이 날로 심각해지고 있다. 요즘

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.04

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운동과 건강 - 생활 개선에 따른 신체의 변화

되어 있는 트랜스 지방산은 몸에 심각한 악영향을 주므로 삼가도록 한다.④ 무기염류생물체를 구성하는 원소 중에서 탄소·수소·산소 등의 3원소를 제외한 생물체의 무기적 구성요소.⑤ 비타민 ... 다. 중요한 것은 지방질의 종류이며 몸에 좋은 지방질을 선택하여 먹는 것이 중요하다. 등푸른 생선이나 호두 등에 많이 포함되어 있는 오메가3 지방산에는 콜레스테롤이나 혈압 개선 ... 에 효과가 있을 뿐만 아니라 염증 같은 트러블을 막는 기능이 있다. 올리브 오일이나 아보카드 등에 포함되어 있는 일가불포화 지방산에도 콜레스테롤을 개선하는 기능이 있다.비계가 많

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31

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[식품 영양 생물공학]한국인의 밥상 동영상자료 보고 기능성식품개발 아이디어 내기

, 짱아찌 등으로 조리한다.● 한국인의 밥상[트랜스 지방]? 트랜스 지방산 - 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 막기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방산 ... .? 트랜스 지방산의 해로움 - 트랜스 지방산은 간암, 유방암, 위암, 대장암, 당뇨병, 심장병, 동맥경화 같은 심각한 병을 유발, 촉진 시키게 된다. 또 트랜스지방을 많이 섭취하면 트랜스 ... 지방이 혈관 구석구석에 끼게 되어 혈관이 경직되어서 터지게 되고, 심하게는 중풍까지 초래하게 된다.? 트랜스 지방산 함유 식품 - 스낵 류, 빵, 패스트푸드, 피자, 치킨, 팝콘

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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인터넷 창업 과목-창업아이템

에 직접 구워 불에 소시지가 잘 타고, 빵은 버터를 발라 굽기 때문에 트랜스지방산이 다량 함유되어 있다. 하지만 이 회사는 스팀을 사용해 소시자와 빵을 굽기 때문에 기름이 쪽 빠지

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.05

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지구촌의 웰빙음식

콜레스테롤이 혈관 벽에 달라붙는 것을 막아준다. 그러나 빨리 산화되는 것이 단점이다. 또 여러 번 사용하면 심장병과 암을 일으키는 트랜스지방산으로 변할 수 있다. 트랜스지방산은 액체 상태 ... 용으로 쓰였다. 올리브유의 특징은 콜레스테롤이 전혀 없고, 오히려 인체의 콜레스테롤수치를 낮춰주는 단순 불포화지방산인 올레인산이 풍부하다는 것이다. 구체적인 효능으로는 우선 심장병 ... 과 동맥경화 예방효과를 들 수 있다.불포화지방산이란 상온에서 액체 상태인 지방산을 말한다. 포화지방산은 상온에서 고체 혹은 반고체 상태다. 불포화지방산은 크게 단순 불포화지방산과 복합

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.24

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식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

는 초간편 수프 칼슘과 식이섬유가 들어있어 영양보충 MSG무첨가, 콜레스테롤 0g, 트랜스지방 0g 강조청정원 - 스프타임국내산 '고시히카리'쌀과 진도산 '흑진주 흑미' 사용 지역 ... 이 가능한 PP용기를 적용 - 사용 후 반찬통 등으로 이용 가능독도 – 독도와 함께라면식품포장서비스 사례유기농 녹차씨유로 만든 웰빙 마요네즈 트랜스 지방 Og를 강조청정원 – 녹차씨유 ... 마요네즈저지방요거트 샐러드소스 다이어트용으로 출 키위/파인애플머스타드/딸기/플레인청정원 – 저지방 드레싱 소스식품포장서비스 사례간식 및 식사대용 뜨거운 물에 타서 바로 마실 수 있

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.15

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성인과제 약물

성인간호학약물약명헤파비아주500ml HEPAVIA INJ.500ml효능/효과급ㆍ만성 간장애에 의한 뇌증의 개선, 간 장애 환자의 아미노산 보급용법/용량(주사제)○투여용량 : 1회 ... 를 당질수액 등에 혼합하여 24시간 동안 중심정맥 내 에 지속적으로 주입한다.금기1) 중증 신 장애 환자, 고질소혈증 환자2) 간 장애 이외의 아미노산대사 이상이 있는 환자3) 질소 ... 는 경다* 크레아티닌 청소율은 제지방 체중 또는 이상 체중을 이용한Cockcroft-Gault method로 계산한 것이다.청소율이 10밀리리터/분 미만으로 혈액투석을하지 않는 환자

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.09

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BBQ 치킨

적 • 건강을 수 있는 고품질의 음식 . • 맛 , 깨끗함 , 위생적 , 다양함 , 다이어트에 관련한 고품질의 음식 • 트랜스지방산이 없고 , 깨끗한 , 위생적인 음식 소비량에 따른 변수

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.15

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고위험 신생아 case study

/Bag(자양강장변질제)적응증비경구 영양보급을 요하는 환자에 대한 칼로리 및 필수 지방산 공급.용법/용량미숙아 및 저체중 유아: 태령 28주 이상의 미숙아에는 사용이 제한된다.1일 24 ... 거나 찡그림사지를 약간 구부림느리고 불규칙적임2전체가 분홍색100회/분 이상크게 울음사지 힘차게 움직임잘울음1분0100125분120014?수유형태 : 모유식어머니의 정보?산과력 ... 의 항상성, 산/염기 평형상태를 판정하고 PO₂와 PCO₂를 측정하여 폐에서의 가스교환상태를 판정한다. ?????????????????증가호흡성 Acidosis ? 저산소혈증

리포트 | 14페이지 | 4,900원 | 등록일 2010.03.10 | 수정일 2017.10.11

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환경교육의 필요성과 그 대안

의 부족⑤기름에 튀김 : 고온에서 기름에 튀기는 과정에서 심장병. 동맥경화 등 혈관질환을 일으키는 트랜스 지방이 생김.■ 우리나라 패스트 푸드 섭취 현황 설문조사 - 서울, 경기 지역 ... 산 및 솔빈산염과 혼합하여 열을 가하거나 산성의 상태로 되면 돌연변이를 일으키는 작용물질이 생길 수 있다. 또한 아질산 화합물의 대량섭취는 혈관확장과 메트헤모글로빈 형성을 일으키 ... 권장량의 3분의 1을 차지.③높은 지방함량 : 한식의 경우 전체 열량의 20% 이하를 지방에서 섭취. 패스트푸드는 40% 이상을 차지.④낮은 영양소 : 칼슘. 철분. 비타민A 등

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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