"냉동시설안전관리"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 냉동안전관리자 학교 급식 기말고사 칼 사용 금지 spc 냉동시설안전관리

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"냉동시설안전관리" 검색결과 1,241-1,260 / 1,826건

식당 및 호텔 주방조사

관리 상태? 주방시설 관리? 냉장고 관리? 냉동고 이용방법? 기물 세척 및 보관? 스토브 청소? 소화기 관리? 업무 전 안전수칙? 업무종료? 구매 Order7) 위생관리(1) 개인 ... 에는 소속사 업체의 재산관리 및 이익에 영양을 주므로 각종시설을위생적으로 관리할 필요가 있다.8)〈시설위생의 목적〉*위생적인 음식생산*각종장비의 청결관리로 시설수명 연장*식자재의 안전 ... R e p o r t제목: 식당주방에대한 조사강의명 : 주방관리시설론교수님 : 조남재 교수님학과 : 호텔조리과학번 : 0521352이름 : 이영학제출일 : 2008년 10월 9일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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haccp이란

Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르고 있다.식품의약품안전청에서는 이를 "식품 위해 요소 중점 관리기준"으로 번역하고 있다. HACCP은 위해 분석(Hazard ... 위해 요소를 방지, 제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.그러므로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 ... 로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다.☞ HACCP 도입의 필요성식중독 세균인 살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.27

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감염성 폐기물

- 복수전표관리제 둠 영 국 - 환경성과 보건 사회 안전성의 합동 특별검 토위원회에 의해 관리수집, 운반 및 처리전용용기에 넣어 밀폐 포장된 상태로 전용 운반차량으로 수집, 운반 ... 감염성 폐기물환경과학과 곽주환분류체계 정의 분류체계 종류 발생 및 처리현황(외국과 비교) 발생현황 처리현황 관리의 문제점 및 개선방안 수집, 운반 및 처리 처리방법 문제점 및 ... 감염성폐기물 발생량 (단위 : 톤/년간)감염성폐기물의 처리 현황감염성폐기물 처리시설 현황 (2004년 6월) (단위 : ㎏/시간)▶ 처리업체 현황감염성폐기물의 처리 현황▶ 처리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.25

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소매물류의 흐름, 물류단지

)☞유통가공조립기능 : 가공조립공장 등☞기타기능 : 도매업, 창고업, 운송업 등의 사무실, 도매시장, 관리 등※물류단지의 시설과 기능기 능시 설주요시설도매시장☞도매시설(시장 및 전시 ... )유통정보☞유통정보처리시설공동시설☞수리 및 정비시설☞주유소편의 및 부속시설☞상기 제 시설의 관리운영에 필요한 사무실☞회의실, 은행, 우체국, 식당, 매점 등③물류단지 건설의 기본방향 ... 있다.☞외부불경제, 즉 대기오염, 소음, 교통체증 등에 대한 문제를 최소화 할 수 있다.③효율적인 수/배송 관리㉠효율적인 수/배송을 위하여 효율적으로 설정되어야 할 사항☞리드타임

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.05

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축산물 유통구조의 문제점과 개선방안

, 보관, 진열을 위한 냉장 및 냉동 시설이 미비한 상태이다.(식육유통의 문제점과 개선방안, 경북대학교 농업개발대학원, 2002년 최고농업경영자과정 축산전공, 전진근) 산지조합 ... 밖에 없으며, 소비자는 높은 가격에 축산물을 구입하게 된다. 즉, 유통과정이 분산되어 중간상인 유통 단계별로 유통마진이 크게 발생한다. 현재 우리나라는 현대화된 시설과 위생적인 수송 ... 홈트레이딩시스템을 이용하여 누구나 쉽게 거래 할 수 있다. 증권선물거래서에서 거래되는 돈육선물은 거래소가 계약이행을 책임지기 때문에 안전하게 거래 할 수 있다. 거래 가격은 전국

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.05

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2011년도 외식조리관리사

외식조리관리사1교시 : 식품위생학, 식품학, 조리원리, 외식사업론(객관식20문항)2교시 : 연회요리(한식, 양식)실기실무(주관식 10문제)외식조리관리사 예상문제▣ 식품위생학 문제 ... ④ 역성비누5. 식품위생 행정의 과학적인 뒷받침을 위한 중앙시험 검사기관은?① 식품 의약품 안전청 ② 시보건 환경 연구원③ 도보건 환경 연구원 ④ 보건복지부 보건국6. 식품 ... 이 만료된 식품 ② 냉동고 재보관이 가능식품③ 유효저장 범위가 있을 경우 ④ 재사용이 가능식품10. 오늘의 특선메뉴(Daily Special Menu)의 장점이 아닌 것은?① 식

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.09

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농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석

중점관리 기준 고시)-어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과류, 도시락류, 집단급식 소?식품접객업소조리식품, 비가열음료, 레토르트식품 HACCP 적용기준 마련-의무적용에 대한 ... 의 요구가 있을 경우 제시할 수 있어야 한다.나. 식약청HACCPHACCP의 특징HACCP란 식품의 안전성 확보를 위한 관리체계로 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리 ... 다.? HACCP는 사전 예방적 식품안전관리체계이다.? HACCP는 과학적이고 체계적인 위해 관리체계이다.? HACCP는 현장에서 자주적으로 적용하는 식품 위생 관리기법이

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.13

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맥도날드 경영 전략

를 통해 가장 안전하게 관리됩니다.매장에서도 항상 영하 18도 이하에서 냉동 저장되는지 시간별로 확인하고 있으며,냉장보관 제품들도 1차, 2차 유효 기간으로 나눠 철저히 유효기간 ... 한 품질 기준에 의해 선정됩니다. 또한 대부분의 맥도날드제품은 10년 정도의 제품 개발 과정을 거쳐탄생하며 지역별로 설치된 품질 관리 센터(Quality Assurance Center ... 의 40년 이상의 노하우는 전문적인 매장 관리와 효율적인 경영 관리로 비용을 최소화하고 있습니다. 만족은 최대로 가격은 최소로 그래서 맥도날드의 모든 제품들은 품질, 영양, 그리고

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.01.05 | 수정일 2025.08.25

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급식경영학프레젠테이션 학교 조사pptx

가 높은 육류와 어패류 등을 72 시간 이상 보존한다 . 라 . 급식시설 . 설비의 위생적 관리 - 조리실은 항상 채광 , 환기 , 통풍 , 배수가 잘되게 하고 주 1 회 금요일 ... 모니터 요원 활동 내용 1) 식재료의 검수 과정 참관 2) 조리과정의 참관과 참여 3) 개인위생 , 시설 설비 위생 , 식재료 위생 ․ 관리 등 위생관리 실태 공동점검 4) 배식 과정 ... 의 참관과 참여 5) 급식관련 교육활동 참관 6) 기타 급식과 관련한 수요자의 의견 수렴급식 안전 관리식중독 발생시“급식지원 상담창구” 개설 운영 가 . 목적 - 가정형편이 어려운

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| 리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30

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웅진코웨이_기업문화_조직진단

• 원단위 품질관리 • 청정생산체제 • 환경캠페인 관리 • 폐기물 관리 • 환경시설투자 • 환경 , 안전 , 보건 , 소방관리 • 부품 녹색 구매 • 협력업체 교육 • 에코 파트너 ... 십 • 에코디자인 • 친환경제품 개발 • 친환경포장재 개발 • 환경 , 안전 , 보건 , 소방관리 • 친환경 IR • 지속가능경영 위원장 , 환경품질연구소장 • 지속가능경영보고서 ... 9001/14001 인증 관련 비용 50~60% 지원 협력 업체 QMS 활동의 표준화 및 국제 표준과의 통합 관리 지원 품질 개선 / 원가 절감 협력 업체 낭비 제거 및 원가 절감

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| 리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.07

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건물 시스템, 인천국제공항 설비 시스템, 인천공항 설비 시스템

/ 인천국제공항공사목차 기계 설비 전기 설비 소방 설비 공조 설비 인천 국제공항 설비시스템인천공항의 기 계 설비1. 기 계 설비 - 각종 Fan - 공냉식 냉동기 - 각종 펌프 - 열 ... 된 Pac 시공시험 안전공사 시험 시공 완료 NO NO NO NO NO NO YES YES YES YES YES YES - 수변 전반의 시공절차 2. 전기설비 2. 수변전설비 및 배전설비 ... YES 시공 완료 2. 전기설비 3. 조명 설비 시공절차 발주자 공급분 (KMATT) 인천 국제공항 설비시스템2. 전기설비 3. 조명 설비 - 전선관 다른 설비 시설과의 간섭 (X

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| 리포트 | 66페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.13

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컨테이너 운송에 대해서

를 합관 표면에 접착제로 붙인 컨테이너이다.컨테이너 종류재 질 별TextextText알루미늄 컨테이너철재 컨테이너강화 플라스틱 컨테이너컨테이너 종류용 도별건화물 컨테이너냉동 컨 ... 테이너천장 개방형 컨테이너건화물 컨테이너(dry container) : 일반 잡화를 운송하기 위한 표준 컨테이너로 주로 최적상품 및 적합상품을 운송하는데 이용 냉동 컨테이너 ... 과 사료를 넣어주기 위한 시설이 구비됨컨테이너 화물의 종류가장 효율적으로 컨테이너에 적재할 수 있는 대체로 고가이며 해상 운임률도 비교적 높은 상품 Ex)주류, 의약품, 직물

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| 리포트 | 29페이지 | 11,000원 | 등록일 2009.12.04

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건축 설비 시스템 사례조사 (상암동 dmc부지내 누리꿈 스퀘어)

전시, 휴게공간 저층부 국제회의실, 다목적실, 중소회의실 지원 및 공용시설 디지털 파빌리온 공동제작센터 지하 판매시설 주차장 및 관리시설일반사항층별 면적표일반사항설계 외기 온습 ... 피난 안전성을 강화할 수 있도록 소방설비를 계획청정 소화약제 사용을 통해 IT장비 및 전산시설물의 손상을 최소화할 수 있도록 계획FI인증 청정 소화약제 적용소방설비층간 샌드위치 가압 ... FMS를 적용하여 에너지절약 및 유지보수를 효율화할 수 있도록 함기타설비유지관리누리꿈 스퀘어의 유지관리를 위해 관리성향상, 유지보수 용이, 안전성 향상, 위생성 향상의 기본개념

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.13

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외식업체 놀부의 성공요인과 새로운 방안

화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP)을 인증 받는 등 식품 안전성을 강화하고 있다. 또한 곤지암에 물류센터를 세우는 한편 판매시점관리(POS ... ) 프로그램을 도입해 주문 매출 판매 재고관리 등 업무의 효율성과 경영 투명성을 높였다. 놀부는 '한식의 세계화'를 목표로 활발한 글로벌 경영을 펼치고 있다. 2006년에는 업계 ... 각종 기관의 급식시설 등이 대체재로서의 위협 요인이라 하겠다. 또는 외식을 하는 대신 할 수 있는 각종 놀이나 문화생활도 대체재로 보여 진다. 예를 들자면 영화나 연극관람, 놀이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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대형단체급식 업체 조사 자료입니다

구성-올바른 식습관을 위해 저학년의 경우,음식의 모양과 torRkfRK지 고려한 메뉴편성-식품위해요소중점관리기준에 의한 철저한 위생/안전 관리 및 점검-정기적인 학교 학생 학부모 ... 콜드체인 시스템: 전 배송차량의 냉장/냉동실 구분, 실시간 온도기록, 드라이아이스팩 사용-통합영업정보 시스템: 모든 수,발주, 출고관리 온라인화-대회공인인증-메뉴 개발실: 지속 ... 에 ‘청도 럭키 식품’ 이라는 식품 가공공장을 보유하고 있는 아워홈은 현재 공장시설을 증축하는 등 사업범위를 넓혀 가고 있다. 취급품목은 냉동야채와 일반야채 등 다양하며 벌크로 포장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31 | 수정일 2015.07.22

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소아간호

필요--- 공기주의 환자 관리 ---? 공기주의 : 0.5㎛ 보다 작은 크기의 감염원이 오랫동안 공기중에 부유하면서 공기의흐름에 의해 전파됨? 환자관리 : 음압시설 격리실, N95 마치료잘됨 ... G1~1.5ml2~5ml⑷ 정맥주사① 즉각적 효과가 있는 혈류 속으로 약물을 직접 주입하기 때문에 환자의 안전을 확실히해야함② 주입 방법 선택시 고려사항- 약물을 희석하는데 필요 ... 이나 침습적 시술이 예정- 혈장수혈제제? 신선동결혈장: 전혈 1단위에서 얻어진 신선한 혈장은 8시간이내 냉동시킬 경우 각 혈액응고인자가 1단위/mL가 포함- 혈장수혈의 유의사항? 알

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.24

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식중독의 발생사례와 결과분석

를 위한 위생적 장치가 미비한 점을 착안해서 도입한 제도로서, 식품위생과 식품품질관리에 전문가를 채용해 타사와 차별화시키는 기업 마케팅을 한다는 것이다."냉동창고 갇혀 죽을뻔 하기 ... 도 했지만 우리야말로 안전밥상 수호대죠""냉동창고에서 유통기한이 며칠 지난 돼지고기가 나왔어요. 중년의 납품업체 아저씨가 핏물이 고여있는 바닥에 철퍼덕 무릎을 꿇으며 봐 달라고 했 ... 식품취급 시설의 위생관리철저, 쥐, 동물 및 해충의 전파 방지1)원인세균의 특징- 자연계에 널리 분포, 피부의 화농, 중이염 등 화농성질환의 원인균- 식품에서 증식시 엔트로톡신이

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안전하게 할 예방책을 강구해야 하는데 적절한 Label표시와 올바른 보관, 그리고 과도 ... 와식품위생법을 위반한 109곳을 적발했다고 20일 밝혔다.적발된 업소의 주요위반사항은 ▦시설노후 등 시설기준을 위반한 32개소 ▦영업장 시설 또는 기구류를 비위생적으로 관리하는 등 ... 의료원, 영동세브란스병원 직원식당 등 유명 대형사립병원등도 다수 포함됐다.식약청은 단속결과 위생관리에 필요한 시설을 갖추지 않거나 노후화된 시설의 경우 식중독 발생우려가 있는만큼

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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FTA와 WTO가 우리농업에 미치는 영향

자들이 시장을 주도하는 세상이다. 따라서 수산물의 만족도를 높이기 위해 국민의 신뢰를 받는 안전한 식량산업이 되도록 소비자 중심의 생산·가공·유통 관리체제가 필요하다. 이를 위해 ... 넙치, 볼락, 뱀장어 등을 생산하는 양식어업을 위해 해상운송 기술 및 수출지원을 강화하고 친환경적 양식시설 보급 등 생산성 제고를 지원할 계획이다. 특히, 수입수산물은 대부분 냉동이다. ... 이 필요하다. 또한 지역농업을 경쟁력 있는 생명·웰빙 산업으로 육성하고 농촌을 농업생산의 공간이자 살기 좋은 삶의 공간으로 만들어야 한다. 또한 농업자원의 효율적 이용과 보전관리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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빙축열 시스템

한 심야 전력을 이용하여 야간에 냉동기를 가동하여 냉열 에너지를 얼음의 잠열 형태로 보관하였다가 이를 활용하여 주간에 냉방을 행하는 방식으로 시설 용량을 줄일 수 있으며(40~75 ... 시 냉동기를 일정한 용량으로 운전하여 일정용량의 냉방부하를 처리하고, 나머지 변동부하를 축열조의 방열로 처리하는 방식- 최대부하를 안전하게 처리할 수 있음 - 1일 부하율이 작 ... ) 장한기술, http://www.janghan.co.kr (5) 냉동이론 및 성적계수 계산, 에너지관리공단 기술컨설팅사업단 (6) http://www.dim.co.kr, 빙축열 시스템

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.03

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