"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 101-120 / 2,208건

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신세계푸드 영업, 소매영업 직무 자기소개서 자소서

에서도 육가공 영업은 저의 경험과 역량들을 가장 잘 활용할 수 있는 직무입니다.[식품유통과 축산물 박사]조리와 식품을 전공했던 고등학교와 대학교 시절, 조리실습실을 관리하며 많 ... 은 경험들을 하였습니다. 재고관리, 발주, 식재료 검수, 식재료 손질 등 식품유통에 관한 전반적인 과정뿐만 아니라 식재료에 대한 기본적인 지식까지 습득하였습니다. 또한 바비큐 전문 ... 으로 성장하고 있습니다. 반면 인구수의 영향을 많이 받는 식품산업에 있어서 국내 인구감소 현상은 위협요소 위협이라고 볼 수 있는데, 이를 극복하기 위한 그래서 세계시장에 진출을 위한 도전

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2022.09.15

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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

축산물 인증제도(4)동물복지축산농장 인증제도(5)지리적표시 등록제도(6)가공식품 한국산업표준 인증제도(7)저탄소농축산물 인증제도(8)술 품질인증제도(9)가공식품 및 음식점 등 원산 ... .농식품국가인증마크 10종과 각각의 목적1)농식품국가인증마크의 의미현재 많은 식품에서 볼 수 있는 농식품국가인증마크는 농림축산식품부에서 관리하고 있는 국가 인증제도다. 농식품인증 ... 가축동물에 한해서 동물복지축산 마크가 들어간다.(5)지리적표시 등록제도축산물과 임산물, 농산물 및 이러한 농축산물을 이용해서 만든 가공식품에 대해 지리적 특성에 기인하는 경우 이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.

는 대상은 다음과 같다. 우선 「식품위생법」 제 18조에 따른 안전성 심사의 결과 식품용으로 승인된 유전자 변형 농산물·축산물·수산물과 이를 원재료로 하여 제조한 식품 중 가공 후 ... 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 시간 노출시켜 살균, 살충, 생장 조절, 물 ... 가능성 있음”의 형태로 작성하며 각 항목에 해당하는 식품은 제품명 또는 해당 원재료의 옆에 괄호로 ‘유전자변형’으로 표시할 수 있다. 만약 유전자 변형의 여부를 확인할 수 없

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.25

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대한민국 물가 상승의 원인과 해결 방안 분석

특히 올리는 상품들이 서민들의 경제에 필수적인 조미료, 축산, 수산물, 가공품 등 수입 원재료로 구성된 품목들이 많아 더욱더 물가 상승을 부추겼다는 얘기다.지금처럼 물가 상승 폭 ... REPORT대한민국 물가 상승의 원인과 해결 방안 분석? 학과 :? 학번 :? 성명 :? 담당교수 :? 제출일자 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 세계 경기는 불황에 빠져2. 식품 ... 는 비이상적인 사태가 계속되고 있다.이는 코로나19 이후 식품 물가가 줄줄이 오르는 결과를 낳았고, 러시아와 우크라이나 전쟁으로 6%가 넘는 물가 상승이 이뤘으며, 이스라엘

리포트 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.03.21

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푸드 마케팅 ) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시 근거 법률 담당부처 구분 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

품명에 기재된 바와 같이 유기농 재료로 만들어진 제품인 것을 농림축산식품부에 의해 인증 받았음을 알 수 있다. 해당 마크는 2007년 도입되어 2009 또한 식품의약품안전처 ... 를 확인하는 소비자가 늘었다. 이전에는 식품 겉면의 표시사항을 통해 단순히 유통기한만을 확인했다면 이제는 어떤 나라의 재료가 쓰였는지, 유기농 제품인지, 식품이 어떤 영양성분 ... 표시제의 기준은 주로 미국과 코덱스(CODEX, 국제식품규격위원회)의 기준을 참고하여 정해진다. 기재되는 식품에 대한 정보는 제품명, 식품의 유형, 제조일, 유통기한, 원재료, 주

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2024.05.31

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푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오.

인증을 받을 수 있도록 하여, 소비자들이 안전하고 신뢰성 있는 농축산물을 선택할 수 있도록 하는 것이 목적이다.농식품국가인증은 농축산물 생산 전 과정을 통제하며, 생산환경, 품종 ... , 살균·소독, 축산물 육류의 출하 전 검사 등 다양한 요건들을 검사하여 인증을 받을 수 있다.인증을 받은 제품들은 농림수산식품부에서 인증 마크를 부여하여, 소비자들이 쉽게 구분할 수 ... 있도록 하고 있다. 이를 통해 농식품 국가인증 제도는 국민의 건강을 지키기 위한 안전한 식품생산과 소비를 촉진하며, 농축산물 생산업체들의 경쟁력 강화에도 기여하고 있다.3) 식품표시제 적용 사례

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

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공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

으로 인한 환경 위해Ⅲ 본론 2 : 해결방안ⅰ) 육류 대체식품 개발ⅱ) 식품기업의 안전성 검증 정책 확대ⅲ) 시설 분산화ⅳ) 친환경 축산물 생산의 점진적인 확대Ⅳ 결론Ⅴ참고문헌Ⅰ 서론 ... 의 중요성은 설명될 수 있다. 단백질은 인체의 건강을 유지하는데 매우 필요하다. 이러한 단백질을 공급해주는 축산업은 동물성 단백질 식품인 육류섭취를 꾸준히 증가시켰다. 또한, 소득 ... 었음에 비하여 2015년에는 42%로 증가하였다.따라서 축산업은 식품산업에 있어 중요한 위치에 자리 잡고 있다. 하지만 이래로 해오던 가축을 사육하는 시스템에는 현재 많은 논란이 되

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.06

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(생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명

’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ?한국인을 위한 식생활지침?을 찾 ... ’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오)2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처 ... 를 제안하는 측면으로 변화하였다.2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ?한국인을 위한 식생활지침?을 찾아 제시하고, 항목

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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(동물사료학) 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고

하면서 소득 수준 또한 높아지게 되었고, 이와 같은 변화는 식품 소비시장 역시 고기 소비를 늘어나게 한 하나의 원인으로 작용하게 된다. 축산농가는 이러한 소비 증가 추세에 따라 빠르게 발전 ... 보다는 소규모로 축산업을 하는 영세 농가가 많기 때문에 포장과 관리에 있어 편의성을 제공하는 수입 제품에 대한 이용이 높을 수밖에 없고 또 한편으로는 국산 사료 역시 대부분 원재료 ... 교과목명: 동물사료학1. 국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고 있는 것이 배합사료 구입 비용이다. 국내의 배합

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

에 기록했을 경우 정보표시면에서 생략할 수 있다.② 정보표시면정보표시면에는 식품 유형, 업소명, 소재지, 유통기한, 원재료명, 주의사항 등을 표 또는 단락으로 나누어 표시하여야 하 ... , 영향표시, 특수영양식품이나 건강 기능 식품의 경우 표시가능한 문구를 표시한다. 알레르기가 우려되는 재료가 원료에 들어있을 경우에는 알레르기원 함유 가능 식품임을 표기해야만 한다 ... 을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율로 표시한다.4) 정부인증마크(1) 식품안전관리인증기준그림1. 식품과 축산물의 식품안전관리인증기준 마크식품안전관리인증기준 제도

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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A+ 100점 생산관리 - 2주 2강에서 생산 전략에 대해 학습했습니다. 기술의 발전과 함께 4차 산업혁명시대의 도래로 기존 제조 기업의 생산 방식에 많은 변화가 생기고 있습니다. 변화하고 있는 제조 기업 한 곳을 선정하여 해당 기업의 경영/생산 전략과 생산 형태를 분석하고, 해당 전략 및 생산 형태가 기업이 생산하는 제품 또는 서비스의 가치를 높이기

라 할 수 있다.농림축산식품부는 2018년 6월에 개최된 ‘식품산업 스마트팩토리 활성화 세미나’에서 2022년까지 스마트공장 2만 개 보급을 추진하겠다고 하였다. 식품산업에 스마트 ... 성이 떨어지고, 생산 라인을 전환하는 과정에서 시간과 재료가 낭비됐다.동서식품에서 커피 제조공장에 첨단 기술을 접목시키는 방안은 2015년부터 논의되기 시작했다. 빅데이터 기반의 지능화 ... 스마트팩토리 시대!” 농림축산식품부, https://www.mafra.go.kr/bbs/mafra/68/317861/artclView.do.“부문역량,” 동서식품, https

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.04

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축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오.

없는 식재료이다.또한 축산물은 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. 우유는 음용유로 마시는 것 이외에 가공 ... 과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환?유용한 물질로의 변환태양에너지는 식품 에너지의 근원이며, 축산물은 에너지가 식물-동물을 매개로하여 변환 ... 물을 생산한다. 이러한 순환의 지속성과 건전성이 확보된다면 축산물의 생산은 영속적으로 계속된다.2) 우수한 식품의 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 현대인의 식탁에서 빼놓을 수

방송통신대 | 2페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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[A+] 연세대학교 벤처학 소셜벤처링 기말고사보고서

. 시장분석[최근 10년간 국내 음식점업의 성장추이 분석]자료 출처: 농림축산식품부- 시장규모는 2016년 대비 2017년에 7.9% 증가하였다. (2007~2017년 평균 8.0 ... 만의 비결이다.매장 내에 고객들이 한눈에 알아볼 수 있는 ‘먹거리 원산지 지도’를 제공해 신뢰감 있게 운영한다.농림축산식품부가 지정한 진주비빔밥 정계임 명인으로부터 직접 기술 지도를 받 ... 종로복지관 등 지역사회 내 어려운 사람들을 돕기 위한 활동도 꾸준히 지속해왔다. 조성희 대표 실장은 언론 인터뷰를 통해 “좋은 재료를 이용해 만든 올바른 음식을 선보이고자 노력

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.31

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축산학

등 다양한 분야를 연구한다. 축산학은 식품 공급, 농업 경제, 환경 보호 및 인간의 영양 요구를 충족시키는 데 중요한 역할을 한다. 축산학의 연구와 기술은 가축 생산물의 품질 향상 ... , 생산성 향상, 가축 복지 증진 및 농업의 지속 가능성에 기여한다.1) 축산의 역할축산은 가축을 키우고 관리하여 인간의 생활에 필요한 식품과 다른 생산물을 생산하는 농업 활동 ... 하며, 인간의 식생활에 필수적인 요소이다.(2) 산업 원료 공급축산은 의류, 가죽, 뿔, 뼈, 털 등 다양한 산업 원료를 제공한다. 가죽은 의류, 신발, 가방 등의 재료로 사용

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18

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단체급식 요약정리 part3. 급식구매(구매, 발주, 검수, 저장, 재고)

은 온도를 확인-식재료의 검수순서 냉장 - 냉동 - 과일 채소 ? 공산품- 축산물은 납품서와 함께 축산물등급판정 확인서를 확인해야 함 ... 하는 것이다.2. 효율적인 구매의 기대효과 : 물품의 원활한 공급, 식품 원가의 최소화, 공급하는 음식의 품질유지3. 구매시장가. 도매시장의 기능 : 2차시장-가격이 형성 /수급조절 ... 분류가. 정기구매 ? 재고량이 일정수준에 도달하면 정기적으로 구입하는 것이다. 주로 저장식품을 구입할 때 이용한다.나. 수시구매 ? 필요시마다 구입한다. 주로 신선식품을 구입할 때

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.30

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농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능 ... 식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용목차1. 농축산물 ... ) 신선편의식품3) 장기보존식품4) 건강기능성식품2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오

가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오1. 서론가정에서 식품을 안전하게 섭취하기 위해 가장 중요한 요소 중 하나는 식재료에 남아 있는 잔류농약의 제거이 ... 다. 반면 유기인계 농약은 물에 용해되기 쉬운 특성이 있어 물로 세척하는 것만으로도 어느 정도 제거가 가능하다.2019년 농림축산식품부 조사에 따르면, 우리나라에서 판매되는 농산물 ... 제거에 효과적인 여러 방법들에 대해 구체적으로 살펴볼 것이다. 이 과정에서 물리적 세척 방법, 화학적 세척 방법, 그리고 천연 재료를 이용한 세척 방법 등 다양한 접근법을 제시

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30

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식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오.

식품국가인증마크는 농림축산식품부가 관리하며, 소비자들에게 신뢰성과 안전성을 보장하기 위한 중요한 기준으로 자리 잡고 있다. 이러한 인증마크는 소비자가 안심하고 제품을 선택할 수 있 ... 등을 제공하기 위한 목적을 가지고 있다. 이러한 인증 제도는 동물의 건강과 복지를 중시하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하는 중요한 기준이 된다. 무항생제 축산물은 항생제 잔류물 ... 한 축산물은 일반적으로 더 나은 품질을 제공하며, 항생제와 같은 화학 물질의 사용이 최소화되어 보다 안전한 식품을 제공할 수 있다. 동물복지 인증 마크는 또한 생산자에게는 높은 기준

방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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영양과건강_다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고, 제도의 내용(목적 등)과 인증마크이미지 (반드시 출처 표기)를 작성하여 제출하세요. (1)

정보시스템/인증표시소개)3. 유기 가공식품인증1) 내용(목적등)유기 가공식품은 유기농산물과 유기축산물을 재료로 하여 가공하고 제조한 식품을 말한다. 유기 가공식품은 최종제품 분석 ... 적으로 관리해 기준에 부합한 농산물만이 이 마크를 받을 수가 있다. 또한 저 투입 지속이 가능한 농업을 통한 농업환경을 보호하기 위함이다. 농산물우수관리 기준은 농림축산식품부 장관이 고시 ... 성 인정협정을 체결한 국가로부터 유기 가공식품, 농림축산식품부 장관이 국내 수급상 필요하다고 인정하여 고시한 해외 생산 유기 가공식품이 95 프로 이상 사용되어야 인증을 받을 수 있

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

, 축산업, 수산업 등 자연에서 얻은 식재료를 직접 활용한다. 식품의 신선도와 질을 유지하며, 직접적으로 외식산업의 재료로 사용되는 것이다. 또한, 이러한 원재료의 직접 사용은 농가 ... , 축산업, 수산업에서 생산된 식품 원재료는 다음 단계에서 쉽게 사용될 수 있도록 전단계에서 처리되고 손질된다. 이 과정은 식재료의 품질을 관리하는 첫 단계이며, 이러한 원재료는 다양 ... 산업은 1차 가공한 식재료를 사용하고, 표준화, 매뉴얼화, 시스템화된 생산 방법을 택한다. 경영 방침 역시 경제성과 효율성을 중시하며, 교육은 매뉴얼에 따라 진행된다. 반면, 음식점

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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