"식품학이론및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품학이론및실험" 검색결과 1,081-1,100 / 1,122건

21세기의 생명과학은 어떻게 발전할 것인가

고갈에 따른 대체연료 및 대체에너지의 개발, 식량문제의 해결 등에 기여할 것으로 예상된다. 생명공학기술을 이용하는 생물산업은 기술의 특성상 보건, 의료, 식품, 농업, 자원 및 ... 으로 기대되는 연구가 적극적으로 추진되고 있다. 자연계는 다양한 생물체로 이루어져 있을 뿐 아니라 생명현상 또한 다양하다. 여러 가지 분자적 요소와 세포수준의 요소 및 이들의 상호관계 ... 와 세포분열, 발생과 분화 및 형태형성, 질병과 면역, 노화와 기억 등에 이르는 생명현상에 대한 이해를 얻고자 방향으로 생명과학의 연구가 진전되고 있다.유전자를 인위적으로 조작할 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.03

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윤리- 부정적사례

나라업협회(SPI)의 폴리스티렌연구회 등 전문 연구기관에서 자체 또는 제3자에 용역을 의뢰하여 연구하였다.그 결과 폴리스티렌을 사용한 식품용기를 최악의 조건에서 실험하여도 장애효과 ... 는 것이 대학을 살리는 지름길이라고 생각한다.사실의 확인 : 지금 대학의 입학의 문제점중 하나가 부정입학이다.유리적 이슈의 정의 : 이러한 행동은 윤리적으로 볼 때 옳지 않 ... 다. 대학은 사회로 나가는 첫 단계라고 한다. 이러한 대학이 부정적 현상을 어떻게 받아 들여야 하는가?영향을 받는 당사자 : 자기 실력으로 들어오는 학생들에게 피해가 가게 된다. 최소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.25

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총 탄수화물 분석(분광광도계를 이용)

1.Them총 탄수화물 분석(glucose기준)4.Abstract분광광도계를 이용하여 탄수화물을 분석하는 실험을 하였다.먼저 실험관 6개를 준비하여 각각의 실험관에 glucose ... 와 증류수를 넣었다. 1번 실험관은 Blank로 시료대신 증류수 1ml를 넣은것이며 번 실험관에는 미지시료(계피)를 1ml 넣은것이다.2∼5번 실험관에는 각각 glucose+증류수 ... 를 0.25+0.75, 0.5+0.5, 0.75+0.25를 넣어 흡광도를 측정하였을 때 서로 다른값이 나오도록 하였다.시료를 넣은 각각의 실험관을 2∼4℃에 30분간 냉각시킨후 안

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.07

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[식품미생물학] 버섯

(1) 렉틴(lectin)(2) 효소(3) 항생물질(4) 발이 유도 물질 촉진 물질(5) 발광성 물질7. 약용버섯에 대해⊙ 상황버섯1. 상황버섯이란?2. 상황버섯의 성분, 특징 및 ... 효과촹효능(1) 성분(2) 특징(3) 효과와 효능3. 상황버섯의 항암작용4. 국내외 연구결과⊙아가리쿠스 버섯1. 아가리쿠스버섯이란?2. 구성성분3. 효능 및 효과(1) 면역시스템 ... (2) 고혈압, 동맥경화와 아가리쿠스(3) 당뇨병과 아가리쿠스4. 아가리쿠스 버섯의 실험결과 분석표⊙ 동충하초1. 동충하초(冬蟲夏草)란?2. 분류학적 특징3. 효능1. 버섯이란?국내

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.01

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[경영] 제3의물결

은 생산성이 높은 작물, 모래땅이나 염분이 많은 땅에서도 잘 자라는 작물이나 병에 강한 작물 등을 목표로 삼고 있다. 또한 보다 간단하고 값싸고 에너지 절약적인 식품보존 및 가공방식 ... 과 함께 전혀 새로운 식품이나 섬유를 개발하고 있는 중이다. 유전공학은 놀라운 위험을 내포하고 있는 반면, 세계각지의 굶주림에 종지부를 찍을 가능성도 제시해 주고 있다.이러한 달콤 ... 의 결과를 가져다 줄 것이다.생물공학이 앞으로 어떻게 발전해 갈지 확신하기에는 시기상조이지만 원점으로 되돌아가기도 너무 늦었다. 이미 발견한 것을 덮어둘 수는 없다. 우리가 더 이상

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.17

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복제 생명체와 형질 전환 생명체

되고 오늘날 유전공학이라는 최첨단의 학문적 기술로 생명체 복제(replication)의 실험이 성공하게 되었다. 포유동물의 생식세포를 이용하여 복제가 성공된 것은 이미 지난 90년 ... 를 주입하는 기술로써, 제작한 DNA를 동물에 발현 시켜 형질전환을 야기시키는 방법이 있다.우선, 수정란 공여 및 대리모를 위한 동물로는 마우스로서, 각 4-6주령의 것을 실험 ... 개의 실험 난자 중에서 유일하게 성공한 것이라고 한다. 또 핵 이식란이 배아로 잘 자란다는 보장이 없으며 이것을 자궁에 착상시켰을 때 안정적으로 적응하는 경우도 별로 없다고 한다

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.02

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농업과학의 학문 분류에 관한 이론적 고찰

에만 국한시켰고 실험과학성과 종합체계성을 지닌 최초의 완전한 농업과학이론으로 인정을 받게 된 것이다.(2) 디어의 합리적 농업이론그는 농업과학의 성격을 '농업과학이란 일반적으로 농업경영 ... : 분류법과 체계화 방법은 가장 근본적이고 일반적이며 필요한 과학적 방법인 것이다.2. 농업의 정의디어는 '농업은 식물성 및 동물성의 물질을 생산하고, 또는 그 생산물을 다시 가공 ... )의 생산을 위하여 자연적인 힘과 물질을 조작하여 농작물과 가축 등을 재배, 관리, 그리고 가공하고, 그것을 이용하여 원료 및 가공물 혹은 제품의 생산에 사용한 노동력과 자본의 목적

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.03

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유통산업

들로서는 American Store Co.,Safeway사, The Kroger Co. A＆P사 등을 꼽을 수 있다. 1936년 당시 거대식품 체인점이던 A & P가 1936년에 드디어 실험 ... 1. 탐방분야 및 목적우리는 네덜란드의 유통구조에 대해 알아보기로했다.우선 우리나라 유통구조의 현황과 문제점을 분석한 후 탐방을 다녀온 후 그 해결방안을 알아보겠다.유통산업이란 ... 으로 삼는 기업집단을 의미한다.이보다 넓은 의미로는 통상 도 소매업(상적유통)과 운수 창고업(물적유통)을 지칭한다.그러나 광의의 유통산업은 위의 2분류법에서 덧붙여서 정보처리업및

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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미생물학의 발전 가능성

생물 지놈 분야 등은 한 번 경쟁해볼 만하기 때문이다. 그리고 생명공학의 경우 기초과학이 곧바로 산업화로 연결되는 경우가 많다. 미생물을 이용한 산업분야는 약리활성물질, 미생물 ... 프론티어 연구개발사업 신규과제 9개중의 하나로 선정하였다.미생물의 2차 대사산물에 의해서 병원성 세균 및 곰팡이에 가해진 선택적 작용은 항생물질시대를 가져왔으며, 50여 년 간 페니실린 ... 는 질소고정 등 농작물에 영양분을 공급해 주는 미생물 비료로서의 역할이며, 셋째 식물의 생장조절에 관여하는 생육조절물질의 개발 및 응용 을들 수 있다. 미생물을 이용한 미생물 살균제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.12

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[수의학] 수의학의 역사

)이라 하면 '개에게 예방주사나 놔주는 일' 정도로 아는 사람들이 대부분이다. 그러나 학문으로서의 수의학은 일반 의학이 인간만을 대상으로 하는데 비해 소, 말, 돼지, 개, 양, 닭 ... 장관을 비롯하여 교육정책에 관여하는 대부분의 관료, 학자들이 "우리 나라에 소가 몇 마리 된다고 수의과대학이 필요하냐"하거나 "가축 위생을 다루는 학문이니 당연히 농과대학의 축산 ... 한 것으로 유명하며, 생물학의 아버지라 불린다. 실험적 관찰법과 추론방법을 사용하여 50종 이상의 동물의 형태와 기능을 조사하였는데 말은 담낭이 없다는 것과 여러 동물의 질병을 기록

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.11

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[유기화학] 아미노산의분리와확인

합성에 필요하다. 생체 내에서 합성될 수 없는 필수 아미노산은 식품을 통해서 외부에서 공급되어야 인체가 정상적으로 유지될 수 있다.1-3 원 리아미노산- 단백질은 세포 안의 구성 ... 에서 지만,자연계에서는 단백질을 구성하는 데는 그 중 하나의 거울상 이성질체만 사용된다. 입체화학이 마치 L-당과 유사하기 때문에, 자연계에서 생성되는 α-아미노산은 흔히 L-아미노산 ... 올 음이온으로전환되고, 이어서 1차 할로겐화 알킬과 SN2 알킬화 반응을 한다. 알킬화 된 생성물을 따뜻한 산 수용액으로 가열하면, 아마이드 보호기 및 에스터 모두 가수분해

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.26

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합격자자기소개서모음

목 차1. 호텔/숙박업부분2. 병원/의료/간호사부분3. 전기/전자부분4. IT부분5. 투자/상담부분6. 홍보/마케팅부분7. 사무부분8. 식품/제조/제약영업부분9. 패션/디자인부분 ... 으로 산만한 경우가 있어서 가끔 실수를 하는 편인데, 취미로 바둑을 배우며 한 번 더 생각하는 습관을 가지려 하고 있습니다.학교생활 및 자기개발다소 늦은 나이에 대학교를 다니게 되 ... 을 통하여 이 사회가 더불어 살아가야 것임을 다시 배울 수 있었던 소중한 시간이었던 것 같습니다. 그리고 3학년 여름방학 때부터 유체공학실험실에 근로장학생으로 들어가서 교수님

자기소개서 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.01

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육종학

의 생명공학이 미래 산업의 기초분야로서 각광을 받게 된 것이다. 전 래의 술, 김치, 된장, 간장, 고추장 혹은 치즈 등 식품은 이에 관여하는 미생물에 적절히 유 전공학적인 기술 ... 가 모여서 유전공학 연구조합을 구성하였으며 10여명의 전문가들이 유전공학학술협의회를 발족시켰다.유전공학의 기틀이 될 유전자 재조합 실험은 이미 1973년 코헨 등의 미생물학자에 의하 ... 여 성공하였으며 당시는 이 실험결과의 의의를 미쳐 깨닫지 못하였다. 그러나 얼마 후 이 실험 결과의 무한한 가능성에 대한 의미와 새로운 생명체의 출현가능성이 예견되자 과학자, 사회

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.22

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원자력발전

의 물리학자 엔리코 페르미가 설계한 CP-1이라는 원자로에서 세계최초로 우라늄 핵분열 연쇄반응 실험을 성공하였습니다.이로 인해 많은 국가에서 원자력 발전 등에 관한 연구개발이 시작 ... 지 않고 관성에 의해 계속 돌아가는 원리를 이용하여 정전시 발전소 비상전력 공급이 가능한지를 실험하는 도중에 발생 한 것이다. 구 소련이 독자적으로 개발한 체르노빌형 원자로는 낮 ... 을 막기 위해 사고의 확대를 방지하는 사고완화 설비가 있다.▲격납용기 : 방사성물질이 들어있는 원자로 및 1차계통을 기밀성이 유지되는 콘크리트 건물내에 수용하여 만일의 사고시

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.29

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세계대학의 이해1

대학이라 명명하였다.영국의 옥스퍼드대학과 케임브리지대학의 학료(學寮)제도를 모방한 조직으로 출발, 식민지시대에는 목사양성을 위한 종교교육을 목적으로 교회예배와 전과목 필수수강 ... 대학원 학생 수는 만 명이 넘으며, 졸업생들 중 90%가 대학원에 진학하기에 대학원학생수가 더 큰 비중을 차지하는 대학원 중심 대학이다..1년간의 등록금이 대략 만 오천 이백불 ... 의부설기관과 J.듀이의 지도에 의하여 많은 성과를 올린 부설 실험학교 등이 있다. 1990~1995년까지 6번의 노벨 경제학상 수상자 가운데 5명을 배출하였으며, 노벨 경제학상

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.19

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[경영] 인간 존중 경영

사에 대하여....-본사 소재지 : 미국 델라웨어주 윌밍턴. .-설립연도 : 1802년.. -취급품목 :.. 의류, 생활용품, 건축, 전자, 수송, 농업, 식품, 영양 및 보건 ... 의 역량 증진 및 활용 기회 제공둘째, 구성원들의 역량 활용 기회의 제공과 역량 증진이 요청된다. 이는 인간 존중 경영 의 취지가 가능한 많은 종업원들의 창의성과 역량을 발휘 ... 1987년부터 5년간의 경영 실험을 통해 이룩해낸 성과들이다. 딕 놀스 전 사장은 당시로서는 획기적인 인간 존 중의 경영 수칙을 도입했다.직원들이 회사에 헌신하겠다는 의지만 갖게 되

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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[가정] 가정과 교육의 성격

시키는 교육에 초점을 둔다. 가정생활의 인적 요소 및 인간관계에 대한 이해와 의·식·주 생활에 필요한 지식과 기술들을 통합적·실천적으로 가르치는 교과로서의 중학교의 가정과는 다음과 같 ... 한다.학교교육이 추구하는 자주적·창조적·도덕적 및 건강한 인간상 등의 자질을 함양하여 민주시민으로서 행복한 삶을 영위하고 보다 성숙한 미래사회를 건설하는 데 가정과 교육이 그 일익 ... 을 통합하여 생활을변화·발전 시키는데 기여하는 기초적인 생활교육의 성격을 갖고 있다. 즉 가정과 교육은과학이나 수학, 사회, 예능 등의 과목에서 학습한 지식과 기능을 실제생활

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.05

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[간호] 의료시장 개방과 간호사로서의 자세

는 크게 2가지이다. 첫째, 서비스교역 부문에서 보건의료서비스의 개방 문제이며, 둘째로는 공산품에 해당하는 식품·의약품·화장품 및 의료용구 등에 대한 시장 접근을 확대하기 위한 관세 ... 를 신속하게 이루게 하기 위한 규제를 철폐하는가의 여부가 쟁점이 될 것으로 보여진다. 그 내용은 △ 대체처방 허용방침 철회 △신약등록 및 시판여건 과도(임상실험중복)해결 △전면 ... 의료서비스 협상 분야 및 현황과 쟁점의료서비스 협상의 주요 대상은 사업서비스, 보건사회 서비스 등 12개 분야이다. DDA(도하개발아젠다)와 관련한 보건의료분야의 주요 핵심 이슈

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.20

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팀내 조직내 혹은 부서간 갈등관련 고민거리와 해결방안

을 달발생ex)자체 개발한 폐렴기관지염 치료 신약 '팩티브'가 최근 미국식품의약국(FDA) 승인을 받아 경사 분위기에 젖어 있는 LG생명과학이 뜻하지 않은 고민에 빠졌다.팩티브 개발 ... 의 유형1) 개인적 갈등2) 사회적 갈등3) 조직 관점에서의 갈등의 유형6. 갈등관리의 전략 및 방법1) 갈등관리의 전략2) 갈등관리의 방법3) 갈등조장방법조직과 갈등관리1. 갈등 ... 에 들어갔지만 문제는 포상대상과 규모.91년 시작된 팩티브 연구개발 및 FDA 승인에 관여한 임직원은 무려 100명 안팎인데 주역은 홍창용 박사(신물질 발굴합성, 현재 뇌종양투병중

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

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[경찰행정]현행 우리나라 과학수사 체제의 문제점

을 침해하지 않는 범위 내에서 실체적 진실을 발견하여 피해자의 회복을 돕고, 범죄자에게는 적절한 처우를 하여 처벌 및 교화를 시키는 것이라 할 수 있다.이 모든 과정의 기초는 수사 ... 적 개념을 알아보고, 그 체제상의 문제점 및 해결책을 아래에서 論해보고자 한다.Ⅱ. 과학수사의 개괄*전제: 주제에 중점을 두기 위해서 구체적인 과학수사와 관련된 개념들은 생략 ... 하겠 음.1. 과학수사의 의미과학수사(scientific investigation)란 과학적 지식과 과학기구 및 시설을 이용하는 체계적이며 합리적인 수사를 말한다.과학적 지식에 활용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.04

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