"허브와스파이스"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

허브와스파이스 향신료 허브종류 베티버 아로마 essential 스파이스 종류 아로마오일 육계피향미료 조리용어

"허브와스파이스" 검색결과 61-80 / 179건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해

후제가 필요하지만, 현재는 농후제로 농도를 맞추지 않고 토마토와 야채, 허브, 스파이스 등 여러 가지 재료들을 혼합하여 퓨레 형식으로 농도를 조절하고 있다. 토마토소스는 다른 일반

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

다운로드 장바구니
조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

의 정의 향신료의 분류 향신료의 가 치 및 역사 향신료의 기능과 효과 향신료와 허브의 조리시 이용과 보존 향신료와 허브의 종류 , 특징 , 쓰임새[ 조미료의 정의] 음식을 만드는 주 ... 을 내는 것 → 열매 , 씨 , 나무껍질 , 뿌리 등에서 나온다는 점에서 차이 → 향신료를 구분할 때 유의할 점은 반드시 식물 성분이라야 함 ◈ 허브 → 좋은 향이 난다는 점에서 향신 ... 료와 비슷함 → 허브는 줄기와 잎을 사용하는 것 [ 양념 · 향신료 · 허브의 정의 개념정리 ] 4 향신료의 정의(1 ) 향신료는 음식물에 직접 사용하는 형태에 따라 ① 요리

리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

다운로드 장바구니
허브의 종류와 여러가지 쓰이는 용도별로 그냥 레포트로 쓸 자료

세 계 조 리김 미 자 교수님초당대학교 년00393540목 차1. 허 브 의 개 요2. 스 파 이 스3. 허 브 의 역 사4. 허 브 의 여러 가지 이용법5. 허브와 스파이스 ... - 흔히들 영양가를 얻기위한 목적으로 재배하는 풀을 채소라고 한다면허브를 채소 요리에 이용하면 향미초로 부릅니다.d) 향신료 - 스파이스(Spice)나 허브라고 흔히 표현하는 식물 ... 로 쓰이는 식물성조미료 또는 약미로서 보통 분말상태이거나 이것을 다시 혼합한조미료를 포함시켜 스파이스라 합니다.3) 허브의 역사 - 지중해와 서남아시아를 주원산지로 하는 허브의 역사

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

다운로드 장바구니
외국의 식생활문화) 터키의 음식문화

외국의 식생활문화) 터키의 음식문화목차* 터키의 음식문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징1. 올리브 오일을 많이 사용2. 스파이스와 허브를 많이 사용하여 맵 ... 오일에 담근 것이다. 올리브 오일은 샐러드에도 와인과 함께 드레싱으로 사용되는데, 이 때는 버진 올리브 오일이 사용된다.(2) 스파이스와 허브를 많이 사용하여 맵고 자극적임터키음식 ... 에는 스파이스와 허브를 많이 사용하여 맵고 자극적인 것들이 많다. 커민 ? 튜메릭 ? 파프리카 등은 양고기 음식에 주로 사용하며, 풋고추 ? 코리앤더 ? 파슬리 ? 민트 등은 생것

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.30

다운로드 장바구니
[허브][허브식물]허브(허브식물)의 개념, 허브(허브식물)의 특징, 허브(허브식물)의 역사, 허브(허브식물)의 재배방법, 허브(허브식물)의 효능, 허브(허브식물)의 활용, 허브(허브식물)를 이용한 치료 분석

였는데 육류의 보존과 스파이스 역할을 통한 허브의 비중이 매우 컸다. 콜롬부스가 신대륙을 발견한 후 유럽인이 신대륙 이주시 가재도구와 함께 허브를 가져가 신대륙에 귀화 식물 ... 화 하여, 플라워가든(관상용), 키친가든(채소용), 포타니칼가든(식물원)등으로 발전시켜 사용하였다.3. 근대의 허브후추, 시나몬, 넛트멕, 크로우브, 칼터몬, 메어슨등 스파이스(향신료 ... 에 실린 스파이스로 탐험에 들어 간 막대한 투자를 회수하고도 이익을 남겼다고 한다.우리나라도 16세기 허준의 동의보감에 약초로서 허브의 사용이 많이 기록 되어 있으나, 생활 주변

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.27

다운로드 장바구니
캠핑에 대해서, 캠핑의 장점, 캠핑으로 갈만한 곳, 캠핑요리, 캠핑 준비물

자연 환경도 빼어나 ‘국민 캠핑장’으로 불린다. 캠핑 초보에게 추천하고 싶은 곳. 주말은 겨울에도 예약이 가득한 인기 지역인 만큼 예약을 서둘러야 한다.17) 태안 팜카밀레 허브 ... 농장을 캠프장으로 개방한 곳.사방에 허브 꽃밭이다. 펜션, 허브 숍,미니 동물원 등이 있고, 지척에 몽산포, 청포대, 안면도가 있다. 가격 3만원(야영료+전기료+관람료)18) 춘천 ... ‘아시안 쿵푸 제너레이션’, 영국 밴드 ‘악틱 몽키스’, 독일의 하드코어 테크노 밴드 ‘안티 틴에이지 리오트’ 등이다. 국내 뮤지션으로는 장기하와 얼굴들, 델리 스파이스, 자우림

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.15 | 수정일 2015.02.14

다운로드 장바구니
허브

로 쓰인 요리책에서는 마늘 한 쪽이 a clove of garlic으로 되어 있는데, 스파이스(spice)의 클리브(clove)와 혼동해서는 안된다.2.역사고대 이집트 시대, 피라밋 ... 은 잎이 특색이다. 작은 크림색의 산형화서가 여름에 핀다. 갈색의 작은 종자는 펜넬과 같은 달콤한 풍미를 갖고 있으며 이 허브에서는 가장 이용가치가 높다. 이 종자는 여름에도 서늘 ... 한 북쪽지방에서는 결실되기 어렵고 또 쉽게 스파이스로 구입할 수 있으므로 종자 수확만을 목적으로 재배하는 것은 거의 의미가 없다.2.역사밝은 녹색의 잎이 새털을 닮았다고 해서 속명

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.04.14

다운로드 장바구니
허브의 이해

하는 방법이다. 고대 이집트인들은 허브의 방부작용을 미라(Mira)에 이용했다. 시체의 부패를 막기 위해 많은 허브와 스파이스(Spice)를 사용했다. 클레오파트라는 허브 화장품 ... 이 향기요법(아로마테라피)으로 이용되고 있다. 아시아에서 나는 향기로운 허브와 스파이스는 피로와 무력감을 해소하고, 졸도나 중풍, 독사나 전갈에 물렸을 때의 해독작용 등에 효과가 있 ... 을 겸하는 경우가 많으며 요리에서 스파이스의 기능이 강조되고 있다. 또한 허브가 함유한 정유성분이나 화학성분등 식욕을 돋우어준다고 한다.1) 육류나 생선의 냄새를 없애주는 소취

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

다운로드 장바구니
포도품종 (와인 양조에 필요한 국제 인증 포도품종을 중심으로)

은 과일 캐릭터와 허브 , 스파이스 향이 풍성함 . 숙성하면 가죽 향 뉘앙스로 발전 오크 숙성보다는 대부분 신선한 상태에서 마시는 것이 좋음 . 오크 숙성 시 오렌지 빛이 감돌 ... 와 라즈베리향 그리고 후추향도 느껴짐 , 잘 익은 말린 과일 향 당도가 높기 때문에 알코올도수가 높은 편으로 숙성되어 감에 따라 스파이스한 농축미를 느낌 농축미와 바디감이 있으며 팍시 ... 원산지 포도의 특징 03. Region Other 주요생산지 기타 02. Tasting Note 컬러 아로마 맛 프랑스 보르도 메독 카베르네 소비뇽에 비해 부드러운 탄닌과 스파이스

ppt테마 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2015.06.03

다운로드 장바구니
향신료와 조미료의 이해

과의 다년생 허브 중 하나로 강한 박하 같은 톡 쏘는 향기와 매운 맛과 약간의 쓴 맛이 특징이다파프리카생선, 새우, 굴착색제로 이용피망을 닮은 선홍색의 열매로다양한 품종이 있다후추누린내 ... 며 달콤하면서도 강한 향기를 갖고 있는 일년생 허브이다타임비린내제거,채소,육류, 어패류,가금류, 토마토소스방부, 살균효과일명 '사향초'라고 하며 향료 및 약용 식물로 오랜 역사

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.06

다운로드 장바구니
허브의 다양한 활용

등은 건조시트를 이용할 수 있다.③ 포푸리포푸리는 허브에 스파이스, 에센셜 오일을 첨가하여 숙성시켜 만든 것으로, 허브의 향기를 오래도록 간직할 수 있다. 한 가지 종류로 허브 ... 특유의 향을 즐길 수도 있고 여러 가지 종류를 섞어 자기만의 향을 만들어 낼 수도 있다.* 모이스트 포푸리- 재료 : 신선한 허브, 그릇, 소금, 스파이스, 에센셜 오일- 만드 ... 는 법 : 깊이 가 있는 그릇에 굵은 소금을 깔고 그 위에 허브를 넣고, 다시 소금과 허브를 넣고 맨 위에는 소금으로 덮는다. 살짝 눌러주며 10일 정도 숙성시킨 후, 스파이스를 넣

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.06

다운로드 장바구니
허브의 역사

은 허브를 수집하게 했다는 점이다. 수많은 향기로운 허브와 진기한 스파이스는 그들을 황홀하게 했는데 이것들을 태양광선이 내리쪼이는 열대 아시아에서 나며 피로회복, 권태감해소, 졸도 ... 식물 이나 채소, 과일 등이 거의 없다시피한 열악한 자연조건이어서 자연히 식량은 수렵에 의존했으므로 잡은 고기의 방부보존은 중요한 과제였다. 여기에 쓰인 허브나 스파이스의 역할 ... 하면서 살아남을 수 있는 호전적인 민족성을 형성하게 된 것이다. 그리이스인에 의해 상품화된 동양의 허브나 스파이스는 십자군, 로마인, 아랍상인들의 손을 거치면서 실크로드를 따라 유럽

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

다운로드 장바구니
술문화 8강부터 14강

은 입자가 부드러운 요리용 정제염이 좋음칵테일의 부재료-허브와 스파이스(herb&spice)독특한 향기가 있어 칵테일에 풍미를 더하거나 술의 냄새를 억제할 때 사용약용효과도 있

시험자료 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.16

다운로드 장바구니
[영화감상문]터치 오브 스파이스

스파이스』를 통해 몇 가지 실마리를 잡을 수 있었다. 이 글에서는 영화의 배경이 되는 이스탄불과 향신료의 관계를 통해 그 필요가 무엇인지 살펴보겠다. 그리고 영화에 지속적으로 등장 ... 하통된 존재론적 불안『터치 오브 스파이스』의 배경이 되는 도시는 터키의 이스탄불이다. 주인공 파니스의 가족들은 그리스인인 파니스의 아버지 때문에 그리스로 추방된다. 이후 그 ... 을 수 없다. 따라서 성찬과도 같은 저녁 식사에 찾아드는 모든 끼어듦은 인간의 존재를 불안케 하는 나쁜 소식들이다.4. 생명의 향신료앞서 『터치 오브 스파이스』에서 보이는 인간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.03

다운로드 장바구니
저가항공사 분석

로양 벵갈 항공 베스트 에어 에어 - 인디아 익스프레스 제트라이트 제트 _ 콘넥트 킹피셔 레드 스파이스제트 고에어 인디고 에어아시아 에어아시아 X 파이어플라이 마스윙즈 실버플라이 ... 저가항공사 22 개국 총 39 개 아프리카 저가항공사 4 개국 총 8 개 전세계 저가항공사 54 개국 총 134 개저가 항공사 성공 사례 설립년도 - 1971 년 설립자 - 허브 ... 정책 홍보를 통해 안전함과 효율성 강조 직원들 근무 환경 개선 사우스 웨스트 사의 허브 켈러허 피플익스프레스 사의 도널드 버출처 허정미 , The New Business

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.06

다운로드 장바구니
향신료의 모든것

를 막고 초향을 유지하기 위해 많은 스파이스와 허브를 사용하였다. 당시 무덤에서 발견돼 파피루스에는 식물의 치료 효과에 대하여 펜넬이 시안액으로 눈에 좋다는 기록이 남아있다.인도 ... 은 허브의 역사에 새로운 전기를 열었다.그리스인에 의해 상품화된 동양의 허브나 스파이스는 십자군, 로마인, 아랍 상인들의 손을 거치면서 실크로드를 따라 유럽의 구석구석까지 퍼져 나갔 ... . 이 이유로 중세에서는 허브가 마약이라 할 정도로 과대평가 되기도 하였다. 사실 향신료류에는 어는 정도 약효도 있고 소독효과도 있으므로 현재 한방용으로 사용되는 것이 매우 많다.1

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.24

다운로드 장바구니
서양요리의 조미료와 향신료

피라미드의 상형문자나 파피루스, 희랍신화, 그리고 성경에서 많은 기록을 찾을 수 있으며 특히 중국에서는 약 500년 전부터 허브나 스파이스를 약용으로 사용하였다는 기록도 발견되고 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

다운로드 장바구니
향신료의 종류와 이용법, 허브와향신료의 차이법등

은 식물에서 허브와 스파이스를 동시에 얻을 수도 있다. 예를 들어 고수풀(코리앤더)의 잎은 허브에 속하며 씨앗은 향신료에 속한다.우리가 흔히 주방에서 사용하는 음식의 식미와 기호를 증진 ... 시킬 목적으로 사용하는 향신료들은 Spice 라고 하는데 이는 아열대, 열대 등지에서 생산되는 마늘, 후추, 고추 등을 말한다. 결국 스파이스는 허브보다 넓은 개념의 의미이 ... 며 따라서 허브는 스파이스 안에 포함되는 개념으로서 좁은 의미이므로 스파이스는 허브를 포함하는 개념이라고 할 수 있다.2. 몸에 좋은 향신료.예로부터 약품이 개발되기 전까지는 향신료는 약

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

다운로드 장바구니
[허브][허브식물][허브(허브식물) 재배][허브(허브식물) 활용 사례]허브(허브식물)의 정의, 허브(허브식물)의 역사와 허브(허브식물)의 종류에 따른 효능 및 허브(허브식물)의 재배, 허브(허브식물)의 활용 사례

이 거의 없다시피 한 열악한 자연조건이어서 자연히 식량은 수렵에 의존했으므로 잡은 고기의 방부보존은 중요한 과제였다. 여기에 쓰인 허브나 스파이스의 역할은 어느 지역보다도 중요했고 또 ... 적인대륙 발견의 신기원을 만들어 냈던 것이다. 콜롭보스가 미대륙을 발견하고 스페인 원정대가 멕시코를 식민지화 하면서 미대륙의 원주민 인디언들의 허브와 스파이스에 대한 지식을 배워 ... 허브(허브식물)의 정의, 허브(허브식물)의 역사와 허브(허브식물)의 종류에 따른 효능 및 허브(허브식물)의 재배, 허브(허브식물)의 활용 사례 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 허브(허브

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.30

다운로드 장바구니
향신료

는 스파이스 안에 포함되는 개념으로서 좁은 의미로 해석할 수 있꼬, 스파이스는 허브를 포함하는 개념이라고 할 수 있다. Spice는 방향성 식물의 뿌리, 줄기, 껍질, 씨앗 등 딱딱 ... 다. 대부분의 향신료는 상쾌한 방향이 있고, 또 자극을 가진 것으로 그것은 뿌리, 껍질, 잎, 과실 등 식물의 일부분에서 얻어지는 것이다. 그러면 향초(herb)란 무엇인가? 허브 ... 의 어원은 라틴어의 “푸른 풀(herba)”에서 비롯되었으며, 사전에는 허브를 “잎이나 줄기를 식용, 약용으로 쓰이거나 향기나 향미가 이용되는 식물”이라고 설명한다. 그러나 허브

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.27

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 345 6 7 8 9 다음10개

파워링크

신청하기