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"축산식품재료" 검색결과 61-80 / 2,208건

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    (푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
    하시오(20점)1) 유기식품 등 인증제도2) 무농약농산물 인증제도3) 농산물 우수관리 인증제도(GAP)4) 무항생제축산물 인증제도5) 동물복지축산농장 인증제도6) 식품안전관리 인증 ... 에 따라 제품명과 표시장소가 다르게 규정되며, 모든 인증제품은 원재료명 및 함량 표시란에 유기농산물의 함량을 백분율(%)로 표시하여야 한다. 또한, 유기가공식품인증제도 운영지침의 제 ... 에 대한 인증 기준은“친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원에 관한 법률”시행규칙과 친환경 농축산물 및 유기식품 등의 인증에 관한 세부실시 요령”에 제시되어 있다. 친환경 축산
    방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30
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    식품위생학 기업에서 HACCP인증을 받는 이유
    시스템적인 규정을 말한다. 결론적으로 해썹(HACCP)란 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있 ... 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉 해썹(HACCP)은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. 해썹(HACCP) 제도는 식품을 만드 ... 는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.24
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    (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오
    를 급여하며 축사, 사육조건, 질병관리 등 엄격한 인증기준을 가지며서 생산한 축산물을 말한다.4) 유기가공식품유기가공식품은 유기농산물, 축산물을 재료로 하여 제조 및 가공한 식품 ... 생물, 중금속 등에 노출될 가능성이 있는데 이를 종합적으로 관리하여 기준에 부합한 농산물만이 GAP 마크를 얻을 수 있다. 농산물 우수관리 기준은 농림축산식품부 장관이 고시 ... 재료, 제공, 가공, 유통, 조리 단계까지 소비자가 섭취하기 직전까지 전 과정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 밝히고 이를 관리하기 위하여 중요 관리점을 정해 식품의 안정성을 확보
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24
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    [농림축산식품부] 대한민국식품명인 및 대한민국식품명인전수자 지원(지급)신청서
    ■ 농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 [별지 제3호의2서식] 대한민국식품명인 및 대한민국식품명인전수자 지원(지급)신청서접수번호접수일처리기간3개월신청인식품명인 □식품명인전 ... (제곱미터)전수시설 연면적(제곱미터)사업신청 분야시설자금식재료구매자금판촉사업홍보사업연구ㆍ 교육 사업시설신설ㆍ증설사업도서발간, 세미나개최장려금기타※ 해당 분야에 √표시「식품산업진흥법 ... 」 제14조제4항, 같은 법 시행령 제22조제3항부터 제5항까지 및 「농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」 제11조의2제2항에 따라 대한민국식품명인 및 대한민국식품명인전수
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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    본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.
    는 농업·축산업·임업·어업 등 직접 자연에 작용하는 산업이다.- 1차 산업에서 생산된 식재료를 바로 활용할 수 있다는 측면에서 밀접하게 관련되는 산업임② 2차 산업과 외식산업- 1차 ... 산업유통산업복합점상품식재식 재급식산업관광?레저산업서비스외식산업설비집기주방산업호텔산업서비스인테리어점 포부동산산업건축산업?식품산업: 상품, 식재료의 공급, 완제품 및 반제품의 공급 ... , 통신, 금융업 등의 산업을 3차 산업이라고 함- 외식산업은 식품의 판매 등으로 상업 부문에서 중요하게 차지하는 먹거리 산업으로써, 관광, 호텔, 레스토랑의 서비스업 등을 포함
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.15
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    학교급식 납품업체 교육자료
    납품업체 위생교육1회(3월). 급식품 납품 ? 검수시 준수사항2회(5월). 납품업체 현장 및 차량 위생관리3회(9월). 식재료 위생관리4회(11월). 개인위생관리급식품 납품 ... - 납품시 냉동 냉장차로 운반을 하는 차량은 타코메타 기록지를 제출한다.3. 검수 및 반품 기준- 표준 검수기준에 맞는 급식품을 납품하도록 한다.- 식재료 검수결과 신선도, 품질 ... 냉동고에 보관한 다.2. 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어 야 한다.3. 급식품 식재료 운반시 손세척후 손소독용 알콜로 손소독 후
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    자 변형 농산물을 사용하지 않은 농산품 및 그 가공품”을 일컬으며 유기식품의 재료는 95% 이상 유기농림산물 및 유기축산물 인증기준에 의해 인증받은 유기농산물이어야한 하며, 식품 ... 경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 지원의 법률에 따라 유기농림산물 및 유기축산물 인증기준을 충족하는 원재료를 사용한 것이어야 하며, 해당 수입식품에 대한 적합성 여부는 제품 수출 ... 제조 및 가공에 있어 인증받은 유기 농산물 이외 원재료를 사용해서는 안 되며, 유전자재조합 식품 및 식품 첨가물을 사용하거나 검출되서는 안 된다. 유기식품의 수입식품의 경우 친환
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22
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    [A+ 발표 자료] 프랑스 음식 문화
    을 이루는 것이 마리네이드(소스)입니다. 길게는 일주일에서 그 이상씩도 고아 만듭니다. 주재료는 육류나 어류, 채소류, 향신료 등입니다.④ 식품의 사용이 매우 다양합니다.삼면이 바다 ... 와 산지로 둘러싸여 있으면서 중앙부에 넓은 평원을 가지고 있어 농업, 축산업, 낙농업, 어업 등이 골고루 발달하여 다양한 식품을 생산합니다.⑥ 식사시간을 매우 중요하게 여깁니다 ... 던 식민지들로부터 많은 식품과 음식의 조리법을 도입하여 이용하는 식품과 조리법이 매우 다양합니다.② 시각적 효과를 중시하였습니다.20C 중엽부터 시작된 '누벨뀌진(nouvelle c
    리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.17
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    월마트 사례 분석 리포트
    식품유통 프로세스와 월마트의 사례1. 식품유통 프로세스① 국내 중소외식업체 식채로 유통 프로세스그림 1. 중소외식업체 식재료 유통 프로세스위의 그림은 중소외식업체의 식재료가 유통 ... .② 식품유통 프로세스의 Supply Chain아래의 그림은 식품유통 프로세스의 Supply Chain을 나타낸다. 가장 먼저 Supplier가 농산물, 수산물, 그리고 축산물을 생산 ... 하면 이는 Manufacture에게 넘어간다. 해당 Manufacture는 Supplier가 제공한 원재료를 통해 식품을 제조하고, 이를 Retailler에게 넘겨주게 된다. 할인점
    리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.11.29
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    하림계열 대기업 팜스코_IT 시스템 개발_서류합격_자기소개서
    의 가치를 만드는 축산식품 전문 시장에서 임직원들이 IT 기술을 이용하여 업무를 효율적으로 처리하도록 해주는 직무 IT 시스템 개발]이공계 산업에서 한 분야를 넘어 융합되어 핀 테크 ... , 바이오 IT, 사물인터넷(IOT), 인공지능 기술이 적용되고 있습니다. 이러한 시대에 팜스코는 축산 산업에서 사료, 양돈, 신선육, 육가공, 유통이라는 축산 식품 전과정을 통해 ... 1. 당사에 지원하게 된 동기와 당사가 귀하를 선택해야 하는 이유에 대하여 구체적으로 기술해주십시오. [ 100자 이상 500자 이내 ] /500[10원의 재료로 1000원
    자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.24
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    농산물은 생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물과 무농약농산물로 분류하는, 이중 유기식품은 유기농축산물, 유기가공식품 및 비식용유기가공품을 말한다. 유기농산물의 인증을 받기 위 ... 하는 경우에는 액비, 퇴비는 유기농 축산물이나 무항생제 축산물 인증 농장이나 경축순환농법으로 사용한 농장에서 유래된 것을 완전히 부숙시켜 사용해야 한다. 유기식품을 제조할 때는 원료 ... 의 사용은 법적 근거에 따라 사용을 허용한다. 유기식품의 가공은 유기경종을 활용한 농작물과 유기축산으로 사육된 축산물을 사용하여 제조 가공하여야만 하며 미국의 경우 유기식품 인증 기준
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22
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    (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오
    하다는 것을 의미한다. 그래서 해썹은 사전에 예방적 차원에서 하는 식품안전관리체계다.7)유기가공식품유기가공식품은 유기농과 축산물을 원료 또는 재료로해서 제조 및 가공한 식품을 말 ... 한 농수산물을 재료로해서 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛을 내는 우수한 전통식품에 한해서 정부가 품질을 보증해주는 제도다. 이 제도를 통해서 제조사들이 고품질의 제품을 만들 ... 하여 소비자를 기만하는 것을 막아주며, 각 식품회사나 농부들이 인증을 받아서 자신들의 제품이 우수하다고 증명하도록 동기를 부여해주고 있다.6)품질인증마크표시 개념식품의 원재료부터 제조
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08
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    2022년 2학기 환경과 웰빙 과제(A+)
    라는 말도 있으니, 앞으로 곤충을 재료로 사용하는 것에 대한 장벽을 넘을 수 있을지도 궁금해진다. 식품에서도 많은 변화가 있는 지금, 앞으로 어떻게 변화할지 보기 위해서라도 오래 삶 ... 은 초기 단계이며, 계속해서 비슷한 또는 더 나은 대체식품이 상품화 될 것이기에 긍정적인 생각으로 소비하리라 스스로와 다짐하였다.둘째는 축산업과 이를 넘어 현재 기후위기 상황과 환경 보호 방법에 대해 적극적으로 알리는 것이 중요하다고 생각한다. ... 축산업의 환경문제 및과학과 개인의 역할? 강 의 명: 환경과 웰빙? 담당교수:? 학 교:? 학 과:? 학 번:? 이 름:NASA의 과학자가 체포되었다.지난 4월, 26개국에서 천
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08
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    방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성
    자나 (식품위생법 시행규칙) 제50조에서 규정하는 질병이 있는 자는 식품취급 및 조리를 하여서는 아니된다.검수 및 보관관리조리에 사용되는 식품 등 (이하”식재료”)은 검수를 통해 ... , 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리를 철저히 ... 유전자변형농수산물의 표시를 거짓으로 적은 식재료3. Hyperlink "javascript:;" \o "팝업으로 이동" 「축산법」 Hyperlink "javascript:;" \o
    방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19
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    [독서감상문] 기후미식
    하는 ‘식품 이동 거리’에도 주목한다. 우리가 수입산 식재료를 소비할 때, 그것이 생산지에서 우리 식탁에 오르기까지 이동하는 동안 배출되는 탄소의 양은 상상 이상이다. 장거리 운송 ... 을 위한 에너지 소비, 냉장 시스템, 포장재 생산 등 이 모든 것이 지구온난화를 가속화시킨다. 저자는 가능한 한 지역 농산물, 제철 식품을 소비함으로써 이러한 탄소 배출을 줄일 수 ... 있다고 강조한다. 나는 이 이야기를 읽으며, 단순히 ‘로컬푸드’가 건강에 좋다는 차원을 넘어, 지구를 살리는 실천이라는 관점에서 바라보는 시야가 새롭게 열렸다.더불어 가공식품과
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.08
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  • 자료 표지
    [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서
    다. 또한 축산 전문가 양성을 위한 체계적인 농가 협력 프로그램을 마련하여 현장 중심의 서비스를 이어나가고 있다.SWOT 분석S : 브랜드 인지도국내 1위 식품제조업체로서의 인지도와 독보 ... [경영학원론]기업 연구 보고서학과학번이름(학교 로고)목차CJ 제일제당CJ제일제당의 성장사기업 소개기업 연혁4대 사업 부문CJ제일제당의 마케팅 전략식품 사업 부문소재 사업 부문 ... 참고문헌CJ 제일제당CJ제일제당의 성장사CJ제일제당 소개CJ제일제당㈜는 1953년 이병철 회장이 창업한 이래 식품, BIO제품, 생활용품 등 제조업을 기반으로 최근에는 미래형 사업
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10
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    축산의 기능과 의미 설명, 축산학
    , 고기, 알 등의 축산물을 생산하고 있다.2) 우수한 식품의 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 현대인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료이다. 또한 축산물은 영양가가 높고 식품 ... 의 기능과 의미1) 자원의 순환가. 유용한 물질로의 변환태양 에너지는 식품 에너지의 근원이며 축산물은 태양 에너지가 식물-동물을 매개로 하여 변환된 최종 산물이다. 목초에 축적 ... 를 제거시킨 녹아웃 마우스 등을 이용하고 있다. 이러한 실험동물의 생산도 광의의 축산에 포함시킬 수 있다. 또한 가축과 도축 후의 내장 등을 재료로 각종 의약성분을 추출하여 검사
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.15
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    로컬푸드 운동
    없는 식재료와 불량 재료를 사용한 식 가공품으로 인해 국민들의 불안감은 점점 고조되고 있는 지금 해당지역에서 생산한 친환경 농축산물을 이용하여 건강과 함께 환경까지 생각하는 로컬 ... 소비자가 식탁에 오르기까지의 이동거리를 뜻한다 . 푸드마일이 길어지면 길어질수록 식품의 안전성은 떨어지게 된다 . 농산물이 신선함을 유지하기 위해 긴 여행 동안 농약과 방부제로 무장 ... 을까 ? 먹을거리는 가능한 이동거리가 짧아야 한다 . - 아무리 좋은 재료라 해도 시간이 지나면 신선도와 가치가 떨어지는 법이다 . 소비자가 생산자를 알 수 없듯 생산자 또한 소비
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.24
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    [농림축산식품부] 유기농업자재 공시서
    ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제35호서식](앞쪽)공시번호: 제 호유기농업자재 공시서1. 업체명:2. 대표자 ... ):10. 최초 공시일:11. 최초 공시기관:「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률」 제38조제2항 및 「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등 ... 공시 사항? 토양 개량 및 작물 생육효능ㆍ효과사용방법비료등록사항원료ㆍ재료종류별투입비율비고적용대상(작물명)사용시기사용량처리방법? 병해충 관리효능ㆍ효과사용방법농약등록사항
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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    [식품가공학] A+ 실험보고서 - 아이스크림 제조 실험레포트
    시켜 부피를 증가시키고 조직을 치밀하게 하여 만든 냉동 혼합 유제품이다. 아이스크림은 비교적 높은 지방 함량으로 부드러운 텍스처와 풍미를 가지고 있다. 「축산물의 가공기준 및 성분규격 ... 」에 따르면 아이스크림류는 원유, 유가공품을 원료로하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것을 말하며, 유산균 함유 유제품은 유산균(유산간균, 유산구균 ... , 비피더스균을 포함) 또는 발효유를 함유한 제품으로 표시한 아이스크림류로 정의하고 있다. 4. 재료 및 기구- 재료: 우유 1L, 생크림 300mL, 달걀노른자 12개, 설탕 220
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2025.07.21
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2025년 08월 05일 화요일
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