"HACCP에 대해서"의 검색결과 입니다.

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haccp 연수자료 통합병충해관리 침묵의 봄 IPM이론 농심 6시그마 식품안전관리 HACCP의 장단점 식품안전 레포트 방송대푸드마케팅 취급주의마크

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"HACCP에 대해서" 검색결과 101-120 / 1,311건

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선진 품질관리 자기소개서

프로젝트에서 '이론에 따른 식으로 배양공정 설계'에 대해 성공적으로 수행했습니다. 이후 '화학생명공학 종합설계'에서는 '미생물을 통한 우라늄 생광물화'에 대해서 프로젝트를 진행 ... 았습니다. 인턴를 통해 OLED 안에 쓰이는 청색 형광 발광 물질에 대해서 배워보고 여러 분석 기기에 대해 다루는 방법들을 배워보며 실험에서의 능숙함을 목표로 근무하였습니다 ... 에 대한 지식을 쌓으며 학과 수업을 더 보충하고 싶어 식품 기사를 취득하였습니다. 식품 기사를 취득하는 과정에서 식품 공정 과정에서는 HACCP에 대한 이해가 중요하다는 것을 알

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

으나 대부분 영세하고 생계형 위주의 업체이다 보니 위생관리는 소홀하고 제조 , 판매 분야에 치중하는 실정이다 . 따라서 정부는 업종별로 중점관리 기준을 정하여 업체가 스스로 관리 ... 원인으로 드러났다 . 식품의약품안전처 ( 처장 류영진 ) 는 최근 발생한 집단급식소 대규모 식중독 발생 원인으로 식품제조업체 더블유원에프엔비의 ‘ 우리밀 초코블라썸케익 ’에서 분리 ... 재료부터 제조 , 유통 . 모든 단계를 다 안전하고 믿을 수 있는 식품이라는 HACCP 인증 마크가 붙은 상품이었다 . 이 사건을 통해 HACCP 인증의 신뢰성에 대한 문제점

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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인천세관_조리서기보_자기소개서+직무수행계획

해서 HACCP 제도에 대해서 더욱 더 깊이 이해할 수 있었고 식재료의 소독 및 관리가 어떻게 해야 더 안전하게 이루어 질 수 있는지 하나하나 배워갈 수 있었습니다. 또한 연중 업장 ... 조리, 취사, 배식, 영양사무’이며 가장 기본적으로 균형 잡힌 영양소에 대한 체계대해서 인지하고 건강하고 질 좋은 조리과정이 이루어지는 과정이 필수적인 요소로 작용된다고 판단 ... 습니다.생활신조와가치관저는 스스로 정의한 삶의 울타리에 갇히는 것은 좋지 않지만 자신이 향하고자 하는 삶의 방향성에 대해서 의미부여를 하는 것이 중요하다고 생각해 왔습니다. 저

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.16 | 수정일 2022.07.14

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학교급식 조리원 교육자료

이 닿는 부위에 절대 손을 대지 말아야 함- 조리과정 중 껌 씹기, 흡연, 취식 행위 금지- 기침이나 재채기가 날 경우 식품을 피해 바닥이나 어깨 너머로 식품과 떨어진 곳을 향함 ... . 손에다 기침이나 재채기를 했을 경우 즉시 손을 세척함- 조리과정 중 음식의 맛을 볼 때는 따로 덜어서 함? 개인위생관리마음가짐? 안전한 식품을 위생적으로 조리해서 즐겁게 먹을 수 ... 된 장소에서 세탁.신발 - 실내?실외화를 구분하여 사용.? 장신구( 매니큐어, 반지, 시계, 귀걸이, 팔찌등)는 착용금지 - 세균오염을가중시킴건강관리사람의 건강을 유지하기 위해서

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기，포장의 표시기준에 대한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 대해서 필요한 사항을 규정하여 위생적 취급을 도모하며, 소비자에게 정확 ... , 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은 건강기능식품에 대한 법률에 준하여 그 표시기준을 마련 ... 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점)식품안전관리인증기준제도는 1993년 국제식품규격위원회(CODEX)에서 식품의 안전성 확보를 위해서 그 도입을 권고한 이후

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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빙그레 면접기출(최신)+꿀팁[최종합격!]

(실제 면접 中) 인성면접 1 1분 자기소개 해보세요. 2 워라벨에 대해서 어떻게 생각하시는지? 3 언제부터 출근 가능하신가요? 4 야간 근무 가능하신가요? 5 학점이 낮은 이유 ... ? 36 생산 Operator가 무엇인지? 37 거래처를 상대할 때 겪을 수 있는 어려움을 어떻게 해결할 것인가? 38 본인만의 제품 개발 방식이 있는지? 39 원유가격 연동제에 대해서 설명해보시오. 40 원유 가격을 결정하는 요소에 대해 말해보시오. ... 적으로 압박은 심하지 않은 편이고 오히려 편안하게 봤습니다. 빙그레의 제품의 특성과 마케팅 전략, Haccp가 무엇인지? 는 매년 단골 질문이기 때문에 반드시 준비하시고 가셔야합니다

자기소개서 | 6페이지 | 19,900원 | 등록일 2022.04.17

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CCP-P. 금속검출 한계기준 설정(수산물가공품-고추장굴비,참조기)

스테인리스(SUS)직경:10mm길이:5mm2. 금속검출기 감도 설정1) 금속검출기 자체의 최적 감도 설정①이물이 없는 것으로 확인된 제품을 금속검출기에 통과시켜 제품에 대해서 오작동(민감 ... 관리점으로 설정된 금속검출공정(CCP-2)의 한계기준을정하고 이 기준이 유효한지 평가하기 위함이다2. 실험일자: 2021년3. 실험 참여자소 속서 명HACCP팀장 및 품질팀장참여자성 ... 류, 시설류? 인원 : HACCP 및 품질팀장, CCP-2P3P모니터링담당자2.2. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이물질 등이 포함되며, 이러한 물리적 위해는 많은 원인으로부터 유래

리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.14 | 수정일 2022.01.05

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2025년 한국보훈복지의료공단 인천보훈병원 조리원 지원 직무 합격 자기소개서

명분의 중식을 준비하며, 기초조리기능사 자격증 취득을 위한 실습 훈련도 병행했습니다. 위생법규를 준수한 조리환경 유지와 함께 HACCP 기준의 식품 보관과 식자재 로테이션 실무 ... 습니다. 3. 향후 직무수행 계획 입사 후 저는 인천보훈병원의 조리원으로서 ‘안전하고 맛있는 식사 제공’, ‘청결한 위생관리’, ‘소통과 협력 기반의 업무 수행’을 3대 핵심목표로 삼 ... HACCP 관련 교육 및 병원급식 위생교육, 환자식 영양관리 이수 과정을 병행하여 현장에서 적용 가능한 실무지식을 강화하겠습니다. 2) 환자 맞춤형 식사 제공을 위한 세심한 실천 ? 각

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.16 | 수정일 2025.08.25

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CJ제일제당 품질관리 직무 첨삭자소서

공정은 대부분 자동화돼 있어 일손이 많이 필요하지는 않지만 “식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 사업장”으로써 위생을 중요시 하기 때문에 최종제품 출하까지의 위생 상태 ... 면접 때/201X년 X월 X일, 저는) CJ제일제당 논산공장(을 방문해서 공장의 시설과)은 ‘해찬들 고추장’(에 주목해서/대해서 조사하였습니다.) (줄 바꿈) (CJ제일제당 논산 ... 자변형 콩 (같은)등 최상급의 원료를 사용하여 만드는 고추장(이란 사실을/걸 알게 되었습니다. 그리고) 생산 공정은 대부분 자동화돼 있어 (많은) 일손이 많이 필요하지는 않

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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건국대학교 식품유통공학과 학업계획서

지원을 아끼지 않는 건국대학교에 매력을 느꼈고, 우리의 건강과 삶의 질 향상에 이바지할 수 있는 전문가로서의 사명감과 협력자의 공동체 정신을 배양하고자 건국대 식품유통공학과 ... 에 지원하게 되었습니다. 따라서 결코 후회 없는 선택이라는 생각으로 도전하게 되었고 제 인생의 최고의 선택이 될 수 있도록 이를 완성하고자 합니다. 그동안 목표했던 학과이자 대학교인 ... 년간 식품공학의 전 과정을 이수하기 위해서는 체계적인 학습 전략이 필요할 것이기 때문에 3학년 과정을 이수하기 위해 1~2학년 과정을 주도적으로 학습할 것이고 우선 “식품화학

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.03 | 수정일 2022.12.07

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방송대, 농학과 3학년 2학기 환경친화형농업 과제

계에서 중요도가 매우 높은 병충해종합방제이론과 실제에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 병충해종합관리 이론작물의 병충해종합관리(IPM)의 기본개념이 형성된 것은 1960년대이 ... 다. 병충해 종합관리의 기본개념을 실현하기 위한 기본수단은 한 가지방법으로 모든 것을 해결하려 해서는 안된다. 또한 병충해 발생이 경제적으로 피해가 되는 밀도 내에서만 방제한다. 병충해 ... 되어야 만 작물에서 생산되는 식품에 대한 안정성과 생태계의 안정성을 확보할 수 있을 것이다.Ⅳ. 참고문헌류수노 외 『환경친화형농업』 한국방송통신대학교출판문화원, 2020[과제 2

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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사회혁신의 성공모델이란?(사회혁신의이해)

들에게 연금을 주는 곳이 있다.내장산 국립공원 내에 위치한 전북 정읍의 송죽마을의 주민들은 2010년부터 마을 모시작목반을 구성해서 매년 50여 톤의 모싯잎을 수확하고 있다. 이렇게 수확 ... 한 모싯잎은 농업회사‘솔티’에서 전량 구매하여 모시떡으로 만들어 판매하는데, 이 회사 역시 마을주민들이 함께 운영하는 마을기업이다. 다양한 종류의 상품을 개발하고, HACCP 생산 ... 고, 마을을 위해 기여한다는 자긍심도 얻을 수 있다. 그 결과 최근에는 송죽마을로 귀촌하는 이들도 생겨나고 있다. 지역을 살리고 고령화 시대를 대비하는 일은 대규모 정책사업과 재정지원

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.10

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광진경찰서 휴직 대체 기간제근로자(공무직) 영양사 자기소개서, 직무수행계획서

어서, 조직 구성원의 건강과 활력을 책임지는 실질적인 파트너가 되는 것이 저의 포부입니다.3. 학업 및 경험(경력)대학교에서 식품영양학을 전공하면서 영양사로서의 기본기를 다졌 ... . 특히 위생에 민감한 식품 관련 현장에서 일할 때 이 점은 매우 큰 강점으로 작용합니다. 실무에서는 손 씻기, 도마 분리 사용, 식자재 유통기한 확인 등 기본적이지만 절대 소홀히 해서 ... 과 함께 위생사 자격증을 보유하고 있으며, 식품 안전관리인증기준(HACCP) 관련 교육도 이수하였습니다. 이러한 자격은 단순히 자격 취득에서 끝나는 것이 아니라, 현장에서의 실무

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.05

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푸드마케팅 ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.

에서 수입 제품이 국내에 유입될 때 국민건강을 보호하기 위해서 국가 간 용인되는 식품표시제의 기준과 관리는 국가 차원에서 이뤄지고 있다. 대부분의 식품표시와 유전자 변형 식품에 관한 ... 하는 과정에서 식품에 관한 안전을 위해 수립한 HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) 시스템을 정부가 인증한 것이다. 이 시스템 ... 은 식품의 위해 요소를 분석하고 예방적으로 접근하여 식품 안전성을 확보하는 관리 체계이다. 획득한 HACCP 인증마크는 제품을 선택하는 소비자에게 제품이 안전하다는 것을 보장하는 것이

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.10

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

은 넣지 않으나 단순처리(박피, 절단 등)과정을 거친 후 깨끗하게 포장하여 유통하는 제품에 대해서는‘신선편이 농산물’이라고 하기도 함 2-4.유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택 ... 의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) Ⅰ. 서론 식품은 사람이 일생을 통해서 매일 섭취 ... 을 결정하여, 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 과학적인 위생관리 기법이다. HACCP 시스템에 대한 정의로는 유엔식량농업기구

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (1) HACCP : 식품의 원재료 및 제조와 가공에서 조리 까지의 단계를 걸쳐 최종고객이 소비를 하기 이전 ... 해서 가공식품의 품질과 관련된 서비스 향상을 시키기 위해서 만들어진 제도 (5) 친환경축산물(무항생제) : 항생제와 항균제 등이 첨가가 되지 않은 사료를 먹이며, 생산성 촉진을 위한 ... 에서의 계승과 발전과 가공기능인의 명예 인정을 하고 보호, 육성을 하기 위해서 만들어진 제도로 지정이 된 전통식품과 명인의 가치를 향상을 시키는 제도 (7) 저탄소 농축산물 인증

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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동원 홈푸드 품질관리 자소서 [ 서류합격 ]

트렌드인 SMART HACCP를 공부하였습니다. 품질경영에 대한 공부를 하며 6sigma GB, BB를 취득하고 실무중심의 내용인 코넬대학교의 3M Environmental ... 습니다. 더는 질문하는 것이 어렵지 않았고 가장 좋아하던 생물 과목에서 전교 1등을 하기도 했습니다. 이후 계속해서 도전하며 저는 몸소 배워보기 위해 제주 살이를 통해 독립심, 꾸준한 봉사 ... 의 신뢰를 잃지 않기 위해서는 항상 좋은 품질을 유지하기 위해 노력해야 하며 매년 나오는 식중독균 사고에 대해 동원홈푸드는 창업 이후 단 한 번도 사고가 나지 않은 것에 고객들의 신뢰

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.12

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사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

어 순서 에 따라 샘플링 하여 조사 해보면 같은 원료가 비례적으로 분포 되어 있어야 한다. 배합 후에 펠렛팅 공정을 거친다. 펠렛이란 가루사료 또는 배합사료를 펠렛 제조기에 의해서 ... 다이와 롤러를 통해서 압축 성형 시킨 것을 의미한다. 펠렛팅 공정은 컨디셔닝, 압축공정, DIE 이후 공정으로 나뉜다. 컨디셔닝으로 스팀에 의한 쿡킹, 적정한 분쇄입자도, 정확 ... 중 손실을 방지하여 입고 당시의 품질을 유지하고 효율적인 관리, 운영을 도모하여 위생 및 안전성 저하를 방지하고 원료의 손상과 제품의 품질을 유지하기 위해서이다. 책임과 권한

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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2.CCP-4P 금속검출에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

에 따른 기준을 바탕으로 도출된 금속성 위해요소를 분석하여 CCP-P(금속검출 공정)에 대한 중점관리점(CCP, Critical Control Point)에 대해서 한계기준(CL ... , Critical Limits)을 설정하고 적절성에 대한 유효성을 평가하여 HACCP 관리 및 진행에 따른 검증 자료로 활용하고자 한다.2. 공정별 혼입 가능한 금속성 이물질 검토당사 ... 까지 지나치는 모든 장소(3)대상 : 작업도구류, 설비류, 시설류(4)인원 : HACCP팀(생산팀장, 품질관리팀장, CCP-P 모니터링담당자)가. 금속성 물리적 위해여러 종류의 이

리포트 | 10페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

었습니다. 외부의 오염이 통제된 환경에서 순수 배양한 효모를 이용하는 된장 공장과는 다르게, 가정에서 야생효모를 이용해 직접 만드는 전통 식품의 위해성에 대해서도 조사해보 ... 았습니다. 미래에 소규모 랩실에서 연구한 제품이 공장 단위로 관리될 수 있도록, 발굴한 미생물에 대해서도 연구자로서 철저히 검토하겠다고 다짐했습니다.[협력하여 주도하는 조직원]대학교 생활을 해 ... 로 진학을 결정했던 이유는 음식이 가지는 개성 있는 맛과 고유한 향을 이용해서 다른 식품에 접목하여 개발하는 것에 흥미를 느꼈기 때문입니다. 처음 대학에 입학했을 당시, 중고등학교

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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