"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 1,301-1,320 / 2,937건

소스류에 들어간 식품첨가물 한글파일

며, 갈색의 소스는 갈색 밀가루와 고기, 국물 그리고 가끔 토마토나 양파 등 채소가 추가된다.소스의 종류는 수백 종에 이르나 색깔에 따라 크게 나누어 Bechamel(베샤멜 ... ), Veloute(벨로데), Espagnole(에스파놀), Tomato(토마토), Hollandaise(홀런데이즈) 등 5가지 모체 소스로 나눌 수 있으며, 소스에 들어가는 여러 가지 부재료 ... 를 주재료로 한 흰색 소스인데 생선, 채소에 많이 이용됨토마토를 주재료로 이탈리아 요리에 많이 이용되고 돼지고기에도 많이 사용됨노른자와 기름을 주재료로 한 소스인데 생선, 채소 등

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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다이어트와 영양소

가 많이 든 음식을 섭취한다.다이어트에 도움이 되는 음식에는 현미밥, 고구마 닭 가슴살, 토마토, 미역, 달걀, 녹차 등이 있다. 특히 달걀노른자는 콜레스테롤이 많이 있어 기피하기 ... 포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들면서 산패억제를 위해서 수소를 첨가하는 과정에서 생기는 지방으로 마가린, 쇼트닝, 도넛, 케이크, 쿠키, 크래커에 많이 들어 있다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.10

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[국제자원론]식량위기원인과 진행과정, 향후식량위기 가능성,GMO

Bunge 는 아메리카 대륙에 집중되어 최대의 대두 가공업자 로 성장 . Bunge 는 2008 년 기준 32 개 국에 자회사 및 지사를 보유하고 있으며 세계에 약 2 만 5,000 명 ... 분야 비타민이나 효소 , 아미노산 식품첨가물 등을 생산하는 데에도 이용 식품농작물 분야 토마토 , 콩 , 옥수수 , 유채 , 면화등의 농작물용 GMO 재배 2 3GMO 의 장점 ... , 약용성분 함유 , 한가지 식품으로 골고루 영양 섭취 환경오염 감소기능 토마토 , 콩 , 옥수수 , 유채 , 면화 등의 농작물용 GMO 재배 2 3GMO 의 장점 03 환경오염 감소

리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.07

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소시지 제조(결과).

식품가공학 실험결과레포트-소시지 제조-*실험 제목*소시지 제조*제출일*2007년 12월 7일*실험 원리*소시지 제조1. 원료육 및 첨가물가. 원료육주로 돼지조기가 사용 ... 되지만, 저렴한 것은 질이 낮은 쇠고기, 돼지의 위, 돼지 지방, 돼지가공 부산물 등이 사용된다. 이 소시지의 특징은 생육을 갈아낸 신선육을 그대로 사용하는 것이다. 여기에 감자를 갈아 넣 ... 은 스웨디쉬 포테이토 소시지, 토마토를 넣은 소시지, 빵가루나 쌀가루를 넣은 캠브리지 소시지 등도 있다.나. 첨가물가) 향신료 : 배후추, 세이지, 생강, 넛메그 등나) 조미료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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식품알레르기의 개요 및 국내외 아토피 예방관리 정책 그리고 우리나라의 식품알레르기 관리체계의 문제점과 개선방향

식품으로는 12종으로 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토가 있다. 이런 식품들을 학교에서 간편하게 표시할 수 있도록 교육행정 ... 식품의 섭취를 피하고 있는 정도이다.한편 그동안 가공식품 위주로 관리해오던 식품알레르기 표시제도는 2013년 5월부터 학교급식에도 도입되었다. 신설된 「학교급식법」 제16조 제3항

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.08.11

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식의문화, 조리와 먹을거리, 양식이란? 이탈리아요리와프랑스요리,정통파양식, 일본에 있어서 양식조리의발달

와 타이방 ( Taillevant : 중세 9~14 세기 ) * 비앙테이에 * 고딕 예술이 등장 – 로마네스크 예술 대신 돼지고기 가공품 , 와인통 : 가리아의 선주민 고 - 루족 ... 는 살균 소독의 방법 발명 ( 농산가공업 탄생 ) 5) 프랑스 미식의 황금 시대 (19 세기 )2. 프랑스 요리 6) 지방의 레스토랑과 누 - 벨 . 퀴진 (Nouvelle ... 의 일본판 ( 히끼짜 포테이토 ) 5. 서양요리 + 일본요리 ( 다시마밥 토마토소스 ) 식단에서의 절충요리 1. 일본식 + 양식형 ( 배 잼에 크림 , 빵 , 커피 ) 2. 일본식

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2016.03.04

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가공. 편의식품 섭취의 문제점 및 개선방안

1.서론1.1 가공·편의식품의 정의1.2 가공·편의식품의 발생원인1.3. 조사 목적2.본론2.1 가공·편의식품의 문제점2.2 우리 몸에 끼치는 영향2.3. 개선방안3. 결론3.1 ... 정리3.2 조원들 의견4. 참고문헌1. 서론1.1 가공·편의식품의 정의-식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장 ... 성을 좋게 한 식품을 말하는데, 식품원료를 가공 처리하여 물리화학적 또는 생물학적인 변화를 일으켜 오래 보전할 수 있게 하거나 더욱 쓸모 있는 식품으로 가공시킨다.1.2 가공·편의

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.27 | 수정일 2014.11.07

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각종 식중독 자료 스크랩과 식중독 정의 및 설명이 담긴 자료입니다.

에 따라 식약청은 역학조사를 마무리하고 식자재 유통경로와 가공과정의 문제점 등 구체적인 오염경로 조사에 들어갔다.식품의약품안전청 관계자는 “김치는 충분히 숙성하면 병원성 미생물 증식 ... 중독균"..올들어 6번째심각성 인식못하는 경영진..계속되는 관리부실, 소비자 안전 위협입력 : 2011-11-18 오후 1:59:40[뉴스토마토 정헌철기자] 홈플러스의 자체 상품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2014.10.29

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GMO 에 대한 현 상황과 그에 대한 방안

되었다는데 있다. 이어 지난 4월에는 유기농산물을 이용한 가공식품으로 유명한 기업 유부 제품에서 유전자조작 콩을 사용한 사실이 밝혀졌다. 또한 4월 말에는 중국 그린피스에 의해 중국 ... 가 가장 많아서 옥수수가 18품종, 콩이 5, 감자가 4, 유채 18, 호박이 3, 카네이션 3, 토마토 7종, 사탕수수 2종, 치커리 1종과 면화 5, 아마 1, 담배 1, 벼 1

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.08

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친환경 식품에 대한 중국현황과 한국진출가능성

의 내수 진작과 중국 소비층의 확대는 물론 한류문화를 활용한 마케팅을 강화하면 한국경제와 농업에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 전망된다. 그러므로 우리나라의 신선 또는 가공형태 ... 11655.8축산류94.3친환경 가공식품류3617.3기타136.3합계208100.0상하이의 소비자가 친환경 식품중에서 주로 구매하고 잇는 종류가 무엇인지에 대하여 살펴본 결과 ‘신선 ... 고 있다. 그러나 점차 유기 농산물 품목 수는 1990년 이후 식량작물, 채소류와 과실류, 특용작물, 가공식품 및 축산물 등으로 품목수가 급격히 다양화되고 있는 추세를 보이고 있

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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(솔로이코노미) 1인가구 기업 마케팅에 대해서

으로 미용 서비스업, 오락 문화 산 업, 우편, 통신서비스업의 발전이 예상되며, 고령층은 보건, 의료서 비스업, 복지시설이용 산업에 대한 지출 확대 예상된다. 그 외 가공식품 ... 진화하고 있는 마케팅 동향식품1인용 소형 포장, 테이크 아웃이 대세 커피 전문 업계는 1인용 베이커리 메뉴, 모닝세트 개발 및 출시 창업시장 또한 본 도시락, 토마토 도시락, 한솥

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.14

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식생활 관리에 미치는 조리방법의 합리화

으로 식품에 여러 가지 재료를 넣고 여러 조리조작과 열을 이용하여 사람이 식용하기에 알맞은 상태로 만드는 가공조작이다. 2 조리란 바로 이런 과정으로 식품에 조미료를 넣거나 가열 ... 한 물질로 탄성이 있는 글루테닌으로 이루어진다. 밀의 대부분은 제분, 가공하여 이용하는데 밀가루는 글루텐이 많고 점성이 강하므로 50%정도는 제면용으로 사용하고, 나머지는 제빵용, 과자 ... 으로 하는 난류에는 달걀, 메추리알, 오리알, 칠면조알 등이 있다. 이 중 많이 이용되는 것이 달걀인데 영양적으로 우수하고 조리가공성도 좋아 음식재료로 다양하게 사용된다. 달걀은 껍질

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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사업계획서(아기와 산모를 위한 태교 카페)

, 대추, 녹색채소, 건포도, 토마토, 호박 등을 이용한 요리“천사가왔어요“까페의메뉴구성◎ 사과, 딸기, 키위 등을 이용한 생과일 쥬스◎ 견과류와 우유를 믹스한 영양 쥬스◎ 견과 ... 류를 고명으로 한 단호박죽, 토마토 까나페임신 중기(4~6개월)임신중독증 예방맵고 자극적인 음식, 사탕이나 과자 등 단 음식 피하기양질의 단백질을 충분히 섭취샐러드나 생채, 나물, 생선 ... 구이 등 싱거운 것을 먹는 습관 기르기가공 식품이나 인스턴트 식품은 먹지 않도록(태아 아토피 예방)콩가루, 육류, 달걀 종류로 식사“천사가왔어요“까페의메뉴구성◎ 태아의 두뇌를 구성

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.19

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아동기 알레르기와 영양관리

, 건포도, 레몬, 토마토음료 및기타콜라, 커피, 쵸콜릿향 음료,화학 조미료, 색소함유 식품,토마토제품식품군대체식품곡류군쌀, 떡, 보리, 오트밀, 감자, 당면어육류군가자미, 광어 ... 가공품? 4개월미만:저알레르기 분유, 대두분유? 4~6개월:분유 외 두유, 곡류제품,과일? 6~24개월:두유, 고기, 야채, 과일 등계란단백질, 지방, 비타민 B12, 셀레늄계란 ... , 케이크, 쿠키, 마요네즈 등 계란 가공품 (전, 튀김, 샐러드 등)생선 등대두단백질, 비타민 B1, B2, 엽산, 아연, 인콩, 두부, 대두 가공품생선 등[표2] 저알레르기

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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CHF 환자 교육 자료

- 모든 식품의 식품 함유량 라벨을 확인하고 염분이 다량 함유된 식품은 피한다.- 가공된 음식 또는 냉동식품이나 통조림, 케첩, 토마토 소스, 땅콩 크림 등을 피한다.- 구체 ... 은 관상동맥 질환의 원인이 될 수 있으며, 심부전의 일차적인 원인이므로 지방 섭취를 제한 해야 한다.- 붉은색 고기나 가공된 육류의 섭취를 제한한다.- 붉은 고기를 먹을 때 눈에 띄

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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식품가공저장 report - 배추김치, 얼갈이배추김치,오이백김치

식품가공저장 및 실습실습일자2011년 5월 9일이름학번실습제목김치류 - 배추김치, 얼갈이 배추김치, 오이백김치.☞ 이론적 배경▲ 김치류- 김치는 일종의 발효 채소라고 할 수 있 ... , 콩잎김치, 열무물김치, 열무김치 , 수삼 나박김치, 토마토 소박이, 연근 절임, 풋고추 절임, 오이짠지, 포도잎 절임, 깻잎말이 김치, 풋콩잎 김치③ 가을: 가을배추 겉절이, 섞박 ... 채소의 신선한 향과 맛이 손실되지 않게 하여 각종 성분을 내부에 침투시켜 독특하게 조화된 풍미를 가지도록 숙성시키는 것인데 가공 원리는 침투작용, 효소작용 및 발효작용의 복합적인

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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GMO(형질전환식물)의 생산현황과 나의생각

경우 GM 미생물이라고 부를 수 있다 . GM 식품 ( 유전자 재조합 식품 ) GMO 를 원료로 하여 제조 , 가공한 식품 또는 식품첨가물을 말한다 . LMO (Living ... 면실 , 토마토 . 파프리카 등 7 파라과이 220 대두 8 남아프리카 210 옥수수 , 대두 ( 콩 ), 면실 9 우루과이 80 대두 , 옥수수 10 볼리비아 80 대두 11 ... (2) 기본기술이 첨단농업이다 ! 발췌 농업이 물장사인 것을 아는가 ? 오이 96.2%, 토마토 95%, 상추 94.4%, 배추 95.6%, 우유 88.7% 가 물이다 . 내용

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.07

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아웃백

해서 호주에서 직접 가공하지 않은 고기를 가져온다 . 컷팅하는 모습 컷팅을 마친 모습 Outback competitive strategy In House Cutting고객이 원하 ... ? 크림 ( 알프레도 ) 토마토 페이스트 Fettuccine ? Part 1 – 고객 – 선호 메뉴온라인을 통한 의사전달 - 매장 설립 이후 고객의 불만사항을 모두 기록 - 직원

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.22

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음식 재탕 소비자피해

의 문제 4) 음식물을 줄이기 위한 방법과 현실음식물 재사용이 가능한 품목은 가공 및 양념 등의 혼합과정을 거치지 않아 원형이 보존돼 세척 후 바로 사용할 수 있는 상추 , 깻잎 , 통 ... 고추 , 통마늘 , 방울토마토 , 포도 껍질이 벗겨지지 않은 채 원형이 보존된 메추리알 , 완두콩 , 바나나 등과 뚜껑이 있는 용기에 담겨 있는 김치 , 깍두기 , 고춧가루

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.07

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유전자재조합농산물(GMO)의 올바른 이해

변형 농산물(GMO)토 감Sheet 13에 대한 설명* 토감 : 생산성을 높이기 위해 만든 토마토와 감자를 유전자재조합한 식품 줄기에는 토마토가 열리고 뿌리에는 감자가 열림 * 무르 ... 지 않는 토마토 : 일반토마토와 비교실험한 결과 일반 토마토가 다 썩어갈 동안 GMO토마토는 거의 변화 없음유전자 변형 농산물(GMO)유전자 재조합 연어 - 슈퍼연어일반연어 ... 는 토마토 (상품명 : Flavr Savr)' 1995년 미국 몬산토社 '라운드 업 레디콩' 스위스의 노바티스社 'BT(유전자 조작) 옥수수' → 미국 식품의약품안전청(FDA), 유럽

리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.08

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