"냉동시설안전관리"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 냉동안전관리자 학교 급식 기말고사 칼 사용 금지 spc 냉동시설안전관리

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"냉동시설안전관리" 검색결과 1,041-1,060 / 1,825건

식자재구매관리, 검수관리에 관한 자료

를 위한 시설?설비 보충 및 확충을 제안하였으며, 검수관리에서 식재료의 표시기준, 품질인증, 표준규격관리, 원산지 표시 등을 통해 좋은 식재료에 대한 지식을 습득하고, 식재료 선별 ... 을 구비하여 활용하게 된다.5) 식재료 보관철저한 검수를 거쳐 양질의 안전한 식재료를 납품받았어도 적정하게 보관?관리하지 않으면 식재료가 오염될 수 있다. 품질을 최적으로 유지하며 위생 ... 상한다.조리된 음식의 안전한 급식을 위하여 운반기구 및 배식기구 등의 청결관리와 운반 시간을 최소화하여 적온급식이 되도록 한다.(1) 사전 준비사항① 위생화, 위생복, 위생모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.04

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파리바게뜨 위기관리

, 화재시 참사의 가능성 이 다분함 안전불감증이나 시설미비로 인한 화재는 기업이미지 실추에 결정적 이천 냉동창고 화재사건 등 유사 사건 이 이미 여러 개 존재 , 발생시 비난 을 피 ... 위기관리 론 파리 바게뜨 의 이슈관리 PARIS BAGUETTE파리바게뜨 소개 발생 가능한 위기 각 위기에 맞는 대비방안 정리 Q A 발표순서파리바게뜨 소개 발생 가능한 위기 각 ... 것은 또 다시 제품가격 에 결정적인 영향을 미쳐 회사 유지에 치명적 타격냉동창고가 야기할 수 있는 위기 냉동창고 화재의 위험 이 항상 존재함 설비 절약으로 샌드위치 패널 방식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.14

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단체 급식의 검식, 배식, 음식물쓰레기 처리

진하게 느껴지므로, 뜨거울 때 맛을 보는 경우에는 약간 싱겁게 조미할 필요가 있다.6. 배식1) 급식 시설에 따른 적절한 배식 방법급식관리자들은 음식 준비가 끝난 후 안전하게 음식 ... 시간 절약운반 및 배식관리에 영향을 미치는 요인은 급식의 종류, 급식시설의 규모, 조리원의 능력, 노동비, 기기와 연관된 경제적인 요인, 음식의 일관된 품질과 미생물적 안전 ... 온도관리에 영향을 미치는 요인은 급식시설의 규모, 조리원의 능력, 노동비, 기기와 연관된 경제적인 요인, 음식의 일관된 품질과 미생물적 안전성, 식사제공을 위해 필요한 시간계획

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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삼성에버랜드 foodculture 웰스토리의 급식, 유통 발표용 자료

. 웰스토리의 급식 운영 1) 교육 연구 시설 2) 급식관리 System 3) 메뉴관리 System 4) 식단 계획 5) 예상 식수 6) 식재료 유통 경로 3. 식재료 유통 시스템 ... 삼성에버랜드 Food Culture PRESENTER 급식 외식업체 유통관리 사례CONTENTS 1. Introduction 1) 연혁 , 사업부소개 2) 성격 3) 비젼 2 ... -Vision 신 식음문화 건강 에너지를 선도하는 초 일류 Food Culture 선도기업웰스토리의 급식 운영 교육 연구 시설 식품연구소 식품연구소는 고품질 식자재인 자체 브랜드 (PB

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.08

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다우케미컬,기업분석,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

지붕 시장 개발 시설 2.Latin America 지속가능한 화학산업에 주력 - 브라질의 사탕수수를 활용한 폴리에틸렌 산업 - 농업과학 분야 성장 3. 유럽 , 중동 , 아프리카 ... 원료 공급의 이점이용 , 우수한 기반시설 및 소비자 다수 4. 아시아 빠른 성장과 관련산업 발전으로 새로운 시장으로 각광 기업소개매출현황 기업소개2010 년 까지 연간 7 억 달러 ... ) 아래로부터의 지식경영 4) 지식관리지 중심으로 베스트 프렉티스를 공유 5) 매 분기 지식관리자들 3 일 연수회 개최 6) 6 주에 한번씩 텔레컨퍼런스 개최 1. 지식경영 경영전략다

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| 리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.02

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영양사 현장실습 보고서

. 가열조리후 생 식재료의 첨가 또는 뜨거운 음식과 찬음식이 혼합, 생채소와 동물성 식품 혼합-ccp2로 공정관리실 습소 감급식의 안전성이 항상 중요하다는 것을 깨닫는 실습기간이 ... 전까지 혹은 배식 전까지 냉장고나 냉동고에 보관하여 미생물 증식과 식품 품질상의 변화를 예방하여야 한다.2. 냉장고나 냉동고를 적정온도 기준에 의해 관리하는 것이 중점관리점이 된다 ... .3. 하루 2회 냉장고 냉동고 온도 확인실 습소 감CCP작성은 식단작성과 발주 다음으로 영양사의 업무 중 상당부분을 차지하고 있다. CCP4를 통해서 온도관리까지도 소홀히 해서

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| 서식 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20 | 수정일 2022.09.13

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보육과정

을 위한 식단 구성 시 고려해야할 사항- 식품첨가물이 함유된 인스턴트식품, 탄산음료, 냉동식품과 과자류도 간식으로제공되어도 무관하다.26. 실내시설의 안전관리에 대한 내용- 보육시설 ... 회의나 교재 준비를 하기 위한 교사실과같은 별도의 공간을 마련하는 것이 바람직하다.6. 40인 이상 운영관리 하위영역- 시설의 운영관리- 보육인력- 지역사회와의 협조7. 보육시설 ... 있는 공동매트는 정기적으로 세탁하고 일광 소독하여항상 위생적으로 관리한다.22. 보육시설에서 환기, 채광, 조명, 온도를 관리하기 위한 방법- 교사는 영유아의 등원 전, 식사 및

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19

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한-EU FTA 체결로 인해 국내농업에 미칠영향과 대응방안 발표

젖소 개량을 위한 육종농가제도 도입 유제품 개발 , 생산 시설 자금 지원 확대 안정적인 우유수급 관리 시스템 구축정부의 대응방안 24 채소 및 과일 과실류 거점산지유통센터 설치 ... 주요 농산물과 차별을 둘 수 있고 식품안전성 불안을 완화 대상품목 원산지 쌀 , 녹차 , 인삼 , 참기름 및 관련제품 역내산 ( 완전생산기준 ) 사용 쇠고기 , 돼지고기 , 닭고기 ... 을 최소화하는 것을 목적으로 함 식품 첨가물 오염물질 병원 미생물 독소 통과 식품의 교역을 거부할 수 없음17 국내 농업에 미치는 영향 - 양돈 EU 산 냉동삼겹살이 전체 냉동 삼겹

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| 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.16

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고령화 사회에서 변화하는 것(주거,식생활,미디어)

된 노인을 위한 특징을 지닌다. 함께 거주하며 편의를 제공하는 관리인이 있으며, 고령자만을 위한 전용 집합주택이다. 일본의 특징은 바로 지역사회 전반적인 구조가 노인에게 집중 ... 된다는 특징이 있다. 예를 들면, 노인들의 일반주택 옆의 주간보호시설, 실버하우징, 그리고 재활상담원이 존재하는 특징이다. 따로 구분을 짓거나 격리된 것이 아니라 자연스럽게 도시 속 ... 들을 위해 고령자용 우량임대주택제도도 마련하여 노인들의 삶의 질을 개선하기 위한 많은 노력을 곁들이고 있다.이제 적절한 환경을 구축했다면 이제 주택 내 안전사고에도 유의해야 할 것

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.20

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숙박시설 종사업자 교육자료

“소방시설 설치유지 및 안전관리에 관한 법률”개정법률 제9093호 (공포 2008. 6. 5, 시행 2008. 9. 6)소방시설 등의 기능, 성능에 지장을 초래하는 폐쇄(잠금 ... 교 육 내 용소방활동 현황 분석I소방시설 등 유지관리 책임IIIV응급처치 (화상관련)V소방시설 종류 · 사용법III화재발생 시 행동 · 예방요령제 1 장소방활동 현황 분석화재진압 ... 기 20건방 화 9건부주의 11건기 타 11건제 2 장소방시설 등 유지관리 책임소방기본법 제1조(목적)소방기본법 “제1조(목적)” 을 보면, “이 법은 - 화재를 예방·경계

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| 리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

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직업병의 개념과 종류, 발생원인 및 대책

의 범위)에서 열거하고 있는 38가지이다. 그러나 국내의 검사시설이나 기술수준으로 조사가 어려운 것도 있다.광산에서 일하는 광부에게 나타난 진폐증, 소음성 난청, 봉제공의 폐결핵 ... 한 동작 등 물리화학적인 요인이 직업병의 원인이라고 생각하지만 실제로 분진이나 소음을 제어하고 발지 하는 시설을 제대로 갖추지 못하게 하는 경제사정, 성과급을 채택하는 임금 구조아래 ... 에서 목표달성을 최우선으로 하는 작업관리 행태 등의 간접적인 원인이 더욱 근본적인 원인이 될 수도 있다. 따라서 직업과 관련된 질환은 다음과 같이 분류한다.① 직업 혹은 작업환경

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.23

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공중보건학 중간과제

에서부터 사업장의 보건관리에 대한 책임의 명백화, 의료시설 등 근본적인 요건과 더불어 의료보험과 재해보험을 통한 질병의 치료와 의료비지급 등 종합적인 관리를 포함한다.그러나 이러 ... 으로 한다.예방적 보건관리를 위해서는 ① 생산시설을 점검하여 유해환경에 노출되는 것을 억제하고, 작업규칙을 상세하게 규정하는 등 작업관리를 철저히 하며, 능력에 따라 적정배치를 하 ... 방침 설정과 안전보건관리 규정을 제정하여 보건관리 활동의 기본 틀을 마련하고, 보건관리의 제반사항에 보건관리 대상자인 근로자를 참여시켜 의견을 반영하도록 하여 효율적인 보건관리 활동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 81페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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쇼핑몰관리운영제안서

수검(소방서 소방교육 및 훈련기계설비설비유지관리, 진단, 예측, 감시 냉동기 점검 및 정비 공조냉난방 시설유지 및 기계설비 운전, 유지관리계획 수립 및 시행운영계획(분야별 운영계획 ... 운영계획(중점관리 포인트)분야별 중점관리 포인트라이프 스타일형 특성에 부합된 쇼핑몰 문화공간 이미지 구축 젊음의 거리 신촌/이대 패션타운 환경과 조화를 이루는 쇼핑몰 관리.시설 ... 관리분야별(전기, 방재, 기계)설비 및 장비의 원활한 Operating주요관리 POINT : ① 주요장비설비의 수명연장 ② 공조시스템의 적절한 관리를 통한 에너지 절감미화관리시설 내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 63페이지 | 12,000원 | 등록일 2011.04.19

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HACCP system의 개념과 역사, 요건,개선점

요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행하여하한다.선행요건프로그램에 포함되어야 할 사랑은 영업장, 종업원, 제조시설, 냉동설비, 용수, 보관, 검사, 회수, 관리등 영업장을 위생 ... 하는 과정에서 사전에 위해요소를 관리(제거)하여 안전한 식품을 제공하는 것이다.식품을 생산하는 과정은 통상 원료 반입, 보관, 해동, 가공, 포장 및 출하 등의 공정으로 이루어진다 ... HACCP 관리계획은 안전하고 위생적인 식품의 생산에 필요한 기본적인 황경 및 작업활동을 보장하는 선행요선 프로그램의 단단한 기초 위에서 수립 시행되어야한다.HACCP을 적용하고자 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.26

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영양과 위생

목 차+ 영양 프로그램1. 영양관리2. 식습관 지도3. 영양관리 체크리스트+ 위생 프로그램1. 식품, 시설에 관한 위생.2. 아동에 관한 위생.3. 교직원 및 방문객 위생 관리4 ... 도 늘어나품별로 부착된 식품표시사항에 준하여 식품을 보관할 것⑤ 검수가 끝난 식자재는 곧바로 전처리과정을 거치도록 하되, 온도관리를 요하는 것은 전처리하기 전까지 냉장 ? 냉동 보관 ... . 환경에 관한 위생.+ 참고 문헌+ 영양 프로그램 +1. 영양관리(1) 영유아기 영양의 중요성*영유아기는 성장, 발달이 급속히 진행되며 식습관이 형성되는 시기로 충분한 영양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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[A+ 레포트] 제일제당 `햇반` 마케팅 보고서(기업소개 / SWOT / 시장분석 / 경쟁사 / 광고전략 등)

내 공중 부유균 제어, 제조라인의 위생관리, 원료 및 부자재 관리, 개인 위생 관리 등에 완벽을 기해 균의 침투를 근본적으로 막음으로써 안전한 제품이 생산됩니다.2). 종류 :"햇 ... 문화가 점점 붕괴되어 가고 있는 단계에 이르렀다. 순수 우리밥을 이용한 편의식품개발이 무엇보다 시급하다고 판단해 집에서 먹는 밥맛과 똑같은 가공밥 생산에 눈을 돌리게 되었다. 냉동 ... 밥, 레토르트밥 등은 독신자나 맞벌이 부부, 전문직 종사자들에게 특히 어필했지만 이러한 기존 냉동밥, 레토르트밥은 밥맛이 떨어지고 푸석푸석하다는 불만을 들어왔다. 소비자들은 간편

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.28

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식품업체의 위생관리 실태

읍 오천리 396-3 ▶급식운영현황: (주)포스코, 동국제강, 동국산업, 해병1사단 포항병원, 철강공단 연대 ▶급식인원 -영양사(1): 영양 및 식단관리, 조리원 위생 및 안전교육 ... , 식자재 구매, 검수 -조리장(1): 조리총괄, 식재료관리, 위생및 안전관리 -조리원(16): 조리, 배식 (조리 및 주방 업무보조) -운전직(8): 운송Ⅰ. 회사소개조은식품 ... . 회사소개Ⅱ. 조은식품의 위생관리 현황2. 잔반 처리 계획 ▶ 폐기물 관리법 제30조 제2항 동 시행규칙 제22조 1항 제22조 4항) 음식물 처리시설을 처리업체에 위탁처리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.27

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친환경 건물 인증제도 LEED 설명과 인증사례

, 공조시설 관리 Θ 층별 그룹으로 엘리베이터 운영하여 대기시간 15% 이상 단축시키면서 에너지 절감 Θ 입주사 점심시간 소등과 지하주차장 격등 관리를 통해 에너지 절약 Θ 입주사 ... 가능한 토지 (Sustainable Sites) 의 사용 고려사항 : 건축부지의 선택 , 건설 기간 동안 해당 부지 관리 미개발 토지의 개발에서 생태계와 수로에 대한 신규 건물 ... 이 미치는 영향 최소화 - 그 지역의 적절한 조경을 장려 - 교통 수단의 선택 , 우수 관리 , 오염의 감소 , 침식 감소 , 오염 감소 , 열섬 현상 및 건설 관련 환경 오염

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2016.04.08

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단체급식 시스템의 소개

단체급식 시스템의 소개단체급식 관리자는 음식 제공과 서비스에 많은 선택권을 가지고 있다. 사업을 하는 사람들은 곧 새로운 시스템을 선택하거나 구축해야 한다. 예를 들어, 요즘 ... 의 단체급식 환경은 충분한 노동자를 구하기 어렵다. 이는 학교급식에서 단체급식 관리자가 음식생산을 바꾸어야 하도록 강요를 받게 된다. 또한, 음식위생에 가장 큰 신경을 써야 하 ... 는 하루를 기준으로 변경된다. 그러므로 조리역시 매일 바뀐다.이 특징들은 문제를 제기 한다. 예를 들면 노동일정 관리와 생산. 그리고 직원채용의 어려움, 고임금과 높은 식자재비

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

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유아화재스포츠동식물안전교육

③ 자전거에 대한 지속적인 관리(3) 자전거 안전수칙① 부모와교사의안전수칙? 유아의 신체적 크기, 능력 등 발달단계에 알맞은 자전거를 구입한다.? 핸들, 바퀴의 공기, 체인 ... - 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 화재 안전교육(1) 화재에 대한 안전교육의 필요성(2) 화재에 대한 안전교육의 목표(3) 화재에 대한 안전교육의 기본 지식 및 내용(4) 화재 ... 안전교육과 관련된 활동(5) 화재 안전교육 프로그램의 예시(6) 가정통신문과 일지 및 점검표의 사례(7) 화재 안전교육에 관한 보도자료2. 스포츠 안전교육(1) 스포츠의 필요

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| 리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.10.12

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