"달걀찜"의 검색결과 입니다.

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"달걀찜" 검색결과 81-100 / 1,699건

한식 실습일지

(우둔) 50g, 미나리 70g, 숙주 100g, 달걀 2개, 김 1/2장, 홍고추 1/2개*쇠고기양념간장 1/2t, 설탕 1/4t, 다진파 1t, 마늘 1/2t, 후춧가루, 깨소금 ... . 달걀은 황백지단을 두께 0.1cm로 얇게 부쳐 길이 4cm, 폭 0.1cm로 채 썰고 김은 구워서 잘게 부순다.5. 창포묵, 숙주, 미나리, 볶은 쇠고기에 초간장을 넣고 가볍 ... 라고 느꼈다.*주의할 점? 재료들을 살짝만 데쳐준다.? 재료들을 조리하고 초간장으로 알맞게 간을 해준다.? 재료들을 밑간한다.? 식힌 후 먹기 직전에 버무려야 한다.DAY 4돼지갈비찜

리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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임상영양학 골다공증 사례연구

는 식이섬유 분자 그 자체가 식품 내 칼슘과 결합하여 칼슘을 체외로 배출시킨다.?칼슘이 들어있는 식품을 섭취량을 늘린다. (ex)멸치,브로콜리,깨,오렌지,달걀,두부,대두,새우,깻잎 상추 ... 한다. (ex)달걀 우유 쇠고기 밀 등 )5.식사관리김씨의 이상체중 54kg 계산상 1680칼로리를 더 섭취해야 하지만 불가능 할 경우 경관영양액을 이용한다.경구급식으로 500을 추가 ... .5지방군20.50.51우유군1.510.5과일군211끼니음식명재료명분량비고아침쌀밥쌀쌀 4교환 280g해물찜조개 새우 홍합 낙지 콩나물 고춧가루 다진마늘 파조개0.1교환 7g새우0.5

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.13

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학교급식 표준 레시피 26

학교급식 표준 레시피? 학교유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 남녀공학 중? 배식방법(예시) : 대면(강제) 배식? 인기 메뉴명(예시) : 안동찜닭(중식)? 어울리 ... 급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명산채비빔밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사애배추된장국, 견과류단호박찜, 배추김치, 유기농식헤, 약고추장사용 식재료 명(총량/kg ... 버섯 1.5kg,쇠고기 2kg,파 0.2kg,마늘 0.05kg, 고추장 0.8kg, 된장0.3kg, 참기름 0.05kg, 참깨 0.05kg, 물엿 0.1kg,달걀 100개.조리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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건식열 조리방법

찜”재료- 달걀, 대파, 새우젓,다시마, 물, 청주(만드는 순서)1. 따뜻한 물에 다시마를 넣고 우린다. 대파는 송송 썬다2. 볼에 달걀, 청주를 넣고 잘 풀어 달걀물을 만든다.3 ... . 베이컨은 겹겹이 깔아 3의 양송이버섯과 양파를 올린다. 그 위에 구운 소고기를 올리고, 머스터드를 발라 베이컨으로 감싼다.6. 달걀 푼 물을 5의 겉면에 바른 뒤 파프리카 속에 넣 ... .7) 딥 팬 프라잉 (Deep Fat Frying)“생선가스”재료 - 동태1/2마리, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유, 소금, 후추(만드는 순서)1. 동태는 넓게 포를 떠 키친

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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학교급식 표준 레시피

는 칼로 듬성듬성 다진다.5. 밀가루도 고운 체에 거른다.6. 1에 2, 3, 4, 5와 블루베리, 흰 우유, 달걀을 넣고 반죽한다.7. 오븐기 팬에 기름을 두른 후 깨찰빵을 굽 ... (살코기) 4.6kg, 소금 0.02kg, 치킨튀김 가루 1.14kg닭고기(가슴살) 0.92kg, 파슬리가루 0.02kg, 전분 가루 0.34kg달걀(전란) 1.24kg, 후추 0 ... 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명아귀콩나물찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준마늘 0.05kg

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

장이 탄다병어, 옥돔, 삼치, 방어, 고등어등이 미소야끼에 좋다.갑오징어 노른자구이(기미야키)재료에 달걀노른자나 성게알을 발라 굽는 것으로 재료를 먼저 소금구이한 다음 달걀 노른자 ... (덮밥 밥에 초밥 회를 두고 먹는 회덮밥)유부초밥 (이나리 스시)행주초밥 (자킨스시)달걀지단으로 여러 가지 재료를 혼합한 초밥을 감싸고 박고지나 젖은 다시마 끈으로 묶어내 ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━주관식 예상문제 모음━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━11. 5색 5미 5법에 대하여 서술하시오.오색: [ 빨간색, 청색, 검은색, 흰색, 노란색 ]오법: [ 구이, 조림, 찜

시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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과체중 및 비만 식사요법 [PPT 발표자료]

) 함께해요 건강식단 (1500kcal 예시 ) 끼니 식단 아침 보리밥 (2/3 공기 ) 미역국 채소 달걀 찜 (1 개 ) 곤약 청경채볶음 시래기나물 배추김치 간식 수박 ( 중 1 쪽 ... 므로 , 싱겁고 담백하게 조리 - 영양소 손실을 줄이기 위해 채소는 최대한 빨리 조리3. 과체중 및 비만 관리를 위한 식단 2 ) 조리법에 따른 열량차이 - 삶은 달걀 (75 ... kcal) - 달걀후라이 (150kcal) - 삶은 감자 (85kcal) - 감자샐러드 (110kcal) - 감자전 (200kcal) - 감자크로켓 (280kcal) - 닭가슴살구이 1

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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궁중요리 유래 특징

궁중요리실 습INDEX 도미면 월과채 떡국 어만두 갈비찜 신선로 화양적 궁중잡채 너비아니구이 타락죽 ( 잣죽 )허종은 군사를 잘 다스려 오랑캐의 침입을 막아냈다 . 이에 감복 ... 04 특 징 05 06 07 08 09 10 01 04갈비를 찜으로 요리한 나라는 한국이 처음으로써 한국의 고유 음식이라 할 수 있다 . 소의 늑골을 따로 분류하여 부르던 말 ... 이 ‘ 가리 ’ 였는데 한글맞춤법이 바뀌게 되어 ‘ 가리찜 ’ 에서 ‘ 갈비찜 ’ 으로 바뀌었다 . 조선시대 임금이 수라상에 올라가던 귀한 음식이었지만 1907 년에 소개되면서 대중

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

수분이 적거나 조직이 단단한 것으로 이용한다.찜요리: 찜기 안에 재료를 넣고 수증기로 익혀내는 요리이다. 모양과 맛, 향을 그대로 간직할 수 있다는 장점이 있고, 재료와 형태, 담 ... 는 용기의 종류에 따라 조리시간을 조금씩 다르게 설정한다. 찜기는 원래 ‘세이로’라고 하는 나무찜통을 사용하지만 스테인리스나 알루미늄으로 된 찜통도 많이 사용한다. 나무찜통의 경우 ... 열효율과 수분흡수가 잘된다는 장점이 있는 반면에 관리하기가 어렵고 금속성의 경우에는 관리가 쉽지만 나무찜통에 비에 열효율이 떨어진다. 찜요리에 종류는 도미, 전복, 닭고기 등

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

은 식단을 짜야한다.-육류, 우유, 치즈, 달걀, 두부 등의 섭취가 중요하다.4. 신선한 과일, 채소, 해조류, 두류를 많이 섭취하기-신선한 채소와 과일은 노인에게 부족하기 쉬운 ... 이 들 정도로 근육 운동을 한다.노인기 식단 작성아침점심저녁간식찰 현미밥누룽지가자미조림계란찜브로콜리무침배추김치버섯밥장어국불고기콩나물무침아삭고추무침열무김치녹두밥시래기국코다리간장조림참 ... 를 자극시켜 기억력 향상 및 두뇌발달에 도움을 준다고 하여 노인 분들의 간식으로 좋을 것 같아서 선택하였다.노인기 식단 작성아침점심저녁간식보리밥냉이된장국동태조림깻잎순나물두부달걀전배추김치

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

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서양요리의 Cooking Method 와 Cutting Method 를 정리하여 봅시다

기(Poaching) 4. 데침(Blanching) 5. 증기찜(Steaming) 6. 글레이징(Glazing) [3] 복합열 조리법(Combination heat cooking ... 두었다가 데치면 단맛이 극대화되고 생선 특유의 비린내를 잡을 수 있다. 5. 증기찜(Steaming) 액체를 가열했을 때 생기는 수증기의 열로 식재료를 조리하는 방법이다. 수증기 ... 는 공기 중으로 확산되는데다가 일단 공기 중에 퍼지면 온도가 내려가므로 빠르게, 좁은 공간에 수증기를 확보해야 찜을 할 수 있다. 찜을 할 때는 액체와 수증기를 분리시키는 분리대

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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골다공증 예방과 골다공증 식단구성

, 맑은 순두부탕, 대구살완자전, 쑥갓 오이 겉절이점심 검정콩밥, 당면 갈비탕, 북어 양념찜, 고추튀각, 오이 쇠고기나물, 배추김치저녁 현미 찰밥, 삼겹살 김치찜, 두부 양파조림 ... 은술, 후춧가루 약간)만드는 법1 근대는 깨끗하게 손질해 찜기에 한 장씩 펼쳐 3분정도 찐 다음 채반에 한 장씩 펼쳐 식힌다.2 고등어는 내장을 말끔하게 제거하고 물에 소금을 약간 ... 으면 빠른시간에 버섯이 분다.6. 두유와 치즈넣은 프렌치 샌드위치준비할 재료흰 콩 1/2컵, 우유 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 소금 약간, 식빵 4쪽, 슬라이스 체다치즈 2장

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.24 | 수정일 2022.06.07

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산모의 퇴원 간호(,오로,자궁퇴죽,경구피임,산후운동)

, 닭고기등)2회(180-200cc)300mg1회(90-120cc)간 요리 1-2회달걀2개1-2개1개야채(녹황 야채)1-2회1회1회비타민C가 풍부한음식1-2회1-2회1-2회기타 야채 ... - 김이 없어진 후 약간 따뜻할 시 회음부를 담그어 1회 시 15분 정도 한다.(김이나 쑥찜은 벌어질 우려가 있으므로 하지 않도록 한다.)- 질 세척은 금하도록 한다.- 회음열상 ... , 살코기Iron(철)20mg20mg20mg간, 고기, 달걀, 모든 또는견고한 곡류, 건조시킨 과일Zinc(아연)25mg20mg15mg밀, 겨, 우유, 간, 조개류Iodine(옥소

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.10

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학교급식 표준 레시피 22

김치찜, 머위나물무침2. 카레밥, 콩나물국, 요구르트, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이떡 5kg, 소시지 1.8kg, 양파 0.8kg, 모짜렐라치즈 1 ... , 당근, 부침가루, 달걀을 혼합하여 반죽한다.4. 소금으로 간을 맞춘다.5. 부침기에 1큰술씩 떠서 동그랗게 부친다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 옥수수를 살짝 데쳐내야 식감이 좋

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

, 두유단호박양갱, 우유치즈·고구마볼, 우유블루베리·바나나요거트점심 급식- 잡곡밥-시금치된장국-쇠고기장조림-배추김치-흑미밥-새우미역국-토마도닭고기볶음-달걀말이-흰쌀밥-쇠고기양배추국 ... -멸치아몬드볶음-깍두기-잡곡밥-버섯들깨순두부국-고등어구이-숙주무침-카레밥-두부애호박된장국-양배추참치조림-무생채-짜장밥-콩가루배추된장국-쇠고기느타리우엉전-계란찜오후 간식두유, 고구마 ... ) 김치류: 배추김치의 경우 국내산 배추와 고춧가루를 사용하며, 깍두기와 무생채도 국내산 무와 고춧가루를 사용한다. 모두 직접 만들어 제공한다.3) 알레르기(1) 달걀노른자, 흰자

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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A+ 간호와 영양 비판적 사고 퀴즈 풀이

게 조리된 단백질 함량이 많은 달걀찜이나 브로콜리 수프 등 항산화 성분 함량이 많은 채소로 끓인 수프 등을 섭취하는 것이 좋다. 그러나 카페인, 탄산음료, 레몬, 술 등은 위벽

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.13

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1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

호박맑은국 소고기 버섯조림 ⑤⑥? 시래기나물 ⑤⑥ 깍두기⑨ 현미밥 달걀파국① 생선까스 &타르소스 ①⑤⑥ 브로콜리숙회 ⑤⑥ 깍두기⑨ 백미밥 쇠고기배추국? 마파두부 ⑤⑥⑩ 취나물무침 ... ⑤⑥ 깍두기⑨ 훈제오리볶음밥⑤⑥ 팽이장국 ⑤⑥ 부추나물 ⑤⑥ 무김치⑨ 수수밥 감자국⑤⑥ 돈육깻잎 간장볶음⑤⑥⑩ 무생채 무김치⑨ 우동⑤⑥ 우엉주먹밥 ⑤⑥ 배추김치⑨ 오후 간식 단호박찜 ... 식육 /수산물 가공품 베이컨 국거리 용 볶음 및 찜류 배추 고추가루 돼지고기 국내산 국내산 국내산 한우 미국산 국내산 국내산 미국산 2. 바람직한 영유아 식생활 지도 방법 대게 3

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

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식생활관리 ) 자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다.

은 달걀을 5개 으깨어 마요네즈와 섞어 된 질감을 만든다. 양배추를 먹기 좋은 크기로 다듬어 시중에 파는 데리야끼 소스에 버무린다. 식빵에 약간의 버터를 바르고 토스트기에 넣고 굽 ... 의 퇴근 시간이 1시간 늦기 때문에 1시간 정도 정성들여 직접 요리한 음식을 먹을 수 있다. 이날 저녁 메뉴는 갈비찜이었다.2. 식단 평가영양면에서 하루 식단을 평가하면 탄수화물, 단백 ... , 단백질, 지방이 모두 포함되어 있었고 기타 무기질과 같은 다른 영양소들까지 섭취할 수 있었다. 국물을 전부 먹지 않았으므로 나트륨 함량도 적저한 수준이라고 생각된다. 저녁 갈비찜

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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임상영양학 게실염 사례연구

두부계란찜브로콜리흰죽된장국크래미버섯양파볶음고등어구이요거트귤곡류쌀잣쌀쌀고기·생선·달걀·콩류·견과류쇠고기달걀두부고등어두부채소류양배추무청각쪽파대파브로콜리버섯양파다시마파과일류사과배귤우유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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간호와 영양 환자의 상황에 따른 병원식, 느낀점

, 각종 죽류, 수란, 달걀찜, 반숙, 익힌 채소를 말한다.? 죽, 빵, 국수 따위의 주식에다 소화가 잘되는 반찬을 곁들인 부드러운 음식이다.(4) 상식(RD)? 적용환자 : 특별 ... 하다.? 튀김보다 국물요리나 찜요리를 하고 쌀밥보다는 잡곡밥을 섭취한다.? 맵고 짠 음식보다는 담백한 음식을 먹도록 한다.? 위 안에 머무르는 시간이 긴 식품을 선택한다.? 식이섬유를 섭취

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.10

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