"마티니칵테일"의 검색결과 입니다.

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마티니 제조 조주기능사 증류주 칵테일 위스키 풀코스

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"마티니칵테일" 검색결과 61-80 / 171건

와인의 기초 족보

과 뱅드 리퀘르 등이 있다.-가향와인은 와인 발표전후에 과실즙, 꿀, 허브 등의 천연향을 첨가한 것으로 와인에 향취를 더 해줘서 마티니 등의 칵테일용으로 많이 쓰임, 대표적인 것 ... : 모스카토, 빌라엠, 모스카토 다스티) -성공적인 비즈니스-친목 ,우정, 회식 -가족모임, 파티 등1.세계 술의 패러다임(1) 술의 패러다임3저 현상-저알코올(맥주,와인,칵테일 등

리포트 | 50페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.12 | 수정일 2016.04.16

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불평고발편지 문제 답변 완성본

당시 거기에는 최소 4개의 테이블이 비어있었습니다. 우리는 자리에 앉자마자 메뉴판, 와인리스트, 얼음물과 저녁 간식용 roll(식빵), 그리고 버터를 받았습니다. 그 후 칵테일 ... 웨이트리스가 와서 음료 주문을 받기까지 우리는 15분간을 기다렸습니다. 처제가 무엇을 주문하겠냐고 질문을 받았을 때 '저는 보드카 마티니 스트레이트로 주시고 위에 올리브를 올려주

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.01

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비지니스문화와 에티켓 시험요약(테이블 매너, 식사 메뉴의 코스별 순서 및 매너, 술의 분류, 와인 시음법)

) 식전주에 대한 매너(1) 식사 전에는 식욕촉진주를 마신다.· 보통 男-마티니 女-맨하탄· 칵테일 : 다리가 있으면 몸체 잡지X. (온도↑ -> 맛X)(2) 건배는 글라스를 눈높이만

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.13

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조주학 - 칵테일 진베이스 레시피

마티니 martini HYPERLINK "javascript:openPhotoView('246026','마티니')" 드라이 진에 드라이 베르무트를 섞은 후 올리브로 장식한 칵테일 ... .알코올 도수 : 약 34˚베이스 : 진기법 : 스터재료 : 드라이 진 1½온스, 드라이 베르무트 ½온스장식 : 올리브글라스 : 칵테일 글라스맛 : 쌉쌀한 맛진에 베르무트를 섞 ... 은 후 올리브로 장식한 무색 투명한 칵테일이다. 냄새는 향긋하지만 강한 쓴맛이 난다. 주로 식전에 마신다. 마티니라는 이름은 베르무트를 생산하는 회사인 이탈리아의 '마티니 앤 로시

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.09 | 수정일 2014.08.19

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서양식사예절과 기본예절, 서양식사예절과 테이블예절, 서양식사예절과 식탁예절, 서양식사예절과 음주예절, 서양식사예절과 건배방법, 서양식사예절과 프랑스, 서양식사예절과 이탈리아

. 서양식사예절과 음주예절1. 식사 전에는 식욕 촉진주를 마신다2. 차게 해서 마시는 술은 술잔의 다리(Stem)를 잡는다3. 여성에게는 가벼운 칵테일이 좋다4. 칵테일을 재청할 때 ... 를 아페리티프라고 한다. 이러한 술에는 셰리(sherry)와 버무스(Vermouth)가 대표적이라고 할 수 있다. 식사 전에 마시는 칵테일로 여러 가지 있지만 대표적인 것으로는 남성이 즐기 ... 는 마티니(Martini)와 여성용인 맨하탄(Manhattan)이 있다.2. 차게 해서 마시는 술은 술잔의 다리(Stem)를 잡는다반주는 식욕을 돕기 위해서 차게 나온다. 다리

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.23

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서양 풀코스 요리

(Vermouth)가 대표적이라고 할 수 있다. 식사전에 마시는 칵테일로 여러가지 있지만 대표적인 것으로는 남성이 즐기는 마티니(Martini)와 여성용인 맨하탄(Manhattan)이 있 ... 다.애피타이저(appetizer; 전채요리)차가운 전채 : 철갑상어알, 거위간 요리, 생굴, 훈제연어, 새우칵테일서양식에서 메인 식사 나오기전에 먹는것을 에피타이져(Appetizer

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.16

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최신 요리 트렌드와 서양요리 상식

로는 마티니, 맨하튼, 오울드 패션, 다큐리와 하이볼, 펀치류 등을 마신다. 칵테일에는 진저일, 소다, 토닉워터, 물 등을 곁들여 준비한다.3. 하루의 시간대별 식사 종류1) 아침 ... 이 있다. 더운 전채는 튀김류와 베이컨, 소시지와 달팽이, 조개, 새우 등을 구워낸 육류가 있다.2) 주류와 음료식사 전 전채요리와 곁들여서 마시는 포도주는 셰리주를 쓴다. 칵테일 ... 리큐르와 주스, 칵테일, 커피, 홍차, 케이크 등에도 이용된다.6) 바실(basil)이란과 인도가 원산지이며 이태리, 프랑스에서 많이 사용하고 토마토 요리의 중요한 조미룡다. 스튜

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27

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테이블매너(Table Manner)

(Aperitif)은 식사를 하기위한 준비운동과 같다.대표적인 것은 스페인 산 백포도주 Sherry- 남성용의 마티니와 여성용 맨하탄- 드라이 하거나 쌉쌀한 것이 식전술에 잘 어울림-.찬 ... 술은 글라스의 손잡이를 잡는다.식전술은 식욕을 돋우기 위해서 차게- 손잡이의 부분을 손가락 끝으로 집어- 가니쉬들은 타액의 분비를 촉진 시키는 것- 칵테일을 한잔 더 청할 때는 같 ... 은 종류의 것을 주문하는 것이-식전의 위스키는 엷게 합니다.소량의 알콜분은 식욕을 촉진하고 요리 맛을 한결 돋궈- 칵테일의 주된 재료는 진, 위스키, 보드카, 등의 강한 술에 리큐

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.31

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글로벌 음주 문화와 매너

) 칵테일 : 미국에서 생겼음. 맨해튼(위스키+이탈리안 베르무트), 마티니(칵테일의 왕, 드라이진+버머스)등 수백가지.(2)식중 주(와인, wine)서양, 특히 유럽에서는 대개 식사 ... 칵테일은 식욕을 돋우기 위해 마시는 가벼운 칵테일을 말하며 맨해튼과 마티니 등이 있다.-식후주 칵테일은 식후의 칵테일로 단맛이 짙은 것이 좋다.-칵테일을 만드는 방법은 우선 바탕 ... (름답고 향기로운 술로 여성들이 좋아함.- 칵테일 : 하나의 기본 술 또는 음료를 혼합한 술로 그 종류는 매너다양함.- 주정강화 와인 : 와인에 브랜디를 섞어 알코올 도수는 높인

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.10

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칵테일의 종류는 어느것이 있나?

온스 용량의 글래스로 마신다. 보통 10~15분정도 이내의 짧은 시간안에 마셔야 제맛을 즐길 수 있으며 칵테일 재료의 총량이 3온스(90ml) 이하이다.대표적인 것으로는 마티니 ... ~6회 잘 저어 잔에 따른다.?- 장식 : 작은 레몬껍질?- 특징 : 얼음을 사용하지 않는 고전적 칵테일, 마티니의 기원???김 렛- 맛 : 쓴 맛?- 재료 : 드라이 진 1.5 ... 목차1. 칵테일의 분류2. 칵테일의 종류3. 칵테일의 맛 . 제조방법 . 특징 .4. 참고문헌1. 칵테일의 분류칵테일은 창조성을 중요시하기 때문에 분류법의 정의는 내릴 수 없

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2021.10.05

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컨벤션기획사 2급 필기 시험 대비 정리

취급(o)개인 우편물 취급(x)26. 칵테일 종류 (앞 자 따서 외우든지, 특징으로 위우든지!)위스키 베이스: 맨하탄, 홀인원, 버번콕, 갓파더, 스카치소다, 오들패션드브랜드 ... 베이스: 올림픽, 비앤비, 사이드카, 허니문, 알렉산더진 베이스: 진 토닉, 블루문, 핑크레이디, 드리아 마티니, 싱가폴 슬링27. 나이트 오디터는 최종 결산 및 검토를 한다. (o

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.18

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칵테일 오씨

칵테일(Cocktail)이란?칵테일이란 여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻으로 해석되고 있다. 그러나 넓은 의미 ... 의 칵테일은 혼합음료의 모두를 가르켜 믹스·드링크(Mixed drinks)라 말하고, 좁은 의미의 칵테일은 혼합의 과정에서 세이커(Sharker)나 믹싱 글라스(Mixing ... glass)를 사용하여 칵테일 글라스에 넣어 마시는 것을 말하고 있다.칵테일은 누구나 발명할 수 있다. 술을 좋아하거나 직업상 술을 따르는 사람이라면 누구나 칵테일을 만들어 낼 수 있

리포트 | 43페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.10.23

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소믈리에 정의및 정리

즙이나 쑥, 꿀등 천연의 향기를 첨가하여 향을 좋게 한 와인이다.이탈리아에서 만들어지는 버무스(Vermouth)나 스페인의 상그리아(Sangria)가 대표적인데,마티니 등의 칵테일 ... 에서는 치즈와 케익을 곁들여디저트 와인으로 마시는데, 식전주는 물론 식후주나, 칵테일 베이스로 등 여러가지로 이용되고있다.@ 가향 와인(Flavored wine)- 와인 발효 전후에 과실

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08

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칵테일의 모든 것

① 식전 칵테일 (Ap'eritif Cocktail)아페리티프는 식욕을 증진시키기 위해 식전에 마시는 것으로 마티니(Martini)와 맨하탄(Manhattan)이 칵테일이 대표적이 ... 로 지어진 이름이다.최근에 마티니와 맨하탄 칵테일은 언더락스로 하여 즐기는 사람이 많아지고 있다.②⑤ 하프 앤 하프 (Half and Half)두 종류의 알코올성 음료와 비알코올성 ... ? 칵테일의 모든 것 ?????목차??????????????????????????서론 - 알콜성음료란? ----------------p.3?본론 1. 칵테일의 정의 -------

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11

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봄베이사파이어진

많은 양이 들어가지 않아도 그 자체의 개성이 강해서 칵테일의 종류에 따라서는 자칫 맛의 밸런스가 깨지기 쉽다. 마티니와 같은 진의 맛과 향이 강하게 두드러지는 칵테일의 경우라면 ... Competition"이라는 디자인 대회로, 매년 전세계의 디자인 관련 학생들이 출전할 수 있고 자신만의 독특한 칵테일 글라스를 만들게끔 하는 대회다. 봄베이 사파이어 홈페이지 ... 는 것이 꽤나 특색이 강한 진이라는 느낌이다. 그리고 맛 역시 47도라는 높은 도수로 인한 짜릿함과 이러한 향이 섞여 강렬한 인상을 남긴다.그래서 이 봄베이는 칵테일에 쓸 때 그리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

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칵테일에 관한 조사

위스키 40ml, 아마레또 20ml, 얼음 적당량레시피1. 잔에 얼음과 재료를 넣고 두세번 젓는다.③ 맨해튼마티니와 함께 남성들이 좋아하는 칵테일의 대명사.언제든지 즐길 수 있는 타입 ... 한 술, 비교적 저렴한 가격으로 쉽게 구할 수 있어 초보자들이 칵테일을 만들어 보는 데 무난하다.① 마티니칵테일의 왕자라고 불리는 인기 칵테일.투명한 색깔로 올리브의 향과 깔끔한 진의 ... 목 차■ 칵테일이란?■ 칵테일의 기초- 분류법- 글라스■ 위스키 베이스 칵테일■ 보드카 베이스 칵테일■ 진 베이스 칵테일■ 럼 베이스 칵테일■ 데킬라 베이스 칵테일■ 리큐어

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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조주기능사 시험 대비 실기 레시피

으로 잘 저어준다.4. Cocktail Glass에 얼음을 걸러서 따른다.5. 올리브를 칵테일 픽에 꽂아 글라스에 장식.Emerald Martint(에메랄드 마티니)Vodka 1 ... 에 차례대로 넣고 바 스푼 으로 잘 저어준다.4. Cocktail Glass에 얼음을 걸러서 따른다5. Cocktail Onion을 칵테일 픽에 꽂아 글라스에 장식한다.Dry ... Martini(마티니)Dry Gin 2ozDry Vermouth 1/3oz* 기법: Stir* 글라스 : Cocktail Glass* 가니쉬 : Olive(올리브)* 만들기1

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.06

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칵테일의 정의

년 영국에서 발행한 ‘The Squire Recipes' 칵테일이 만들어지기시작하였다. 전 세계의 애주가들로부터 칵테일의 걸작이라는 찬사를 받게 된Martini(마티니 ... 을 말한다. 대표적인것으로는 캄파리 소다, 마티니 등이 있다.(2) 식후용 칵테일 (After Dinner Cocktail)식사후에 소화를 돕기 위하여 마시는 칵테일을 말한다. 대표 ... 하며 가볍게 섞거나 차게 할때 이용하는 방법이다. 예를 들면 맨하튼, 마티니, 가미가제 등은 이러한 기법으로 만든 칵테일에 속한다.* 흔들기 (Shake)Shake는 Shaker

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.28

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칵테일 종류

가운데 콜드 드링크가 여기에 속함.마티니. 니콜라시카. 핑크레이디. 썬번.☺ 계 절 별 칵 테 일윈터 드링크(Winter Drink) - 겨울에 마실 수 있도록 따뜻하게 만든 칵테일 ... 고 건강이 좋아진다는 의미를 내포.6월의 칵테일 - 부드카 마티니 (vodka martini) : 진주(은백색, 행복과 장수) - 건강과 장수를 상징하며 여성적인 매력을 가져온다는 ... 과 – 강세환, 이상택✿ 칵 테 일 이 란넓은 의미에서의 칵테일☺ - 혼합하여 마시는 음료를 전반적으로 가리키는 용어 좁은 의미에서의 칵테일☺ - Short Drink를 의미

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.06

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woo(우바)bar 에 대한 서비스 패키지 분석

boxFacilitating GoodsConsistency*시그니처 칵테일인 모히토와 마티니는 전문 바텐더가 좋은 Liqour을 써서 항상 실망시키지 않는 맛을 보여주고 있다.Quantity*좌석 ... 의 선택은 다양한가?200여종의 양주와 칵테일 40여종의보드카가와 다양한 안주가 있어 메뉴의선택은 다양하다고 볼 수 있다.InformationAccurate*메뉴안내는 잘 되어있 ... 는가?칵테일마다 성분,가격,이름등 상세한 안내가 되어있다.그러나 초보자에게는 다소 생소한 이름이 많아서 자세한 안내서비스가 있으면 좋겠다.Timely*시간적 제한은 없는가?오후 6시

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.20

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