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"토마토가공" 검색결과 1,121-1,140 / 2,937건

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  • 감자 이야기 (요약, 그 효능과 활용 요리법)
    가 나와 취산꽃차례를 이루고 지름 2∼3cm 되는 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자주색 또는 흰색의 꽃이 핀다. 꽃이 진 뒤에 토마토 비슷한 작은 열매가 달린다.삶아서 주식 또는 ... , 미국의 러셋감자 64. 한국 감자의 종류 65. 요리하기 편리한 감자 가공제품들 Part 8. 감자요리의 기본66. 오븐구이 67. 삶기 68. 찌기 69. 튀기기 70. 볶기 71
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.14
  • 식품재료의 처리
    ↓ , CO2 농도 ↑ CA 저장 (1.5 ~ 2 배 연장 ) ↑ 호흡억제 작용 - ex) 단감 , 사과 , 토마토 등 감압저장 ( Hydrobalic ) - 대기압 ↓ 저장 ... ,000Gy(10KGy) 이하는 안정 Process : 식품 가공 완제품 조사 출고 방사선 조사 유무 검지법 연구 【 감마선의 세균 박멸 】 【 방사선 종류별 투과력 】 【 방사선 ... 탄수화물의 분류( 주 ) 가공원료로서 이용되는 쌀의 총량은 120 만톤 , 전체소비량의 약 12%, 주용도는 청주 60 만톤 , 미과 20~22 만톤 , 된장 17~18 만톤
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.27
  • ADHD 아동대상 CASE STUDY(주의력 결핍 과잉행동 장애)
    → 패스트푸드 가공식품의 섭취 감소 → 고당질식품의 섭취 감소 → 필수지방산의 섭취 증진 11처방식단 1 일차 2 일차 3 일차 아침 현미밥 갈치구이 깍두기 토마토주스 보리밥
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.08
  • [홍차][차][영국][녹차][커피][국화차][뽕잎차][감잎차]홍차의 어원, 홍차의 탄생, 홍차의 제조공정, 홍차의 효능, 홍차의 영국 사례 분석(홍차, 차, 영국, 녹차, 커피)
    만을 제조해 온 홍차 전문기업으로, 홍차를 가공하는 데 필요한 고유의 노하우와 기술을 보유한 회사이다.특히 아마드티는 차 잎을 원산지에서 말리지 않고, 영국 아마드티 본사에서 처음 ... 부터 가공, 제조하기 때문에 그 맛과 향이 뛰어나다. 또한 깔끔하고 개운한 맛을 특징으로 하며 오늘날 세계 40여 개국 차 애호가들로부터 가장 사랑받는 홍차이다.스타(Star)사 ... 는 50여 년 전부터 파스타, 스프 및 차 등의 가공식품을 주로 제조한 회사로 홍차는 주로 과일향과 맛이 나는 것을 위주로 제조한다.특히 Star의 과일향 홍차는 그 맛과 향이 매우
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27
  • 토마토의 성분
    1. 서론새콤하고 산뜻한 맛이 독특한 토마토는 쉽게 구할 수 있고 이용범위도 넓은 야채이다. 과육의 색깔은 보통 붉은색이고 노란색의 품종도 있다. 신선한 열매는 날로 먹고 샐러드 ... , 샌드위치 등으로 쓰며, 쥬스 퓌레ㆍ 케첩과 각종 통조림 등 가공용에도 많이 쓰인다. 열매는 90% 정도가 수분이며 카로틴과 비타민C, 그 외에 다양한 성분으로 인한 골다공증 ... 과 치매예방, 다이어트 효과, 피부미용, 항암효과, 변비 및 비만예방 등의 다양한 효능으로 알려져 있다. 따라서 토마토의 성분에 대해 자세히 알아보기로 한다.가식부 100g당 (per
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21
  • 유기가공식품시장분석-평가용
    ..PAGE:1Loading…..PAGE:2유기가공식품의 시장현황과 전망oo기 ooo..PAGE:3목 차1. 유기가공식품의 개요2. 유기가공식품의 국내시장 현황3. 유기가공식품 ... 의 국내외시장 동향4. 유기가공식품의 전망..PAGE:41. 유기가공식품의 개요유기농산물이란 무엇인가친환경 농산물농약과 화학 비료 등을 사용하지 않고 퇴비와 유기질비료,미생물 농약 ... , 천적 등 친환경적인 농법으로 생산하는 농산물인증제 시행..PAGE:51. 유기가공식품의 개요유기농산물이란 무엇인가친환경농산물유기 농산물전환기간이상을 유기합성농약과 화학비료를 일제
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.25
  • 식혜와 식해의 차이
    다.식혜의 경우, 쌀의 가공품에 속하게 되는데, 당화를 이용한 우리나라의 전통음료이다.1. 식혜(食醯)우리나라의 음청류 중 가장 고유한 것은 식혜라고 할 수 있다. 1800년대 말경의 ... 식해를 만들 때에는 밥을 사용하기 때문이다. 어패류의 경우 가공보다 저장법이 더 많은데, 간단히 보면 ? 냉장(어체를 그대로하든가 토막을 내어 0~1℃로 냉장하면 2~3주간 정도 ... , 토마토 소스 담금 통조림, 조미(調味)통조림 등이 있고, 실온에 저장하고 있다.)식해(食?· cured fermented fish with cooked rice)는 생선을 이용
    리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06
  • 음식으로 이탈리아 문화 엿보기
    까지 한 이 유래는 그 시대적 상황을 재대로 파악해야만 이해할 수 있다. 전체 국민의 대다수가 가톨릭을 믿고 있는 지역인 이곳에서 현재 스파게티에 들어가는 필수적 소스인 토마토 ... 에 교황이 딴지를 걸었다. 신대륙에서 들어온 토마토는 영양과 맛으로 크게 호응을 받았으며 건강에 특히 좋아 남성들이 즐겨먹었는데 금욕의 수호자인 교회에서 이것이 눈에 그리 보기 좋 ... 지 않았던 것이다. 급기야 교회에서는 사람이 토마토를 먹는 것을 금지시켰고 더구나 토마토를 먹고 병에 걸린다는 소문까지 돌면서 식생활에서 토마토는 빠르게 자취를 감췄다. 그러나 토마토
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08
  • 6학년 2단원 세계여러지역의 자연과 문화 , 음식으로 세계 만나기 프로젝트 세안
    을 통해 수집?정리된 자료는 다른 학생들이 이해하기 쉽도록 가공하도록 지도 한다.라. 모둠별 활동은 모둠별로 전시 발표 자료를 제작하기에 용이하도록 미리 발표를 염두에 두 고 역할 ... 기? 이 국기는 어느 나라 국기입니까?- 이탈리아입니다.? 이 국기 안에 어떤 음식이 있습니까?- 스파게티와 토마토가 있습니다.? 스파게티와 토마토로 이탈리아 국기를 만든 까닭 ... 은 무엇입니까?- 이탈리아에 스파게티와 토마토가 유명하기 때문입니다.- 온화한 지중해성 기후인 이탈리아에는 토마토가 많이 재배되기 때문입니다. 등? 문제 파악하기? 해결해야 할 문제
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.03
  • GMO의 정의와 종류 방법
    Contents 최초의 GMO Flavr Savr TM 토마토 5 안전한 식품 공급을 위한 5 가지 전략 6 GMO 식물의 이용 7GMO 식물이란 ? GMO(Genetically ... 이내 ) 로 사용하여 - 제조가공 후 GM DNA 또는 단백질이 남아 있는 식품은 GM 식품 표시를 해야 한다 .GMO 의 이용 생산성 향상 - 제초제내성 작물 - 해충저항 ... 토마토 , 백신 바나나 기타 - 지뢰찾는 식물생산성 향상 1) 제초제내성 작물 - 초기에 연구가 가장 활발 지구상에는 약 3 만여 종의 잡초존재 , 이로 인해 작물 수확량이 줄
    리포트 | 27페이지 | 무료 | 등록일 2010.05.26
  • 식품첨가물,식품미량구성성분,첨가물의구성성분분석
    . INTRODUCTIONC ontents 현대에는 소비자들의 먹거리에 대한 관심이 고조  가공식품과 식품첨가물에 대한 건강측면에서 어떠한 영향을 주는지에 관하여 많은 연구가 이뤄지고 있 ... 법 제 2 조 2 항 식품첨가물 : ‘식품을 제조 , 가공 , 또는 보존함에 있어 식품에 첨가 , 혼입 , 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다 .’ 목적 - 다양한 가공 ... 식품 가운데 식품첨가물의 기능 , 목적 그리고 건강적 측면에서 가치가 높은 것으로 이뤄진 식품 (Innovative product) 과 반대로 그러지 못한 가공식품 (Useless
    리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12
  • 유전자변형 식품 !.
    조작이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술예를 들면 물고기의 유전자를 토마토에 삽입하는 식이다. 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 DNA를 자르는 것 ... 수산식품부 고시 제2007-43호)+현재 농산물의 표시관리는 농림수산식품부에서 관장하고 있음- 가공식품 : 식품위생법에 따른 유전자재조합식품의 표시기준(식품의약품안전청 고시 제 ... 다양한 GMO 제품과 우려되는 증후들토마토: 미국에서 최초로 팔린 유전자 변형식품은 저장기간이 늘어난 토마토였다. 그런데 토마토의 숙성에 관여하는 효소의 유전자를 제거해서 변형
    리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.16
  • 감자박사 임학태, 21세기는 종자전쟁,총성없는 전쟁 종자산업,종자독점 세계를 지배한다.
    들이 70%를 흡수했기 때문이다. 종자를 지배하면 가공 및 유통권을 지배할수있기 때문이다., 문익점은 목화씨로 우리나라 섬유산업에 지대한 영향을 주었고, 누에알은 비녀에 넣 ... 권을 인정하자는 취지로 생긴 국제기관에 우리나라는 2002년에 가입하여 2012년에는 모든 외국종자에 로열티를 지불해야한다.오이,딸디,토마토등이다. 더 이상 문익점시대가 아니다. 우리 ... 의 고부가가치라는것은 파프리카 씨앗1kg은 1억5000만원이다. 토마토 씨앗 1g에 13만원으로 금보다 비싸다. 우리나라는 고추를 수출하기 위해서 수출국에 재배적, 병해충시험을 8년동안
    리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.19
  • 기초조리원리 요약본
    이상 포함하고 있으며, 유해물질을 함유하지 않은 천연물 및 가공품으로서 인간이 섭취할 수 있는 것(3) 식품의 분류? 공급원에 따른 분류? 식물성 식품 : 곡류, 서류, 두류 ... 류, 견과류? 단백질 공급원 : 두류, 어패류, 수조육류, 유류, 난류? 비타민ㆍ무기질 공급원 : 녹황색 채소(비타민A), 감귤류와 토마토(비타민 C), 과일류, 채소류, 해조류 ... 등2. 조리의 정의? 넓은 의미 : 식품에 인위적인 처리를 가하여 사람이 섭취하기 적합한 상태로 식품을 만드는 가공조작과정 식사계획에서부터 식품의 선택, 조리조작, 식탁구성
    리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.18
  • 패스트 푸드의 역사의 정의
    오염으로 인한 암 유발 식품들 중 토마토에 이어 두 번째로 위험한 식품이다. 제초제 오염으로는 가장 위험한 식품이며, 살충제 오염으로는 세 번째로 위험한 식품이다. NRC에서는 요즘 ... 판정을 받은 곰팡이가 피고 희멀건 유럽산 소시지들이 들어왔는데, 그것들은 보록스와 글리세린으로 처리된 후 가공장치에서 재차 가정용 식품으로 제조되었다.또 그곳에는 먼지와 톱밥
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08
  • 유전자변형식품
    토마토의 견고함을 계속 유지할 수 있었다. 이는 과숙과 부패를 억제하여 저장기간을 늘리고 외관상 모양을 향상시켜서 상품가치를 높인 것으로, 식품 가공업자들의 상업적 필요에 의한 ... 고 보 등), 각종 옥수수에서 추출한 당류와 그 가공품(포도당, 올리고당, 물엿 등)에는 GMO 표시 라벨을 붙일 필요가 없다. 특히 문제가 되는 건 식용유의 경우. 지금 팔고 있 ... 를 든다면 물고기의 유전자를 토마토에 삽입하는 것, 해파리 유전자를 뽑아내 관상어에 집어넣은 다음 빛을 내는 애완용 관상어를 만든 것과 같은 것이다.1953년 세포속의 DNA의 구조
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.24
  • 판매자 표지 자료 표지
    외식3
    한다는 소비자가 가장 많은 것이 이를 뒷받침한다.채소와 과일은 건강 지향적 소비가 우세할 것으로 예상된다. 브로콜리·파프리카·토마토·복숭아 등 건강에 좋은 것으로 알려진 채소와 과일 ... ·독신가구·여성 경제활동 인구 증가 등의 영향으로 세척·절단 제품이나 포장제품 등 간편 식품시장이 확대되고 조리·반조리 등 가공식품류에 대한 지출도 늘어날 것으로 보인다. 가공식품 ... 생활의 가공 식품화 경향, 외식화의 증가, 간편화와 고급성의 양면성 존재, 사치성과 실용성의 혼성 등의 경향을 보일 것이다.이러한 외식패턴의 변화는 지속적으로 일어나고 있는데, 그
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.14
  • 브리또 사업계획서
    은 제품]최적 생산량 결정필요한 재료 주문제품 조리 작업가공전 위생 점검원재료전처리 작업제품 포장 작업제품 품질 검사완제품 배송 실시세부생산공정브리또 제품제품공정 ... . Contuntry : 전통식품의 재발견브리또의 가능성 - 멕시코 전통음식으로, 이국적인 이고 독특한 맛과 색다른 식문화 - 편의점 납품을 위한 가공식품으로 제조를 해서 편의성이 중요시 되 ... 는 가공식품 시장을 공략 - 2세대 편의 식품으로서의 높은 가치세계 편의식품 시장규모 - 2007년 시장규모는 1.6조 달러 수준 - 2007년 세계 냉동건조식 시장규모는 1,790억
    리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.31
  • 식물을 대상으로 각자의 topic으로 그분야의 현황과 미래에 대하여
    ....................................... 14서 론일반적으로 생산량 증대 또는 유통?가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자 ... 하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다.(예:물고기의 유전자를 토마토에 삽입)GMO 식물체가 최초로 상업적 목적으로 판매가 허용된 것은 1994년 미국 칼젠사가 개발한 'Flavr ... Savr'라는 상표의 토마토이다. 토마토는 숙성과정에서 물러지게 되는데, 칼젠사는 이 과정에 관여하는 유전자 중의 하나를 변형하여 수확 후에도 상당 기간 단단한 상태를 유지하도록 하
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03
  • 화학적 식중독
    로서는 식품 첨가물 , 유해 금속 , 유해 농약 등이 있다 . 화학적 식중독이란 ..발생원인 - 고의 또는 오용에 의해서 - 제조 , 가공과정 중에 혼입되는경우 - 기구 , 용기 및 포장재 ... 등으로부터 용출 , 이행되는 물질 - 제조 , 가공 및 저장 중에 생성되는 유해물질 - 환경 오염에 의한 - 기타 원인에 의한 화학 성 식중독의 발생 원인과 특징1. 화학 물질 ... - 핑크색의 형광 염기성 타르색소 - 어묵 , 과자 , 토마토케첩 , 빙과류 등에 사용하여 중독을 일으킴 - 다랑 섭취시 색소뇨 , 전신착색을 나타내고 심하면 오심 , 구토
    리포트 | 22페이지 | 7,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
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2025년 06월 09일 월요일
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