"착즙주스"의 검색결과 입니다.

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사과주스 피클 제조 젤리 제조 착즙주스 비타민C 정량 사과주스 실험

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"착즙주스" 검색결과 81-100 / 177건

휴롬 Hurom 기업분석과 SWOT분석및 휴롬 중국시장진출 마케팅전략 분석과 나의의견 보고서

하여 2014년에 2013년보다 약 2배 증가한 113만대를 수출한 효과를 보였다.-휴롬 주스카페인 ‘휴롬팜’(복합매장)에서 소비자는 휴롬의 착즙기술을 사용하여 만들어진 주스를 맛볼 수 있 ... 식품 등을 찾는 웰빙을 선호하는 소비를 한다.(2) 경쟁자분석 (Competitor)Breville 브레빌은 호주 브랜드로 휴롬보다 빠르게 주스를 내리는 것을 경쟁력으로 내세운다 ... . 투입구가 84mm로 넓어서 과일이나 케일과 같은 넓은 잎채소를 통째 넣을 수 있어 착즙하는데에 있어서 휴롬보다 더 짧은 시간이 걸린다. 브레빌 측은 과일이나 채소를 자르면서 산화

리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2015.08.12

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천연 파파야 주스의 제조 방법 (제조 공정) , 식품가공

★ 과실주스란 무엇인가?신선한 향미와 영양가를 가지고 있는 과실 주스는 과실을 압착하여 착즙한 것으로 과실의 성분은 대부분 수분으로 되어 있으므로 과육의 향기, 맛, 성분 및 ... 과 착즙기는 과실의 형태와 주스를 함유하는 조직의 상태에 따라 다소 다를 수 있다. 가열을 함으로써 풍미가 떨어지는 부분도 없지는 않지만 파파야의 점성이 낮아져서 착즙이 더 잘될 뿐 ... 만 아니라 색소도 많이 용출 된다. 파파야를 파쇄하고 파파야주스를 착즙하는 과정에서 다량의 공기가 들어가는 것을 피해야 하는데, 이는 산화효소의 작용에 의하여 비타민 C나 향미 성분

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.11

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식품가공학- 과실 가공

과실 가공 실험 보고서Abstract사과 여과액에 polygalacturonase를 각각 다른 양을 첨가하여 청징도와 침전물을 확인하였다. 사과를 착즙기를 이용해 분쇄하여 여과액 ... 한다.사과는 식시섬유인 펙틴을 함유하고 있어 섭취시 변비를 예방하는데 효과적이다. 사과는 생식이나 잼, 젤리, 주스, 식초 등으로 가공하여 이용된다.② 펙틴사과의 성분 중 중요 ... )과즙 : 과실의 착즙액을 농축한 것-천연과즙 : 과실의 착즙액 또는 농축과즙을 희석하여 과실을 착즙한 상태로 만든 것으 로, 과즙 95% 이상 함유된 것-과육과즙 : 과실을 파쇄

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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외식업체 100개

을 바탕으로 ‘Local & Fresh Ingredient’ 메뉴를 선보이고 있습니다.주스솔루션은 100% 채소와 과일로 착즙한 천연 부스트샷으로 디톡스, 피로회복, 면역력 강화 등 ... 의 다양한 건강 주스 솔루션을 제공합니다. 설탕이나 보존제 없이 내추럴하고, 건강하게 최적의 맛과 영양밸런스로 새로운 건강라이프 스타일을 제안하는 에너제틱 Juice Bar입니다

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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사과 가공현황 및 전망

으 주스는 분쇄한 뒤 착즙 하여 여과하고 살균한 후 병에 담고 밀봉 후 냉각 과정을 거치고 사과주스가 된다. 그리고 사과젤리는 가열 한 뒤 압착 및 청징 과정을 거치고 여기에 산 ... 의 맛을 살리는데 주력하여 현재 6년째 냉장유통 주스 1위를 하고 있다(22).또한 최근에는 소비자들이 건강에 대한 욕구가 커져 착즙주스가 인기를 끌고 있기 때문에 P사의 ‘아임리얼 ... of apple.사과 가공현황을 Fig. 1, Fig. 2, Fig. 3, Fig. 4(8)에 나타낸 것처럼 1984년부터 2013년까지 10년 단위로 변화를 보게 되면 주스와 음료

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.31

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부농의꿈! 힐링채소

아서 직접 만든 수제 요거트와 견과류를 뿌려서 샐러드로 먹어주면 포만감도 있지만 몸이 무겁지 않고 가벼워서 좋다.또한 하루 한잔씩 착즙기로 채소를 주스로 내려서 마시는 것도 간편 ... 하게 하여 체력을 높여 피로회복에 효과적인 채소로 알려져 있다. 섭취 방법으로는 조림으로 할 수도 있고 볶음요리, 구이, 데침, 주스로도 만들어 먹을 수 있으니 다양한 조리방법

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.30 | 수정일 2017.08.02

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포도즙 만들기

서 만든 즙액으로, 제조공정은 파쇄, 가열·착즙, 주석제거, 밀봉, 살균 및 냉각 순으로 진행한다. 다른 과일주스와는 달리 주석을 제거하는 공정이 있는데, 주석이 저장 중 석출, 침전 ... 되어 맛을 저하시키며 상품의 가치를 떨어뜨리고, 주스의 산도를 저하시키며, 색소를 침착시키는 등의 문제를 발생한다. ^{4)}포도의 선별 및 세척포도는 겉보기와 풍미가 좋은 것 ... 의 손실을 방지한다.- 산소 존재로 인한 휘발성 방향성분과 주스 중의 지질 등의 산화를 억제함으로써 풍미를 유지시킨다.- 색깔을 유지할 수 있다.- 호기성 세균의 발육을 억제 할 수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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HACCP의 정의, 적용(각 군별), 생각

시간을 짧게 하고, 갈변방지를 위해 비타민 C와 소금을 약간 첨가한다.② 파쇄 : 세척한 원료를 잘게 파쇄. 사과주스는 외피와 핵을 제거한다.→ 착즙하는 동안 외부로부터 들어오 ... 는 미생물에 의한 위해는 일반적 위생관리 프로그램으로 해결 할 수 있다. (CCP아님)[그림2] 사과주스 제조공정Flow chart (+CCP)③ 착즙 : 과일로부터 주스를 추출 ... 한다. 사과주스를 제조하는 데에는 주로 해머 분쇄기 형의 압착기가 사용된다. 이 때 착즙된 주스의 당도를 맞춰준다.→ 효소가 원활하게 작용할 수 있는 환경을 만들어준다.(CCP설정 가능

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.21 | 수정일 2015.03.10

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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

었다. 식초 60 mL, 설탕 40 g, 소금 5 g, 후추 1 g을 물 150 mL에 넣은 후 4분 동안 가열한 뒤 냉각하여 오이 제조용 피클주스를 제조하였다. 뜨거운 물로 한번 ... 헹쇄한 것을 거즈에 담아 착즙한 액의 염도를 염도계(RF-10, KR tech, Korea)로 측정하였다.오이 피클의 pH 측정염도 분석과 동일한 과정을 처리한 시료의 10 mL

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2020.07.07

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(농업경영학 B형)정부는 쌀 공급과잉으로 인한 가격하락 문제를 해결하기 위하여 쌀 생산조정제를 도입할

성분의 함유량이 낮은 농산물을 말한다. 농산물 뿐만 아니라 착즙주스 등의 저차가공품도 포함한다. 이웃나라 일본의 경우, 기능성 작물로 농산물 소비 증대를 꾀하고 있다. 국내

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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휴롬 기업분석 및 마케팅전략

기업소개휴롬 기기소개 저속 착즙 방식 (Slow Squeezing System) 안심 투입 호퍼울템 스크류 저속회전방식의 콘덴서 모터 휴롬 기기소개HUROM 의 전략입소문 , 홈 ... 베트남의 수도 하노이 중심지에 위치한 롯데 백화점에 가전매장과 주스카페를 하나로 통합한 휴롬 프리미엄 복합매장 1 호점을 공식 오픈휴롬의 해외진출 2014 독일 춘계소비재박람회

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.24 | 수정일 2015.07.03

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식품가공학 실험보고서(사과주스,잼,젤리)

실험보고서실험명 (Subject) : 사과주스, 사과잼, 사과젤리의 제조실험목적 (Purpose) : 사과주스,잼, 젤리 제조원리에 대해서 알고 사과주스 제조공정 중 펙틴 물질 ... 과 주석산 제거 목적 및 방법을 안다. – 아래의 사과주스 제조공정실험에서는 pectinase 는 첨가하고 Ascorbic acid는 첨가하지 않는 조건을 준다.재료 및 기구 ... (Material and Apparatus) :사과주스사과잼사과젤리원료사과 600g사과 600g설탕(원료의 60%)사과 600g설탕(사과즙의 50%)기구 및 시약믹서, 유리비커, 무명자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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독일와인정리 등급, 지역, 와인정리

.c) 농축된 포도즙 또는 포도 주스를 첨가는 금지.3. Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete(= Q.b.A)이 와인은 품질이 있는 와인이며, 지정 ... 에 위와 포도 주스의 농도를 검사한다. 또한 품종의 비율과 완숙도 용량을 체크한다.)두 번째 단계 : 화학 분석 테스트(양조과정에 따른 테스트이며 이 과정에서 알코올, 잔당, 밀도 ... . Eiswein ? 포도 품종과 지역에 다라 최소 당도가 각각 다르다. 최소한의 포도 주스의 당도가 베렌아우스레제에 따라야 한다. -7도의 온도에서 자연적으로 동결된 포도를 이용

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.02

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기업윤리와 기업의 사회적책임에 대한 사례 조사

재료호에 관해서 많은 포스팅을 하고 있다. 환경 보호에 관심을 쏟고 있으며, 올가니카는 모든 용기를 친환경 용기로 교체 하였다. 전국 1061개 투섬플레이스 매장에서 판매중인 착즙 ... 주스인 ‘닥터비트’ 외 3종 용기를 원료의 30%를 옥수수 전분과 사탕수수 등에서 추출한 식물성 성분으로 제작했다. 용기생산 공정에서도 이산화탄소 배출량이 20% 감소되는 등 기존

리포트 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.04.17 | 수정일 2020.05.22

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브랜드의 이해 중간고사 강의자료

의 산업광고의 유형- 1916: 식품 중 최초로 프레미엄 제공- 오렌지착즙기 개발: 소비자들 대상으로 광고를 통하여 오렌지 주스 개념 교육○ Sunkist- 1922: 광고

시험자료 | 60페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.17

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(임용고시) 식품가공기술, 식품가공학 전공책들 요약본

고형물 25% 이상(퓌레보다 더 농축)-케첩: 농축 토마토에 식염, 향신료, 식초, 마늘 등을 가해 조미한것, 전체고형물 25%이상-토마토주스: 토마토를 착즙하고 과즙에 소량의 소금 ... 되어 효모류ㆍ천연과일주스: 과일을 파쇄하여 그대로 제품{cases{투명`````````:&청징시킨것```ex)사과,`포도주스#불투명:&여과만``한것`ex)`토마토,`오렌지주스}} (수용성 ... 안토시아닌계/ 불용성 카로틴계)ㆍ과일퓌레: 과일을 파쇄하여 거칠게 거름ㆍ농축과즙: 과즙을 50%이상 농축ㆍ과일음료: 천연과일주스 희석+ 당분, 감미료ㆍ분말주스: 농축주스를 건조

시험자료 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.02.10

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연화 방법(효소)에 따른 육류의 연화 효과

방식으로 착즙한 파인애플 및 키위 주스의 저온저장 조건에 따른 단백질분해효소 및 항산화 활성」에서 단백질 효소 활성 변화에 대한 그림Fig.4를 살펴보자면, 20℃에서 파인애플

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.02

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브랜드의이해 중간고사 자료

orange" 캠페인 실행-최초의 산업광고의 유형식품 중 최초로 프리미엄 제공오렌지착즙기 개발: 소비자들 대상으로 광고를 통하여 오렌지 주스 개념 교육오렌지 소비량 회당 1개에서 2

시험자료 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.28

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[식품가공학] 곡류와 서류 및 두류 가공, 과일 및 채소 가공, 축산식품 가공의 방법과 과정 (식품가공의 이해)

하는데, 그 제조 과정은 원료 선별과 세척, 착즙, 혼합과 가당, 탈기와 살균, 담기, 밀봉과 냉각 순이다. 토마토 가공으로는 주스, 퓨레 및 케첩이 있는데, 주스는 토마토를 파쇄하고 착즙 ... 한다. Pectinase를 처리 할 수도 있는데 40℃, PH 4, 첨가농도 0.1%의 조건에서 처리를 하면 과일주스가 깨끗이 청징된다. 과일 주스 중 오렌지 주스 생산량이 60~70%를 차지

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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망고식스 MANGOSIX 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 망고식스 기업분석및 망고식스 현 문제점분석과 대안제시

지의 강남과 분당에서의 ‘착즙주스’ 열풍과거의 생과일 주스 라고 칭하던 음료는 과일을 조금 넣고 해당 과일 향이 나는 시럽과 물을 섞어서 만든 음료였다. 그러나 설탕과 액상과당 ... 한 Identity를 각인시킬 필요가 있다.또한 망고식스의 메뉴 중 ‘망고 주스’의 경우 100% 생 망고만 갈아 제공하여 착즙주스 트렌드와도 일맥상통 한다. 그러나 천연 생 망고 주스 ... /회사코넛 주스 등 망고식스에서는 달콤하고 다양한 메뉴를 제공한다.④ Social Community고객들에게 편안하게 대화할 수 있는 공간을 제공하며 커뮤니티의 장을 연다.⑤ Sexy

리포트 | 17페이지 | 5,500원 | 등록일 2014.02.20

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