"두부만들기"의 검색결과 입니다.

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외상성경막하출혈 두부 제조 실습 췌장암간호진단 일본 음식 뇌내출혈 폐렴 문헌고찰 cholangitis 뇌출혈 만1세발달평가

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"두부만들기" 검색결과 101-120 / 13,890건

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[식품관능평가론] 단순이점대빕법 검사 - 양념장(간장)

를 감지하고 이들이 같은 것인지 다른 것인지 평가할 수 있다.실험준비물1. 기구: 그릇, 라벨지, 펜, 젓가락, 종이컵 등2. 재료: 두부(동반식품), 올해(2024년) 만든 ... 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장, 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장, 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 단순이점대비법 검사② 원리: 단순이점대비법 검사는 두 개의 시료를 제시 ... 가 복잡하여 패널이 혼동하기 쉬울 때 사용한다. - 많은 시료 준비가 어려울 때 사용한다.2. 시료 준비- 시료 제시 방법: AA, BB, AB, BA- A: 올해(2024년) 만든

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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[아동건강교육 수업실연 자료] - 선생님의 냉장고를 부탁해!

우유 뼈와 근육을 만들어줘요 .물 콜라 우유 사이다냉장실 김치 두부 도넛 초콜렛 계란 사탕 멸치 토마토 시금치냉장실 두부 도넛 초콜렛 계란 사탕 멸치 토마토 시금치 김치 뼈 ... 를 튼튼하게 해줘요 . 소화가 잘되게 해줘요 . 여러 가지 병을 예방해줘요 .김치 냉장실 도넛 초콜렛 토마토 계란 사탕 시금치 두부 멸치 뼈와 근육을 만들어줘요 .김치 냉장실 도넛 ... 실 김치 두부 계란 멸치 토마토 시금치냉동실 고등어 소고기유아교육과 2 학년 A 반 하민영 친구들 ! 건강한 냉장고를 만들어주어서 정말 고마워 ! “ ”활동명 마무리 도입 전개

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.25

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A+ 성인간호학 실습 뇌출혈(cerebral hemorrhage) 문헌고찰_꼼꼼히 작성했어요!!!

하 공많다. 경막외 출혈(Epidural hemorrhage) 원인 및 병태생리 충격에 의한 두부 외상이 주원인이며, 교통사고, 낙상 및 폭행 등으로 머리에서 직접적인 손상 받아 발생 ... 한다. 두개골이 골절되면서 중경막동맥, 판간정맥, venous sinus가 파열되어 두개골과 경막을 분리시키고 경막외강에 혈종을 형성한다. 중증 두부 외상 환자의 약 9%가 경막외 ... 생리 두부의 외력에 의해 경막과 연막을 연결하는 다리역할을 하는 교상정맥(bridging vein)이 심하게 늘어나거나 당겨져서 파열이 되어 출혈이 발생한다. 경미한 외력에 의하

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.04.18

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한국방송통신대학교 여행영어2 기말과제

Expressions에 있는 표현들입니다. 다음 표현을 넣어 문장을 한 개 씩 만드세요. 단 교재, 워크북, 강의에 있는 문장을 그대로 가져다 쓰거나 학우 간 혹은 상용자료 표절, 번역 ... 의 유명한 음식은 김치,불고기,비빔밥이 있다. 이 음식들은 한국의 대표적인 유명한 음식들이라 오늘 제가 소개해드릴 음식은 또다른 대표음식 순두부찌개에 대해 소개하겠습니다. 순두부 ... 를 넣고 양념하여 끓인 한국의 찌개 요리입니다. 일반적으로 매운맛이 강한 편이라 외국인들이 처음 접하기엔 다소 호불호가 갈릴수 있지만 그 맛을 경험한다면 순두부찌개의 매력에 빠져나올

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.24

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세계의 콩요리 조사

많이 생산되는 콩 종류이다 활용 - 메주로 만들어 된장 , 간장 , 고추장 등 발효시키는 음식으로 많이 쓰이며 , 두부 , 콩가루 , 두유 , 콩기름으로도 활용된다 검은콩 = 흑태 ... 에 주로 많이 먹는다 두부 튀김이라고도 불리며 두부에 간장맛 다시 국물을 끼얹어 뜨겁게 먹는 요리이다 얇고 길게 잘라 꼬치구이로 만들어 달짝지근한 된장 소스를 얹은 요리이다 두부를 으깨 ... 세계의 콩요리 , 콩가공제품 / 음식조사목 차 콩의 역사 우리나라 콩의 역사 콩의 종류와 활용 세계의 콩요리 대두가공제품 - 두유 , 두부 , 장류 , 콩나물 , 대두유 , 콩

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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[식품관능평가론] 일이점검사 - 오렌지주스

의 유무를 감지하고 이들이 같은 것인지 다른 것인지 평가할 수 있다.실험 준비물1. 기구: 그릇, 라벨지, 펜, 젓가락, 종이컵 등2. 재료: 두부(동반식품), 올해(2024년) 만든 ... 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장, 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장, 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 단순이점대비법 검사② 원리: 단순이점대비법 검사는 두 개의 시료 ... ) 만든 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장- B: 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장3. 패널- 유경험 패널 20~50명 정도가 검사물의 모든 조합을 평가하거나, 무경험 패널은 다수

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.02

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중국음식2_중국의 지방요리

한 일꾼들을 위하여 영양이 가득하며 저렴한 음식을 만들기 위해 음식점을 하던 마 씨 노인이 고기를 넣고 마파두부를 만들었다는 것이다. 그녀의 요리는 많은 상인과 가난한 일꾼들 ... 의 레시피 마파두부는 북경 오리와는 다르게 간단한 조리법으로도 많이 알려져 있다. 만드는 방법을 살펴보자면, 먼저 두부와 다진 돼지고기, 양파, 대파, 전분가루, 식용유, 물과 함께 된 ... . 여기에 두부를 넣고 졸이듯 한 번 더 끓인다. 7. 전분가루에 물을 추가하고 전분물을 만들어, 끓고 있는 물이 자작해진 후 이를 조금씩 추가하며 농도를 조절해준다. 8. 마지막 단이다.

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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한식조리기능사 자격증 조리순서 핵심요약노트

,부:2*3*1cm+헹굼3)실파:3cm4)홍고추:3*0.5cm 썰기2.새우젓 국물 만들기3.두부젓국찌개 끓이기1)냄비에 물2c+두부,굴+새우젓국물2)거품제거+홍고추,마늘,소금3)실 ... :다짐2.표고손질:기둥제거+숟가락으로 평평히 눌러→간,설,참 속에 양념해주기3.속재료 만들기1)두부(1),소고기(3):다져+물기제거2)소,설,파,마,후,깨,참 양념해주기4.표고 속 ... 재료 만들기1)두부(1),소고기(3):다져+물기제거2)소,설,파,마,후,깨,참 양념해주기4.풋고추 속에 밀가루→속재료→밀가루,계란 뭍혀 팬에 지져준다.-계란분리(노른자위주)1.생선손

시험자료 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2020.10.06

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미생물은 우리와 밀접해있는가

도 선입견이 있었다. 나는 세균이라 하면 더러운 거 만지면 질병을 일으키는 나쁜 생물이라 생각했는데, 일부 세균은 몸에 이롭다. 그렇지만 나는 어릴 때 여름에 밖에 둔 두부를 먹 ... 고 식중독에 걸린 적이 있다. 식중독은 섭취한 음식물의 독성물질 때문에 걸린다. 두부는 수분이 많기에 세균 번식이 쉽다. 두부에 있는 포도상 구균, 바실루스 세레우스, 클로스트리디 ... 움, 장독 소원성 대장균 등이 장 내에 들어와 번식했을 것이다.하지만 앞서 말했다시피, 몸에 이로운 세균이 있다. 효모는 당분을 알코올로 만드는 세균인데 빵, 맥주, 포도주 등

리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.08

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두유및 전두부 제조 레포트

의 gluconodeltalactone을 첨가하고 교반 후 방치하면 응고하기 시작한다.6) 압착 및 성형(모양만들기): 전두부는 보통두부의 압착 및 성형 과정을 거치지 않 ... Subject두부 제조(전두부)Date2021년 03월 30일Name이영우Object본 실험에서는 콩을 원료로 하여 전두부를 제조하고자 한다.Principle콩단백질의 주성분인 ... glycinin은 묽은 염류용액에 잘 녹는다. 콩을 갈아서 콩젖(두유)을 만들면 콩에 들어있는 인산칼륨과 같은 염류에 의해 glycinin이 녹아나오게 된다. 이 glycinin

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.10

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두부와 두유 제조 보고서

두유두부를 만들 때 불린 콩을 열처리하여 효소를 불활성화 시킨 후 마쇄하여 두미(콩죽)를 가열한 다음 삼베자루에 넣고 짜서 비지를 분리시킨 나머지를 즙을 일반 두유(콩젖)라고 한다 ... 을 얹어 압축한 다음 수분을 제거해 적당히 단단해지면 완성된다. 수분함량 83~85%이다.② 순두부: 일반 두부를 만들 때 얻을 수 있는 중간 상태의 두부이며 압착. 탈수공정이 없 ... 된 두 무게의 6~7 배의 물을 강하여 만들며 제법은 연두부와 동일하다. 두부를 응고제와 함께 PE 포장지에 주 입하여 밀봉하고 재차 가열하여 응고시킨 것이다.⑤ 만두두부: 만두소

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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중학교 영양사 합격 자기소개서

을 빌렸고 이를 바리케이트로 하여새치기가 발생하는 구간을 통제하여 줄을 관리할 필요가 없게 만들었습니다. 대신에그렇게 절약한 비용으로 급식의 퀄리티를 높이고 발주량을 늘려 메뉴를 자율 ... 배식화함과고객 만족도를 높일 수 있었습니다. 그리고 매일 발생하는 식수와 메뉴를 확인하는 표를 만들어 인기메뉴를 체크하는 과정을 진행하였습니다. 남자고등학생의 경우 순대국과 고기 ... +을 취득하였기에 이때 배웠던 개발역량으로 신메뉴를 제공하였습니다. 하루는 비건데이였는데, 고기를 활용하지 않고 어떻게 만족도를 높일 수 있을지 고심 끝에 두부를 넓은 면적으로 떠서 면으로

자기소개서 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.11

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두부 가공

본 실험은 응고제의 종류에 따른 두부의 수율, 질감, 단면의 차이를 비교하는 실험이다. 콩을 침지시키고 마쇄하여서 두미를 얻는다. 두미를 가열하여 두유를 만들고 부피를 측정 ... 을 넣은 조가 2조이다. 상온에 방치하여 응고 시킨 후, 성형틀에 넣고 압착하여 두부를 완성한다. 응고제로 glucono δ-lactone를 사용한 두부는 단단해서 잘 으스러지지 않 ... 았고 겉보기에 매끄러워 보였다. 반면에 MgCl₂를 응고제로 사용한 두부는 질감은 부드럽고 입자가 고와 잘 부서졌다. 시판재품과 비슷하게 느껴진 두부는 MgCl₂를 응고제로 사용한 두부였다.

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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평가제 만0세 영아 관찰일지

며 격려해주자, **이도 함께 손뼉을 친다. 주스컵에 솜 공을 넣었다 꺼내기를 반복하다가 주스컵에 솜 공이 가득차자 교사에게 건내준다. 교사가 먹은 흉내를 내며 “**이가 만들 ... 으러 가자~”하고 이야기하니 개수대로 향해 손을 뻗는다.10월 17일 [자유놀이]두부를 손가락으로 가리키며“응 응 응”하고 물어보아 교사가 “**가 좋아하는 두부야?”라고 대답을 해주 ... 고“**도 두부 만져볼래?”라고 물어보니 책상에 앉은 **는 두부를 손가락으로 콕콕 눌러본다. 접시에 있는 모형 칼을 발견하자 모형 칼을 잡고 두부를 싹둑싹둑 자르기 시작한다. 두부

리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.02.05 | 수정일 2024.12.01

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한식조리기능사 실기 (개정판)

- 쇠고기3, 두부1, 소1/6t, 설1/3t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨 (살짝 씩 넣기)③ 전 모양 만들기- 계량스푼으로 1T 씩 ? 4.5 × 0.5- 밀가루 1t- 계란 ... - 표고버섯: 3 × 0.3- 쇠고기: 다지기- 쌀 불리기② 표고버섯 양념- 진간장1/3, 참1/6③ 쇠고기 양념- 간1t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨④ 싸래기 만들기- 쌀 개량 ... 후 면보에 싸래기 만들기⑤ 죽 쑤기- 쌀, 물 = 1: 6- 참기름 ? 쇠고기, 버섯 ? 쌀 볶기 ? 물- 물 조금씩 2번 ? 물 절반 ? 남은 물- 중 -> 약⑥ 간 맞추기- 국

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

고, 관계를 깊이 있게 만드는 중요한 사회적 활동으로 여겨집니다.-대표적인 음식짜장면: 중국식 면 요리로, 춘장(발효된 콩을 이용한 소스)을 넣어 만든 진한 소스가 특징입니다.마파두부 ... 을 보입니다. 특히, 미국은 이민자들이 만든 다문화적인 음식이 특징이며, 유럽은 각 나라별로 고유한 전통을 가지고 있습니다. 우리나라에는 세시풍속이란 음력의 특정한 날에 행해지 ... : 발효된 배추나 무에 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣어 만든 매운 반찬으로, 한국 음식에서 빼놓을 수 없는 중요한 음식입니다.불고기: 얇게 썬 쇠고기를 양념에 재워 구운 요리

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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[관찰일지] 1학기 만 3세 18명의 관찰기록일지

으로 가서 “우리 이거 하자”하며 친구에게 재활용 박스를 주며 “뭐 만들거야?”하고 물으며 “나는 연필꽂이 만들꺼야”라고 말한다. 친구가 00처럼 가위로 박스를 오려달라고 하자 “응 내 ... 와플블록 바구니에 블록을 정리한다.예술경험0/0미술놀이 영역에 있던 요구르트병을 들어 마시는 흉내를 내며 ??만들기 해요???라고 묻는다. 교사가 ??요구르트병으로는 호루라기도 만들 ... 수 있대요.??라고 말하자 관심을 보이며 ??저 만들어볼래요.??라고 말한다. 교사의 도움을 받아 호루라기를 만든 뒤 스티커를 떼어 호루라기에 붙여서 호루라기를 꾸며본다.자연탐구

리포트 | 18페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.07.16

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두부 제조 및 물성평가 레포트

질 응고로 만들어지므로 콩의 단백질 함량에 영향을 받는데 수용성 단백질 함량이 높을수록 두부 수율이 증가한다. 콩의 저장기간이 길수록 수분 흡수와 익힘 속도가 느리므로 저장기간 ... 증가한다(6). 시판 두부의 경우 기계로 압력을 가하기 때문에 직접 제조한 두부 A와 두부 B에 비해 강한 성형압력으로 만들어지고, 따라서 씹힘성이 가장 높게 나타났다고 예상 ... 식 품 가 공 학 실 험(두부 제조 및 물성 평가)학과학번날짜조(조원)조()이름1. 서론1) 실험목적두부를 직접 제조함으로써 두부 제조 과정에 들어가는 재료의 역할을 이해

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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성인간호학CASESTUDY, 신경외과 두부외상 환자관리_뇌압상승과 관련된 비효과적 뇌 조직관류

두부외상환자 관리[ 목 차 ]Ⅰ. 두부의 해부학적 구조 및 외상기전 ----------------------------------1pⅡ. 두부 외상의 분류 ------------ ... ------------------------------------------4pⅢ. 두부 외상 환자관리 ------------------------------------------ ... --------16pⅣ. 두부 외상 합병증과 후유증 -----------------------------------------27pⅤ. 두부 외상 간호중재 -------------

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.12 | 수정일 2024.11.16

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약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

적으로 만든 약물을 이용하지 않아서 상대적으로 부작용의 위험이 적다. 그러나, 아무리 영양가가 높은 음식이라도 그 음식을 섭취하는 사람이 소화기능에 문제가 있는 경우에는 소화불량 ... 또는 복통, 구토, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있어 약선 음식에 넣을 약재를 선택할 때에는 주의를 기울여야 한다.2) 약선식품요리의 사례① 두부조림약선식품요리의 사례로써 우리 ... 의 일상생활에서 쉽게 활용할 수 있는 두부조림를 제시하고자 한다. 우선, 재료는 두부 1모(300g), 소금 적량, 식용유 2큰술이 필요하다. 요리의 순서는 첫째, 두부는 폭3cm

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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