"호텔식음료경영특징"의 검색결과 입니다.

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"호텔식음료경영특징" 검색결과 961-980 / 1,168건

[경영]팩토리 아울랫

이외에 유통, 건설, 식음료, 여행, 호텔 등 依, 食, 住, 美, 休 다섯 분야에 신규사업을 진행하였으며 전세계 주요지역에 지사 및 해외공장, 해외 현지매장을 운영하였다.그러나 ... ◀ 목 차 ▶I. 팩토리 아웃렛(Factory Outlet)1. 아웃렛의 개념2. 아웃렛의 변천과정3. 아웃렛의 특징4. 아웃렛의 성장 가능성II. 팩토리 아웃렛의 사례연구 ... 이랜드의 ‘2001아웃렛’을 비롯하여 몇몇 제조업체에서 독립된 상설할인 아웃렛을 가지고 있으나 원래 아웃렛의 특징인 중심상권에서 자동차로 1~2시간 거리에 떨어져 있는 입지

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

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[호텔경영] 호텔경영과 CS(고객만족)경영방식의 분석

Ⅰ.호텔 경영의 개념과 특징1. 호텔경영의 개념각종 방침이나 주목적을 총괄적으로 집행. 성취시키는 기능. 호텔의 모든 이해관계자들의 이해관계를 조정하면서 정당한 방법을 통한 영리 ... 추구로 호텔의 영속발전과 고객의 창조를 목적으로 하는 조직적 활동을 말한다.2. 호텔경영의 특징1) 첫째 : 호텔은 1일 24시간 및 연중무휴의 운영을 한다.호텔은 시설및 인적서 ... 에 의해 투숙객을 수용하여야만 한다. 그러나 식음료 판매량에는 약간의 신축성이 있으나. 시간과 장소의 제약을 많이 받아 다른 기업과는 달리 매상의 제약을 받는다. 일반 상품은 수요

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.04

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[호텔경영학] 신라호텔, 그랜드하얏트호텔, 리츠칼튼호텔

시설에 나머지 예산을 분배하고 있다. 이런 결과에 의해 현재 서울 그랜드 하얏트호텔의 객실과 식음료는 6:4 정도의 경영 이익을 나타내고 있다.2) 인터넷 사업인터넷은 이제 선택 ... 에서는 그의 방문에 맞추어 방 전체를 유아 취향의 풍선, 인형, 꽃 등으로 장식하였을 뿐 아니라 그의 취미에 맞게 게임기를 미리 준비하는 치밀함을 보였다.맞춤서비스의 또 다른 특징은 호텔 ... 신라호텔http://www.shilla.net1. 신라호텔을 다녀와서...서울시 중구 장충동 2가 202번지 27,792 평의 녹지대에 웅장히 서 있는 서울 신라호텔은 서울

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.08.07

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[국제회의론-컨벤션시장구성요소] 컨벤션 시장 구성요소

) 정의 및 발전 배경 : 숫자상 많고 숙박, 식음료, 회의 전시공간, 기타 편의서비스를 제공할 수 있기 때문에 회의, 컨벤션, 전시가 호텔에서 개최되었다.2) 국내 컨벤션 호텔 ... ) : 기업이 주최하는 가장 잘 알려진 회의.。 경영자회의(Management Meeting) : 최고의 서비스를 요하는 특징을 가지고 있음.。 교육훈련회의 (Training ... 의 현황 : 1914년 9월 30일에 설립한 조선호텔이 국제회의장으로서의 역할을 하여 호텔경영의 다각화를 이루었다.3) 국내 컨벤션 호텔 산업의 문제점과 개선방안1 컨벤션 호텔 산업

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.03

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[POS System] 레스토랑의 효율적 운영에 관한 연구 - POS SYSTEM을 중심으로

.{ 박현지, 관광호텔 식음료관리를 위한 경영정보시스템에 관한 연구, 관광연구논총 제 10집, 경기대학교 부설 관광개발연구소, 1993, p.89.POS(Point-of-Sale ... System에 실제성과가 일치되도록 하는 지배인의 한 기능이다.{ 오승일, 식음료사업경영, 백산출판사, 1992, p.41.컴퓨터를 이용한 자동화는 다수의 업장관리, 마케팅 지식, 메뉴계획 ... 를 제공할 수 있도록 한다.종래에 레스토랑의 경영이 주먹구구식으로 그리고 과학적이지 못한 대충대충 의 수치를 통하여 이루어져 왔다면 향후 레스토랑 기업들은 전산화(computer

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.04

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[호텔경영] 호텔경영조직과업무

식음료부문 영업장을 운영, 관리하며 그 부문의 경영과 종사원의 노무 관리에 책임을 진다. 즉 식음료지배인은 식음료 부문의 시설 및 부품,집기를 관리 유지하는 책임이 부여되어 있다. ... -식음료 부문 종사원의 작업 및 업무의 지휘감독-예산편성-근무인원의 확보와 배치-식음료 부문 종사원의 사내교육 훈련-고객 및 귀빈의 접대구매원은 소규모 호텔에서는 주방에 속하여 있 ... 해야 한다. 또한 식음료 구매에 앞서 구매해야 할 식품 재료의 종류와 양을 결정하는 것이 대단히 중요하다.주로 미국호텔에서 볼 수 있으며, 우리나라 호텔에서는 이 명칭을 거의 사용하지 않

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.15

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[관광인사] 기업교육훈련과 채용정보

Service and MannersⅤ)비서의 기본 용모와 자세기본 접객 및 서빙 요령식음료 접대 이론 및 실습대화예절 및 전화매너비서 필수 영어 능력기간 : 21시간6 ... . 인터내셔널 호텔 트레이너 양성 과정 (International Hotel Train The Trainers)전세계 힐튼호텔에서 실시중인 사내강사 양성 과정강사의 역할학습과 훈련직무 분석 ... 최상의 스탠다드역할 연기현장적용효과적인 직무 훈련방법기간 : 24시간7. 인터내셔널 호텔 리더쉽 과정 (International Hotel Leadership)전세계 힐튼호텔

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[인적자원관리] 인적자원관리-신라호텔

의 산업의 Vision-객실조직 및 업무소개-식음료 조직 및 업무소개-대화방법 및 의사전달과 개념강의강의강의강의강의Hotel operation객실 기초 이론식음료 기초 이론상풍지식 ... * 주 차 장 : 500대 동시 주차 가능* 객 실 수 : 505실(스위트룸 35실 포함)* 식음료장 : 불란서식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 베이커리, 바, 나이트 ... 훈련의개념발전&방향 및결론교육훈련순환과정호텔산업교육필요성호텔교육원프로그램교육훈련 체계&분류국내 일급 호텔과의 차이외국 기업과의 제휴를 맺지 않고 독자적인 경영자체적인 교육원을 설립

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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[호텔정보시스템] 프론트 오피스 시스템(front office system)

매출에서의 객실판매효과는 조리, 연회, 식음료 등 타부서의 영업매출과도 동반 상승시키는 효과가 있으므로 매우 비중 있는 업무의 수행이 필요 되어진다.1)예약접수방법호텔에서의 예약 ... -2002), 2004. 9, pp. 20청주대학교 호텔레스토랑 경영정보 관리론 - 프론트 오피스(front office)목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 프론트 오피스 시스템의 개요1 ... , FAX 그리고 인터넷과 직접방문 등에 의하여 이루어진다. 호텔경영에 있어 가장 기본이 되는 객실예약은 객실판매를 통하여 발생하는 매출을 비롯하여 고객에게 자 호텔의 상품을 알리고 호텔

리포트 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2004.10.23

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[관광, 호텔, 관광경영, 국제관광] 호텔

웨어는 매우 중요하게 다루어져야 한다. 그 이유로는 미래의 호텔경쟁력은 하드웨어인 객실 및 식음료, 부대시설에 따른 규모는 초특급호텔에서는 어느 정도 평준화가 될 것이다. 이 ... 에서 현대의 호텔(Hotel), 병원(Hospital), 호스텔(Hostel)이라는 말이 생겨났다. 호텔을 역사적으로 보면 Hospital, Hostel, Inn, Hotel이 ... 로부터 시작해서 많은 도시의 숙박기업들이 호황을 맞는 계기가 되었다국제 항공여행의 증가에 대한 결과 중 하나는 국제호텔경영의 발전이었다. 미국 호텔체인들은 이 시기에 막 성장

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.04.27

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[마케팅] 호텔&관광관련 마케팅성공사례

을 도입하고 있는 것이다. 그 동안 오프라인상의 확고한 수익기반을 내세우며 e비즈니스에 소극적인 입장을 보였던 국내 특급호텔들이 2001년부터 e비즈니스를 경영의 핵심전략으로 앞다퉈 ... 구축은 본격적인 도입기를 맞이한 것이다. 특히 일부 호텔의 경우 CRM과 더불어 기존 콜 센터의 기능 강화, 실시간 예약시스템, ERP 등의 도입, 실행하고 있어 지금까지 ?경영 ... 의 원천은 손?이라는 호텔 특유의 오프라인 경영마인드에 거센 변화의 바람이 불었다고 할 수 있겠다.- 쉐라톤워커힐 : 쉐라톤워커힐은 지난 2001년 호텔 e비즈화의 일환으로 CRM

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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[외식산업론] 외식산업 역사와 발전과정

할 것인가가 중요4-2 미국외식산업의 발전1. 미국 외식산업의 초기. 1) 호텔의 등장과 식음료 초기에 여관(inn)에서 끼니와 잠을 청할 수 있는 자리마련만으로 충분하였으나 급 ... ) * 개인이 경영하는 레스토랑과 유명전문점의 성장 미국 외식업계에는 전문점으로서의 특징을 살리면서 1개 점포 또는 다점포 전개를 통해 높은 매출을 올리는 개인기업이 많음. 저단가로 박리 ... 두드러진 주도적 역할4. 중국 외식산업 경쟁 치열 중국 외식산업의 치열한 시장 경쟁 특징 1) 통계에 따르면 중국 시장에서 연속 5년 이상 경영할 수 있는 음식점은 10%에 미치

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.23

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부산 상권분석

, 이너웨어 등이 강세를 보이고 커피, 패스트푸드, 분식 등 식음료 업종이 많이 분포되어 있음. 현재 입점되어 있는 브랜드만 보더라도 ABC마트, 카페파스쿠치를 비롯해 네임밸류가 상당 ... 단일 경영주체가 일정한 장소에서 시설을 갖추어 각종 상품을 종합적으로 소매하는 점포로 매장면적이 3,000m³이상으로 매장면적의 50%이상을 직영(임차시용의 경우 30%이상 ... 백화점과 롯데 호텔주변의 상권은 서면의 신흥 상권으로 전체 상권의 가장 큰 영향력을 행사하고 있으며, 외국 관광객들의 명소로 자리 잡고 있음.동보서적과 쥬디스태화가 인접한 서면

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.14

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[인적자원관리] 호텔농심

, 유니폼 등의 세탁 및 드라이 크리닝담당,객실 손님을 위한 Valet서비스를 제공마. Culinary: 각 식음료 업장에 있는 조리부 직원은 각 업장의 특징에 맞는 음식을고객 ... 에 주는 국내최대의 규모와 시설을 갖추고 있다.호텔등급 – 특 2급호텔 직원수 – 260명호텔 규모 - 지하 2층 지상 9층 ; 242실( 농심의 회장님의 경영방법이 농심 건물내 ... 에 외주가 들어와 경영하는걸 싫어하셔서 건물의 층수가 낮아지게 되었다고 한다.)연간 매출액 – 약 170억(부산지역 특 1급 호텔인 그랜드호텔과 비슷한 수준)주소 - 부산광역시 동래구

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.15

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[해양관광경영론]벡스코 현황, 시설, 발전방향, 이벤트

통역 시스템:적외선 무선방식 8개국 동시통역(최대 12개국)고정식 동시통역부스(12개)○ 코엑스 몰 운영다양한 위락시설과 식.음료 판매 등의 시설을 접목시킨 새로운 개념의 휴식 ... 해양관광경영론 8조BEXCO와부산의 관광산업2006. 11. 07.담당교수:박성쾌교수님학번/성명:200213029 고동선200213232 이성희200313587 최한나 ... 를 과시했다. 부산국제모터쇼 최대 특징의 하나인 수출구매상담회에서 참가업체들은 2억5천만달러에 달하는 상담 성과를 거뒀고 다양한 부대행사는 관람객들에게 각종 볼거리를 제공해 자동 차

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.25

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[소비자행동, 경영, 마케팅] 외식업체 마케팅 전략(소비자행동에 근거)

하고 있다. 첫째, 철저한 품질관리로 Quality 유지와 효율화 극대화하며 둘째, 업종과 업태의 차별화로 인한 국내 최고의 외식 문화를 구현하며 셋째, 식 음료 영업장의 효율 ... 에 긍정적인 영향을 끼쳤다. 마지막으로, 자가 생산맥주와 호텔과 연계된 외식업체라는 희소성의 상품 특징을 내포하고 있어, 소비자들의 구매욕구를 효과적으로 촉진시켰다.4.3. Place ... 중심으로 정리, 통합하여 고객활동을 개선함으로써, 고객과의 장기적인 관계를 구축하고 기업의 경영성과를 개선하기 위한 새로운 경영 방식이다. CRM의 특징은 1. 고객 지향적이고

리포트 | 25페이지 | 9,000원 | 등록일 2004.06.02

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[경영학] 호텔경영의 이해

어 다양한 경험을 할 수 있는 환경을 창조하는 것으로 실질적인 경영면에서 본다면, 식음료, 오락, 시설, 건강, 즐거움, 분위기, 지극한 환대 서비스 그리고 우호적이고 친근한 매너 ... 호텔의 특징① 대부분의 해변, 산악지대 혹은 온천지역에 위치하고 있다.② 휴가를 즐기는 관광객들과 오락과 여가를 추구하는 관광객들을 대상으로 한다.③ 일주일에 있어서 주말의 영업 ... 의 단점은 성수기와 비수기의 수요변동폭이 크고 영업장의 이용객이 객실 고객으로 한정된다는 점이다.4. 리조트 호텔의 경영적 특성리조트 호텔 경영의 특성은 소득과 이에 따른 관광활동에 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

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호텔경영학

"으로 정의내리고 있다. 따라서 단기 호텔은 사업이나 관광을 위해 일시적으로(하루, 한 주나 한 달이든지 간에) 집을 떠나 있는 사람들에게 식음료를 제공한다.(2)장기체재 호텔장기체제 ... 은 단일투숙객이나 혹은 가족투숙객들에게 호텔식 서비스나 편의를 제공하면서 장기간 자기 집(Home)의 역할을 해주는 호텔을 말한다. 그러므로 이 호텔의 특성은 경영면에 있어서 객실 ... 를 개조하여 이용하고 있다.(6)프로텔(floatel)이는 해상의 호화호텔이라 할 수 있는데 여객선 또는 카페리(carferry)와 같이 선상에 숙박 및 식음료 시설을 갖춘 해상호텔

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.26

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[외식산업론]외식산업의 현황과 동향

을 정립하지 못하고 있는 우리나라의 현실에 비교하여, 이미 선진외국의 경우에는 외식산업과 관련하여 호텔 식음료 관련학에서는 필수과목으로 설정하여 21세기를 대비하며 체계적으로 연구 ... 를 착실하게 다져 왔으며, 또한 외식시장도 대기업형태를 갖추어 관리능력도 수준이상에 이르고 있다.더욱 중요한 것은 식음료서비스 상품을 이용하는 고객의 수준 높은 이용태도는 물론 외식 ... & 패스트푸드점의 동향Ⅲ. 결론ⅰ. 국내의 외식업체의 성공사례의 공통점ⅱ. 외식업계의 나아갈 길Ⅰ. 서론ⅰ. 외식산업의 위상변화현대인의 변화의 특징을 살펴보면, 가족구성원의 변화

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.10

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저가항공사 현황

의 절반 수준인 데다 비행기 안전에도 크게 문제가 없기 때문이다. 저가 항공사들은 단일 기종의 비행기만을 운항함으로써 부품조달을 용이하게 하고 정비의 효율성을 높였다. 기내식 및 음료 ... 현재 여러 나라에서는 대형 항공사들이 방만한 경영과 9·11 테러 여파로 아직까지 적자에 허덕이고 있지만 저가 항공사들은 견조한 성장세를 이어가고 있다.항공료가 대형 항공사 ... 를 제공하고 있다.경쟁사들보다 뭐든지 뛰어나야 한다는 회사 경영철학에 근거하여 JetBlue는 다음과 같은 몇 가지 독특한 경영방침을 실천했다.승무원들이 직무를 공유하는 것을 장려

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.03

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