"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 1,101-1,120 / 2,937건

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밀봉살균법과 통조림제품

조림의 제조공정 8. 수산물 통조림의 품질 및 분류 9. 수산물 통조림의 가공기술 및 가공공정 10. 참고문헌목 차밀봉 살균법* 용기 내외의 공기 유동을 차단 * 외부로부터 미생물 ... 고, 이미이취가 없어야 한다.성상규격검사항목규격검사항목통조림의 규격수산물통조림 제품* 종류별 : 생선조개류, 과일류, 채소류, 육류. * 가공 방법별 : 생선조개류는 삶기, 소금물 ... 절임, 조미, 된장절임, 꼬치구이, 기름절임, 토마토 담금·향신료 담금 등.일반적인 수산물 통조림의 종류생선 통조림의 제조공정수산물 통조림의 품질 및 분류꽁치원료를 구어서 통에 담

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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기능성 발효유 및 유제품의 현황

하면서 국내산 우유의 재고가 크게 증가하여 유업체의 경영에 이려움을 주고 있다.이에따라 최근 국내 유가공업체에서는 기존의 시유보다는 새로운 가공우유 제품과기능성 발효유를 중심으로 판매를 하 ... 다.그림 1. 우유발효유 소비 실적 그림 2. 기타 유제품 소비 실적그림 1. 에서 보이는 것처럼 백색유는 점점 감소하는 경향이 있는 반면에 가공유는 증가하고 있다. 발효유는 증가 ... 는 면역항체는 위궤양 원인균인 헬리코박터 파일로리와 설사 유발 바이러스 등 2종의 항원을 주입시킨 닭에서 나온 면역난황(항체를 함유한 계란 노른자)을 가공해 만들었다.‘락토바실러스 카제

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.14

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시판되고있는인스턴트제품의종류및특징

(식품가공학)시판되고 있는 인스턴트 제품의종류 및 특징인스턴트 식품(instant food)단시간에 손쉽게 조리할 수 있고, 저장이나 보존도 간단하며, 수송?휴대가 편리한 식품 ... )(터(우유), 박력분(밀)오뚜기스파게티(610㎉)150면/소맥분(미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 정제염 스프/ 정제포도당, 토마토페이스트, 정맥당, 우스타소스, 대두유 ... , 파스타, [소맥분(밀), 탈지대두(대두), 토마토페이스트(토마토), 유당(우유)]5. 콘 플레이크제품명무게(g)원재료명저장법온-브랜푸레이크300현미32%, 통밀23%, 설탕, 밀브랜

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04 | 수정일 2015.10.20

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암을 이기는 기능성 식품

높은커큐민--카레의 색소 성분으로 암을 예방하자케일-----녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품토마토---가공식품에 항암효과가 풍부호박-----주황색 식물의 대표 주자홍삼-----가까이 ... 하도록 설계하고 가공한 식품을 말한다.2. 암발생 원인현재까지 알려진 암의 원인 가운데 대표적인 것으로는 과도한 흡연과 음주, 환경공해, 나쁜 식생활과 영양상태, 각종 약물 등을 꼽을 수 ... , 배추와 콜리플라워, 양배추, 신선초, 시금치, 미나리, 곰취, 고추, 가지, 호박, 부추, 쑥, 토마토, 도라지, 당근, 고구마, 마늘, 생강, 양파, 딸기류과일류포도, 배, 머루

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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식품미생물학-식품, 화장품에 적용 가능한 천연항균제

제품, 단무지, 간장, 케첩, 발효유, 유산균 음료, 곡류 가공품(팥앙금 등)치즈, 된장, 잼, 해조류의 절임 제품, 어패류 가공 건제품(오징어채, 진미포 등)아소산과 반응, 발암 ... , V들의 합성 항균제 기피현상 등 사회적 구조가 변함으로 인해 식품 가공업계 및 연구기관에서 식물유래 천연 항균성 물질 개발에 심혈을 기울이고 있습니다. 항균제 개발은 추후 식품 ... , Aspergilus 종과 같은 몇몇 식품 관련 곰팡이에 대한 강력한 항곰팡이 활성을 가지고 있으며, 아플라톡신을 억제하는 성질도 가지고 있다. 이런 성질을 이용하여 토마토 표면의 소독

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.27

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우리의 건강을 위협하는 것들.

을 제조·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말 한다” 로 정의 할 수 있다. 일반적으로 식품 첨가물이라 함은 의도적 첨가물 ... 였다. 이러한 규정을 정했지만 실상은 아닌 게 현실이다.1-2) 어디에 많을까?①소르빈산칼륨 : 부패 방지를 위한 첨가물말린 과실류, 토마토케첩, 마가린, 치즈, 팥 앙금류, 고추장 ... , 된장, 피클, 육가공품등②과당, 액상과당(HFCS) : 단맛을 내기 위한 첨가물주로 단맛의 과자나 주스, 드링크제, 청량음료 등 각종음료, 아이스크림, 초콜릿 등③프로필렌글리콜

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.05

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[생활과건강 공통] 1) 뇌졸중을 예방하기 위한 환자 교육내용, 2) 편마비로 인해 기동성과 활동에 제한이 있는 환자의 재활방안, 3) 중증 뇌졸중 환자를 돌보는 가족의 부담감을 줄여주기 위한 방안을 제시하고, 가족의 삶의 질을 높이기 위한 자신의 견해를 서술하시오

하고 서비스 높아진다. 새우, 오징어, 달걀노른자, 햄과 치즈 같은 가공식품에 콜레스테롤이 많이 들어있는데, 너무 많아도 너무 적어도 몸에 좋지 않기에 적정량의 콜레스테롤을 섭취하는 것 ... 조직을 강화시키며 확장시키는 물질 분비에 관여를 한다. 이러한 칼륨은 채소와 과일에 많이 들어있는데, 고구마와 바나나가 대표적으로 많이 들어있으며, 우유, 콩, 토마토, 오렌지

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.23

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내가 만약 금융권 종사자가 되어 금융상품을 개발한다면

, 감자, 브로콜리, 토마토 등등 여러 가지 야채와 과일 심기와 수확을 체험할 수 있다. 수확 시에는 예를 들어 수확 작물을 한 박스에서 두 박스 정도 가져갈 수 있다. 수확에 참여 ... 는 등 친환경농산물 수확체험을 하고 농산물 가공공장을 견학하면 우리 농산물이 선별, 가공, 포장되는 과정을 눈으로 직접 살펴볼 수 있다. 이러한 농산물 체험뿐만이 아니라 지역사회

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.25

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한국음식의 세계화 방안

. 우리 식문화의 특징우리 식문화 특징을 간략해 보자면 주식, 부식, 후식으로 나뉘어져 있고 곡물의 가공 및 조리법이 발달되었으며 저장식품의 발달로 장, 김치, 젓갈, 장아찌, 어포 ... 유산을 가진 나라이다. 파스타의 종류 등 가정 음식과 특산품인 올리브기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많고 지중해와 인접해 있어서 어패류를 사용한 음식이 많다. 향신류를 듬뿍 ... 의 음식문화를 받아들여 새로운 음식문화를 만들어나가는 미국은 독일의 햄버거 스테이크를 들여와 토마토케첩을 빵 사이에 뿌려 햄버거를 만들었고, 유럽이 생 토마토로 토마토소스를 만들

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.28

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[생활과건강]1) 뇌졸중을 예방하기 위한 환자 교육내용 2) 편마비로 인해 기동성과 활동에 제한이 있는 환자의 재활방안 3) 중증 뇌졸중 환자를 돌보는 가족의 부담감을 줄여주기 위한 방안과 자신의 견해

는다.③ 가공식품, 인스턴트식품(통조림. 치즈, 냉동식품, 베이컨, 햄, 소시지, 라면 등)을 가급적 삼가 하도록 한다.④ 식초 사용량을 늘리면 간장의 사용량을 줄일 수가 있다.⑤ 음식 ... 하는데, 칼륨은 혈관을 건강하게 만들어서 뇌졸증을 막는데 도움이 된다.칼륨은 과일과 채소에 풍부하고, 고구마와 바나나가 대표적이며 우유, 토마토, 콩, 오렌지 등에 많이 함유

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.10

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레저이벤트론(토마토축제)

서 인근에는 특산물 장터를 마련하여 토마토 가공식품 및 화천군 농, 특산물 등을 전시 판매도 하고 있어 싼 가격에 농산물을 살 수 있으며 배송도 해주고 있다. 토마토 전쟁에서 사용 ... 목 차1주제 선정 이유2화악산 토마토 축제 개요3행사 프로그램과 일정4보도자료5국제 유사사례 분석-스페인 토마토 축제6SWOT 분석7강점과 성공요인8문제점과 해결방안9후기10참고 ... 를 다녀온 적이 있었다. 바로 화천이었는데, 가보니 화천의 토마토 축제가 열리고 있어 군인들도 모두 외출을 받아 축제를 즐기고 있었다. 각종 보도 자료를 통해서 이미 세계적인 토마토 축제

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.27

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GMO에 대한 분석 및 견해

하는 곳마다 다르게 사용되나 통상 같은 의미로 사용됩니다. GMO는 1994년 미국에서 토마토 유전자와 물고기 유전자를 합쳐 무르지 않는 토마토를 만들어낸 것이 본격적인 GMO 확산 ... 는데, 옥수수는 주로 빵, 과자, 물엿뿐만 아니라 맥주나 청량음료, 의약품 등 보다 광범위하게 쓰이고 있습니다. 수많은 가공식품의 재료로 쓰이는 옥수수의 대부분은 전량 수입하고 있 ... 습니다.). 또 GMO 원료를 가공한 후 최종 제품에 유전자 재조합 DNA나 외래단백질이 남아있지 않게 되는 간장, 식용유, 전분당류 등은 표시 대상에서 제외되고 있습니다. 따라서

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.07

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식품의 대량 생산으로 인한 병원성미생물, GMO 비료 문제 조사 및 소감문

있다.위의 기사에서 보는 것과 같이 옥수수 비료는 잠재적인 위험이 크다.그렇다면 왜 사료를 옥수수가 원료로 사용하게 되는 것일까? 거대한 식품 가공 회사들이 생기면서 회사들은 값 ... , 감자, 토마토가 아닌 것들을 이용하게 될 것이다. 이런 상황이 불가피 한 이유는 신품종으로 개발된 종자들은 옥수수와 같이 병충해를 일으키지 않고, 발육도 빠르기 때문에 원래 종자 ... 를 사용한 비료의 잠재적인 위험과 그 파생 효과보다도 더 큰, 현실적이고 직접적인 영향을 미치는 것이 있다. 바로 식품 조리, 가공시의 ‘위생’ 이다. 여러 페스트푸드 회사의 위생문제

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

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서양조리의 발달사

었을 뿐만이 아니라 세계에서 가장 으뜸가는 음식으로 꼽히고 있다. 이탈리아 음식은 우리 나라에 많이 알려진 스파게티 등을 중심으로 밀가루 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토를 이용 ... , 스테이크, 스튜, 파이 등이 유명하며 홍차를 즐겨 마신다. 독일은 숙성 가공한 햄, 소세지와 감자 음식이 발달하였고 이러한 특징은 맥주에서 그 완성도를 나타낸다. 미국은 여러 민족 ... 들이 이민 온 나라로서 여러 나라의 음식 문화를 받아들여 조리법은 대단한 특징이 없지만 샐러드 음식이 많고, 식품 가공이 발달하여 냉동 식품, 반 조리 식품, 인스턴트 음식 식품

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.14

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관광 축산 모식도

: 토마토 따기 및 감자, 고구마 캐기 체험, 고추, 상추, 쌈 채소, 재배4. 위락 시설 및 체험 행사⑤ 최지 에서: 승마 체험 및 당나귀 체험 ⑥ 육 유가공실: 소 세지, 유 ... : ㉠ 15평(1룸, 거실) 8만원, ㉡ 15평(1룸, 거실 ,온돌) 8만원 ㉢ 25평(2룸, 거실) 13만원 ㉣ 25평(1룸, 거실) 12만원 ② 육 유 가공 제조: 7만원-8만원 ... ③ 바비큐 파티: 6만원 ④ 찜질 방: 일인당 4천원, 음료수 판매6. 운영 수익⑤ 승마 체험 및 당나귀: 승마(2만원), 당나귀(5천원) ⑥ 토마토, 고구마, 감자 캐기 그 해

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.29

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당뇨병 식사요법 및 식단

- 가공식품과 염장식품의 섭취를 줄인다.6. 편식하지 않고 여러 가지 식품을 골고루 먹는다.7. 외식 시에는 곡류, 어육류, 채소류 등이 다양하게 배합된 음식을 선택한다.- 비빔밥 ... 4017585김치묵은지350.5101.51호박찜호박350.5101.51토마토주스토마토25015012합계20.511.5138074.513간식저지방우유저지방우유20011251166합계 ... 800110달걀551162 (中한개)근대701480양상치35035단호박200100호박35838오이45849무35537마늘251028홍고추352835(약 2개)토마토2500250바나나

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.12

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한국의 나물 독서감상문,독후감,북리뷰

에서 한국인이 느끼는 맛은 쌈에 얹어 먹는 쌈장과 어우러져 나오는 맛이다. 장은 한국의 대표적인 발효식품으로 가공, 저장하는 동안에 콩이 발효, 숙성되면서 맛을 내는데 여럿이 둘러앉아 밭 ... , 자연식, 건강식품)을 섭취함으로써 건강을 유지하고 질병을 예방하고 있는 추세이다. 나도 이런 웰빙 운동에 동참하여 청량음료 보다는 토마토를 갈아 만든 주스, 라면보다는 찌개와 밥

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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유럽의음식문화

은 원산지 또는 형태에서 유래 - 치즈의 굳기나 숙성에 관여하는 미생물의 종류 등에 따라 분류 ② 가공 치즈 - 여러가지 천연 치즈를 혼합 - 혼합 비율에 따라 다양한 맛 - 밀봉 ... 되어 보존성이 좋음 - 다양한 형태와 크기로 가공- 버터만큼은 살찌지 않지만 지방이 들어있음 - 주성분은 단백질, 지방이 20~50% 함유 - 숙성된 치즈는 단백질과 지방이 효소 ... 있음7. 이탈리아 음식 (1) 특징 - 토마토와 올리브유를 많이 사용 - 삼면이 지중해여서 해산물이 풍부, 지중해성 과일이 많음 - 남북으로 긴 반도국이라 위도에 따라 지방색

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2014.11.22

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토마토의 살모넬라균

아니라 juice, puree, paste 등 가공용으로도 널리 이용되고 있다(Kattan AA 1957).토마토(Lycopersicon esculeulentum Mill.)는 여러 ... 생리 활성 물질들을 함유하고 있으며 항산화력과 항암작용이 우수한 라이코펜의 주요 급원식품이다. 미국인들의 경우, 약 80%의 라이코펜(lycopene)을 토마토나 토마토 가공식품 ... 서론美 토마토 살모넬라균 공포맥도널드사가 살모넬라균 감염 위험경고에 따라 미국에서 판매되는 모든 샌드위치에 토마토를 넣지 않기로 한 가운데 우리나라 소비자들도 불안해하고 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.17

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고혈압(고혈압환자식단, 고혈압치료식단, 고혈압식사조절, 고혈압환자식이요법, 고혈압영양식)

, 마가린, 마요네즈, 토마토 주스, 화학조미료, 조개, 새우, 게, 해삼인스턴트 식품라면 및 우동국물, 통조림, 마른안주, 팝콘, 감자튀김,튀긴 땅콩, 피자 및 여러가지 가공식품 등 ... 염분을 함유식품, 가공한 치즈,살찌는 음식팥밥, 과자, 맥주, 아이스크림, 과자, 튀김,케이크, 도우넛, 초콜릿지방이 많은 음식돼지비계, 소꼬리, 초콜릿, 도우넛, 호도, 잣

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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