"허브와스파이스"의 검색결과 입니다.

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허브와스파이스 향신료 허브종류 베티버 아로마 essential 스파이스 종류 아로마오일 육계피향미료 조리용어

"허브와스파이스" 검색결과 81-100 / 179건

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허브

, 건조시키거나 기름을 추출하여 향장료, 포플리, 부향제로쓰인다.향신료 스파이스(spice) 나 허브(Herbs)라고 흔히 표현하는 식품의 꽃, 열매 ,씨 뿌리 등으로 방향 자극 ... 을 수 있는 호전적인 민족성을 형성하게 된 것이다. 그리이스인에 의해 상품화된 동양의 허브나 스파이스는 십자군, 로마인, 아랍상인들의 손을 거치면서 실크로드를 따라 유럽의 구석구석 ... 경쟁시대를 연 허브의 역사는 바로 스파이스의 역사라고 할 수 있다.유럽에서 스파이스의 대표라고 하면 당연히 후추(Pepper)를 꼽는다. 후추는 인도가 원산지로서 어원은 산스크리트

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.12

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문명의 교류에 대하여

을 내기 위해 사용하는 초본성 식물을 허브(향신채)라고 하고, 이 시내의 뿌리, 수피, 잎, 과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 스파이스(향신료) 라고 한다. 과거 ... ). 향신료의 의미 향신료영어로 스파이스(spice)라 하며, 스파이스 라는 말의 어원은 후기 라틴어로 ‘약품’이라는 뜻인데, 쉽게 말해서 양념이라는 것이다. 음식의 맛과 향, 색

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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아로마테라피 오일 차트정리

oil명학명Note추출부위추출법원산지향취계열스킨타입사용법작 용화학적구성주의사항Palmarosa (팔마로사)Cymbopogon martiniiTM풀수증기증류법네팔허브계열"복합성피부 ... (라벤더)Ravandula angustifoliaTM꽃수증기증류법지중해허브계열모든피부"입욕,마사지.발향""고혈암,살균,세포재생.진정,신경강장,통경,스트레스,두통,류마티스""게라니올 ... vulgareTM잎/줄기수증기증류법이태리스파이스계열주름개선"입욕,마사지,가글""소화,장내가스배출,이뇨,해독,월경주기조절""아니스알데히드, 쿠민알데히드, 펜콘, 아네톨, 메틸카비콜

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.15 | 수정일 2014.03.21

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[허브]허브에 대해서

을 통해 알 수 있다.이집트에서는 미라를 만들 때 부패를 막고 초향(焦香)을 유지하기 위해 많은 스파이스(spice)와 허브를 사용하였다. 당시 무덤에서 발견된 파피루스에는 식물 ... 세다. 커리 프랜트, 샌 필름, 캐모마일, 타임민트,레몬밤, 로즈마리, 라벤더, 바질등을 이용할 수 있다.향신료로 쓰는 허브스파이스(SPICE)라고 불리는 향신료로서의 허브 꽃 ... 08년도 파워포인트 리포트『허브』에 대해서차례1. 허브의 정의2. 허브의 역사3. 허브의 특성3.1 라벤다3.2 레몬밤3.3 로즈마리3.4 페퍼민트3.5 쟈스민4. 허브의 종류5

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10

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허브와 향신료

를 구별하여 생각하기도 한다. 허브는 스파이스 안에 포함되는 개념으로서 좁은 의미이므로 스파이스는 허브를 포함하는 개념이라고 할 수 있다.허브의 어원허브의 어원은 풀이나 향초 식물 ... 수 있는데 이용 부위나 맛 등에 의해 다음과 같이 분류되는 경우도 있다.향초계(허브 스파이스)는 천연 그대로 강렬한 방향을 발산시켜 육류의 냄새 제거나 방부제 등으로 사용 ... 허브와향신료허브와 향신료의 차이향신료(영어 : Spice, 불어 : e'pice, 독어 : Gewurz)라는 것은 "식물의 종자, 과실, 꽃, 잎, 껍질, 뿌리 등에서 얻은 식물

리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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향신료에 관하여

향신료Ⅰ 향신료음식의 맛과 향.색을 내기 위해 사용하는 초본성 식물을 허브(향신채)라고 한다.이 향신채의 뿌리.수피.잎.과일 및 종자를 건조시킨 모든 식물성 재료를 스파이스(향신 ... 한 스파이스로서 등장하게 되고, 이 2종류가 모두 몰루카 제도의 특산물이었기 때문에 위험을 무릅쓰고 멀리서부터 운반해 오지 않으면 안되었다. 따라서 가격이 오르고, 아랍 상인의 수중 ... .꽃을 끓여 허브차로이용되기도 하고 소화촉진.감기치료등 민간약제로도 널리 사용되기도 한다.또한 허브를 이용하여 식초나 오일을 만들기도한다.이 름 : 오레가노학 명 : Origanum

리포트 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.02.15

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마늘 ppt 대본

0. 왜 마늘을 선택하였는가?지금부터 허브와스파이스 ppt발표를 시작하도록 하겠습니다.저희가 주제로 삼은것은 여기 화면에 보이는것과 같이 마늘입니다. 저희는 우리 주변에서 쉽 ... 게구할 수 있으며 대중적인 허브를 찾고싶었습니다. 어쩌면 지금보면서도 마늘이 허브였어? 라는 생각을 하시는분도 있을지 모르겠습니다. 하지만 허브는 '잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이 ... 거나 향과 향미로 이용되는 식물'을 허브의 정의로 보고있습니다 현재 국내에서 일반적으로 알고 있는 허브에 대한 개념은 외국에서 도입된 식물에 한정지어 생각하는 경우가 대부분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.15

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향신료이야기

향신료 이야기(허브, 스파이스)'푸른 풀’이라는 뜻을 갖고 있는 라틴어의 ‘허바(Herba)’에서 비롯된 허브(Herb, 향신채)는 고대에는 향과 약초만을 일컫는 단어였지만 현대 ... 마늘, 파, 고추, 그리고 민간요법에 두루 쓰이는 쑥, 익모초, 결명자 등도 넓은 의미에서 모두 허브에 속한다.스파이스(Spice, 향신료)는 향신채의 뿌리, 껍질, 잎, 과일 및 ... , 세이지, 로즈마리, 바질, 오레가노 같은 것도 스파이스에 속한다.요리에 허브를 사용하면 요리의 나쁜 냄새를 없애는 동시에 허브 특유의 상큼한 향을 더해준다. 동시에 허브가 지닌

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.07

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아로마테라피의 정의 및 그 종류 (에센셜 오일 종류 간단히)

을 일으킬 수 있기 때문에 반드시 사용전 확인을 해야한다.아로마테라피의 기원을 간단하게 살펴보면 고대 이집트에서는 허브를 기름에 절여 햇볕에 먼저 말린다음 열로 추출한 방향을 기름에 섞 ... 어 연고나 고형 향료를 만들었다. 투탕카멘왕의 분묘에서 발견된 알라바스터 단지에는 수천 년이 지난 오늘날에 알아볼 수 있는 연고가 들어 있었으며 히말라야삼나무와 스파이스, 유향 ... 과 몰약들의 수지가 방부 처리에서 사용되었다고 한다.그리고 고대 그리스의 의사 히포크라테스는 환자에게 방향 허브를 태우는 처방을 했을 정도로 아로마테라피의 역사는 길다. 아랍의 유명

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.21

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허브에 대해서

도 한다. 허브와 밀접한 관계에 있는 또 하나의 다른 낱말은 스파이스인데, 이는 향신료와 조미료 및 건조채소를 포괄하는 식용채소를 가리키며, 일반적으로 약용으로 쓰이는 식물을 지칭 ... ? 목 차 ?1. 허브란?2. 허브의 특징3. 허브의 역사4. 허브의 종류와 쓰임법5. 허브의 생장특성별 분류6. 허브차7. 허브의 기능8. 과제를 마무리 하며1. 허브란?허브 ... 의 어원은 라틴어 헤르바(herba)로서 '푸른 풀'을 의미한다. 사전적 정의에 의하면 허브는 교목 및 관목과 구별되는 명칭으로 줄기가 목화되지 않는 초본식물을 지칭한다. 허브

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.22

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[A+] 치즈(Cheese)에 대한 조사보고서 / 치즈의 역사 / 분류 / 영양 / 종류 / 보관방법 / 제조방법/ 제조공정 / 발달과정 / 면역력 / 임실 / 공장 / 숙성

기 경부터는 치즈의 종류가 다양하게 발달이 되었다. 로마인들은 유난히 치즈를 이용한 요리 법을 즐겼으며 생 치즈에 허브나 스파이스등을 첨가하거나 훈제를 하는 가공 법도 인기를 끌 ... (oiled)organic rinds: 보통 일반적으로 치즈의 숙성기간을 끝낸 후에 치즈메이커들에 의해 허브나 독특한 향이 나는 잎을 첨가한다. -예) 허브향이 나는 몇몇 goat c

리포트 | 24페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2010.09.28

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터키의 식문화 피피티

고 노력했는데 이것이 터키음식을 발전시킨 중요한 요인이다 .)올리브 오일 을 많이 사용 스파이스와 허브를 많이 사용하여 맵고 자극적임 주 요리는 양고기 음식 주식은 빵 수프와 필라프

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.08

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essential oils

분류Terpene타입에 따른분류감귤계푸르트계Alcohol시트러스계Aldehyde후로랄계Ketone엑소틱오리엔탈계Ester수지계Phenol스파이스계Oxide허브계Phenoxy수목 ... 게 한다. 이와 같은 원리는 양파에서도 마친가지이다. 이런 특수성분이 각종 허브에 들어있어서 알맞게 채소와 허브를 정원에 심으면 진딧물 같은 해충이 덤비지 않는다. 또한 실제로

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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허브원예- 허브요리에 대하여

가 많으며 조리에서는 스파이스의 기능이 강조될 때도 많다. 또 조리에 있어서 허브가 함유한 정유성분이나 화학성분 등이 음식물의①고기나 생선등의 역한 냄새를 없애는 소취제 역할②상큼한 ... 때문에 피하도록 한다. 비니거에 쓰는 허브나 스파이스는 설거나 부수지 말고 통째로 이용한다. 이 비니거에 2배의 올리브유를 섞으면 맛있는 샐러드드레싱이 된다. 비니거은 소스 ... 허브와 원예 허브요리-세이지조-의류학과 신지혜1.머릿말사람들은 오래 전부터 식물의 잎, 열매, 줄기, 뿌리, 꽃등을 약용이나, 식용 또는 향을 즐기기 위해 이용해 왔다.오래 전

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.28

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향신료의 특성및 쓰이는요리

.생강, 겨자, 후추, 고추가루, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초, 월계수잎, 파슬리, 허브, 로즈마리, 산초가루, 계피, 조청, 양파, 박하, 방아잎3). 세계 향신료 ... 의 종류 및 사용되는 요리1.베이리프--건조된잎이 방향이 강함.비비는것만으로향기가 높아짐.파우더가 쓴맛이 약간 강해서 카레,스튜,등의조림요리마리네,피클 등에 이용 스파이스를 묶 ... 후잎을수확한것이 향이좋음. 매운맛과쓴맛이 토마토요리에어울림,멕시코,이탈리아,지중해요리의조림요리에사용파스타, 피자,오믈렛,드레싱 이용 최근엔 플레시허브도 나옴4.로즈마리--쓴맛과 풀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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인도 레스토랑 - 강가를 다녀와서

스파이스가 함께 나오는 마살라 파파드 등이 에피타이져로 준비되어 있다.샐러드로는 야채와 각종 해산물을 곁들인 해산물 샐러드와 탄두리 치킨이 들어간 샐러드가 있고, 간단하게 야채샐러드 ... 를 즐길 수 있는 그린 샐러드, 과일과 야채에 전통 인도 드레싱을 얹은 쿠첨버 샐러드가 있다.스프에는 토마토와 크림, 허브로 만든 토마토 사르를 비롯하여 버섯이 가미된 치킨 머쉬룸 ... 대는 1만 5천원에서 2만원대로 되어있다.야채 커리에는 연한 향료와 허브로 만든 나브라탄 커리, 토마토 소스와 감자를 재료로 한 알루고비, 시금치 커리인 팔락 파니르, 인도 콩

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.08

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관광추세와 이슈발굴

- 녹색관광 활성화 방안연구 - 우리나라 녹색관광의 발전방향 2. 웰빙이란? 3. 허브란? - 허브의 역사 4. 상수허브랜드 - 상수허브랜드의 특징 - 꽃밥, 상수허브차 결론 - 상수 ... 허브랜드의 vision녹색관광이란?녹색관광은 농어촌지역의 자연적, 사회문화적 관광자원의 중요성을 인식하고 이를 관광매력물로 개발하고 이용하려는 것이다. 관광농업, 농업관광 ... 어 재배한 허브가 가정 주부들에게는 없어서는 안 될 가정의 필수품이었다. 20세기 합성의학이 발달하면서 화학적인 방향제 및 인공 조미료의 발전은 천연향과 천연향신료 생산에 타격을 주

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.28

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약용식물학 요약 및 정리

%, 동물 20%, 광물 10% 비율로 이루어져 있으며, 각자의 기미를 가지고 있어, 이를 이용하여 치료함. 허브, 스파이스 – 허브는 소량씩 요리에 사용되는 가정요법약, 스파이스 ... 는 요리뿐만 아니라 소화기능을 높이며 열대아시아산임. 허브로는 카모밀레, 살루비아, 멜리사, 로즈마린, 라벤다등이 있다. 스파이스로는 카레, 후추, 고추, 겨자, 와사비, 양파

리포트 | 139페이지 | 13,000원 | 등록일 2008.04.07

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[식생활과건강]허브에 대해서..

이나 지중해 연안, 서남아시아 등의 모든 허브가 식용을 위해 재배되었다.3. 근대시대근대의 막을 연 항해시대와 그 뒤를 이어 식민지 획득 경쟁시대를 연 허브의 역사는 바로 스파이스 ... 의 신기원을 만들어 냈던 것이다. 콜롭보스가 미대륙을 발견하고 스페인 원정대가 멕시코를 식민지화 하면서 미대륙의 원주민 인디언들의 허브와 스파이스에 대한 지식을 배워 새로운 수많 ... Ⅰ. 허브의 정의허브란? 라틴어의 “푸른 풀”을 의미하는 Herba에서 출발하며, “잎, 줄기와 뿌리 등이 식용, 약용에 TM이거나 향기나 향미가 이용되는 식물의 총체”라고 할

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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KFC역사 (커넬 샌더스를 읽고...)

는 아이디어를 생각해 냈다. 남들은 은퇴를 생각할 나이에 커넬 샌더스는 중고차에 허브와 스파이스 그리고 압력솥을 싣고 미국 전국의 레스토랑을 찾아 나섰다. 하지만 쉬울 리가 없 ... 은 것이라곤 중고 포드 승용차와 가게를 처분하고 남은 단돈 105불, 그리고 그가 독자적으로 개발한 11가지 허브비밀양념을 이용해서 만든 후라이드치킨 조리법이 전부였다. 며칠 고민 ... 길을 모색할 수 밖에 없었다.◆제5장 KFC의 탄생과 전설이 되기까지결국 커넬은 중고 포드 승용차에 압력솥을 싣고 숙식을 해결하며 ‘11가지 허브 비밀양념’ 조리법을 설파하기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

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