마늘 ppt 대본

소개글

마늘 ppt자료시 활용했던 대본입니다.

목차

1. 왜 마늘을 선택하였는가?
2 마늘이란
3.마늘의 성분
4.마늘의 성분
5. 숨돌리며 쉬어가는 페이지
6.마늘의 효능
7.마늘의효능
8.생활속 마늘의 효능
9.마늘의식품궁합
마무리

본문내용

지금부터 허브와스파이스 ppt발표를 시작하도록 하겠습니다.
저희가 주제로 삼은것은 여기 화면에 보이는것과 같이 마늘입니다. 저희는 우리 주변에서 쉽게구할 수 있으며 대중적인 허브를 찾고싶었습니다. 어쩌면 지금보면서도 마늘이 허브였어? 라는 생각을 하시는분도 있을지 모르겠습니다. 하지만 허브는 `잎이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미로 이용되는 식물`을 허브의 정의로 보고있습니다 현재 국내에서 일반적으로 알고 있는 허브에 대한 개념은 외국에서 도입된 식물에 한정지어 생각하는 경우가 대부분이나 사실은 이미 수천년 전부터 우리 조상들도 생활 전반에 걸쳐 많은 곳에서 이용하여 온것입니다. 또한 서양에서는 마늘을 음식 용기에 문지르는 것으로 그 향기만을 즐기는 경우가 많으며 이탈리아 요리의 맛은 마늘과 파슬리가 결정한다고해도 과언이 아닙니다. 프랑스요리에도 넓게 사용되는 마늘은 전세계에서 가장많이 사용되고 있는 허브중 하나 임에 틀림없습니다.
2 마늘이란
서부 아시아를 원산지로 보는 학자들이 많으나 서부 아시아라는 설외에 여러 가지 설이 있어 원산지가 어디인지 아직까지 분명하게



9.마늘의식품궁합
마지막으로 마늘의 식품궁합입니다. 마늘은 아까 말햇듯이 모든 식품과 좋은 궁합을 나타냈는데 오징어와 마늘을 같이 먹을시에는 생리불순, 생리통개선에 효과적이라고 합니다. 다만 생리중에 오징어와 마늘을 같이먹으면 생리양이 지나치게 늘어날 경우가 있으니 피하는것이 좋습니다 마늘과 꿀은 술을 마시기 전에 먹으면 알코올 분해가 촉진되며, 혈액순환 장애로 손발이 찬 사람들에게 좋다고합니다. 긴 겨울철 옆에 두고 자주 복용하면 감기을 예방하고, 기관지와 심장을 튼튼히 할 수 있는 효과도 있습니다. 마늘은 강한 살균작용과 보온 효과로 감기나 냉증에도 좋은데요. 가래도 잘 삭기 때문에 기관지염에도 도움이 됩니다. 그런데 마늘은 자극이 강한 식품으로 공복이나 날것으로 먹기에는 좀 문제가 있습니다. 또한 마늘은 장기저장이 어려운데 이때 고안해낸것이 식초를 이용한 마늘 장아찌입니다 마늘장아찌는 강한 살균력과 자극성 냄새는 줄어들었지만 생리적 활성물질인 스코르디닌은 변하지 않으며 비타민과 무기질의 손실도 거의 없게됩니다. 이외에도 마늘은 양고기,게,우유등과도 좋은궁합을 나타냅니다. 다음은 마늘과 섭취시 좋지못한 궁합을 나타내는 식품입니다. 먼저 마늘과 구육입니다

참고 자료

없음