"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 141-160 / 2,208건

고기에 대한 명상 중 268~ 387페이지

다. 코셔의 원뜻은 적합하다, 꼭 맞다. 인데 실험실에서 키운 고기가 ?코셔 논쟁-에 올랐다. 조직 배양 기술로 고기를 생산하는 방식을 지지하는 -좋은 식품 연구소-는 축산업의 대안 ... 으로 배출하는데 축산업이 지구에서 배출되는 총탄소량의 14~18%에 이른다. 소가 장에서 배출하는 메탄가스만 27억 톤이다. 동물성 식품을 대량 생산하면 이처럼 환경에 치명적이다. 배양 ... 에 따르면 고기와 유제품은 절대로 섞이면 안 되는 음식이었다. 어떤 사람은 코셔인지 아닌지 판단할 때 제품 만드는데 들어간 모든 재료를 검열하라고 했다. 그렇게 해서 -새로운 얼굴

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.27

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푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

, 유기축산물)를 제조 및 가공한 식품임을 보증하기 위한 제도라고 볼 수 있다.두 번째로, 이다. 국내산 농수산물을 주원(재)료로 선정하여 제조 및 가공, 조리한 식품 중 우리 고유 ... 의 맛과 향, 색을 우수하게 나타내는 전통 식품에 한정하여 정부가 품질을 보증하기 위한 목적으로 부여하는 마크라고 볼 수 있다. 전통 식품의 품목 지정은 농림축산식품부 장관이 전통 ... 있는 모든 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해 요인의 발생 여건들을 차단함으로써 소비자에게 더욱 안전하고 깨끗한 제품을 공급하는 것에 초점을 맞추고 있다. 따라서 식품의 원재료

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10

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[환경친화형농업 A+] 1. 환경친화형 농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. 3. 환경친화형 농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.

의 재료·표시내용 및 장소 12. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국제 규정 21) 국제유기식품기준(Codex) 2(1) 국제식품기준의 기원 2(2) 국제유기식품규격위원 ... 거나, 국내에서 구하기 어려운 자재에 속한다. 특히 국제식품기준에서 규정하고 있는 공장식 축산분뇨의 사용금지, 유기농사료에 의한 가축 사양, 가축의 복지, 윤작체계, 녹비작물과 콩 ... , 유기가공품 성분 및 생산·취급재료, 물, 생산장비, 검사 및 추적감사, 품질관리, 위생 및 병충해관리, 포장 및 표시, 생산 후 관리 및 저장·수송 등 10개다.3) 유기식품

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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동물사료학_내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지하고 있는 것이 배합사료 구입 비용이다. 국내의 배합사료 생산과 이용 현황, 문제점에 대하여 설명하시오.

되었다. 안전한 식품을 얻기 위해서는 기본적으로 복지가 좋은 환경에서 축산이 이뤄줘야 한다. 그리고 적절한 영양소 기능을 하지고 있는 사료를 공급하여서 가축의 스트레스를 치료하고, 사육 ... 가 존재하는 것이다.국내 축산업에서는 배합사료는 독보적인 재료이기에 대체재가 존재하지 않는다. 일반적으로 건초와 같은 것이 가축들의 사료를 대신할 수 있을 것이라고 생각하지 ... 형):__________________________________________________________________________________국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율을 차지

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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식품위생학 ) 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오. 2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법에 대해 설명하시오. 3) 유전자변형식품 등의 표시기준(식품의약품안전처고시 제2019-98호)의 목적, 표시대상, 표시의무자, 표시방법을 조사하여 작성하시오

하시오 (검색해서 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기)2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생 ... 와 동시에 농림축산식품부, 환경부, 해양수산부 등이 해당 식품에 대한 환경 위해성 심사를 요청한다. 이와 같은 협의심사 요청에 대해 환경 위해성 심사를 담당하는 부서들은 작물 재배환경 ... 성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물은 반드시 유전자변형식품이라는 사실을 표시해야 한다. 또한, 이러한 유전자변형농축수산물을 원재료로 하여 제조 및 가공과정

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.25

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푸드마케팅 국내에서 생산되는 농산물

적인 식문화가 강한 사회에서는 새로운 식재료에 대한 수용성이 낮아 푸드네오포비아가 두드러지게 나타난다.2.2 식용 곤충(귀뚜라미)의 식품적 가치 및 국내 생산 현황귀뚜라미는 단백질 ... 으며, 파우더, 과자, 단백질 바, 라면 스프 등으로 다양하게 상품화되고 있다.농림축산식품부는 2020년 이후 귀뚜라미, 갈색거저리 등의 식용 곤충을 ‘일반식품 원료’로 공식 등록 ... 적 묘사도 부정적 인식 확산에 일조하고 있다. 이로 인해 고영양-고효율 식재료라는 과학적 정보가 소비자에게 도달하지 못하는 상황이다.2.4 푸드네오포비아 극복 및 곤충식품 친숙

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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(방통대 2020학년도 1학기 중간과제물 - 푸드마케팅 공통) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

한다. 주표시면에는 제품의 이름과 열량(내용량)을 표시한다. 정보표시면에는 업소명 및 소재지, 식품유형, 원재료명, 유통기간, 주의사항 등을 표나 단락으로 나누어 표시한다. 일정 규격 ... 의식품에 속한다. 아래와 같이 3가지 비교식품의 주표시면에는 중량과 칼로리, 제조 브랜드가 표기되어 있다. 정보표시면에는 제품명, 업소명 및 소재지, 원재료명, 포장품질 등의 세부 ... 기준은 “식품의 원재료부터 제조·가공·조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생가능한 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석·평가하여 중점

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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기술가정 수업 지도안 식품의 선택과 보관

과 활동 내용을 발표한다.● 제품명 : 소화가 잘되는 우유 저지방● 식품의 총 내용량(중량) : 930ml● 이 식품에 속한 영양소 : 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘● 원재료 2 ... 이 중요함을 강조한다.원재료는 식품이 만들어질 때 사용된 재료들로 가장 많이 들어간 순서에 따라 표기됨을 설명한다.원산지는 식품이 생산된 곳으로 가공식품 뿐 아니라 천연식품에도 표시 ... 축산물 인증 마크 사진 첨부 -> 이 식품표시가 포함된 농산물은 ‘사료에 항생제, 항균제 등을 첨가하지 않고 사육한 축산물’을 뜻한다. ( o )3. 유기 농산물 인증 마크 사진

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.23

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코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

이 농림축산식품부와 함께 공동으로 진행중인 ‘외식업계 코로나바이러스감염증-19 영향 모니터링 조사’의 4차 조사 결과가 3월 6일 발표됐다.조사 결과에 따르면, 조사에 응답한 외식업체 ... 과정에서 사람의 손이 들어가는 배달 음식 또한 안전을 완벽하게 보장할 수는 없겠지만 직접 식당에 가는 것보다는 낫지 않겠느냐는 심리가 작용한 것으로 보인다.농림축산식품부가 전국 ... 니, 매출 감소로 단기적 유동성 확보에 어려움이 있는 외식업체 지원을 위해 농식품부 외식업체육성자금을 금리를 0.5%p 인하해 긴급 지원하고, 지원 규모도 수요에 맞춰 확대한다고 한다

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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[a+취득자료] 국내 미생물 산업의 현황과 미래전망(식품 및 농업전반에서의 미생물이용실태)

식품을 만드는 데에도 미생물이 필요하며 항생제가 항암제 또한 미생물을 재료로 한다. 농업에서는 비료나 농약으로 쓰이며 세제나 식품을 만들기 위한 산업용 효소로 사용된다.2. 농업 ... , 비료, 공생균과 같은 유익균으로 나뉜다. 식품 미생물은 김치나 된장 같은 발표 식품을 만드는 식품발표미생물과 식물을 부패시키고 식중독을 유발하는 식품 오염균으로 나뉜다. 축산 미 ... 성은 많지만 농약, 비료, 식품미생물, 축산미생물은 상대적으로 다양하지 않은 편이다. KACC가 미생물자원을 확보하는 경로는 대부분 연구과제 수행물이다. 국외에서도 많은 미생물 종

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

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식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

할 수 있는 시스템을 제공하여야 한다 . 둘째 , 식품의 유통 시스템을 개선 하여야 한다 . 식품제조 업체 및 식품접객 업소가 증가하고 있어 축산물이나 수산물 유통을 하는 업체 ... 를 차단할 수 있다 . 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (4) 향후 대책 셋째 , 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 이 필요하다 . 일반 식품 , 축산물가공품 ... 재료부터 제조 , 유통 . 모든 단계를 다 안전하고 믿을 수 있는 식품이라는 HACCP 인증 마크가 붙은 상품이었다 . 이 사건을 통해 HACCP 인증의 신뢰성에 대한 문제점

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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지역농협 6급 면접준비 23년 11월~12월 15일 농민신문 요약

에서도 본격적으로 고향사랑기부금 유치 및 운용 체제에 돌입해야 한다.11.17 내년도 농업 예산안 증액 반드시 이뤄져야*요약내년도 농림축산식품부 소관 예산안을 정부 원안보다 1조2369 ... 화해야*요약정부가 국내 농축산물 가격이 오르면 저율관세할당(TRQ)’과 ‘할당관세’를 활용해 수입 농산품을 과하게 들여옴으로써 국내 농산품들의 수요가 줄어들고 있어 농민들이 피해 ... 는데 정부는 조금만 물가가 상승하면 수입을 한다.3. 소비자 물가지수에서 농축산물이 차지하는 비중이 극히 낮은데 수입품이 더 저렴하니 국내 농산품들의 수요가 적다.*해결 방안1. 수입

자기소개서 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.28

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

라는 농축산식품을 선택하여 이 조건을 기준으로 서술하고, 그리고 콩이 앞으로 더욱 발전하기 위한 방안을 탐구하겠다.II. 훌륭한 식품의 조건1. 안전성최근에는 한국에서 식재료 안전 ... 성에 대한 사람들의 관심이 높다. 식재료에 이상이 있을 경우 그 식품은 식중독 등 건강 상 문제를 일으킬 가능성이 높아, 불안감을 야기하기 때문이다.또한 유전자 재조합 식품, 잔류 농약 ... , 미검증된 수입 식품 등이 논란을 만들면서 이 식품의 안전성은 훌륭한 식품의 중요한 조건들 중 하나로 자리하게 되었다. 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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식품 거래를 위한, 식품위생법 및 식품관계법률준수를 위한 약정서 양식

명세서를 위조한 식육등급을 속인 식육기타 축산법 및 축산법시행규칙에 위반된 식육원ㆍ부재료 사용 등원ㆍ부재료 사용 시 1항 내지 3항에 저촉된 식품 또는 용기(기구)를 사용한 식품1항 ... 않은 식품병육(病肉)축산물가공처리법시행규칙 별표3 제1호 다목의 규정에 의하여 도축이 금지되는 가축전염병리스테리아병ㆍ살모넬라병ㆍ파스튜렐라병ㆍ구간낭충ㆍ선모충증외국에서 발생한 괴질육 ... 가 있는 내용의 표시ㆍ광고, 책자수입신고 한 사항과 다른 내용의 식품 표시ㆍ광고과대포장(포장공간비율, 포장횟수 등) 한 식품농ㆍ수ㆍ축산물의 원산지표시 제도 관련사항국내산, 수입산 농

서식 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.27

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서평-탐욕의 울타리,과자 내 아이를 해치는 달콤한 유혹

부터 인간은 다양한 재료들을 조합해 유익한 영양분들을 다채로운 형태로 섭취해 왔다. 하지만 적은 비용으로 많은 이윤을 생산하는 것만을 추구하는 현대 식품 산업의 시스템에는 자연 ... 는가. 하지만 고기 구입을 주저하게 하는 구제역, 조류독감, 광우병과 같은 질병들은 모두 현대에나 두각을 보이기 시작한 산업 축산의 결과물이다. 생산성을 높이기 위해 지나치게 좁

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.28

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환경친화형농업3공통) 환경친화형농업정의출현배경 유기농업자재대별하고 공시및품질인증제도 환경친화형농업기초이론과 적용기술들을 논하시오0k

을 수 있다(규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제2조제6호, 제37조제3항 및 제38조제1항). 유기농업자재의 공시 대상은 다음과 같다(규제「농림축산 ... 에 대한 자료, ⑦ 포장지 표시사항에 관한 자료 등 7가지 인증기준을 준수해야한다(규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률」 제37조제3항, 규제「농림축산식품부 ... 등에 관한 자료, ③ 이화학(미생물검정) 검사적성서, ④ 식물에 대한 시험성적서 등 4가지 인증기준을 준수해야 합니다(「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리

방송통신대 | 13페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.10.26 | 수정일 2020.10.30

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지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

해야 한다.4. 한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 예시에 따른 내용1) 표 상단 식품 재료들의 영양소 함량을 농축산물 DB에서 검색하여 일일 총합을 구하시오.아침쌀밥, 닭 ... 재료 중 하나는 고기 육수이다. 고기 육수는 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 이를 기반으로 한 김치찌개는 고단백 저탄수화물 식단일 수 있다.그러나 가공식품 김치찌개는 제조 및 ... 있다. 또한 종종 저가의 대체재나 모방 제품을 사용하여 생산될 수 있다. 이들 대체재는 원래의 고단백 식재료 보다 단백질 함량이 낮을 수 있다. 가공식품은 종종 맛을 강조

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

고 기른 축산물이나 계란, 유제품 등은 가격이 다른 상품에 비해 다소 비싸지만 요즘 많은 소비자들이 이것을 찾고 있다. 국가적 차원에서도 농수산물, 축산물, 가공식품 등의 식품 이력제도 ... Control Point)’의 약자로 식품의 원재료 단계에서부터 가공 단계에 이르기까지 위해 요소나 위해 물질이 식품에 섞이거나 식품을 오염하는 것을 방지하기 위한 사전 예방적 식품 ... 는 분량으로 만든 다양한 종류의 샐러드를 판매하고 있는데, 샐러드는 대표적인 신선편의식품이다. 이것은 구입 후 바로 섭취할 수 있기 때문에 편리하면서도 식재료에 가공을 최소화했기 때문

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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축산학

중요한 역할을 한다. 축산은 우수한 식품을 생산하는 중요한 수단이다. 이러한 기능은 다음과 같다고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 축산을 통해 고기와 우유는 고단백, 고 ... 은 식물 연쇄를 유지하는 데 중요한 역할을 한다.3) 우수 식품의 생산축산은 인간에게 필요한 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 제공하는 식품을 생산한다. 고기, 우유 ... , 달걀, 양잠제품 등은 인간의 식생활에 필수적인 식재료이다. 특히, 축산물은 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높다.4) 농촌 경제 발전축산은 농업과 연계되어 곡물

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.01

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[법학과] 2023년 2학기 소비자법 기말시험 핵심체크

”는 소비자의 범위에서 제외)④ 시행령 제2조 제 2호 : “제공된 물품 등을 농업, 축산업 및 어업활동을 위하여 사용하는 자”도 포함(“축산법 제21조 제1항에 따라 농림수산식품부령 ... 으로 정하는 사육규모 이상의 축산업을 영위하는 자 및 원양산업발전법 제6조 제1항에 따라 농림수산식품부장관의 허가를 받아 원양어업을 하는 자”는 소비자의 범위에서 제외)- 영세한 농 ... 령 제2조 제1호 : “제공된 물품 또는 용역을 최종적으로 사용하는 자”(“제공된 물품 등을 원재료(중간재를 포함), 자본재 또는 이에 준하는 용도로 생산 활동에 사용하는 자

방송통신대 | 113페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.02

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