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축산물 운반CCP 냉동안전관리자 학교 급식 기말고사 칼 사용 금지 spc 냉동시설안전관리
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"냉동시설안전관리" 검색결과 1,261-1,280 / 1,827건

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    식품영양학급식경영학4A)단체급식과 상업적외식근본적인차이설명하고단체급식한분야조사0k
    음.4. 시설 측면의 위생관리 현황1) 저장시설 구비조사대상 6개점포 모두 냉장. 냉동시설을 구비하고 있어 양호한 상태였고, 용량 및 크기를 정확히 파악할 수 없었으나 모두 업소 ... 단체급식소 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면에서 조사하여 작성하시오.단체급식소 한 곳을 방문하여 위생관리 현황을 식재료, 인력, 시설 측면으로 나누어 조사 ... 관리를 보다 체계적으로 실시한다.⑤ 급식위생 및 안전관리를 조직적, 체계적으로, 과학적이고 예방 적인 최신 위생관리 기법을 도입함으로써 학교급식을 보다 위생적이고 안전하게 실시
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    | 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.12
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    빙축열 시스템
    한 심야 전력을 이용하여 야간에 냉동기를 가동하여 냉열 에너지를 얼음의 잠열 형태로 보관하였다가 이를 활용하여 주간에 냉방을 행하는 방식으로 시설 용량을 줄일 수 있으며(40~75 ... 시 냉동기를 일정한 용량으로 운전하여 일정용량의 냉방부하를 처리하고, 나머지 변동부하를 축열조의 방열로 처리하는 방식- 최대부하를 안전하게 처리할 수 있음 - 1일 부하율이 작 ... ) 장한기술, http://www.janghan.co.kr (5) 냉동이론 및 성적계수 계산, 에너지관리공단 기술컨설팅사업단 (6) http://www.dim.co.kr, 빙축열 시스템
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.03
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    풀무원의 해외진출 전략
    포장재(XAH) 12종에 대해 생산 조건과 유사한 조건에서 환경 호르몬 용출 여부를 분석한 결과, 안전하게 관리되고 있음을 확인하였습니다. 또한, 생산 현장에서 사용되는 모든 ... 한 조건에서 환경 호르몬 용출 여부를 분석한 결과, 안전하게 관리되고 있음을 확인하였습니다. 또한, 생산 현장에서 사용되는 모든 플라스틱류와 단체 급식의 식판 재질 등을 대상으로 환경 ... 1.풀무원 소개 및 풀무원 보도기사?풀무원-1984년 5월 설립된 풀무원을 모기업으로 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품료, 김치류, 등을 생산, 판매하는 생식품 기업
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.20
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    횡성한우의 유통현황의 문제점과 발전방향
    되고 있다. 또한 도축·가공 단계에서 현대화된 시설과 위생적인 수송, 보관, 진열을 위한 냉장 및 냉동 시설이 미비한 상태이다.4) 선호부위 판매가격 끌어올리는 영업전략유통비용 ... 다는 것을 살펴보고자 한다.(1) 쇠고기?이력 추적 시스템(Beef?Traceability)이란??소와?쇠고기의?사육과?유통?과정의?각종?정보를?기록·관리해?위생과?안전문제가?발생 ... 산 쇠고기 수입 및 안전성 논란에 따른 쇠고기 수요 감소에도 불구하고 지역 축협의 브랜드 한우 판매량은 오히려 늘어나고 있어 관심을 모으고 있다. 특히 인터넷을 통한 브랜드 한우 소비량
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.14
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    (단체급식관리)식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서
    다.이러한 제품 생산과 관련한 품질관리 측면의 정보 중 가장 눈에 띄는 것은 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소라는 점이다. 즉 별리김치 는 지난 2007년에 식품의약품안전청 ... , 출입구 손소독장치, 기구소독장치 등의 시설을 갖추어 제품에 대한 위생관리를 하고 있으며, 직원들에 대한 위생교육과 HACCP교육을 정기적으로 함으로써 위생관리에 대한 직원들의 의식 ... 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 중점적으로 관리하여 체계적으로 효율적으로 식품의 안전을 확보하고 있음을 강조하고 있다. 이를 위해 정토 는 손세정
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.11
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    scm
    다.여기서 친환경매장이란 LED조명, CO2 배출 저감 냉동설비, 태양광·풍력 발전시설 등을 갖춘 매장을 말한다.▲온실가스 감축 기본 인프라 구축 = 지경부는 유통업계의 온실가스 ... SCM (supply chain management) ; 공급 사슬 관리SCM은 물자, 정보, 및 재정 등이 공급자로부터 생산자에게, 도매업자에게, 소매상인에게, 그리고 소비자 ... 은 상품의 물리적인 상태나, 자재 관리, 그리고 관련된 모든 당사자들의 재원 정보 등을 추적 관리한다.일부 SCM 애플리케이션들은 기업의 내부와 외부 모두에서 데이터를 공유할 수 있
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11 | 수정일 2021.10.05
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    한미FTA 농산물 축산물 협상
    육성, 지원 ④ 전업농 중심의 생산시설 개보수 지원- 감귤 : 다공질필름(타이백) 재배 - 배. 복숭아 : Y자형 밀식재배 - 포도 : 비가림시설⑤ 안정성 관리대책 : 잔류기준 이행 ... 차별화⑦ 오렌지주스(냉동)와 포도주스는 즉시철폐⑧ 맥류와 고추, 마늘, 양파 등 고관세는 중장기 철폐Ⅱ. 한. 미 과일부문 경쟁력 비교1. 미국의 신선과일 수출 동향1) 미국의 신선 ... 성, 균질성, 신선도 등 ㉯ 내부품질 : 맛(당도, 신도), 경도, 안전성 등㉰ 외부품질 : 크기, 모양, 색깔 등 ㉱ 두 경쟁력은 배타적인 것이 아니라 보완적이기도 함3) 피해 보전
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08
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    봄철 건강관리와 관련된 레포트
    < 봄철 건강관리, 이렇게 대처하자! >< 목 차 >1. 봄철건강관리가 중요한 이유 !2. 봄날, 우리의 건강을 위협하는 요인과 대처.(1) 황사.(2) 식중독.(3) 유행 ... 성 감염질환 “감기”.(4) 춘곤증.3. 봄철 건강 관리에 좋은 음식들.4. 마치면서...1. 봄철 건강관리가 중요한 이유 !- 그 추운 겨울은 언제쯤 지나가려나 하는 염려도 잠시 ... 라고 한들, 우리의 건강을 항상 보살펴 주지 않는다. 항상 알고는 있었지만 자세히는 알지 못했던 봄철 건강관리, 지금부터 조목조목 따져가면서 알아 보고자 한다.2. 봄날, 우리의 건강
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.21
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    HACCP
    ----------------------------------------- 71. 식품 안전성 확보의 방향1) 행정관리의 규제적 측면2) 식품영업의 경영적 측면2. HACCP제도 ... 에서는 1995년 12월에 도입하면서 식품위생법에서 `식품위해요소중점관리기준´이라고 한다.HACCP은 최종 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니라 식품의 생산 유통 소비의 전 과정 ... 을 통하여 지속적으로 관리함으로써 제품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보하고 보증하는 예방차원의 개념이다. 따라서 HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.30
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    식품감별법 -국산V수입산식품비교
    에 녹즙 주스 등 비가열 음료와 카레수프, 자장면소스 등 레토르트 식품에도 확대한다. 축산물 생산단계의 안전성 제고를 위해 우수농장관리제도(GAP)를 도입, 가축사육 단계에도 HACCP ... 을 통해 유해질병의 국내유입을 차단한다.Ⅴ. 결론 (2)◇유전자변형식품(GMO) 안전관리 강화 GMO 수입 시 GMO 개발자가 작성한 안전성 관련자료 제출을 의무화, 안전성이 확인 ... issue Ⅲ. 국산VS수입산 식품비교 Ⅳ. 사례 - KCOD Ⅴ. 결론주제선정배경한미 FTA건강에 대한 관심 증가불투명한 유통과 안전성의 위협안전한 식탁을 꿈꾸는 소비자신뢰성 없
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26
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  • 판매자 표지 자료 표지
    식중독의 종류와 증상 및 대처방안
    의 만성 소모성 질환이 있는 경우 6월부터 9월 까지 생산되는 낙지나 꼬막, 생선 등을 날로 먹는 것을 삼가는 것이 좋다. 이 균은 특히 열에 약하고 냉동에 약하고 흐르는 수돗물 ... 에 깨끗하게 씻으면 안전하다. 모든 식품은 가열하여 먹고, 5도 이하 냉장보관, 수돗물 세척, 손씻기, 식기, 도마, 칼 등 사용한 모든 조리 기구는 세정, 열탕 처리하는 것이 좋 ... 에게 질병을 일으킬 수 있다. 사람 몸 밖에서는 증식을 할 수 없지만 식품이나 물을 통해 감염될 수 있다. 감염자의 구토물이나 변에서 감염자의 손이나 다른 시설, 장비 등에 묻었다가 식품
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14
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    골프장사업계획서
    경기 00 골프장 사업 계획서2005. 01.15Ⅳ. 기본 설계1. 부지정지설계 2. G.T.B 설계 3. 진입도로설계 4. 공급처리시설설계 5. 우／오수처리시설설계 6. 옥내 ... . 골프장 이용 인구Ⅰ. 개발여건분석1. 입 지 환 경 2. 자 연 환 경 3. 인 문 환 경 4. 관련계획 법규 5. 종 합 분 석Ⅴ. 사업투자 계획1. 투 자 계 획 2. 관리운영 ... 으로는 다이너스티 c.c 10km 이내는 서측으로 포천 아도니스 c.c 북측으로는 한탄강 레이크 c.c.등이 인접 함 한탄강 지류 인 신천과 인접함 인근의 관광지 및 리조트 시설로는 소요산
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    | 리포트 | 95페이지 | 50,000원 | 등록일 2010.10.13 | 수정일 2016.01.19
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    항만시설,갑문시설 개념설명및 사례조사
    , 선박을 위한 급수 ·급유 ·급탄 등의 보급시설, 여객의 승강 ·대기 등을 위한 여객시설 등이 있다.일반적으로 항만의 관리형태는 국영 ·지방영 ·공영 ·사영(私營)으로 분류할 수 있 ... 항만시설의 보안에 관한 법률2. 국제항해선박 및 항만시설의 보안에 관한 법률 시행령3. 항만시설관리권등록령4. 항만시설관리권등록령시행규칙5. 항만시설의기술기준에관한규칙6. 항만 ... 시설장비 관리규칙中제6조 (정박지 및 선류장) 정박지 및 선류장의 규모는 다음 기준에 적합하여야 한다.1. 정박지는 대상선박의 길이에 지형·기상·해상 기타 자연조건을 고려하여 산출
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.11
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    남양유업과 매일유업
    보증제보증제’와 유전자조작농산물(지엠오) 3중 관리 시스템 으로 고객가치를 증대< 말 못하는 아기들이 먹는 식품에 대한 소비자 요구사항의 핵심이 안전이라는 판단 아래 의약품 기준 ... 육아교실, 미아찾기 캠페인, 출산장려 캠페인, 낙농선진화 지원, 폐수처리시설 설치 등 업계관련 부문에 대한 사회적 공헌을 위해 경영함◎ 기본에 충실 - 생산, 관리 등 다각화보단 한 부분의 최고가 되기 위해 노력함 ... - 제품의 냉동 유통을 필수적으로 갖춤- 세계적인 기술 개발- 다양한 소비층을 공략2. 매일유업Ⅰ. 매일유업의 추구하는 핵심가치- 초 인류 제품과 서비스를 통하여 고객의 건강을 지키
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.26
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    대상 청정원
    다. 순창공장의 간장부문, 기흥공장의 레토르트부문, 천안공장의 냉동식품부문이 2001년 '식품안전경영대상'을 수상하여 안전하고 국민에게 깨끗한 식품을 고객에게 공급한다는 청정원 ... , 냉동식품 등을 생산하여 고객의 풍요롭고 건강한 식생활 문화를 선도하고 있다.2. 주요사업 및 제품(1) 종합식품 사업위에서 언급한바와 같이 국내 대표적인 종합식품브랜드인 '청 ... 정원'을 중심으로 순창고추장 등 전통장류부터 천연지향의 고급조미료 감치미, 맛나 등의 조미료류, 식초, 당면, 까나리, 액젓 등의 농수산식품, 서구 식품, 냉동식품 등을 생산하고 있
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09
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    생산 및 제조물 관리의 정의 등등 윤리경영의 개념을 정리
    과 제품한 기업의 대책① 사고가 생기지 않도록 제조, 판매, 품질관리 과정에서 철저한 안전책을 강구해야 한다.② 부득이 PL사고가 발생하였을 경우 자발적 제품회수, 피해자와 피해복구 ... (제품안전대책)으로 이는 설계면에서의 안전성 고려, 품질관리의 철저, 사용자가 제품을 잘못 취급하지 않게 하기 위한 경고 라벨·취급설명서의 충실화 등이 주요 내용이다.-PLD 대책 ... 이 약한 노인과 어린이들은 발병 가능 성이 높다.- 폐기물 관리법에 의하면, 건설폐목재의 재활용은 중간처리업 허가업체, 재활용 신고업체, 수집/운반업체 만이 허가받은 시설과 영업내용
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.03
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    전염병
    처분, 공공시설 소독, 전염병 매개숙주 관리, 소독 및 격리4)예방접종전염병 예방을 위해 필요하다고 지정하는 전염병은 예방접종을 실시, 건강진단 등의 명령성병예방을 위하여 건강진단 ... 로 CCP(중점관리기준) HACCP 적용CCP: 시설, 설비의 위생 유지/ 기계, 기구의 위생/ 종업원의 개인위생/ 일상의 미생물관리체계미생물의 증식억제, 온도관리/과정(7단계 ... 의 응집제를 가하여 응집 침전시키고 상층액은 알칼리로 중화하고 처리장점: 처리시간 짧음, 소규모 시설에서 할 수 있음단점: 유지비가 많이 들고 유지 관리 기술이 어려움(5)비료이용
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.28
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    HACCP의 모든 것
    식품규격위원회(Codex Alimenterius Commission, CAC)에서도 HACCP 개념을 식품 위생관리 지침으로 채택한 바 있다.한편 미국의 식품의약품안전청(Food ... 에서는 1996년 12월 5일 식품위해요소 중점관리기준을 확정 고시하였으며, 1996년에는 식육제품에 적용을 시작으로 1997년에는 어육연제품, 1999년 냉동식품, 2000년부터 식품 ... 가 아니라는 우려가 확산되고 있으며, 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있다. 따라서 이들 위해요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04
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    식품위생법위반사례
    하였음. 이번 검사는 최근 외국에서도 훈제연어 제품의 리스테리아균 오염 문제가 있었다는 정보에 따라 사전 안전관리 차원에서 실시한 것이며, 금번 검출된 리스테리아 모노싸이토제네스균은 흙 ... 1. 식품첨가물 사용 기준 위반 포도주 회수 조치식품의약품안전청(청장 윤여표)은 과실주에 사용이 승인되지 아니한 식품첨가물(나타마이신)이 검출된 아르헨티나산 포도주 ... ·폐기(23.2톤)하였다.< 식약청 식품관리과 >2. 진통제를 몰래 넣어 만병통치식품으로 판매한 업자 구속-‘나트라환’,‘L-바로나환’제품 5억원 상당 인터넷·한의원 등에 판매
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19
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    2007~2008 식품위생 관련사건
    중독균 불 검출 기준을 적용해 안전관리에 총력을 기울인다.매일유업 분유서 사카자키균 검출2007-04-16, 09-04‘유기농 산양분유-1’ 400g들이 제품을 검사한 결과 ‘엔테 ... )이 제조 작업장내로 유입되어 제품에 혼입된 것으로 추정대처방안: 제조과정 시 방충, 방서 설비 등 제조시설 개선, 이물질 검출기 추가설치, 포장개선, 종사자 안전취급 교육 등을 강화 ... 식약청은 냉동연어의 리스테리아 오염 가능성이 있다는 해외정보에 따라 4월 7일부터 17일까지 관련 제품에 대한 검사를 실시하여, 시중에 유통되고 있는 48개 훈제연어 제품 가운데 7
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05
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