"수분함량측정"의 검색결과 입니다.

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수분함량측정 Soxhlet 추출법 수분함량 보고서 조회분 정량분석 식품기사 계산 수분정량 심부전 간호진단 수분활성도 치즈가공 수분활성도 계산

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"수분함량측정" 검색결과 1,281-1,300 / 5,102건

현대인의 식생활(기말고사)

, 단백질과 무기질 등의 영양소 용해- 세포외액 : 대부분이 혈액, 체내 총 수분양의 약 35% 차지단백질, 무기질, 당질 및 지질 등이 함께 용해되어 존재· 수분 균형 → 수분 ... 섭취량과 수분 배설양이 균형을 이룬 상태세포 내외의 수분이동은 세포막을 중심으로 형성된 삼투압의 차이에 의해 일어남- 탈수증 : 수분을 보충하지 않은 채 심한 운동 지속하거나 수분 ... 섭취가 부족한 상태탈수가 진행되는 동안 생성된 노폐물이 신장에 영구적인 손상을 입힘수분 손실량1~2%4~5%12%20%탈수증세갈증근육피로무기력사망- 수분 중독 : 신장의 기능 저하

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

성, 곰팡이 숙성), 수분함량(연질, 반연성, 경질, 초경질)2) 제조공정 : 원유(표준화)-응고-커드-분쇄-가염-성형-압착-숙성-포장- 치즈 스타터 : Lactobacillus case ... , 활성백토 사용4) 탈취4. 산패측정법1) 산가 : 유지 1g속 유리지방산 중화하는데 필요한 KOH ㎎수- 산패 → 유리지방산 함량 산성물질↑ → PH↓2) 요오드가 : 유지 ... 목적 : 수분증발 막아 주름 없앰, 응고5. 두부1. 두부1) 정의 : 두류를 원료로 얻은 두유액에 응고제를 가해 응고한 것2. 제조공정 : 콩-침지-마쇄-두미-증자-여과-두유-응고

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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수분함량측정법

분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 측정을 목적으로 한다. 수분함량측정법에는 건조법과 증류법, Karl Fischer법, 물리적 방법 등이 있다.1. 증류법증류법은 시료 ... 를 물과 혼합되지 않는 용기용매 중에서 가열하면 시료중의 수분은 용매와 함께 증기로 되며, 그 증기를 냉각하여 눈금이 있는 가는 관속에 모아서 그 부피를 측정하여 시료중의 수분함량 ... 으며, 다른 기구가 필요 없이 간단하고 신속하게 수분함량을 정량할 수 있고, 시료의 수분함량을 직접 읽을 수 있으며 가열온도를 임의로 조절할 수 있다는 장점이 있다.㉮ 적외선수분측정기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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[식품분석학실험]조회분(crude ash)의 정량

측정에는 일반적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.다. 회분 함량 측정1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량① 자제용기를 사용하는 회화법회분을 정량할 때 ... . 회분 정량을 할 때에는 회화 전의 시료 무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 측정하는 것이 중요하다. 회화시킬 때에는 회화도가니를 회화용기로 사용한다. 시료를 회화도가니에 담 ... 아 회화한 후 얻어진 화분은 회화도가니와 함께 칭량한다. 즉, 회분과 회화도가니의 무게에서 회화도가니의 무게를 뺀 것을 회분의 무게로 한다. 그러므로 회화도가니의 항량을 정확하게 측정

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

기 시작한다. 그렇기 때문에 식품의 품질을 관리할 때에 수분의 함량을 측정하는 것은 매우 중요하다.식품의 수분 함량은 대기 중의 수분 함량, 즉 상대습도의 영향을 받으므로 대기 중 ... 의 상대습도까지 고려한 개념을 도입해야 한다. 예를 들어서 어떤 햄의 수분 함량이 10%라고 한다면, 건조한 사막에서는 이보다 더 적게 나타나고 습한 기후가 나타나는 지방에서는 이 ... 보다 더 높게 나타난다. 미생물들의 활동에 실제로 영향을 주는 식품의 수분량은 전체 수분 함량이 아니며 미생물이 실제 이용할 수 있는 수분의 양이 된다. 즉, 미생물이 자라나

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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아동간호학 과제 보고서 - 소아탈수 간호, 소아변비 간호, AGE 아동간호

를 평가하해야 한다.- 수분섭취량과 배설량의 정확한 측정은 탈수를 사정하는 데 필수적이다.(2) 부종, 탈수 증상 확인- 치료의 처음 단계를 진행할 때 몸무게를 자주 잰다. 아이 ... 증의 유무를 사정해야 한다.- 신생아의 변비는 원인을 알아야 치료가 가능하다.- 태변전색증은 수분함량이 감소된 태변으로 야기되며, 주로 손가라검진으로 제거되지만 고장성 용액 ... (흔히 장염)에 의한 구토 및 설사가 원인이 되어 탈수를 초래하며 이로 인해 몸 안에 있는 수분과 전해질이상이 초래되어 특히 민감한 소아에서는 다양한 증상 및 징후를 초래할 수 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.02

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2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

자: pH, 산화환원전위, 수분활성도⊅상대습도(현재수증기량/ 포화수증량 % )- 부패정도측정지표: 휘발성염기질소, TMA, 히스타민,휘발성 환원형물질, nucleotide의 분해생성물 ... 측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미 ... 연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에 의해 생성되는 과산화물의 함량

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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9주차 스포츠를 위한 신체조성과 영양

를 정확히 측정 불가 , 단지 추정수중체중 측정법신체조성의 평가 이중에너지 X- 선흡수법 (DEXA) 골 밀도와 골 무기질 함량 평가 가능 뼈와 연조직 구성성분량을 측정함 정밀도 , 신뢰 ... Classification of nutrients 영양소의 분류 Water and electrolyte balance 수분과 전해질 평형 Dehydration and exercise ... plethysmography ) 피부두겹법 (Skinfold) 생체전기저항측정법 (Bioelectric impedance)신체조성의 평가 밀도법 : 신체밀도를 측정함 수중체중 측정 물보다 근육이 무겁

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| 리포트 | 70페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23

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고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

분 함량을 측정한 후 Table 2에 °Brix로 나타내었다. 0일차 찹쌀고추장의 당도는 32.5±0.53 °Brix, 35일차 찹쌀고추장의 당도는 35.8±0.78 °Brix ... cP로 측정되었다.고추장의 점도는 약간 감소하였는데, 이와 같은 점도 변화는 재료의 혼합 및 숙성과정에서 α-amylase 등의 효소제의 작용에 따라 전분질의 액화와 수분의 증가 ... 된다(9).요 약찹쌀과 멥쌀을 이용하여 고추장을 제조한 후 각 고추장의 숙성기간에 따라 색도, 당도, 점도 및 염도 함량을 측정하고 고추장의 품질 변화를 파악하고자 하였다. 색도

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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식사요법 수산칼슘 결석의 영양치료

정확한 양을 측정하기 어렵다면 소변을 볼 때 그 색깔이 무색에 가깝도록 묽은 소변을 보도록 충분하게 물을 마시는 것이 좋다. 짙은 소변은 농축된 소변으로 충분히 수분을 섭취하지 ... mL 이상의 수분을 섭취하여야 한다.① 고수분식먼저 결석이 있다하면 잘 알다시피 수분 섭취가 많아져야 된다. 그래서 하루에 2L 이상의 소변이 생산할 정도로 다량의 수분을 섭취 ... 하는데, 우리가 매끼니 또는 식사와 식사 사이, 취침 전, 기상 일어난 이후 그 때에 각각 250mL 이상씩 수분을 먹는 것이다. 즉, 하루 3회 식사 중 2잔의 물을 마시고, 매

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

과일에 포함됨.4) 채소와 과일의 성분- 영양성분> 채소와 과일은 90%정도의 수분을 함유> 단백질과 지방은 소량 함유> 칼슘과 칼륨 함량이 많고 몇 가지의 무기질과 수용성 ... 우유.* 에시도필러스 밀크 : 저지방유 또는 탈지유에 발효균 (락토바실러스 에시도필러스)를 넣어38도에서 발효 시킨 것.- 치즈* 자연치즈 : 치즈 종류에 따라 수분함량, 숙성 ... , 미토콘드리아, 색소체 같은 것들이 그 안에 존재하고 있다.- 유도 세포: 수분, 염류 기타 영양분을 필요한 각 조직에 운반하는 긴 관 모양의 세포.영양분을 각 조직에 운반하는 세포.

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| 시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

외에도 소량의 lignin, pentosan 및 무기질을 포함하고 있다. 이 섬유질의 수분을 제외한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량 ... 했다. 이 G3 glass filter를 회화로에 넣어 450℃에서 2시간 회화시키고 30분간 방냉하여 항량(W2)을 측정했다. 상추의 조섬유 함량은 다음의 계산식을 이용하여 구하 ... 게 나온 것으로 생각된다(7). 이전에 조섬유 함량을 정확히 측정하기 위한 여러 가지 방법이 시도되었다. 조섬유(crude fiber, CF)의 측정방법은 AOAC(8) 방법이 널리

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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[A++ 아동간호학 일일 보고서] 보고서 중에 제일 칭찬 받음 꼼꼼!! 아프가점수, 황달, 모유 수유, 산소 후드, 통증 사정

하는 도구로 가장 많이 쓰이기에 주제 선정을 하게 되었다.아프가 점수는 분만 후 즉시 아기의 임상적 상태를 사정하는 것뿐 아니라 소생술 중재의반응에 사용되는 빠른 점수 측정 체계이 ... 분과 5분에 측정되며 아기가 회복되거나, 중환자실로이송되거나 혹은 사망신고가 선언될 때까지, 적극적인 소생술을 받은 아기에게는 5분 간격으로계속 측정된다. 신생아 심폐소생술(NRP ... )의 지침은 만약 점수가 7보다 낮다면 20분까지는 매5분마다 점수를 측정하는 것을 권유하고 있다. 아프가 점수의 부분은 빠른 점수 매김을용이하게 하기 위해 동시에 기록된다.아프가

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2023.04.22

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영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)

함량 측정 → 적절x필요량① 평균 필요량, 권장 섭취량, 상한 섭취량② 성인, 노인 → 혈청 무기인산 농도 최소한도로 유지할 수 있는 인의 섭취량 → 평균 필요량③ 영아 → 모유 ... 마그네슘 측정 → X (이유= 항상 일정 수준 유지하도록 조절되기 때문)* 정상범위 : 1.6~2.6mg/dl(2) 정맥 주사로 일정량의 마그네슘 주입 후 ? 소변 중 마그네슘 함량 ... 측정- 림프구내 마그네슘 함량 측정* 정상범위 : 36~207mg/dl6) 급원식품① 코코아, 견과류, 대두, 전곡 등 多② 전곡, 시금치 : 마그네슘 多 → but 피틴산 多

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| 시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

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Salivary α-amylase 활성 측정

2019년 5월 30일실험명Salivary 활성 측정실험목적타액 채취 이후, 색 변화를 통해 의 활성을 측정한다.실험원리효소에는 가수분해효소, 산화환원효소가 존재한다. 그 중 ... 가수분해효소에는 amylase가 존재한다. Amylase에는 가 존재한다. 이번 실험에서는 활성을 측정하며, 는 전분의 구성 분자인 아밀로오스와 아밀로펙틴의 결합을 가수분해하는 엔 ... 용액, 1% NaCl 용액, 희석- 용액, Phosphate 완충용액실험 방법효소액의 제조-타액 1mL를 conical tube에 넣고 증류수로 정용하여 희석한다.활성의 측정

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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사과잼 만들기

거나 지나치게 익으면 펙틴함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴함량이 가장 풍부하다. 펙틴의 함량이 많을수록 강한 겔을 형성하며 너무 익은 과일은 펙틴이 펙틴산으로 가수분해가 되서 잼 ... 이 잘 안만들어집니다. 펙틴최적함량 1~1.5%②산 - 적당한 산이 있어야 좋은 잼을 만들수 있으며 ph2.8~ ph 3.5 정도가 가장 적정한 수준이다. ph 2.8이하(강산성 ... 에 수화되어있는 물을 빼내고 용액을 산성으로 만들어 주는 것이다. 즉 당류의 삼투압 원리를 이용한 것으로 삼투압 증가가 수분활성도를 낮추어 미생물의 생육을 억제시키게 된다.⑤잼을

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2020.12.16

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[일반생물학실험]베네딕트(Benedict) 방법에 의한 환원당 측정

tarch) 용액감자의 덩이줄기에서 추출한 녹말(전분). 감자는 수분함량이 79.5%로 비교적 수분이 많은 데다 질이 물러 감자를 부패하지 않게 보관하기가 힘들다. 그러므로 과학이 발달 ... 시킨 녹말은 17∼18%의 수분을 함유한 보슬보슬한 작은 덩어리 상태가 되는데, 이것을 다시 곱게 빻아 125메시의 체로 쳐서 일정량을 넣고 포장하여 판매한다. 감자의 녹말 함량 ... 베네딕트(Benedict) 방법에 의한 환원당 측정- 탄수화물의 측정(베네딕트 용액과 환원당의 반응) -1. 실험 목적가. 생물체의 기본적 성분 중에서 가장 중요한 것의 하나인

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| 리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2020.08.04

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조섬유의 정량

, glass filter의 무게를 칭량한다. 마지막으로 500℃에서 1시간 회화하고 30분 방냉 후 무게를 칭량하여 조섬유 함량을 구한다. 실험결과 조섬유의 함량은 1·2조(측정 ... 했을 때, 3·4·5조의 결과값이 다소 높게 측정되었다. 한편, 이에 대한 논문값을 살펴보면 탈피대두는 약 3%의 조섬유를 함유했는데 따라서 이번 실험결과 조섬유의 함량이 다소 높 ... 한다. 마지막으로 칭량된 무게를 계산식에 대입하여 조섬유 함량을 구한다.Figure 1. 시료무게 측정 Figure 2. 시약 첨가 과정 Figure 3. 가열 과정Figure 4. 여과

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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성인간호학 - 대동맥판막협착증

, 숨이 차는 증상, 혈중나트륨 수치에 따라서 다르게 적용되지만 대개 하 루 2L 이하로 제한하는 것을 권장 한다.? 수분의 제한이 필요할 경우 물이나 음료수 뿐 아니라 수분함량 ... , 리듬, 맥박산소포화도를 사정한다.호흡수와 리듬 변화는 임박한 호흡기 장애의 조기 증상을 나타냄맥박산소포화도는 산소포화를 측정하는 유용한 도구로 조기에 산소변화를 알 수 있다.? V ... 기를 권장식이 제한을 교육한다.식이변화와 제한은 대상자에게 도전적일 수 있으며 지속적인 모니터링을 요한다.? 수분, 나트륨 섭취 제한을 교육하였다.교육내용① 나트륨 섭취를 제한

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| 리포트 | 18페이지 | 3,800원 | 등록일 2020.11.01 | 수정일 2025.10.10

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영양과 건강 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

~제2장. 영양소의 이해~2.1 수분:산소다음 생명에 필수적인 요소(체중의 50~70%)*혈장:90%, 근육:70%이상, 지방:10~20%@인체의 구성성분-남성(근육 많음):여성 ... 게2)소화기관 기능 돕고 음식물이 소화,흡수되는데 필수@대사과정의 촉매제(수분은 체내 각조직에 존재):체액에 용해되어 존재함 + 화학작용의 용매역할@체온조절-땀의99%는 수분 ... 으로 구성되 체온유지=발한작용-체온상승:피부로 땀분비되 증발되면 열을 외부로 발산해 체온조절(건조기후 편안 = 습기적으면 증발이 잘됨)2.수분의 필요량:체내 대사과정에서 수분이 생성

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| 방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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