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마티니 제조 조주기능사 증류주 칵테일 위스키 풀코스

"마티니칵테일" 검색결과 161-171 / 171건

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    [음료학] 음료학 총론
    ◀ MEMO : 여러가지 약초, 향초를 가미Galliano, 갈리아노 | 갈리아노 인터내셔날 사이탈리아보다도 미국에서 인기가 높으며 칵테일에 널리 쓰이고 있다.20세기 초두, 리보르노 ... 만 따라냅니다. 이 때 젓는 것을 스터링(Stiring)이라고 하지요.믹싱 글라스는 혼합하기가 쉬운 재료일 때만 사용하는것이 좋으며 마티니, 맨해턴 같은 쇼트 드링크가 이 방법 ... (크림, 계란, 설탕등)를 써서 칵테일을 만들 때 이용하는 방법입니다.재료를 용해, 혼합, 냉각 시키기 위해 쉐이커를 흔들어 줍니다.쉐이킹의 일반적인 방법은 다음과 같습니다.쉐이킹
    리포트 | 89페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.21
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  • 자료 표지
    [관광투자론] 사업계획서
    를 제 있습니다. 물론 칵테일 쇼 볼거리도 즐기지 못합니다.6. 운영 계획1)메뉴 계획칵테일마티니, 블랙러시안, 싱가폴 슬링, 위스키 샤워, 러스티네일, 맨하탄, 마가리타, 준벅 ... 는 분각종 칵테일과 드링크, 맥주, 각종 위스키등 수많은 마실거리가 제공되며, 여기에 아울러 주방장의 일일 추천 안주코스로 다양한 먹거리를 즐길수 있습니다. 그리고 무엇보다 가장큰
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.31
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  • 자료 표지
    [관광] 테이블 매너
    는 칵테일로서 여러 가지가 있지만 대표적인 것으로는 남성이 즐기는 마티니(Martini) 와 여성이 즐겨 찿는 맨하탄(Manhattan) 등이 있다.2)차게 해서 마시는 술은 술잔
    리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.11
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  • 자료 표지
    [데이타베이스] 호텔고객관리시스템
    , Ballantine's 17, 20여가지의 마티니를 비롯하여 다양한 종류의 칵테일, 양주, 맥주를 선보이고 있으며, 세련되고 모던한 분위기를 함께 즐길 수 있다., , 01/01/70
    리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.08
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  • 자료 표지
    식사예절
    도록 쌉쌀한 것이 많다. 이러한 술에는 셰리(sherry)와 버무스(Vermouth)가 대표적이라고 할 수 있다. 식사 전에 마시는 칵테일로 여러 가지 있지만 대표적인 것으로는 남성 ... 이 즐기는 마티니(Martini)와 여성용인 맨하탄(Manhattan)이 있다.반주는 식욕을 돕기 위해서 차게 나온다. 다리가 달린 삼각형 글라스를 쥘 때는 반드시 다리를 잡아야 한다 ... . 술이 들어 있는 부분을 잡아 글라스를 따뜻하게 해서는 안 된다. 칵테일은 시간을 끌면서 마시는 술이 아닌 쇼트 드링크(Short Drink)이다. 그러므로 짧은 시간 내에 마셔야
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.04.14 | 수정일 2020.10.10
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  • 자료 표지
    [식음료 관리론] 맥주의 상식
    는 식욕을 증진시키는 좋은 음료이다.알코올 도수가 높은 술을 베이스로 한 칵테일, 마티니라든가 맨하탄 같이 약간 독한 칵테일은 식욕을 돋구지 못한다. 술 마신 다음의 식욕 증진 ... 효과는 바로 발생하지만 그 상태가 오래 지속되지는 않고 20 분 정도에 불과하다. 그러므로 왕성한 식욕을 얻고자 한다면 와인과 칵테일의 경우 두 잔 정도가 적당하다. 또한 술을 마신
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.01
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  • 자료 표지
    [식생활과 예절] 서양,일본,중국의 식사예절
    (Madeira), 듀버네(dubonnet), 칵테일은 단맛이 나는 마티니(martini), 맨하탄(manhattan) 등이 일반적으로 사용된다. 이 외에 토마토나 오렌지 등을 이용한 과일주스 ... 에서 1시 사이에 가짐.▶ 일품요리나 간단한 음식으로 차림 술은 생략하고 맥주나 포도주를 낸다.4) 칵테일 파티 상차림▶ 음료와 안주를 준비하여 짧은 시간동안 환담할 때 상차림이
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14
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  • 자료 표지
    [에티켓] 테이블 매너
    다.그밖의 식전용 칵테일로는 남성의 경우 마티니, 여성의 경우 맨해튼이 좋다.요즈음 인기를 끌고 있는 칵테일 중에 키르 (Kir), 혹은 키르로얄 (Kir Royale)이라는 것 ... 는 글라스의 목부분 (Stem)을 잡도록 하며, 너무 시간을 끌며 마시지 않는다.한편 식전주로 칵테일을 낼 경우에는 올리브나, 체리, 레몬 등을 글라스 가장자리에 장식하는데 이는 먹
    리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.22
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  • 자료 표지
    관광서비스에 관한 연구
    때 칵테일 웨이트리스가 와서 술 주문을 요청했습니다. “무엇을 드시겠습니까?”라는 요청을 받고 처남 아내가 “나는 올리브를 곁들인 보드카 마티니를 스트레이트로 들겠습니다.”라고 말
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22
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  • 자료 표지
    [양식예절] 양식 식사 예절
    와 비 (ANCHOVY), 식전주인 마티니, 맨하튼 등의 칵테일 (COCKTAIL)(2) 수프 (SOUP)맑은 수프 (CONSOMME), 진한 수프 (POTAGE)(3) 생선 요리
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.03
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  • 자료 표지
    [언어와 사회] 언어의 어휘
    queeze) 과실의 즙을 짜는 것c 대시(dash) 맨해튼·마티니 등의 칵테일에 비터스를 한 방울 떨어뜨리는 것d 체이서(chaser) 독한 술을 마신후 입가심으로 마시는 물이나 탄 산수용
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.12
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