"두부만들기"의 검색결과 입니다.

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외상성경막하출혈 두부 제조 실습 췌장암간호진단 일본 음식 뇌내출혈 폐렴 문헌고찰 cholangitis 뇌출혈 만1세발달평가

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"두부만들기" 검색결과 81-100 / 13,890건

만1세 1학기 관찰 및 발달평가 및 부모상담

은두부국’이 나왔는데 포크로 두부를 찍어서 한 입 맛보고는 ‘음~’하며 소리를 내며 먹는다. 교사가 ‘라희 두부가 맛있구나~ 우리 깻잎나물도 한 번 같이 먹어볼까요?’ 라고 하 ... 며 포크로 찍어서 주자 고개를 획 돌린다. ‘라희가 좋아하는 두부랑 같이 먹어볼까요?’라고 하며 두부랑 함께 주자 받아 먹는다.23의사소통영역동화장면을 보며 옹알이로 ‘옹 ... 경험영역역할영역에서 음식 모형을 만지고 있는다. ‘라희야 당근스프 만들어 볼까요?’라고 교사가 물어보자 당근음식모형을 찾아서 교사에게 건낸다. 교사가 냄비 안에 당근스프를 넣고 숟

서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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매일매일 건강한 식습관 계획표 양식

다가 라면 특유의 기름이 목에 걸려서 켁켁거렸다.점심라면, 배추김치, 콩나물저녁떡국11/10 (화)아점김치볶음밥, 계란후라이동생과 함께 손수 만들어 먹은 김치볶음밥의 맛이 평소보다 더 ... 좋았다.빙수가게에서 근무하다가 주문을 잘못한 빙수를 포장해서 집에 와서 가족들과 나누어먹었다. 생각지도 못한 행복이었다.저녁밥, 시금치, 어묵볶음, 순두부찌개야식인절미빙수11/11 ... (수)아침재탕 김치볶음밥, 순두부찌개, 귤아르바이트 근무를 마치고 집에와서 늦은시간에 먹은 저녁식사는 그야말로 꿀같은 노동의 맛이었다.점심모닝빵, 양송이 스프저녁밥, 고등어무조림

서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.02.16

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(사회복지시설과사회적경제) 사회복지 실천현장에서 사회적 경제조직이 가지는 의미와 중요성을 서술하시오

검토도 충분히 이뤄져야 한다. 마을기업의 성공 사례로 꼽히는 경북 안동의 가마솥 손두부는 지역 생산물인 콩을 통해 두부를 만들어 팔고 이를 통해 수익을 내며 일자리도 창출 ... 한다. 특히 이곳에서 만든 순두부는 맛과 영양이 풍부한 것으로 소문나 마을의 명물로 자리매김했다. 현재는 정부의 보조금 지원을 통한 시설 확충으로 노니, 인삼 등을 함유한 기능성 두부 ... 할 수 있도록 했다. 이 아이디어는 손님들이 이색적인 도시락 체험을 하고자 통인시장으로 모이게 만들었다. ‘가마솥 손두부’와 ‘통인시장 커뮤니티’의 공통점은 지역의 자원을 잘 활용

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29

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2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

제거 후 0.5cm 정도로 다지기.돼지고기 다지기.두부 데치기. (15초 정도 데친 뒤 찬물에 X)팬에 고춧가루1T, 식용유2T 넣고 볶아 면보에 걸러 고추기름 만들기.팬에 고추 ... 후춧가루소량 ? 청경채, 청피망마지막에 불 끄고 참기름▼▼ 홍쇼두부 (30분) - 전분물, 참기름두부 5cm 정사각형으로 자른 뒤 반으로 썰어 삼각형 만들고 두께 1cm로 자르 ... 기.기름 예열땅콩 다지기.캔 옥수수 수분 제거 후 다지기.옥수수, 땅콩, 달걀노른자 소량, 밀가루3T 넣고 반죽한 뒤 3cm 공 모양으로 6개 만들기.빠스옥수수 튀기기.팬에 설탕3T

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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A+) 조선대학교 일본음식문화의이해 정리본

소멸 ↓ 단백질 섭취 수단을 강구 생선 및 해산물 이용 음식 발달 + 쇼진 요리 도입 콩으로 만드는 두부 정착 -당시 쌀은 귀중한 식재료, 서민들은 쉽게 먹지 못함 → 오랫동안 ... 을 늘리기 위해 두부를 으깨고 채소까지 넣어 국을 만듦 -이후로 으깬 두부와 채소로 만든 국을 절의 이름을 따서 겐쵸지루라고 불렀는데 이것이 널리 퍼지면서 겐칭지루로 변했다는 설 ... , 송이버섯, 무 등의 제철 채소 -그 외 : 새우, 닭고기, 은행, 유자, 두부, 가마보코(어묵), 김, 미역 등 · 맑은 국(스마시지루) ① 다시마와 가츠오부시로 다시 국물을 만들

시험자료 | 117페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.03.01

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

, 고추씨박, 아마박, 야자박, 해바라기씨박, 피마자박, 옥수수배아박, 소맥배아박, 옥수수글루텐밀, 밀글루텐밀, 주정박, 맥주박, 장유박, 두부박, 귀리박, 케이폭박, 팜유박, 전분박 ... 현재 우리나라에서 가장 많이 유통되고 있는 두부의 종류는 목면두부, 연순두부, 비단두부, 튀김두부와 같은 기타 두부 등 크게 4가지로 분류할 수 있다. 그리고 두부 종류에 따라 ... 제조공정이 달라지지만, 비지가 생성되기 전까지의 과정은 같다고 볼수 있기에, 두부 종류에 따라서 비지의 성분이 달라지지는 않는다. 하지만 각 제조 공정의 처리 정도와 대두의 품종

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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노란 콩과 검은 콩으로 두부의 제조 및 그 품질 특성 조사

의 두부에 대한사랑은 두부 생산 기술의 선진화와 발전을 촉진시켰습니다. 두부의 주요생산 공정은 펄프화, 즉 두유를 두유로 만드는 것입니다.두부는 인체에 필요한 다양한 미량원소를 함유 ... 노란 콩과 검은 콩으로 두부의제조 및 그 품질 특성 조사서론대두는 동아시아가 자생하는 식물로 열매는 타원형이고 구형이다.품종에 따라 씨피 색깔이 노란색, 연한 녹색, 검은색 ... , 템페로 만들 수 있으며 유엔식량농업기구(FAO)분류에서 대두는 콩과식물이 아닌 유지종자로 분류되기도 합니다. 무지방대두박은 일부 식사에서 식물성 조직 단백질이 육류를 대체하기 때문

리포트 | 1페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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푸드마케팅_브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오. 농산물 또는 농산물 생산, 유통, 판매기업의 브랜드 2개를 선택하여 브랜드(이름), 브랜드의 의미를 조사하여 설명하시오. 본인을 농산물 판매자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름), 브랜드 아이덴티티를 개발하시오. 마케팅 믹스를 설명하시오. (2)

에도 상징적인 브랜드를 만드는 것에 중점을 두고 있다.즉 레드오션이라는 공급 과잉의 세상에서 브랜드는 기업과 소비자만의 소통의 블루오션을 창조하는 과정과 결과라고 할 수 있 ... , 혹은 소비자가 가진 경험에 의한 이미지로써도 유추할 수 있다. 브랜드의 이미지는 수많은 시간의 노력과 전략으로 만들어지는 과정이다. 마치 조개가 진주를 만들기 위해서 장시간 품 ... (이름) ③브랜드 아이덴티디를 개발하시오① 식품 종류- 두부② 브랜드(이름)- 단단단 건강③ 브랜드 아이덴티디- 단백한 건강, 단 건강, 단단한 건강의 강령으로 단백질이 우수한 두부

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 '제품개발을 위한 기획서 초안'을 만들어 보시오

필요하다. 따라서 두부로 만들어 안전성과 건강을 보장할 수 있는 두부면을 통해 저칼로리 다이어트 라면을 만들어 ‘건강하고 맛있는 다이어트 라면’을 대중에게 어필하고자 한다.2. ‘저 ... 건강한 두부면 라면’는 면이 두부로 만들어 졌기 때문에 다른 경쟁업체의 곤약으로 만든 라면과 차별화된 경쟁력을 가지고 있다. 하지만 경쟁업체들이 두부면으로 라면을 만들지 않 ... 은 이유는 곤약에 비해 상대적으로 두부면의 진입장벽이 높았기 때문이다. 두부면은 생산원가가 높기도 하며 타 라면업체는 두부를 판매하지도 않기 때문에 두부면을 만들기엔 어려움이 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2025.01.28

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[식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

한 peptide분자를 만들기 때문에 침전됨4. 실험 재료 및 기구(시약등)콩, 믹서기 , 냄비, 주걱, 거즈 또는 명주천, 버너 , 저울 , 메스실린더, 시약스푼 , 온도계, 두부 틀 ... 방치한다.7. 두부 만들기 : 밑바닥에 구멍이 뚫린 틀 안에 천을 깔고 순 두부를 넣은 다음 천으로 싸서 무거운 물체를 얹어 30분 정도 물을 뺀다.무게회수율2조세척 후 콩무게 ... 하여 응고제를 넣어주었다. 응고제는 각 조별로 다른 종류를 넣어주어 만들어지는 두부의 성능에 대해 비교할 수 있었다. 응고제의 종류는 1조가 염화마그네슘(MgCl2?6H2O), 2조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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세계의 음식, 음식의 세계

다가 닭고기로 만든 육수를 부어 졸이고 잘게 썬 두부를 넣어 익혀 만든 요리이다. 매운 맛과 함께 향신료인 초피의 알싸한 맛이 강렬하다.마파두부가 발달한 중국 중서부 내륙지역은 여름 ... 두부는 이런 자연환경의 영향을 받아 발달한 음식이다.(3) 불도장(佛跳牆)불도장은 광둥지방의 최고급 요리이다. 땅과 바다의 산해진미를 4~5시간 끓여 만든 요리로 해삼, 새우, 전복 ... / 떡)2. 중국(만한전석 / 마파두부 / 불도장)3. 일본(스시 / 우동과 소바 / 스키야끼)4. 태국(팟타이 / 똠얌 / 카오팟)5. 인도(카레 / 달 / 탄두리 치킨)터키

방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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식용작물학 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

하면서 시작되었다. 단백질이 풍부하고 재배가 쉬워서 “노란 보석”이라고 불리면서 환영받았다. 이후 두부, 콩나물, 소스 등 다양한 형태로 활용되었다고 한다. 18세기 후반 콩은 북미 ... 로 전파되면서, 20세기 후반 미국에서는 가공식품 산업의 성장과 함께 수요가 급증했다. 병충해에 강한 품종 개발을 위해서 GM 기술이 도입되었고, 1996년 몬산토가 만든 ‘라운드업 ... 을 유지하는 편이다.껍질 두께는 비교적 두꺼운 편으로서, 껍질에 기능성 성분이 다량 포함되어 있다.용도별 콩 종류들의 성분 특성두부용 콩단백질 함량이 높다. 또한 지방 함량은 중간

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.03

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2018 하반기 현대 오일뱅크 일반직무 합격 자기소개서

을 계기로 통합적 역사 읽기의 중요성을 느꼈고, 역사에 관심이 있는 해외 출신 학생들을 초대해서 정기적으로 이야기 하는 학회를 만들었습니다. 저희는 서로의 역사가 얽혀 있는 사실 ... 들에 대해 이야기 했고, 서로의 입장을 이해하면서 통합적인 역사인식을 만들기 위해 노력했습니다.소통을 위해 언어를 배웠습니다. 전공인 역사 텍스트를 읽고, 또한 다른 국가의 사람 ... 하였습니다. 근육이 회복할 시간을 만들어 주는 것, 욕심이 나고 조급해도 참을 수 있어야 한다는 것을 배웠습니다. 두 번째는 자세의 문제입니다. 저는 조사를 통해 아프리카 마라토너

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.03

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학교급식 표준 레시피 25

학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명살사소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사멕시코의 날-타코 만들어 먹기사용 식재료 ... 방법또르띠아에 불고기를 놓고 살사소스를 넣어 타코를 직접 만들어 먹게 한다1. 채소를 잘게 썬다.2. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다.3. 꿀, 레몬, 설탕, 식초, 케첩, 핫소스 ... 어 쌀을 앉히고 2의 곤드레나물, 표고버섯, 당근, 양파를 쌀 위에 얹어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.5. 쪽파, 부추, 설탕, 참깨, 들기름을 넣고 양념장을 만든다.6. 곤드레나물밥

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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<식품영양학과 조리원리>두부제조 실험레포트(A+맞은 레포트입니다)

이번 실험에서는 콩과 응고제를 이용하여 두부가 되는 것을 관찰했다. 우리 조에서 만든 두부는 시중에서 파는 두부와 같이 완벽하지는 않지만 고소한 맛은 적고 조금 시큼한 맛이나 ... -Lactone)은 포도당을 발효시켜 만든 것으로, 물에 녹을 때 글루콘산으로 변화하는 과정에서 콩물이 응고된다. 연두부나 순두부 등 부드러운 맛을 내는 두부에 주로 사용되는데 양 ... 은 두부를 만들 때 사용되는 콩의 단백질이 글리시닌과 레규멜린인 것을 알게 되었고 이것이 두부 응고제와 반응하여 두부가 두유가 단단한 두부로 만들어 진다는 것을 알게 되었다. 실험

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

과 유방암이 발생할 확률이 낮다.2. 기호성콩으로 만드는 대표적인 식품의 하나인 두부는 높은 기호성을 가진다. 두부는 그와 함께 조리하는 식품의 맛과 향을 쉽게 흡수하는 특성을 가지 ... , 미검증된 수입 식품 등이 논란을 만들면서 이 식품의 안전성은 훌륭한 식품의 중요한 조건들 중 하나로 자리하게 되었다. 이 식품 안전성을 확보하기 위해선 고품질의 식재료를 사용 ... 기 때문이다. 예컨대 염분을 적게 한 국물 안에서 두부를 닭고기와 같이 조리하게 되면 그에서 닭고기 맛이 나게 되고, 또 쇠고기와 같이 조리하게 되면 쇠고기의 맛이 나게 된다.3. 좋

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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한식조리

, 오징어볶음, 북어구이7. 칠절판, 제육구이, 홍합초8. 생선양념구이, 생선찌개, 생선전9. 두부조림, 지짐누름적, 화양적10. 겨자채, 미나리강회, 육회메뉴명재료썰기(25분)요구 ... (살코기)50g검은 후춧가루2g소고기(사태 부위)20g두부15g달걀1ro키친타월(종이·주방용·소)18×20 cm 1장대파흰 부분 1/2토막국간장5ml밀가루(중력분)10g참기름5ml마늘 ... 지 않고 지단용으로 준비.3. 소고기 살코기는 핏물을 제거하여 곱게 다지고, 두부는 면포로 감싸 물기를꼭 짜서 으깨 놓는다.4. 3의 소고기와 두부를 한데 담고 완자 양념으로 양념

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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두부제조실험레포트

리시닌은 수용성으로 물로 유출 시 90% 가까이 용출된다. 이는 pH4~5에서 거의 불용성이 되며 칼슘과 마그네슘염의 존재에 의해 쉽게 응고되는데 이를 통해 두부를 만드는 것이 ... 에 잘 녹고 보수성이 적기 때문에 단단한 두부가 만들어지게 된다. 두부 제조 시 수율의 감소가 나타나며 단단한 두부 제조가 이루어진다. 실험에서 직접 사용해 보았을 때 이를 경험 ... Title. 두부 제조◆ Principles식품공전 상에서 명시된 두부는 대두를 가열 등의 처리를 하여 얻은 대두액에 응고제를 가하여 응고시킨 것을 의미하며, 학술적으로는 대두

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.17

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<한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

산업기사 제 1과제< 두부전골 >? 요구사항- 두부의 크기는 3cm x 2.5cm x 0.5cm 정도로 하고 지진 두부와 두부 사이에 고기를 넣어 미나리로 묶어 7개를 만드시오. ... - 면보로 두부선 반죽을 감싼 뒤 찜기에서 7분 정도 찐 후, 식히기- 식은 두부선은 3cm 정사각형 모양으로 9개 자르기- 개어놓은 겨자에 식초 + 설탕 넣고 겨자장 만들기한식조리 ... - 완자는 지름 1.5cm 정도로 5개 만들어 지져 사용하시오.- 달걀은 황백지단을 부쳐 사용하고, 채소는 5cm 길이로 썰어 사용하시오.- 재료를 색 맞추어 돌려 담고 육수를 부

시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

가 부족하게 됨 2. 한 승려가 두부의 양을 늘리기 위해 두부를 으깨고 채소까지 넣어 국을 만듦 3. 이후로 으깬 두부와 채소로 만든 국을 절의 이름을 따서 겐쵸지루라고 불렀 ... 강 포르투갈의 튀김 요리 - 밀가루, 달걀 물, 적당량의 물을 넣고 섞어 만든 반죽으로 튀김옷을 입힌 생선을 기름에 튀긴 요리 ■ 쿠아투오르 템포라에서 유래했다는 설 - 천주교 ... : 1500년대 중후반 만들어진 후노야키(과자의 일종)에서 유래했다는 설 / 오사카 지역 싸구려 과자인 자가시, 관동지방의 다가시에서 유래했다는 설 - 과자 형태의 오코노미야키가 메이지

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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