"호텔식음료경영특징"의 검색결과 입니다.

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"호텔식음료경영특징" 검색결과 1,001-1,020 / 1,168건

강원랜드카지노 마케팅전략

시킴.객실 및 식음료 항공료까지 서비스함. 판촉전략의 일부분으로 인식여행사와의 연계로 여행스케줄에 카지노 방문 활용[베팅액수 높음][베팅액수 낮음]3. Service marketing ... 적 사교장이었으나, 오늘날은 해변가 ·온 천지 ·휴양지 등에 있는 일반 옥내 도박장을 말한다.도박 ·음악 ·쇼 ·댄스 등 여러 오락시설을 갖춘 오락장 또는 도박장.카지노 산업의 특징 ... 탕진 3. 도박중독증 4. 가정파탄 5. 패가망신긍정적 측면(국가적 차원)1. 고용 창출 2. 지역 경제 활성화 3. 세수확보 4. 도시 재개발 5. 관련산업발전 (호텔, 요식업 등

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.10.18

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[호텔경영학] 호텔경영전략

의 차이를 설명하고 이렇게 접근방법이 다르게 나타나는 미국의 시대적 상황을 설명하시오..유럽의 호텔 경영학의 초기 특징은 우선 호텔경영 현상을 과학적인 관점에서 접근했다고 하기 ... 계에서 담당하였다. 호텔경영 기술을 습득하고 싶은 학생들은 호텔 내의 해당 분야에 수년간 근무하면서 기술을 습득하는 전형적인 도제식 교육이 주류를 이루었다.한편, 미국의 호텔경영학 ... 의 특징은 유럽과는 달리 그 초기부터 호텔경영 현상을 과학적 접근을 통하여 설명하려 했다는 점이다. 다시 말해서 미국은 호텔경영 상에 발생할 수 있는 제 문제를 경험이나 직관에 근거

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.24

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관광기업의 서비스 사례 연구

하며 음식제공시간은 15분 이내이며, 식사시간은 한시간 전후인 레스토랑추상용(1999)주고객 층을 사회인으로 해서 가족단위의 외식을 할 수 있도록 다양한 식/음료와 이색적인 분위기 ... 에도 불구웨이팅?푸드?서비스?????차례를?기다리는?고객에게?음식과?음료를?무료로?제공한다.?⊙?런치세트?메뉴?개발?????1999년?4월?업계?최초로?런치세트?메뉴를?선보여?화제가?됐 ... 다.?주말과?공휴일을?????포함해?매일?정오부터?오후?4시까지?제공되는?런치?스페셜?세트는?1만원대로?????저렴한?것이?특징.?⊙?케이터링?서비스?????97년?코오롱?골프

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.01

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그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 모든 것

128,254 평방미터 (38,864 평)의 특급호텔로 531개의 객실과 17개 식음료업장, 그리고 18개의 연회장을 갖추고 있다.경영진으로는 심재혁 대표이사 사장을 비롯, 세계 ... 각지에서 다년간의 호텔 경력을 쌓은 총지배인 안토니오 자모라, 부 총 재배인 테리 페럿, 마케팅 디렉터 소병기 판촉부장, 식음료 디렉터 제럴드 무뜨 식음료부장, 총주방장인 정영우 ... ,항터미널 버스 5,000원대한항공버스 (5번) 5,000원객실: 총객실 531. 그중 스위트가 273 (50% 이상 차지). 서울시내 특급호텔 동급객실 중 가장 넓은 객실이 특징

리포트 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2002.11.27

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[호텔경영] 주5일 근무제와 호텔 레스토랑 서비스 마케팅 전략

판매촉진 a. 판매부문과 객실부문과의 조정 b. 판매부분과 식음료부문과의 조정 c. 판매부문과 경리부문과의 조정3. 호텔 레스토랑 서비스 마케팅2. 마케팅의 전략수립 1)상황분석(s ... 은 호텔이 신축됨에 따라 호텔간의 경쟁은 날로 심화되어 가고 있다. 따라서, 호텔간 서비스경쟁이 날로 심화되어 왔다, 벨(D. Bell)은 후기산업사회의 특징 중의 하나가 서비스 ... 는 한국관광협회, 호텔협회, 한국호텔 경영학회 자료를 이용하고 판매촉진 방법을 파악하기 위하여 현지조사와 호텔 관계자와의 면담을 병행하였다.가치의 극대화2. 주5일 근무제주5일

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.17

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[음식과 요리] 중국요리 조사

호텔 식음료 관리론 변광인 교수님중국으로 떠나는 요리 여행김은영 건축학과 2003201261 문우람 일어학과 2003202018백혜선 영어학과 2002201900 장형전 관광학부 ... 2003101900정홍광 호텔경영 2003101912 왕하호 관광학부 2002101766유가 경제통상 2002102945 허천천 경제통상 20031017211. 개요(1) 역사 ... (2) 중국요리의 이름(3) 특수 재료2. 중국요리의 일반적 특징3. 지역별 요리의 특징(1) 북경요리(2) 상해요리(3) 광동요리(4) 사천요리4. 중국의 고급 음식5. 중국의 술

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.23

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[호텔경영] 호텔업의 문제점과 개선방안

하였다.그러나 어떠한 기업에서든지 경영상의 여러가지 난점이 있듯이 호텔업도 역시 여러가지 난점들을 가지고 있었다. 다음장에서부터는 호텔의 여러가지 특성들과 문제점 그리고 이러한 문제점 ... 자투자가 필요하게 되었다. 이처럼 고정자산 자체가 상품의 특성을 가지는 것은 객실뿐만 아니라, 식음료 부문에서도 인식되고 있어 거액의 일시적 투자에 대한 자본회수기간을 어떻게 줄이 ... 는가 하는 것이 호텔경영의 초점이 되고 있다.2)시설 조기노후화의 특성호텔기업은 건물의 설계 및 규모와 각종 시설의 상황이 그 호텔의 가치 및 영업에 결정적인 영향을 준다. 또한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

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[관광] 호텔용어 정리

기구와 교육자료 등을비치하고 있으며 보모가 관리한다. 참고로 고급식당에서는 어린아이의 입장을 허용하지 않는다.Banquet (연회)호텔 또는 식음료를 판매하기 위한 제반 시설이 완비 ... 객실단가를 특별할인 해주는 객실 요금제도.Complimentary (무료)호텔의 객실 및 식음료를 무료로 제공하는 것.Continental Rate (대륙식 요금제도)객실요금 ... 하는 형식이다.American Plan (미국식 요금제도)객실요금에 매일 3식의 요금을 포함하여 계산하는 호텔 숙박요금 형식의 하나.Appetizer (에피타이저)오르되브르 (Hour D

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05

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[호텔회계] 호텔회계(호텔업에 관해)

고객접촉부문 Front-of-the House 객실부문(Room Division) 식·음료부문(Food and Beverage Division) 오락·연회부문 ... ·구성·공시의 기준 제공 학문적 출발 : 1928년 호텔회계(Hotel Accounting, Tot and Horwath) 최근 기준의 적용 : 1996년 9차 개정 내용을 미국호텔 ... 임시객실사용 수익 - 식료·음료(Food and Beverage) 부문: 식음료 상품을 판매하는 다양한 업장으로부터 발생하는 수익 - 전화(Telecommunication) 부문

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.09

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[경영전략]한국 외식기업의 중국 진출 방향 : 패밀리레스토랑 중심

진출 성공 사례 :서라벌Ⅳ. 다국적 외식 기업의 중국 진출을 위한 경영 전략 : 패밀리 레스토랑을 중심으로1. 문화인식과 현지화 전략2 브랜드 전략3. 광고전략4. 유통전략5 ... 을 부담 없는 가격으로 제공하겠다는 아웃백만의 경영철학 때문이다.보통 일인당 8000원에서 20000원 선의 가격대가 주류를 이루며, 점심시간에는 보다 저렴한 가격으로 점심세트메뉴 ... , 99 SFAA패션쇼, 한남 빌리지 주민파티, 2000년 밀레니엄 청룡열차 이벤트 등 케이터링 서비스를 독점적으로 제공해 왔으며, 또한 개업식, 송별회, 송년회 등 소규모 모임

리포트 | 29페이지 | 5,300원 | 등록일 2005.11.15

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[재무회계] 롯데호텔 및 인터콘티넨탈 호텔의 재무제표 비율분석

. 그리고 롯데 호텔은 안정적이긴 하지만 모험적이지 못한 기업이다. 자본이 그렇게 남아 도는데도 불구하고 보다 나은 경영과 매출을 위해 투자하는 활동이 보여지질 않는다. 보다 나은 수익 ... (692억)과 식음료 수입(694억)이 매출액의 대부분을 차지하고 있으며, 식음료 수입은 2000년에는 660억, 2001년에는 690억. 2002년에는 720억으로 해마다 약 30억 ... 며, 재무보고의 주요한 내용을 형성하는 회계보고서를 재무제표(financial statement)라 한다. 재무제표는 기업경영에 관심을 갖고 있는 투자자나 채권자, 경영자, 정부

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.15

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호텔선택 결정에 영향을 끼치는 요인

호텔 경영기획팀 관계자들이 잠정 집계한 2002/2003 서울 특1급 호텔 경영실적 현황 자료에 따르면 전년대비 식음료수입은 1.2% 성장하는데 그치고 객실수입(-22.0 ... 다. 본 장에서는 입지적 요인을 이용하여 마케팅 전략을 펼치고 있는 몇몇 호텔을 사례로 들어보았다.호텔명위치위치적 특징과 버스 운행 여부JW메리어트서울시 서초구 반포동 센트럴시티 내 ... 과템예약시스템은 고객을 바로 유인할 수 있는 요인으로 고객이 호텔의 상품을 구매할 경우 가장 큰 영향을 미칠 것이다.객실정보객실의 정보는 서비스 상품의 특징인 직접 경험을 하지 않

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.06

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[마케팅] 외식업 T. G. I. F , 우리들의 이야기

.● 경영 이념한식문화를 계승 발전시키고 한식의 대중화에 앞장서며 체계적이고 시스템화된 서비스를 통해 세계인이 우리의 우수한 음식 문화를 즐길 수 있도록 한다.우리들의 이야기C.N ... C.N.U Service Marketing C.N.U Service MarketingC.N.U Service Marketing외 식 업' T. G. I. F '' 우리들의 이야기 ... Marketing서비스 마케팅● 특징 무형성 - 유형상품과 비교할 때 형체가 없음 비분리성 - 생산·구매·소비가 동시에 이루어짐 (= 동시성) 이질성 - 서비스의 표준화와 규격화가 어려움

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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[호텔경영] 호텔경영학개론

집의 採算이 유리호텔과 구분되어 나타나는 특성으로는1 호텔이 食飮料, 電話, 세탁 등 總體的 서비스를 제공하는데 반하여, 모텔은 객실 및 식음료 판매가 주된 것이 특징2 입지 ... 호텔의 槪念 및 種類§Ⅰ. 호텔의 槪念근대적인 의미의 호텔산업은 19세기 초부터 유럽에서 시작되어 유럽과 미국을 중심으로 오늘날에 이르고 있다. 숙박과 식음료, 부대서비스는 물론 ... ommercial hotel)리조트 호텔(resort hotel)아파트먼트 호텔(apartment hotel)경영형태에 따른 분류체인경영 호텔(chain hotel)단독경영 호텔

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14

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[호텔경영] 서울 특1등급 호텔 조사

는 방식과 세게 최대 규모의 객실을 자랑하는 인터컨티넨탈 호텔의 모습이 인상적이다, 이러한 방식 때문인지 고객 서비스상까지 받는 명예를 안았다, 이러한 경영방식이라면 앞으로 발전 ... , 옥산부페 ,더바, 세자르그릴,7. 특징.CONCIERGE(고급안내서비스)호텔 내, 외부의 고객의 편의를 위한 폭넓은 정보, 우수한 외국어 실력, 그리고 세련된 매너와 따뜻한 마음 ... {서울의 특1급호텔 조사◎ 강남구 한무개발(주)그랜드 인터컨티넨탈 서울02-555-5656 http://kr.seoul-grand.intercontinental.com/1. 소개

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.09

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[경영]마케팅 성공과 실패사례 연구

들은 공통적으로 새로움, 편리함, 세련됨 등의 특징을 지니고 있으며 경쟁사들은 각기 다른 차별점을 두고 적극적인 영업을 전개하고 있다. 외식업계중에서 가장 인지도가 있고 가장 많이 이용 ... . 배경1. 정의1) 외식산업의 사전적 정의레스토랑의 사전적 의미로 Webster 사전에서는 ‘사람에게 식사나 음료를 제공하는 시설물 혹은 일반대중 음식점’이라고 정의하고 있 ... 한 예측이 불가능* 높은 입지 의존성 - 입지와 규모에 따라서 매출이 영향을 받음* 대표적 창업 업종 - 적은 자본으로 경영이 가능* Franchise - 대표적인 Franchise

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.24

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[호텔서비스] 호텔서비스 구매행동의 비교문화 연구

게 노출되어 평가를 형성할 시간이 충분하지 못하고 접촉을 통해서만 좋고 나쁜 느낌이 형성되며, 숙박시설 또는 식음료와 기타 부대시설에 의존하여 구매가 이루어지기 때문에 한 부분 ... 호텔서비스 구매행동의 비교문화 연구목 차제 1 장 서 론 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 11. 문제의 제기 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 12. 연구의 목적 ... ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 223) 문화와 정보 탐색 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 244) 문화와 대안 평가 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 263. 호텔 서비스의 구매 행동

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.25

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레저스포츠 산업에 대한 현황과 전망을 토대로 발전가능성이 높은 테마파크에 관한 기술

하의 놀이시설과 각종 부대시설 등으로 구성하여야 한다.－ 일본의 하우스 텐 보스라는 테마공원은 지역경제에 막대한 경제적 영향을 미치고 있다. 식음료에 필요한 원재료 조달, 지역특산 ... 1) 레저시장의 전개－ 주 5일 근무제 확대 실시로 가족? 부부단위 레저활동 확대⇒ 골프장, 스키장, 콘도(또는 호텔) 등이 복합적으로 건설되는 리조트단지 조성 필요－ 레저패턴 ... , 서울랜드, 서울대공원, 우방 타원랜드를 들 수 있다. 2001년 기준으로 수도권지역의 한해 입장객이 2천만명 선에 육박하고 있다. 입장객수 면에서 2001년의 특징적인 사항은 도

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.03 | 수정일 2021.01.26

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[호텔경영] 호텔시설관리가 호텔경영에 미치는 영향

내부 및 주위환경 청소 상태2 주차장의 정돈상태3 건물 도장상태4 하수구 정리와 오물처리상태5 소독실시 여부6 일반창고, 식음료 창고의 정리상태7 전등기구의 청결상태8 전기실 ... - 기실·보일러실·냉동실·에너지시스템 관리실과 같은 시설부서에 속한 업무이다. 호텔의 경영층과 에너지 관리위원 해당자들이 에너지 자원과 에너지 소비에 대한 관리 및 통제에 대한 기술 ... 적인 지식과 관심의 결여로 에너지 관리에 대한 실효성을 거두지 못하고 있다. 오늘날 호텔기업에 있어서 에너지의관리는 경영상 중요한 업무이며, 경영목표달성을 위하여 반드시 실행

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.02

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[서비스품질 경영]서비스 경영의 이론적 기반

고객의 60%를 차지하는 것도 미아점의 특징이다. 최근에는 영업을 하지 않는 날에 방문하는 고객에게 음료수를 제공하고 있다. 매일 2~3차례 비행기에서나 볼 수 있는 기내식 왜건 ... . 제조기업에 비교한 서비스경영의 특징을 약술하고 그 연구의 필요성을 토론해보라.- 제품생산(품질, 가격, 성능 등)에 초점을 맞추는 제조업과 달리 업무프로세스 전체가 고객과 같이 ... 관 내지 고정관념의 결과 세계적으로도 서비스업은 제조업에 대해 상대적으로 산업화 시기나 경영기법 수준이 뒤쳐져 왔다. 이는 제조가 물리적인 공장 내에서 중앙집권적으로 통제, 관리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.22

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