식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

소개글

식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

목차

Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 대상
3. 연구방법 및 일자

Ⅱ. 식음료업체 시장 현황
1. 국내 식음료 업체의 세부현황
(1) 식품업체 세부현황
(2) 음료업체 세부현황
2. 외국의 품목별 식음료 업체의 세부현황
(1) 일본의 현황 및 시사점
(2) 미국의 현황 및 시사점

Ⅲ. 식음료 업체 및 시장 분석
1. 식품업체의 시장분석
2. 음료업체의 시장분석

Ⅳ. 식음료품의 유통체계 분석 및 관련법규

Ⅴ. 식음료 업체의 포장서비스 분석
1. 서비스 목적
2. 포장서비스 업체
3. 식음료 제조·유통업체별 포장 서비스
4. 외국의 사례

Ⅵ. 결론

<참고문헌>

본문내용

*연구배경 및 목적
Well-being과 LOHAS 열풍
고가이지만 믿을 수 있는 건강식품 선호 증가
건강음료시장의 성장

금융위기와 환율폭등으로 인한 내수경기 침체
장기 불황에 대비한 절약형 소비 풍조
값이 저렴한 물품을 구매하려는 스몰(Small) 바람
일인 가정 증가에 따른 소용량 제품 인기

*식품포장서비스 사례
GS리테일 – 신선스티커 이오(eO)
신선식품 변질여부 알려주는 신선스티커
필름 안에 유산균 젤을 넣어 만든 온도 지시 라벨
부착한 후에 젤의 색깔 변화를 통해 신선도를 체크
- 신선상태에서는 초록색, 시간·온도가 높아지면 적색
- 소비자의 신뢰 확보

오리온 – Dr. You 컬렉션
‘닥터유 프로젝트’ 마크가 부착
주요 콘셉트는 영양 균형 개선, 맛, 저칼로리의 구현
고단백 영양바, 시리얼바, 다크 초콜릿 케익
콩기름 잉크와 친환경 수성코팅을 사용
휘발성 유기화합물을 최소화 ‘Green Package’ 개발

참고 자료

없음