"호텔식음료경영특징"의 검색결과 입니다.

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"호텔식음료경영특징" 검색결과 1,041-1,060 / 1,168건

레저백서(테마파크산업)

%) - 최소 : 3월(5.2%) 외국인 관광객 방문 높음 (전체 5.5%) 매출액 : 1,806억 원 – 입장료(48.6%) 식음료(18.3%) 상품매출(8.1%) 영업이익 ... 테 마 파 크 산 업 (레저백서 2005)목 차1. 개황 2. 테마파크산업의 특징 3. 테마파크산업의 추가투자와 집객력 4. 테마파크산업의 발전방향 5. 국내 테마파크산업 현황 ... 우방랜드, 한국민속촌 등-2/20-2. 테마파크 산업의 특징본질적 특징 사업적 특징 : : : : : : :테마성배타성레저성복합성통합성입장료를 낸다특정 테마로 전체시설을 꾸민다

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.22 | 수정일 2015.08.05

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[호텔사업계획서]호텔사업계획서

%5) 단면계획6) 용도별 면적배분계획구분객실 부문식음료 부문?관리부문컨벤션/연회장계면적(m²)65012786.149287.1418574비율(%)351550100① 배분비율구분연면 ... 집중시간을 고려한 staffing schedual을 짠다.⑦주말에 아르바이트생을 최대한 활용한다.3) 영업계획⑴마케팅의 계획①마케팅 계획의 기조: 본 비즈니스호텔의 계획은 경영에 있 ... 목 차1. 사업의 개요............................................① 사업의 명칭② 사업자③ 사업장소④ 사업기간⑤ 사업규모⑥ 투자금액⑦ 호텔등급

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.04

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[여행사업] 여행사업 레포트

는 항공요금의 원가를 가져 올 수 있느냐가 관건현지 지상비부문숙박(호텔), 현지교통, 식당의 식 음료, 안내서비스 등관광서비스의 질을 좌우함, 무리한 월가절감은 오히려 관광 자 ... 다무형상품의 유형화여행상품이란 무형재의 특징을 갖고 있어서 무형재를 최대한 유형화하는 작업이 필요한 경영기법이 요구된다.필수적인 여행전문 지식여행과 여행상품에 관한 담당직원의 전문 ... 이 추가되어 사회적 책임도 점차 커지고 있다.2.여행업의 경영특성높은 인적 자원의 의존도여행업의 업부는 처음부터 끝까지 여행사 직원에 의해 이루어지기 때문에 인적자원의 의존도가 높

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.21

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[호텔식당경영]호텔식당의 유형과 분류

. 주장 서비스6. 식음료부문의 임무----------------------------------28Ⅰ. 관광호텔식당의 유형1. 식당의 정의식당이란 영리 또는 비영리를 목적 ... .4미국식 식당 (American Style Restaurant)미국인들의 식사는 간소한 메뉴와 경제적인 재료 및 영양본위의 실질적인 식생활을 하고 있는 것이 특징이며 대표적인 요리 ... 메뉴 때문에 호텔마다 한식요리를 자랑스럽게 등장시키지 못하고 있는 실정에서 현재 우리들의 식생활이 서구화되어 가고 있다. 우리의 입맛이 서구화되어 가기 전에 우리 음식을 세계

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.01

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호텔산업에 대한 연구

하다는 점이다. 그밖에도 모텔은 무엇보다 거측비가 호텔에 비해 싸게 먹힌다는 사실이다. 이 모텔의 특성은 종래까지 몇 가지 관점에서 호텔과 구분하여 설명되어 졌다.① 호텔이 식음료 ... ·전화·세탁 등 총체적인 서비스를 제공하는데 반하여, 모텔은 객실 및 식음료 판매가 주된 것이다.② 입지적 기준으로서 호텔에 비해 모텔은 교외에 위치하고 있다.③ 건축면에 있 ... 41. 호텔의 정의 2. 호텔서비스의 개념과 특징3. 호텔의 기능 4. 호텔업의 형태제2절 호텔의 역사 8제3절 호텔의 분류 101. 법규에 의한 분류 2. 일반적인 분류제4절

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.07.16

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[관광] 스키리조트

하게 갖추고 있는 전형적인 리조트의 형태라고 할 수 있다. -스키리조트는 스키시설을 주기능으로 하고 숙박, 레저, 스포츠, 위락, 요양, 식음료시설 등을 부기능으로 하여 하나의 단지 ... (명) 비율(%)총계부대시설골프스키식음료객실운영상의 문제점1) 사회,환경적 문제점 ① 땅 투기 자극하는 우리나라 최고의 리조트 ② 리조트로 인해 몸살난 동강 -오,폐수 모두 동강 ... 를 조성하게 된다. 따라서 스키리조트는 '스키'라는 주기능을 담당하는 시설이 계절성에 연유한다는 특징을 가지고 있다. 또 크고 다양한 슬로프를 제공하해야 하고 여러 종류의 부대시설

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.10

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[마케팅] 패스트 푸드 업계의 침체와 패밀리 레스토랑의 성장

의 장소로 이용할 수 있도록 한 패밀리레스토랑, 대형 전문음식점, 호텔 식음료부대시설 등이다. 현재 패스트푸드가 침체기를 맞고 패밀리레스토랑이 호황을 누리고 있는 것은 우리나라 소비자 ... 의 기호나 의식변화와 같은 전반적 사회 변화에 대한 파악이 가능할 것으로 생각된다.그럼 우선 흔히 햄버거나 치킨만을 떠올리게 되는 패스트푸드의 전문적인 정의와 특징, 범위 등에 대해서 ... 알아보겠다. 패스트푸드점이란 주로 반가공된 식자재를 가지고 간단히 조리하여 고객에게 낮은 가격, 짧은 시간에 신속하게 서비스를 하는 상품을 판매하는 모든 외식업소를 통칭하는 말

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.01

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[마케팅분석]에버랜드 vs 롯데월드 마케팅 분석

의 한계를 극복하고자 야간개장을 하고 있으며 고정적인 재방문객의 확보수단으로서 「연간회원」제도를 운영하고 식음료 매장과 상품매장 등 부대영업시설의 주제공원 외부로의 진출도 모색 ... ? 특정주제에 의해 모든 조직, 프로그램, 공간, 시설이 구성됨2) 테마파크의 특징? 가장 큰 특징은 배타성과 통일성? 위락공간의 타는 시설들이 하나같이 닮은 꼴이라면 주제공간의 타 ... ) 테마파크의 사업의 특징? 입지조건이 크게 좌우-초기의 입지선정이 개장후의 사업수익에 큰 영향을 미침-입지는 고객을 확실히 확보할 수 있는 대도시권이 가장 좋으며, 집객력이 우수

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.08

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[호텔마케팅] 호텔마케팅전략

액은 꾸준히 하향곡선을 긋고 있으며 이에 특급 호텔뿐만아니라 식음료업장, 외식업체들은 새로운 움직임을 보여야 할 때가 왔다. 기존의 O'Kim's의 마케팅 전략을 살펴보면 주로 ... . 경영이념 …………………………………….. 75. 조선호텔 사업현황 ………………………… 96. 조선호텔의 마케팅 전략 …………………..107. SOWT 분석 ... 수 없을 정도로 중요한 위치를 차지하고 있습니다.우리나라 최초의 서양식 호텔로, 1914년 서울의 중심부 소공동에 신축된 조선호텔은 '최초의 아이스크림', '최초의 엘리베이터

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.15

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[관광경영] 관광이벤트 - 니스카니발

관광이벤트론『프랑스의 니스카니발』담당교수 : 박현지 교수님학 과 : 관광경영학과학 번 : 20021166이 름 : 임진희카니발의 소개카니발이란 단어는 라틴어로 “고기”라는 뜻 ... 나 광장의 네 면에는 계단식 관람석이 설치되고 관람석 뒤로 높이 9m, 길이 500m의 대형 조명판이 세워져 15와트짜리 전구 15만개가 불을 밝힙니다.뿐만 아니라 축제의 테마 ... 를 상징가, 거리예술가, 공연단 들이 코르소라 부르는 대형 가면을 쓰고 퍼레이드 조형물과 함께 움직입니다.카페 종업원 음료수 잔 들고 달리기일요일 오전 10시에 ‘가르송’이라고 불리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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[마케팅] 패밀리 레스토랑 경영전략

개 실정이다. 외식산업의 특징과 기능은 단순한 숙식기능의 차원에서 벗어나 식생활문화체험기능, 사교기능, 국내외정보 커뮤니케이션기능, 나아가 가치창출기능에 이르기까지 다양한 기능 ... 서 론Ⅰ.프랜차이즈의 정의와 분석패밀리레스토랑은 우리나라 사회가 외국에 개방되면서 서구식 소가족화 그리고 소모임 중심화로 변화하면서 거기에 알맞은 음식문화도 서구식으로 변화하였다. 옛 ... 의사 결정에 있어 신속성을 저하시킬 수 있고 판단력도 흐려뜨 릴 수 있다. 경영권의 박탈의 경우 프랜차이저(franchisor)는 영업장소의 청결도, 상품도, 상품의 질 등 계약

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.01

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[외식산업] 신라호텔 서비스 평가 보고서

. 호텔 소개한국을 대표할 수 있는 호텔을 표방하고 건설된 신라호텔은 영빈관의 한국적인 건축양식과 잘 조화된 품위 있는 초현대식 시설을 갖추고 있다. 또한 최고 수준의 서비스와 요리 ... % 감축, 수질오염 물질배출 축소 등 지속적인 환경 친화 경영을 실시하고 있다.신라호텔의 기업이념과 정신은 우리겨레 5천년의 문화와 역사를 바탕으로 하고 있다. 국적을 지니되, 동시 ... 등 개인 위생상태 점검, 예약사항과 고객정보, 매출현황 및 정보사항 공유, 근무구역 지정, 교육 등이다.5 서비스예약 접수, 고객 영접과 안내, Order taking, 식음료

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.15

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[호텔경영] 외식업과crm

외식업소, 호텔식음료업장, 음료, 주류 전문점2제한적 외식사업: (운송외식사업, 클럽, 단체급식, 출장연회, 사회복지)3비상업적 외식사업 ; 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로 ... 외식업 CRM에 관한 연구2003. 5. 25과 목 명: 호텔마케팅담당교수: 정 연 국학 과: 호텔경영학과 2년학 번: 20213298성 명: 유 원 종< 목 차 >Ⅰ. 서 론3 ... 의 개념 및 정의13(2) 외식산업의 특성14(3) 외식산업의 분류15(4) 외식산업의 경영형태17(5) 외식산업의 위치19(6) 외식산업의 특징19Ⅳ.crm과 외식업20(1)외식업체

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.26 | 수정일 2015.09.15

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[호텔경영] 호텔 조직/인사관리/마케팅

과 비수익에 대한 분류영업(수익)부문관리 및 보조작업 (비수익) 부문객실 부문식음료 부문부대사업 부문작업부서(관리부) : 전기, 영선, 기관, 도장경영관리 부문 : 인사, 회계 ... 《 목 차 》Ⅱ 호텔 조직 1. 호텔 경영 조직이란?2. 호텔 경영 조직의 특성3. 호텔 경영 조직의 기본요소4. 호텔 경영 조직의 분류기준5. 호텔 경영 조직의 부문별 분류6 ... . 호텔 경영 형태의 특성Ⅲ 호텔 인사관리 1. 인사관리란?2. 인사관리의 기능3. 인사관리의 체계론4. 인사체계의 비교5. 인사관리의 과제6. 호텔 인사관리의 특성7. 호텔 인사

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.19

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[서비스] 서비스철학

며 종업원만족과 고객만족이 하나임을 알고 서비스 지향적인 가치와 신념을 갖고 있어야 한다.본론제2절 환대산업 발전에 공헌한 사람들1890년대부터 호텔과 식음료산업이 발전함에 따라 대중 ... 이 Sheraton이라는 이름으로 경영 되었으며 매년 약3억 달러의 총수익을 얻는 회사가 되었다.※체인호텔(Chain Hotel)체인호텔은 모회사가 소유권에 대한 자본(Equity)을 일부 ... 를 지불하고 거대한 Statler 호텔을 구입4) 경영조직의 단순화Hilton의 경영 조직은 단순성이 그 특징이다. 인사관리에 있어서는 본사에서는 사장으로 있고 전문화된 상임 부사장

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.23

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[경영사례] 젊은이들의 기업인 이랜드

는 등 해외 시장 개척에도 나섰다. 이후 사업 다각화에 나서 이랜드는 유통, 건설, 식음료, 여행, 호텔 등 신규 사업을 확장했으나 97연말 IMF로 뼈아픈 구조조정기를 맞았다.그후 ... 고 있어 일반적으로 캐주얼 의류업체로 알려져 있지만 그 외에도 유통, 식음료, 건설, 여행, 호텔 등 다양한 부문에서 사업을 진행하고 있다.이랜드는 지난 97년까지 계열사 28개 ... 이 아니라 철저한 개인 위주이다.● 비판점이랜드의 지식경영은 “성과를 못 내면 문 닫아라” 는 식의 매장주에게 가해지는 압박은 물론, 심지어 노동조합한테 “노조가 이룬 성과는 뭐냐

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.27

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[글로벌마케팅]스타벅스 경영사례-국내 시장 진출 사례를 중심으로-

시장 진출전략을 알아보고자 함.전 세계적으로 빠르게 확산되고 있는 스타벅스의 독특한 경영 전략의 성공 요인을 알아봄한국의 커피 문화를 바꿔가고 있는 ( Take-out, 고객 ... 맞춤형 커피) 스타벅스의 경영 전략을 통해 후발 업체인 토종 기업들의 나아가야 할 방향을 모색함미국의 커피는 그 동안 별다른 인기를 누려 오지 못했다. 하지만 둥근 녹색 상표 ... 벅스가 마케팅 측면에서 성공한 비결은 다행히 이미 고급 커피의 대중화를 원하는 두터운 잠재 고객층이 있었기 때문이다. 기존 인스턴트식 커피와의 차별화를 통해 그간 경험하지 못했

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.29

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호텔식당의종류

및 좌석을 갖추고 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이츄리스가 식음료를 제공하는 고급의 식사와 정중한 서비스가 제공되는 식당을 말한다.2)다이닝룸(Dining Room)주로 정식요리 ... 가벼운 식사와 음료를 제공하는 호텔의 필수적인 부대시설이다.(5)카페테리아(Cafeteria)음식을 제공하는 카운터에서 요금을 지불하고 고객이 직접 음식을 선택하여 가져다 먹는 셀프 ... 나라에서도 국철의 식당차를 최근에 프라자 호텔측이 그 경영권을 위임맡아 운영하고 있다.(10)스낵바(Snack Bar)흔히 서서 음식을 먹는 간이 식당으로 가벼운 식사를 제공

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.05

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[호텔 경영] 호텔 신라를 통해 알아본 호텔 시설 분석

라 할수 있다. 호텔에서 객실은 주요 수입원이며, 호텔이 지향하는 성격과 목적에 따라 객실의 유형을 다양하게 갖추면서 경영에 중요한 역할을 담당하고 있다. 호텔 객실은 문화적 욕구 ... 므로 혼잡하지 않아 비즈니스 미팅도 할 수 있도록 꾸며져 있다. 더욱이 전용라운지에는 호텔내의 레스토랑에 가지 않더라도 아침식사, 음료, 칵테일 등을 무료로 제공 받을 수 있 ... 시간을 연장할 수 있다. 그리고 고객 서비스 아침부터 커피, 차, 음료, 해피 아워 (Happy Hour)의 칵테일 무료서비스를 비롯해 호텔의 Fitness Center를 무료

리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.06.17

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[외식산업] 외식산업의 동향과 전망

에 비교하여, 이미 선진외국의 경우에는 외식산업과 관련하여 호텔·식음료 관련학에서는 필수과목으로 설정하여 21세기를 대비하며 체계적으로 연구를 착실하게 다져 왔으며, 또한 외식시장 ... 도 대기업형태를 갖추어 관리능력도 수준이상에 이르고 있다.더욱 중요한 것은 식음료서비스 상품을 이용하는 고객의 수준 높은 이용태도는 물론 외식을 통하여 삶의 질을 증진시키고자 하 ... ) 프랜차이즈방식3) 위탁경영방식5. 외식산업의 성장배경6. 외식산업의 최근 동향 및 규모1) 우리나라 외식산업의 최근동향 및 규모2) 미국 외식산업의 최근동향3) 일본 외식산업

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.22

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