"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 901-920 / 6,260건

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[독후감] 돈가스의 탄생, 오카다 데쓰 [A+ 자료]

들을 선택적으로 수용하되 자신이 잘 할 수 있는 방법으로 바꾸어 가는 과정이었습니다.하지만 제가 생각하기에 일본 요리의 한계도 분명 존재합니다. p. 183 “예를 들면 아주 가는 소면 ... 로 설명하기엔 충분하지 않았습니다. 동화는 단지 받아들이는 것일 뿐 그 과정에서 창조적인 생각을 하지 않는가 하는 의문도 들었습니다. 결국 일본 요리사들은 철저한 분석을 통해 대상 ... 한 후, 요리사들은 일본인 취향에 맞는 조리법을 모색하기 시작했다.’는 문장이 인상 깊었습니다. 흉내는 누구나 낼 수 있습니다. 하지만 강점과 약점을 분석하여 강점을 자신의 방식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13

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교양) 비즈니스와 생활예절 9~14장 기말고사 요약정리

에는( )으로 돌린다.?윗단의 요리를 덜 때에는 ( )을 사용한다.?식사 접대 시 주인은 출입구 가까이에, 주빈은 주인과 정면에 앉는다.?개인용 접시는 들지 않고 식탁에 놓은 채로 먹 ... 는다.?요리가 바뀌면 개인용 접시도 바꾸어 덜어 먹는다.?숟가락은 ( )을 먹을 때, 젓가락은 ( )이나 ( )을 먹을 때 사용한다.?만두, 빵은 손으로 잘라 몇 번에 나누어 먹 ... 는다.?식 연장자 앞에서는 옆으로 살짝 돌아앉아 술을 마신다.?건배를 주도하는 사람은?( )?건배를 할 때는 상대와 ( )을 한다.2) 와인의 종류① 로제 와인-핑크빛-다채로운 요리

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.24

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ebs 다큐 프라임-상상에 빠지다 3부(상상도 배울 수 있다)

셈이다. 이전에 지인의 집에 초대 되어 식사 대접을 받는데 다소 생소한 음식을 맛있게 먹은 적이 있다. 요리의 비결을 물어보니 “재료를 보고 상상해 봐라”라고 이야기 해보 ... 라는 이야기를 들었다. 요리에는 큰 소질이 없는 나에게는 너무 어려운 대답이었지만 냉장고에 있는 주어진 재료를 가지고 프라이팬에서 상상력을 펼쳐보라는 말과 영상에서 본 내용이 일맥상통 ... 하는 것 같다.두 번째, 일본의 기노쿠니학교의 자유로운 수업방식이다. 아이들이 교사의 별명을 부르면서 수업에 참여하는 것부터 일종의 대안학교 같은 느낌이었다. 몸으로 먼저 익히고 머리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10

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(세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화

민족은 원시 사회의 수렵·채집 문화 단계에서부터 삼국시대, 고려시대, 조선시대 등을 거치면서 오랜 세월동안 끊임없이 음식이 개발되었고, 이에 따른 조리방법과 식생활습관이 전승 ... 되어 오늘날에 이르고 있다(권민경, 1993). 또한, 우리 문화의 역사는 동북아시아의 역사로서 중국대륙 및 일본에 근접하고 있고, 중국 대륙의 문화는 인도, 이슬람, 지중해 농경문화 ... , 고려시대, 조선시대 등을 거치면서 오랜 세월동안 끊임없이 개발되었고 이에 따른 조리방법 및 식관습 등이 전승되었다(윤서석, 1997). 수질과 토양이 좋아, 한반도의 농경문화

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.22

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[A+받은자료] 동아시아 음식문화 한국, 중국, 일본

도록 하며, 음식과 음식 사이에 적당히 먹는다 . 중국의 식사 예절일본의 음식문화 일본의 대표음식오세치 ( 御節 ) 요리 오세치요리란 정월 초하루 , 설날에 먹는 명절 음식을 가리킨다 ... 동아시아 음식 문화 동아시아 중국 , 일본 , 한국의 음식문화를 이해하고 앞으로의 전망에 대한 토론과 고찰음식 문화란 ? 음식 문화가 왜 중요한가 ? 중국의 음식문화 . 일본 ... 방법 , 음식을 담는 그릇 등 나라의 특징을 나타낼 수 있는 것을 음식문화라 한다 .음식문화가 왜 중요한가 ? 음식문화는 글로벌 사회에서 서로를 이해하는데 중요한 요인이다 .

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.22 | 수정일 2016.10.25

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한식세계화 방안

세계인들이 한국문화를 이해하고 정체성을 확보하는데 중요한 매개체로 작용할 수 있다.일본이나 중국에 비해 한국의 국가 인지도는 지극히 낮은 편인데 한식은 특유의 역사성 및 다른 요리 ... 은 스시를 세계화시키는데 성공 하였다. 일본은 미국에서 현지화를 위한 끊임없는 메뉴 개발과 함께 스시의 역사와 젓가락 사용법, 먹는 방법 등을 설명한 ‘스시가이드’를 발간하여 스시 ... . 한식세계화의 의미4. 세계화에 성공한 외국사례 연구(1) 일본의 성공사례(2) 중국의 성공사례(3) 태국의 성공사례5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언(1) UCC 활용전략(2

리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.24 | 수정일 2017.08.29

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일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

..PAGE:1일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]..PAGE:2일본의 자연환경 과 종교일본의 요리의 역사일본 음식문화의 배경일본 음식문화의 특징일본의 음식예절일본 ... 의 특징일본의 정찬요리일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유관동지역 음식특징관서지방 음식특징관동지방과 관서지방의 음식문화 차이시루모노야키모노 구이니모노 조림스노모노 초무침스케모노 김치 ... 류나베모노 냄비요리, 국물요리스시 초밥낫토스키야키 전골요리덴푸라 튀김소바 메밀국수..PAGE:3일본의 자연환경 과 종교..PAGE:4일본의 요리의 역사일본요리의 기원을 보면 석시

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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세계각국의발효식품

, 발효빵 등 식품의 가공과정에 응용되기도 한다.● 일본(Japan)의 발효식품1. 낫또(natto) : 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이 ... (miso) : 달짝지근한 맛의 일본식 된장이다. 일본은 기온이 습해 부패가 되므로 한국의 메주와 같은 것을 만들 수 없다. 일본 된장(미소)은 곰팡이의 일종인 코지균 ... (Aspergillus orizae)을 쌀에 미리 길러 콩과 섞어 만든다. 일본된장은 단일균이기에 각종 효능은 떨어지지만 균일한 제품을 생산할 수 있고, 우리가 보통 슈퍼 같은 곳에서 '사먹는 개량

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2021.07.24

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나미야 잡화점의 기적을 읽고 감상문

나미야 잡화점의 기적히가시노 게이고일본을 대표하는 소설가이자 최고의 베스트셀러 작가.대학에서 전기공학을 전공하고 졸업 후 엔지니어로 일하다 1985년 [방과 후]로 제31회 ... 레이드 호텔]을 연달아 발표했다.옮긴이 양윤옥일본문학 전문번역가. 히라노 게이치로의 [일식] 번역으로 일본 고단샤가 수여하는 노마 문예번역상을 수상했다. 그 동안 번역한 책 ... 해야 하나요.” 묻습니다. 도둑들은 간단명료하게 포기하라고 합니다. 남자친구의 꿈을 이루어주려고 노력하는 여자분은 올림픽에서 일본이 보이콧에서 열리지 않았다고 합니다. 달 토끼

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.11

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서울 강남역 음식점, 맛집 상권 분석 - 대학교 레포트 자료

: Caffe PASCUCCI(1·2층, 커피·케익)아와비(3층, 일본식 선술집)◆유창빌딩: Paris Croissant(1층, 케익·샌드위치·피자)레드망고(2층)◆성우빌딩 옆 ... : STEFF HOTDOG(1층)월매네 주막(1층)마루(1층, 삼겹살)바다와 용왕신화(1층, 낙지·오징어 전문점)Oh Gharley's(2층, 호프집)◆우신빌딩: 시젠(2층, 면요리 ... 정식 -파리크로와상 -캐슬프라다-레드망고-두부다-파티쉐리발레리-다향-뚜레쥬르-조이스 샌드위치-스태프핫도그→이탈리아, 중국, 홍콩, 일본 등 세계적인 음식들이 다양하게 분포하고 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15

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원광대학교 '인간과 동물' 레포트 '인수공통감염병과 야생동물'

배출됩니다.예방법 : 요리하지 않은 달걀, 생유제품, 요리하지 않은 고기, 그리고 작은 파충류동물들과 접촉하거나 만진 경우에는 항상 특별한 주의를 기울여야합니다.3. 야토병질병명 ... )은인수공통감염병의 분류1. 병원체 종류에 의한 분류- 세균성 인수공통감염병- 바이러스성 인수공통감염병ex) 광견병, 신증후성 출혈열, 조류 인플루엔자, 일본뇌염, 광우병, 급성호흡 ... 은 물 또는 식품을 매개로 주로 발생하며, 오염된 쇠고기나 우유를 제대로 익히지 않고 먹을 때 주로 발생합니다. 사람 간 전파도 쉽게 일어나, 2차 감염이 잘 일어납니다.일본뇌염

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.19

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<보육학개론> 외국의 방과후 아동지도의 현황

을 제공하는 것이 중요한 임무 - 아침 7~8시부터 저녁 4~5시까지, 혼합연령 20명 * 주요 내용 : 만들기, 그리기, 스포츠(수영, 축구), 요리, 컴퓨터, 문화활동(영화, 연극 ... 관련 통계의 기초자료를 수집,체계화된 방법으로 평가1-3. 미국1) 사회적 배경 - 1912년에 아동국이 설립 - 1960년대 교육,복지부에 아동발달국을 두고 보육 서비스를 제공 ... 을 개발하고 보급하며, 평가하는 다양한 기관과 단체 셋째, 미국은 교사의 질은 매우 높으나 이직률 또한 35%로 상당히 높다.1-4. 일본1) 사회적 배경 - 1948년 열쇠아동

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04

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태국의 음식문화

, 오징어 , 잘게 썬 돼지고기가 들어간 녹두당면으로 만든 매운 샐러드 . 대표적인 태국요리3. 쑤끼 우리나라의 전골이나 일본식 샤브샤브와 비슷한 음식 맑은 육수에 고기 , 해산 ... ) 여러 색깔과 다양한 모양의 디자인 넓은 범위의 다양한 식재료들과 조리방법 , 문화적 배경들이 한데 모여 집약 다양한 식재료와 미식가 세계적인 곡창지대로 열대과일과 향신료가 풍부 ... , 두부 , 야채 등을넣어서 요리 현지인들이 선호하는 팍치 라는 야채가 들어가는데 , 팍치를 원하지 않는다면 미리‘마이 싸이 팍치 ( 팍치를 빼주세요 )’ 음식을 주문할 때는 면의 종류

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.05

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(방통대) (식용작물학2 E형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.

과목명: 식용작물학2 E형주제: 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀(1). 밀의 생육(2). 빵 밀의 진화2. 밀 ... 성과 밀가루 종류별 이용방법에 대하여 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 밀(1). 밀의 생육밀은 추운지역이나 겨울철에 자라는 작물이지만, 기후지대에 따라서 생육조건이 다르게 나타난다 ... 된 것으로 추정된다. 일본밀은 2500년전 한반도에서 건너갔다.2. 밀가루의 품질밀가루는 밀 단백질의 함유에 따라 구분된다. 밀의 단백질 함량은 품종 및 생육 기간 중 환경, 재배조건

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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Beneficial Uses of Food Microorganisms in Your Life(낫토)

고 있었기에 이번 과제를 할 겸 먹어봐야겠다고 생각하였다. 또한 인터넷에 낫토를 검색해 보면 청국장과 비교한 글을 많이 찾아볼 수 있었다. 일본의 낫토와 우리나라의 청국장의 비슷 ... 한 점과 다른 점에 대해서도 알아보고 싶어서 낫토를 과제 주제로 선정하게 되었다.Ⅱ. Scientific Explanation낫토는 삶은 대두를 발효 숙성시켜 만든 일본의 대두 발효 ... 식품이다. 낫토는 절의 주방을 일컫는 말인 낫쇼로부터 유래되었다. 육식이 허용되지 않았던 승려들에게 대두는 중요한 단백질 공급원인 동시에 보존식이었기 때문에 대두를 이용한 요리가 낫

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.20

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한국방송통신대 취미와 예술 2017-2 중간과제물

스러운 연회로 유명해서 영어의 ‘lucullan’(매우 사치스러운, 특히 연회나 요리에 대해)라는 단어를 남기기도 했다.하지만 음식을 즐기는 것에는 호화스러운 것 만이 답은 아니 ... 제공보다는 맛있게 먹는 방법, 맛있게 먹는 모습을 중점으로 한 프로이다. 이 외에도 수요미식회, 삼시세끼, 테이스티로드 등 먹방 프로그램은 다양하다.본론 - 먹방 프로그램 분석 ... 는 것을 찾아내고, 맛없는(?)음식도 맛있게 제조해 먹는 ‘맛을 아는 녀석들의 ‘더 맛있게 먹는 방법’! 침샘자극! 식욕폭발!멘탈어택!하게 만드는 꿀먹방의 달콤한 유혹이 시작

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.29

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인공지능으로 인한 일자리 감소 문제, 코로나 블루 문제 (사회 문제 탐구)

AI가 사람 일자리 뺏는다…"2030년엔 日서 240만 명 고용 감소"(도쿄=연합뉴스) 김병규 특파원 =인공지능(AI)으로 인해 2030년에는 일본의 고용자 수가 240만 명 ... 되는 코로나블루최종수정 2020.06.05 11:07 기사입력 2020.06.05 11:07[아시아경제 유병돈 기자]#서울 양천구의 한 호텔 뷔페에서 근무하는 요리사 박유진(28 ... 업체들도 서로를 꺼리는 모양새다. 뷔페와 같은 대형 식당도 상당수 운영을 중단하면서 단기 근무자를 뽑을 이유가 없다. 자금난이 이어지면 인건비 부담을 줄이기 위한 가장 확실한 방법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2020.07.12

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일본음식문화 - 일본음식특징, 정리, 일본의 대표적인 음식, 상차림, 일본술(사케)

주로 사용되어 왔다 . 4. 국물의 경우 맑은 다시마 국물을 사용하고 소바보다는 우동이 유명하다 . - 쿠시카츠 : 오사카에서 맨 처음 생겨난 요리로 지금은 일본 전 지역에서 발달 ... , 돼지고기와 야채를 꼬치에 꽂아 기름에 튀겨 먹는 꼬치요리이다 . - 타 코야키 : 밀가루 반죽에 잘게 썬 문어를 넣고 구운 일본과자이다 . 반죽에 잘게 썬 문어와 파를 넣 ... 고 구워 가쓰오부시와 소스 , 마요네즈 등을 뿌려서 먹는 요리이다 . ' 타코 ' 는 일본어로 문어라는 뜻이고 , ' 야키 ' 는 구이라는 뜻으로 문어구이를 뜻한다 . - 오코노미야키

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.14

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<방통대과제물>2017학년도 1학기 과제물 공통형 -세계의음식·음식의세계-

에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오. (15점)2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화 ... 바람직한 방법으로 풀 수 있도록 여러 가지 취미 생활을 즐겨야 하겠다.2) 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화를 '식품영양학'적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교 ... 에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오.인간에게 있어서 가장 중요한 생활의 요소 세 가지가 의, 식, 주

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2017.08.15

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HMR 제조업체 검토

2017년 현재, 500만 가구를 넘어섰다. 1인 가구가 5백만을 넘어서면 시장 변화가 온다는 것은 일본 사례로 잘 알려졌다. 2025년에는 656만 가구, 2035년에는 762만 가구 ... 로 증가된다는 추정이다.. 부족한 요리 시간여성의 경제활동 증가로 맞벌이 가구 증가했다. 요리할 시간이 없으니 간편식으로 대체하고 있다.. 소비자 인식 개선과거에는 즉석식품은 비 ... 위생적이고 맛이 없다는 이미지가 많았지만, 최근에는 가성비와 위생 측면까지 모두 고려한 제품들이 출시되어 소비자의 인식이 개선되었다. 식품 유통의 방법은 통조림(가열), 건조, 염장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

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