"마티니칵테일"의 검색결과 입니다.

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마티니 제조 조주기능사 증류주 칵테일 스미노프 마케팅 풀코스

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"마티니칵테일" 검색결과 101-120 / 171건

칵테일의 모든것

): 칵테일 글라스 가장자리에 레몬즙을 묻히고 그 위에 설탕을 묻혀 눈처럼 보이게 한 것이다.6) 슬라이스(slice): 과일을 얇게 썬 것이다.7) 대시(dash): 맨해튼·마티니 등 ... 에서 칵테일은 이러한 술을 그대로 마시지 않고 각각 사람의 기호와 특성에 맞추어 술이나 여러 가지 부재료를 섞어서 독특한 빛깔과 맛을 내는 술의 예술품이라고 할 수 있다. 그리하여 ... 남녀노소, 연령 대를 구분하지 않고 부담 없이 즐길 수 있다. 그리고 칵테일의 종류에 따라 이어져 내려 오고 있는 여러 가지 유래와 자기의 취향과 맞는 칵테일을 찾아 가는 것

리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.03

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칵테일에 대하여

의 글라스를 사용. 서너 모금에 다 마셔야 제맛이 나므로 칵테일 잔이 울기 전에 마시라는 충고가 있다. ex) 맨하탄, 드라이 마티니240. 칵테일의 종류240. 칵테일의 종류Ⅰ ... 의 분류250. 칵테일의 분류∙ Before Dinner Cocktail : 정찬전 약간의 시간이 있을때 마시는 드라이한 칵테일미디엄 맨하탄미디엄 마티니250. 칵테일의 분류250 ... 2006. 12. 11. 월제 출 일이 름학 번담당 교수연회서비스실무론과 목호텔관광경영학부학 과목 차100. 음료란? 200. 칵테일이란? 300. 칵테일의 재료 400. 칵테일

리포트 | 88페이지 | 6,000원 | 등록일 2007.04.03

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조주 50가지 칵테일 정리

ozDry Vermouth1/4oz3. Dry Martini (드라이 마티니)기법: 휘젓기(Stir)Glass: Cocktail Glass장식: Olive (올리브)?칵테일 글라스를 준비 ... , Fresh Cream, Brandy를 차례대로 조심스럽게 쌓는다.2. Manhattan Cocktail (맨하탄 칵테일)Bourbon Whisky1 1/2ozSweet Vermouth3 ... /4ozAngostra Bitter1 Dash기법: 휘젓기(Stir)Glass: Cocktail Glass장식: Cherry?칵테일 글라스를 준비하고 글라스에 큐브드 아이스를 넣

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.18

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Appetizer,Salad, Sandwich

, 조개류 등) 와 소형 크로켓, 미트볼, 팬케이크 등을 들 수 있다.③ 주류 및 음료- 식사 전 전채요리와 곁들여 마시는 포도주는 셰리주를 쓴다. 칵테일로는 마티니, 맨하튼, 오 ... 울드 패션, 다큐리와 하이볼, 펀치류 등도 마신다. 칵테일에는 진저일, 소다, 토닉워터, 물 등을 곁들여 준비한다.※ Finger food란?: Bite size의 Food 로 가로 ... 양파를 넣고 칵테일 소스를 만든다.③ 양상추는 곱게 채 썰어 냉수에 담가 놓는다.④ Cocktail glass에 양상추를 깔고 새우를 담고 레몬을 한 조각 곁들여 칵테일 소스

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2018.07.08

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칵테일

주류의 분류 및 적정온도 칵테일의 주재료 칵테일 제조기구 부가적인 재료 Glass의 종류 기본적인 조주법 칵테일의 조주알코올성 음료양조주 (Fermented)와인, 과실주, 곡주 ... 스퀴저스트레이너콜크스크류포우러매들러아이스샤벨샴페인스토퍼코스터시럽 플레인 시럽(plain) 백설탕을 물에 넣어 끓인 것 가루설탕을 사용하는 칵테일에 넣어 조주 시간을 단축 그레나딘 시럽 ... (Grenadine) 과실향(석류)을 넣은 시럽 칵테일에서 가장 많이 사용 메이플 시럽소다수 물 그 자체에 탄산가스만 들어 있기 때문에 독한 술을 마실 때 체이서로도 많이 사용 맛은 변화

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.05

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칵테일

하는 방법·마티니(Martini), 맨하탄(Manhattan) 같은 숏 드링크가 적합)Shaking(흔들기법)·리큐르류나 크림, 계란, 설탕, 쥬스 등 혼합하기 어려운 재료를사용한 칵테일 ... Ⅰ. 서론1. 칵테일(Cocktail)의 정의2. 칵테일의 목적3. 칵테일의 유래Ⅱ. 본론1. 칵테일의 기본적인 기법2. 칵테일의 분류①. 용량에 의한 분류②. 맛에 의한 분류 ... ③. 용도에 의한 분류④. 형태에 의한 분류3. 칵테일 기구4. 칵테일의 글래스 종류5. 칵테일의 부재료6. 칵테일 종류의 유래Ⅲ. 결론1. 칵테일을 조사하면서...Ⅰ. 서론1

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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W 호텔 분석 ( W HOTEL 분석)

를 소개 . 200 여종이 넘는 와인과 다양한 양주 및 칵테일을 제공 메인메뉴 : 마티니 모히토MARVELOUS SUITE 오감을 자극하는 감각적인 장치 4 인을 위한 다이닝 테이블

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.29

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주류에 관한 연구

을 원료로 증류하여 만든 무색의 투명한 술이다. 노간주나무 열매인 두송미(juniper berry)로 독특한 향기를 낸 것이 특징으로 40∼47% 정도이다.진을 이용한 칵테일 ... 에는 대표적인 것으로 마티니, 핑크레이디 등이 있다.(4) 보드카보드카(vodka)는 러시아의 대표적인 증류주이다. 색과 맛, 향이 없어 과즙 등의 음료까지 첨가하면 술의 맛을 모를 정도

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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칵테일이 예술인가에 관한 레포트

이 독한 것으로 상쾌한 맛이 나는 맨해턴이나 마티니가 흔히 애용되고 있다. 식후에 마시는 칵테일은 식사 전과는 반대로 단맛이 나는 것을 마십니다. 리쾨르나 브랜디를 베이스로한 알렉산더 ... 칵테일이 예술인가?....막연한 질문 같다...우선 칵테일이 무엇인가에 대해 생각해 볼 필요가 있을 것 같다. 칵테일이란 복잡 미묘한 맛을 지닌 보건음료이다. 세계 각국의 술 ... 들이 사람들과 단절된 채 컴퓨터라는 기계 앞에 매달릴 것이다. 사람은 간데 없고 오직 기계만 있다. 세월이 흐르면 이 사람들은 사람이 그리워서 칵테일 바에 모여 오순도순 이야기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.05

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사업(창업)계획서 - 칵테일 테이크아웃

Take-out 칵테일기업창업 및 중소기업경영론사업개요 마케팅계획 SWOT분석 생산계획 재무계획Contents1. 사업개요창업동기소비자들의 이목을 끌 수 있는 아이템 저 알콜 ... , 무 알콜 칵테일로서 술에 대한 부담감 해소 Take-out 형식으로 젊은 층에게 어필[ 특징분석 ] 10대 신제품에 대한 강한 호기심. 소득이 없으므로 가격에 민감한 반응. 20대 ... 한 맛으로 구성된 메뉴를 선보이며, Bar의 칵테일 보다 저렴한 가격과 무 알코올 이라는 신선한 이미지를 가지고 20~30대 젊은 직장인 여성들을 공략할 것이다.STP전략

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.29

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[경영] 사업계획서-카지노바

에 맞아 죽게 된다. 그 뒤, 죽은 여인에게 바쳐진 비련의 칵테일이다올 인 : 마티니는 칵테일의 제왕이라 불리우며, 드라이진과 드라이버무스의 배합비율에 따라 무궁무진한 맛과 향을내 ... 마티니 가 된다.더 블 :사랑하는 사람(존경과 우정도 포함)이 옆에 있을 때 이 칵테일을 시켜놓고 내가 바라는 것을 마음속으로 기도하면 소망이 이루어진다는 의미가 있다. 잔에다 불 ... 은 뜻이다. 1949년 로스앤젤레스에 있는 레스토랑의 바텐더가 만들어 그해 미국 칵테일 콩쿠르에서 입선한 것이다. 1926년 멕시코의 두 남녀가 사냥을 하러 갔는데 마가리타는 유탄

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.27

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호텔경영학 혹은 호텔경영관련 용어 설명

)등을 마시고, 칵테일로는 마티니(Matini)와 맨하탄(Manhattan)등이 제공된다.앙트레 (Entree)정식의 여러코스 중 중심이 되는 요리로 쇠고기, 송아지고기, 돼지고기 ... , 칵테일용과 디저트용으로 많이 쓰이고 있다. 주요산지는 이탈리아의 트리노(Torino)이며 백식을 베르무트 비안카(Vermouth Bianca)라 한다.벨 맨 (Bell Man ... 술로, 곡류나 고구마류에 보리몰트를 가해서 당화 발효시켜 만든다. 무색, 무미, 무취의 술로서 칵테일의 기본주로 많이 사용된다.보르도 (Bordeaux)세계에서 가장 우수한 와인

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19 | 수정일 2019.06.21

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음주문화와 매너

Drink) 단시간에 마시는 적은 양의 것으로 작은 칵테일잔 쇼트 드링크 종류 마티니 (Martini) : 드라이 진에 드라이 베르무트를 섞은 후 올리브로 장식한 칵테일이다 맨 ... 글로벌 음주문화와 매너목 차제조방법에 따른 술의 종류 식사에 따른 술의 분류 브랜디 위스키 리큐어 칵테일 맥주 와인 음주매너제조 방법에 따른 술의 종류1 양조주 (발효주) ... 하여 감미를 내어 만든 술이다. 종류 - 매실주, 인삼주, 오가피주, 리큐어, 칵테일 등식사에 따른 술의 분류1 식전 주 - 식전 와인은 정찬에서 주 요리나 음식을 먹기 전 식욕

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.24

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양식에 있어서의 테이블매너 (강의자료)

이 식전술을 마시는 사람에 대한 매너입니다.찬술은 글라스의 손잡이를 잡는다.식전술은 식욕을 돋우기 위해서 차게 합니다. 그렇기 때문에 칵텔 글라스를 잡을 때에 칵텔 이 들어있 ... 에 마십니다. 식전술에는 여러 가지 가니쉬가 곁들여지는데 대표적인 것이 마티니에 올리브, 맨하탄에 체리 같은 것 들이다. 이런 것 들은 어떤 의미에서 액세서리라고 할 수도 있지만 이건 ... 타액의 분비를 촉진 시키는 것 이므로 남기지 않고 먹는 것이 좋습니다. 칵테일을 한잔 더 청할 때는 같은 종류의 것을 주문하는 것이 좋다.식전의 위스키는 엷게 합니다.소량의 알콜분

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.29

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술과 건강

)가 대표적이라고 할 수 있다. 그리고 식사 전에 마시는 칵테일로서 여러 가지가 있지만 대표적인 것으로서는 남성이즐기는 마티니(Martini)와 여성이 즐겨 찾는 맨하탄(Manhattan ... 가 높은 술은 칵테일을 만들어마시면 좋다.건강에 좋은 주량은 체중 60㎏로 볼 때 맥주 한 병, 소주 반 홉, 와인3잔이면 좋다. 반주는 쇠약한 사람, 체력이 약한 사람, 또는 ... 는 술 만사가 순조롭게 되는 것은 저녁식사 전의 하이 볼 한 잔과 집으로 돌아가기 전에 위스키 사우어(설탕과 레몬으로 희석시킨 위스키 칵테일)를 마신 덕분이다. 함께 살고 있는 딸

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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[식문화] 프랑스요리 풀코스

을 좋아하는 사람들은 위스키나 보드카, 마티니등을 마시기도 한다. 주의할것은, 프랑스에서는 미국식 칵테일을 잘 안마신다는 것이다.(2) 차가운 전채요리뜨거운 요리가 나오기 전에 내

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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W 워커힐호텔관한 개념 및 정보시스템

의 다양한 보드카를 소개하여 국내에 새로운 보드카 문화를 소개할 예정이다. 그리고 60 여 종이 넘는 와인과 다양한 양주 및 칵테일을 제공하고 있다. 시그니처 칵테일 : 마티니 ... the Kitchen Pantry에서는 다양한 초콜릿과 치즈를 고르는 즐거움도 맛볼 수 있다. 시그니처 칵테일 : 블러드 메리 좌석수 : 154석 영업시간 : 오전 6시30분

리포트 | 28페이지 | 3,300원 | 등록일 2007.11.11

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[칵테일] 칵테일과 술문화

없다. 어떤 경우에는 같은 마티니라도 그 레시피가 수백 가지에 달한다니 정말 놀라운 일이다. 한 칵테일에 매니아인 사람들은 당연 그 칵테일 맛에 매우 예민하게 되는데, 예를 들 ... 어 마티니에 탱거레이 진이 들어가는지, 비피터 진이 들어가는지 맛과 향을 느끼고 구별을 할 수 있다는 점이다. 이렇듯 칵테일이란 같은 술의 맥락에서 보았을 때 매우 민감한 부분이 아닐 ... 이 생겨버리기 때문이다. 그러므로 마티니나 맨하탄과 같이 투명한 칵테일을 만들어 낼 때에는 stir를 하게 된다. 이도 그렇거니와 글라스를 칠링 시키는 것도 나에겐 정말 놀라운 것이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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마티니

표지/속지 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2005.04.07

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[조주사]칵테일 리시피

Martini(드라이 마티니) Dry Gin1½oz,Dry Vermouth ½oz,Olive 1개 @칵테일 글라스..믹싱 글라스에 얼음을 5～6조각 넣는다.Dry Gin 1½oz ... 스푼 등 부분을 글라스에 밀착 시킨다음 메저컵에 위의 내용물을 따른다음 빠스푼등부분에 섞이지 쌓아둠 장식은 체리를 칵테일 핀에 꽂은 후 글라스 위에 얹는다.Apricot ... Cocktail(에프리코트 칵테일) Apricot Brandy 1oz Dry Gin 1ts Lemon juice ¼oz Orange juice ¼oz @칵테일 글라스..쉐이커에 얼음

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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