"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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"토마토가공" 검색결과 1,001-1,020 / 2,937건

음식과세계문화 중간 족보

다는 것을 의미함- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충(가정상비식품)- 고구려(만주)는 콩을 소재로 한 장류의 가공기술인 대두식 大豆食 문화 발달- 동남아 지역 주로 멸치 ... 콜럼버스의 신대륙 진출이후에 신대륙으로부터 토마토 등 새로운 재료가 수입됨- 밀 자체만은 가지고 주식으로 사용하기에는 영양이 부족하기 때문에 항상 육류와 함께 섭취- 소를 사육해 우유

시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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당뇨병식단(당뇨병환자식이요법, 당뇨병치료식단, 당뇨병영양식, 당뇨환자식단)

) 조리시 지방, 비계나 껍질은 반드시 제거한 후 조리한 다.③음식을 조리할 때 소금이나 간장은 적게 쓰고 장아찌, 젓갈 등 소금에 절인 식품과 소시 지 같은 가공품도 피한다.④음식에 ... .21.8-2--5진미채무침진미채고추장간장설탕15322150-82백김치백김치701간식인절미토마토쥬스인절미토마토쥬스50100111005023122---저녁현미밥백미현미50101.71.0시금치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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식품화학-식물성색소,동물성색소,무기질,비타민,갈변

, 산성에선 무색을 띤다. C2와 C3가 단일결합일 때 무색, 이중결합일 때 황색을 띤다. 저장·가공 중에 효소, 가열처리, 금속이온, 비타민C 등에 의해 변색되고 맛, 향, 영양가 ... 에도 변화를 일으켜 품질의 열화를 초래한다.1. quercetin : 황색으로 양파, 메밀에 많다. 비타민P 효과2. rutin : 무색으로 메밀, 토마토, 아스파라거스에 많 ... 를 형성해 변색을 방지할 수 있다.딸기, 포도, 가지 등의 과실이나 채소의 붉은 색이나 보라색을 띠는 색소로 불안정하여 저장·가공 중에 변색되기 쉽다. 보통 당과 결합해 존재

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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같이 복용하면 안되는 약과 음식, 궁합이 잘 맞거나 맞지 않는 음식

. 궁합이 안 좋은 음식과 음식가공된 땅콩, 공기에 노출 → 지방이 산화→유해한 물질 생성 고온다습한 환경에 노출 → 아플라톡신 생성❦맥주와 땅콩4. 궁합이 안 좋은 음식과 음식토마토 ... , 무기질, 칼륨, 비타민 B1 풍부 설탕, 인체에서 분해되려면 비타민 B1필요 !❦토마토와 설탕4. 궁합이 안 좋은 음식과 음식오이, 칼질하면 아스코트비나아제 생성 무의 비타민 C

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.27

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식생활-교과서, 지도서정리

적으로 긍정적인 영향을 주게 된다.⑵ 안전 유의: 식품첨가물, 트랜스 지방산, 환경호르몬, 조리, 가공, 운반, 보관 과정 비위생적 요소 사전 방지, 환경오염 최소화)① 친환경 농산물친 ... 중점 관리(HACCP)’인증 : 주로 위생 관리 시스템을 잘 갖춘 가공업체에서 파는 (쇠고기, 유제품) 등에 부여된다.- ‘우수 농산물 관리(GAP)'인증 : 위해 요소 중점 ... 튀김, 생선구이/조림, 계란후라이, 두부조림, 콩자반채소류생야채 (한접시에 상추, 오이, 당근, 풋고추, 방울토마토, 마늘), 시금치나물, 애호박볶음, 콩나물국, 버섯볶음, 김치

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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[무역통상]미국과 EC(유럽)의 GMO 분쟁

:41. GMO 정의한 종으로부터 유전자를 얻은 후에이를 다른 종에 삽입하는 기술예) 물고기의 유전자를 토마토에 삽입교배육종 VS 유전자조작기술1) 유전공학 or 유전자조작 ... 이 이루어진 농산물Ex)벼나 감자, 옥수수, 콩 등유전자조작식품: 이 농산물을 가공2) GMO(Genetically Modified Organisms)..PAGE:62. GMO 개발경과 ... 와 현황1994년 , 칼진사의 무르지 않는 토마토(Flavr Savr)가최초로 미국 식품의약청(FDA)의 승인 , 시판1996년 , 몬산토 사의 유전자 조작 콩이상업적으로 대규모

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.16

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과일(과실, 과채류) 효능 - 딸기, 레몬, 과일(과실, 과채류) 효능 - 귤, 감, 과일(과실, 과채류) 효능 - 배, 바나나, 과일(과실, 과채류) 효능 - 키위와 토마토, 과일(과실, 과채류) 효능 - 살구와 복숭아 및 유자

와 토마토, 과일(과실, 과채류)의 효능 - 살구와 복숭아 및 유자Ⅰ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 딸기Ⅱ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 레몬Ⅲ. 과일(과실, 과채류)의 효능 ... - 바나나1. 효능2. 주의사항Ⅶ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 키위Ⅷ. 과일(과실, 과채류)의 효능 - 토마토1. 항암효과1) 암 예방식품2) 토마토는 암의 발병을 줄여주는 건강 ... 식품2. 갱년기 여성에게 효과3. 당뇨병, 골다공증1) 당뇨병 예방하는 '토마토+수박 주스'만들기2) 골다공증, 치매를 예방하는 토마토4. 토마토와 다이어트Ⅸ. 과일(과실, 과채류

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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외국 음식문화) 미국의 식생활 문화

이 급속히 발달했는데, 이들이 일반화되면서 식품가공공정이 다양해지고 가공식품도 늘어났다.그 후 미국요리를 대표하는 음식으로는 대규모 생산, 편의성, 풍부한 재료와영양, 맛보다는 양 ... 과 질 등의 표상인 햄버거와 핫도그가 등장하였다. 특히 햄버거는 독일요리인 햄버거 스테이크를 들여와 토마토 케첩을 뿌려 먹는 음식으로통닭구이인 캔터키 치킨과 함께 전세계적인 음식 ... 이 되었다. 특히 토마토 케첩을흔히 사용하는 것은 미국음식의 특색으로 유럽에서 토마토 소스를 사용하는 것과 대조적이다.한편 제2차 세계대전후 옥수수를 원료로 한 새로운 감미료인 고과당

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

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채소산업

이 김장재료 채소가 차지하고 있는 만큼 김장채소의 경향을 알아보면 채소산업 전체를 볼 수 있다고 생각 된다.소비 단위가 작아짐에 따라 소량 포장하여 판매하고 가공(김치나 절임배추 ... )하여 판매하면 부가가치를 높일 수 있고 소비자도 더 쉽게 구입할 수 있게 있으므로 채소 가공 산업을 발전 시켜야 하겠다. 또한 가공 상품에 대한 소비자의 불신을 해소 할 수 있는 방법 ... 가 될것으로 추정된다.출처 : 동아일보딸기종자의 자급률은 60%, 당근 종자는 30%, 토마토는 5% 밖에 되지 않는다. 심지어 김장채소에 속하는 파의 자급률은 4.1%이다. 이 밖

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.29

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[소화기질환][식도염][소화성궤양][간염][식이섬유][소화기][질환][질병][식도]소화기질환과 식도염, 소화기질환과 소화성궤양, 소화기질환과 간염, 소화기질환과 식이섬유 분석

fiber가 좋지 않은 경우 : Delayed emptying이 있는 상태3. 과민성 대장증후군과 식이섬유Ⅵ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론인스턴트가공식품의 보급은 비타민, 무기질의 손실 뿐 ... 되고 있다.인스턴트가공식품은 저장성을 좋게 하기 위해서 방부제를 넣고, 신선하게 보이려고 발색제를 넣으며, 입맛을 돋우기 위해 인공감미료와 화학조미료를 첨가하는가 하면 심지어는 눈길 ... 을 끌기 위해 인공색소를 물감으로 들이는 등 각종 화학 첨가물을 넣는다. 이처럼 식품첨가물은 가공식품에 필수적이지만 인체에 유해한 것들이 많아 체내에서 여러 가지 문제를 야기하고 있

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.28

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HMR,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

문 결과 8 . 마트 방문 시 구매하는 식료품은 주로 어떤 종류 입니까 ? ① 비가공 식품류 ② 가공 식품류 ③ 즉석 식품류 ④ 간편 조리식 ⑤ 기타 9 . 간편 조리식을 구매 해 ... 는 파스타 . 원재료 펜네 면 , 고르곤졸라 치즈 , 생크림 , 파마산 치즈 , 호두 , 파슬리 , 블랙페퍼제품 소개 ( 상큼하고 고소한 ) 새우 토마토 크림 페투치 네 고소 ... 하고 진한 크림소스와 토마토 소스가 더해져 깊고 고소 한 맛과 상큼한 맛까지 더해주는 파스타 . 원재료 페투치네 면 , 새우 , 토마토페이스트 , 생크림 , 마늘 , 파마산 치즈

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.10

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영양과 식습관

, 육류 , 콩류 , 전곡 500mg 근육경련 , 식욕저하 , 불규칙한 심박동 심장마비발생가능 염소 ( Cl ) 가공식품 , 소금 500mg 유아의경우 혼수상태 소디움과 결합하여 고 ... C 가 풍부한 오렌지 피부를 보호하는 토마토 심장을 튼튼하게 하는 호두 심신을 안정시키는 차Sulfation / 항산화 항산화제 역할을 하는 영양소 1) 무기질 - 무기질을 철 ... . 비타민 A, B 군 , C, D, E, K 등이 있다 .Sulfation / 항산화 대표적인 항산화 식품 토마토 : 붉은색을 내는 라이코펜 (lycopene) 성분이 활성산소

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.05 | 수정일 2015.01.10

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지도사, 연구사 및 7,9급 공무원 준비-작물생리학(향문사와 문제집) 요약정리

) 소포체 : 막, 액포 또는 분비경로로 운송될 단백질의 합성, 가공 및 분류, 그리고 이들 단백질에 대한 배당결합의 형성과 다양한 종류의 지질분자의 합성(2) 골지체① 합성된 단백질 ... 말라 죽는다(체내 이동성이 낮기 때문). 최초증상으로 선단의 어린잎이 기형됨? 식물체 목질화, 빛깔 엷어지며, 심하면 죽는다? 사과는 고두병 발생, 토마토는 배꼽썩음병 발생, 땅콩

시험자료 | 103페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25

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판매자 표지

현대사회와 소비자(기말고사 ALL PPT 정리-7장~11장) / 경희대 생활과학대 전공 필수 /

을 받아들이지 않는 상태가 되기 때문에 체중을 그대로 유지할 수 있다.주 메뉴는 삶은 달걀, 자몽, 채소, 쇠고기, 닭고기, 양고기, 토마토 등이다.-장점/ 부작용5. 원푸드 다이어트 ... - 대중매체를 통해 전달되는 연예인들의 마른 몸(가공, 조작된 이미지)이 이상화됨- 대중매체의 몸 이미지를 추종하는 성향이 사회문화적으로 생산됨- 넘쳐나는 다이어트와 운동프로그램

시험자료 | 20페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.07.22 | 수정일 2021.01.23

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영양분석표

다.- 일반적 기준.식품 제조 가공시 많이 사용한 순서에 따라 표시하고 중량비율이 2%미만의 경우는 함량 순서에 따르지 않고 표시가 가능하다. 그리고 복합원재료는 복합원재료 명칭 ... 을 표시하고 괄호로 많이 사용한 5가지 이상의 원재료명 또는 성분 명을 표시한다..한국인에게 알레르기를 유발하는 난류,우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,새우,돼지고기,복숭아,토마토이 ... 경우는 함유된 양과 관계없이 원재료명을 표시하여야한다.롯데제과(명가찰떡아이스)빙그레(찹쌀떡아이스)정제수물엿,백설탕찹쌀(국산)호두(미국산)혼합분유야자경화유쑥페이스트가공버터팥분말난백분

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.16

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채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리

의 조리 및 성분 손실, 손실요인 5. 채소의 저장 6. 과일의 분류, 성분과 조리에 의한 변화 7. 과일의 성숙과 저장 중의 변화 8. 과일의 가공 9. 잼과 젤리채소의 구조1 ... 채소류의 분류 및 종류시금치, 쑷갓,근대 깻잎, 배추,양배추 상추, 부추, 나리엽채류오이, 가지, 호박 고추, 토마토,피망 오크라, 참외,수박과채류아스파라거스 셀러리경채류무, 당근 ... 스트레스 ▶ 긍정적인 측면 : 상품가치 향상 – 녹숙기 토마토, 바나나, 떫은 감, 개화유도(파인애플), 과피엽록소 제거(감귤, 레몬), 자화증진(오이, 호박), 과육연화(머스크

리포트 | 40페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

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식생활과 건강

을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과 ... 류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성 ... 하는 단일물질로서 최종제품에 함유되어 있는 것-복합원재료·2종류 이상의 원재료 또는 성분으로 제조가공한 식품으로서 다른 식품의 원료로 사용되는 것·밀가루, 설탕, 마늘, 간장-“알러지

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.21

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GMO식품

: 대두, 옥수수, 유채, 유채박, 토마토 가공식품 : 콩가루, 대두유, 옥수수유, 유채유, 토마토소스, 옥수수가루 종자 : 대두, 옥수수, 유채, 토마토, 면화재조합 DNA 잔류 ... 이상이 유전자 조작 품종이다. 수입 옥수수를 원료로 하여 전분을 만든 뒤 다시 가공하여 만든 먹거리들 - 맥주, 냉면국수, 당면, 물엿, 올리고당 등이 유전자 조작기술로 생산 ... 표시관리 현황5%콩, 옥수수 및 이들의 모든 가공식품(의무 표시) 재조합 DNA가 잔류여부와 관계없음 구분 관리된 Non-GM 원료를 사용한 경우, Non-GM 표시 (5%이하

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.06

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식생활-교과서, 지도서정리

식품: 토마토, 시금치, 레드와인, 견과류, 브로콜리, 귀리(광맥:오트밀,쿠키,푸딩), 연어, 마늘, 녹차, 블루베리★ 식품 선택⑴ 영양 (생애주기, 질병에 따른 식이요법 ... - HACCP(위해요소 중점관리 인증) : 가공업체(쇠고기, 유제품)사용- GAP(우수농산물관리 인증) : 생산~판매까지 확인- 品마크, 물레방아 마크 : 정부에서 (1년)간 품질 ... , 인절미, 감자/고구마어육콩류불고기, 돼지고기볶음, 닭다리튀김, 생선구이/조림, 계란후라이, 두부조림, 콩자반채소류생야채 (한접시에 상추, 오이, 당근, 풋고추, 방울토마토, 마늘

리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2014.02.11 | 수정일 2014.08.19

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생로병사의 비밀 - 몸에 좋은 영양소 3가지[음식건강 3.3.3]-먹으면 약이되는 3가지 음식

성분 때문에 토마토의 인기가 좋다. 토마토의 효과적인 니코펜 섭취를 위해서는 기름에 가열해서 먹거나 가공된 토마토 소스를 섭취하는 것이 좋은데 이것은 세포가 단단해 그냥은 섭취 ... 건강해졌다. 이것에서 색깔별 과일을 골고루 꾸준히 섭취하게 되면 몸의 면역력을 높이고 건강하게 생활할 수 있다는 것을 알 수 있다. 토마토나 수박등의 붉은과일은 리코펜이 많이 들

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.11

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