"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 1,001-1,020 / 6,260건

우리나라와 일본의 음식문화 비교

는데 관동지방은 설탕과 진한 간장을 써 맛이 진하고, 달고, 짠 것이 특징이다. 관서지방은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 관동요리에 비해 맛이 엷고 부드러우며, 설탕을 비교적 쓰 ... 면 첫 번째로, 우리가 잘 아는 스시(초밥)가 있다. 스시는 일본에서 주식으로 먹는 음식이기도 하다. 다음으로는 돈부리(덮밥)가 있는데 쌀밥 위에 어패류, 채소류 등을 요리해서 얹 ... , 조림, 냄비요리 등의 많은 음식이 일본뿐만 아니라 세계적으로 사랑받고 있다.한국에도 식사예절이 있듯이, 일본에도 식사예절이 있다. 일본의 식사예절은 다른 나라보다 엄격하고, 복잡

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.04

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일본 식문화의 특징

마리를 머리부터 꼬리까지 다 넣고 만든 국물요리이다. 연어가 잘 잡히는 강으로 유명한 이시카리가와 강에서 그 이름을 따왔다.2. 조리방법에 따른 일본음식의 분류일본의 음식은 조리 ... 방법에 따라 여러 가지로 분류해 볼 수 있다.1)생선회(사시미)사시미는 일본요리의 기본이라 할정도로 계절별 생선과 다양한 지역의 생선 어패류를 가지고 재료자체의 맛과 색깔등을 살려낸 ... 와는 전혀 다른 그들만의 음식문화가 존재한다는 것을 알 수 있다.이 레포트 에서는 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 일본음식을 대표하는 다섯 조미료, 조리방법에 따른 일본음식의 분류

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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가정 폭력 피해 여성의 심신 치유와 트라우마 극복 지원 프로그램

과 관련된 지역 복지자원 현황3. 서비스 지역, 서비스 대상 및 실인원수1) 서비스 지역 :2) 서비스 대상 :3) 서비스 대상 선정기준 및 방법(과정):4) 실인원수4. 사업 ... 목적 및 목표5. 사업내용1) 세부사업내용2) 목표에 대한 평가방법3) 담당인력 구성4) 사업 진행 일정5) 홍보 계획6) 지역자원 활용 계획6. 예산계획7. 향후운영계획8, 참고 ... 상담소를 이용하여 상담을 하는 등 적극적인 대응방법들을 시도하였다. 그러나 그럼에도 불구하고 현재 한국사회의 가정폭력 발생율은 전혀 줄어들지 않고 있으며 가정폭력은 여전히 가정 내

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.04

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레스토랑 관리 고찰 리포트

를 구분할 수 있는 방법인 국적에 따라 식당을 구분하게 되면 기본적으로 한국식당, 중국식당, 일본식당, 서양식당, 기타국가들 식당으로 나눌 수 있다. 더 상세하게 국적별로 식당 ... 적 서비스를 통하여 음식물을 제공하는 서비스업이라고 정의 할 수 있다.현재 한국에서 운영되고 있는 호텔 레스토랑의 종류는 수십 여종이 운영을 하고 있으나 가장 보편적으로 분류하는 방법 ... 레스토랑 식당 ? 주방 앞에 카운터를 만들어 테이블로 사용 하도록 만들어 놓고( 오픈키친 ) 종업원이 필요 없이 고객이 직접 요리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.28

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[서평] 공부에 미친 사람들

은 우울도 극복될 수 있다.소설 ‘69’를 쓴 일본작가, 무라카미 류는 우울증의 특효약은 섹스라 했다. 혹시라 사는 재미가 없으시면 연애를 해 보시라. 연애도 이성에 대한 심리 공부라 ... , 재미가 있을 것이다. 공자님의 자기에 대한 생각은 다음이다.근심을 더는 방법은 배움이다. 학습이다. 공부다. 우울하면 책을 읽으라.박지원의 말이다.2. 희열공부를 잘 하려면 정서 ... 처럼 희열을 따라서 요리를 하게 되었다, 했다. 기쁭을 따라가는 것이 삶이다.긍정적 생각이 중요한 것은 뇌에 영향을 주는 건 정서(기분)이기 때문이다. 기뻐서 하는 일 외에 뇌에 좋

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.18

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내가 먹는 음식에 대해

내가 먹는 음식요즘 우리사회에서 음식을 두고 여러 가지 문제와 이야기가 논의에 오르게 된 것은 그다지 오랜 일이 아니라고 생각한다. 특히 방송이나 잡지에서 음식을 다루는 방법 ... 과 시각은 예전과 다르다. ‘21세기는 요리의 시대’ 라는 말이 어색하지 않을 만큼 음식과 관련된 맛 집들이 자주 등장해, 음식이 단순히 배를 채워 신체의 원활한 활동을 유지하기 위 ... 국내 김치 시장은 그야말로 수출량에서도 100억을 초과 하고 있고, 1999년에 이미 일본 기무치 수출량 1648톤의 9.2배를 수출해서 압도해 버렸으니, 김치를 둘러싼 대립

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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일본의 음식문화

,생강 등의 양념)를 곁들여 먹는 요리이다.사시미는 무로마치 시대(1336~1573)부터먹기 시작한 것으로 알려져 있으며, 신선도유지방법과 저장 기술 등이 발전하면서종류가 다양해짐 ... 기름에 튀긴 요리.메이지 시대(1868~1912)에 일본에소개된 프랑스의 코트렛트(송아지고기에빵가루를 입혀 기름에 볶은 음식)에서비롯된 요리이며, 이것을 일본의 식문화에맞게 변형 ... ,채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의대표 음식이다.스시를 먹기 시작한 시기는 정확하지 않음생선의 저장법이나 이를 활용한 요리가발달한 동남아시아 지역의 영향을 받아일본의 스시

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.12

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<모성간호학> 세계의 출산문화와 자신의 의견

가장 가까운 나라 일본이다. 역시 일본 문화답게 조금 특이한 것 같다. 보통 산모가 분만대에 누워서 아기를 낳는 한국의 분만법 대신 좌식 분만대에 앉아서 출산하는 방법이 일본의 전통 ... 1. 세계와 한국의 출산 방법 및 형태생명의 탄생은 신비롭다. 남녀 사랑의 결실은 새로운 아기를 갖게 해준다. 아기는 단순한 생명체가 아니다. 엄마와 아빠의 유전자 특질 ... 스러운 일이기도 하다. 그래서 누구나 덜 고통스럽고 부드럽고 자연스럽게 생명의 탄생을 맞이하길 원한다. 나는 한국과 다른 국가들 간의 출산 형태 및 방법이 어떻게 다른지 고찰하고, 결과

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2019.01.31

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가공학 - 어묵

의 방법이 있고 가공에는 통조림, 연제품, 조미 가공품이등이 있다. 위와 같은 여러 가지 가공방법 중 본 실험은 연제품의 제조 실험을 진행한다. 연제품은 생선을 소금과 함께 갈 ... 중에서 탄력이 품질을 결정하는 주요 인자가 된다. 탄력에 영향을 미치는 요인으로는 원료의 선동와 어종, 첨가물의 종류 및 사용량, 가열 방법, 그리고 첨가되는 수분함량 등이 있 ... 이 어묵 제조의 원리이다.수산연제품은 어체에서 정육만을 취하여 수세한 후 소금과 부재료를 넣고 갈아 고기풀을 만든 후 성형, 가열한 제품이다. 이 제품은 일본에서 창안된 것

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

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세계속의 한국음식

하는 경향이 있는데 일본이나 중국의 튀김요리처럼 많은 기름을 쓰지 않아 건강에도 부담이 적으면서 튀김과 구이의 장점을 잘 살려 조리하는 전유어 등의 부침 요리는 어느 문화권에 있는 사람 ... 과 맛을 줄일 방법을 연구하는 것이 아니라, 보다 부담이 적게 다가갈 수 있는 다양한 종류의 음식과 소스를 개발하고 새로운 퓨전식 요리를 위한 조리법을 개발해 선보이는 것이 중요 ... 성2) 삼계탕- 삼계탕의 유래 및 조리방법- 삼계탕의 가능성3) 순두부- 두부의 유래- 순두부의 가능성3. 정리하는 말1. 세계 속의 한국음식1) 지향해야 할 점① 한국 음식

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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1인가구 증가에 따른 식품업계의 트렌드

요리가 1 인 구 추후 계획 1. 한끼 식사의 메카 , ‘ 노량진 ’ 을 가다 . 2. 소셜다이닝 , 직접 참여해보기 : 메뉴 , 용기 , 취식방법 등 직접 확인하여 제품 아이디어 ... ,000 2,500 ( 단위 : 만 가구 ) 1 인 2 인 3 인 4 인 5 인 이상 가구 규모별 가구 수 변동추이 한국 , 미국 , 일본 , 스웨덴의 1 인가구 비중 변동추이 ... 놓고 있다 . 특히 가공식품의 경우 간편식과 PB 식품 , 수입 및 프리미엄 식품 구매율이 현저히 높아지고 있다 . 원료와 생산방법 등에서 건강기능성을 가지며 맛 · 포장 등

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.04

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<KCU 동북아정세와 문화의이해>동북아시아의 문화 A 받은 자료입니다.

에서 국악이라고도 부른다.한국 요리는 한국의 전통 음식을 뜻한다. 복잡한 궁중 요리에서부터 지방의 특색 요리와 현대의 퓨전 요리에 이르기까지 재료와 조리법이 매우 다양하다. 전통적인 ... 주의적 내용을 담은 혁명적인 것이어야 한다.'는 슬로건 아래 공산주의적 사실주의에 입각한 묘사방법이 그 기조가 된다.체육정책은 북조선 주민들을 혁명과 건설에 이바지할 수 있는 정신 ... 한다는 목표로 많은 부분이 변질되었지만 개혁 이후에는 문화혁명기에 금지당한 내용들이 다시 상연되고 표현 면에서도 자유화가 이루어졌다.4. 일본의 문화일본에는 3대 주요 전통극이 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2016.06.10

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

하다고 미국 식품 의약청 (FDA)에 입증해야 한다.3) 일본식품 위생법에서는 첨가제를 “식품에 혼합되거나 침투되거나 식품 제조 과정에서 또는 다른 방법으로 식품의 가공 또는 보존 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... 는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본론1. 식품 첨가물이란2. 식품첨가물에 대한 나라별 정의와 규제정보1) 한국2) 미국3) 일본

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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[방송대 일본학과] 2018년 2학기 일본어문법 과제물_られる예문 100개_가타카나 예문 100개 (방통대)

에서 좋은 점수를 받는 방법을 가르쳐 주세요. ( 일본어문법, p. 224)64. またテロがったそうだ。空港の警備が厳重になるわけだ。또 테러가 있었다고 한다. 공항의 경비가 엄중해질 만 ... 일본학과 2018년 2학년 2학기- 목차 –Ⅰ.（ら）れる예문・해석 100문장Ⅱ. 가타카나 예문・해석 100문장1) 한국어와 일본어로 자기소개를 작성한다.(미수록. 별도로 작성 ... 하여 업로드 하였사오니 판매자의 다른 자료를 검색해 주세요.)2) 일본어 교과서에 나타나는 (ら)れる의 예문을 30개 이상을 찾아 쓰고 우리말로 번역한다.3) 일본어 교과서에 나타나

방송통신대 | 22페이지 | 8,000원 | 등록일 2018.10.07

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중국문화와 일본문화의 비교

의 음식문화- 사면이 바다로 에워싸인 입지조건을 가진 일본은 해산물이 풍부하다는 특징이 있다. 또한 사철의 변화에 따라 다양한 농작물을 손에 넣을 수가 있기 때문에 요리의 재료 ... 을 깨끗이 비우면 다 먹었음을 의미하고 더 먹고 싶을 때는 밥을 조금 남겨서 표현한다고 한다.2) 중국의 음식 문화- 중국요리의 특징으로는 해산물이 풍부한 일본과는 다르게 재료의 선택 ... 을 가지고 있다. 대부분의 요리에 기름을 많이 사용하지만 방법이 합리적이기 때문에 자주 먹어도 쉽게 물리지 않고, 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.30

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일본의 유아교육

일본의 유아교육일본의 유아교육일본의 국민성이론에 기초한 유아기 교육의 중요성`일본의 유아교육 특징일본의 유아교육 체계우리에게 주는 시사점일본의 국민성(1/3)- 2011년 3월 ... 11일 14:46분 일본 대지진 참사- 대재앙 앞에서 일본인의 모습멀고도 가까운 나라 일본- 일본인의 침착한 대응! “메이와쿠 문화”1. 메이와쿠 가케루나 : “남에게 폐를 끼치면 ... 아야 한다.일본의 국민성(2/3)4. 일본의 언론보도 큰 몫 : 일본의 공중매체는 위기시 충격적인 장면을 보도하지 않는다는 암묵적 틀 “상당한 진동, 강한지진”정도표현, 원거리촬영 등

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.25

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[외식산업의 시장논리] 외식시장의 생성과 발전, 한국(우리나라)과 일본의 외식시장 발전논리

과 발전논리성숙기 직전의 성장기에 놓여 있는 일본은 침체와 안정세를 반복적으로 거듭하고 있다. 일본의 외식산업은 위의 그림과 같이 일본식(소바, 우동, 초밥, 장어요리 등), 동양 ... [외식산업의 시장논리] 외식시장의 생성과 발전, 한국(우리나라)과 일본의 외식시장 발전논리목차외식산업의 시장논리I. 업종 및 업태의 생성과 발전논리II. 일본 외식시장의 발전논리 ... 에 접어들면 그 업종내 또는 다른 업종간의 경쟁이 점차적으로 치열해지게 된다. 동종 및 유사업종간의 경쟁격화는 생존을 위한 방법의 일환으로 차별화를 요구하게 되거나 차별적인 요소

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

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속담을 한 개 선정하여 중급 학습자에게 교수하는 방안(제시，설명，활용)을 작성하십시오

many cooks spoil the broth.”(요리사가 많으면 스프를 망친다)- 일본어: “船頭多くして船山に上る。”(선장이 많으면 배가 산으로 간다)- 중국어: 多岐亡羊 ... 이상으로 한국어 속담 교육 방안에 대해 정리해 보았다. 언어 학습은 다양한 경로와 방법으로 이루어지지만 문화에 대한 이해가 언어 학습에 필수적인 것은 분명하다. 그리고 이런 문화 ... 었다. 문법, 발음 등과는 다른 이해 방식으로 접근해야 하기 때문에 아주 쉬운 내용은 아니나 학습자들의 학습 동기나 성취감 제고하는 방법으로 활용의 여지가 충분하다고 생각된다.※ 참고문헌

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.02

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일본 야키모노에 관하여

#/media/File:Yakinikuwiki.jpg 일본 요리의 조리법 ( 조림 · 구이 · 튀김 ∙ 볶음 ) 가운데 하나 , 또는 구워서 조리된 요리 . 조리 기법의 일종으로 본래 ... 열에 재료를 굽는 요리 방법으로 자갈을 사용 : 군고구마 , 군밤 판석을 사용 : 석판 구이 석제 용기를 사용 : 돌솥 비빔밥 http://hiroshi.piyo.to ... /01/s_002a.jpg 각종의 밀가루를 사용하는 철판 구이의 일종 . 일본의 서민적인 요리 중 하나 . 오코노미 ( お好み ) “기호” , “ 좋아함” + 야키 ( 焼き ) “굽

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.24

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일본의 음식문화

한 맛을 지녔지만 같은 식품이라고 해도 먹는 방법은 다르다.맛은 비슷할지 몰라도 먹는 방식이 다르고 재료가 다른 일본을 대표할 수 있는 식품과 요리를 생소할 수 있으므로 사진을 통해서 ... 일본의 식품과 요리를 통해서 본일본의 음식문화목 차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 일본요리의 특징1Ⅲ. 일본을 대표할 수 있는 식품과 요리3Ⅳ. 일본인의 식사예법 5Ⅴ. 결론6參考文獻8Ⅰ. 서론 ... 가깝고도 먼 나라 일본은 위치적으로 가까운 나라여서 그런지 식생활들이 비슷한 부분도 있고 생소한 부분들도 많았다. 그중에서 일본식품과 요리를 주제로 선정하게 된 계기는 이번 여름

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.01 | 수정일 2017.11.09

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