"관능검사법"의 검색결과 입니다.

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관능검사 삼점 검사법 식품 관능평가지 순위법 식품안전기사 관능평가 보고서 대체식육

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"관능검사법" 검색결과 81-100 / 708건

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달걀의 응고성과 변색 레포트

와 껍질이 벗겨지는 상태를 알아본다.실험재료달걀 4개기구, 기기냄비 1개, 칼, 도마, 접시 2개, 타이머관능검사방법묘사분석실험방법1. 냄비에 달걀을 넣고 다음 조건에 따라 실험한 후 ... . 달걀을 반으로 잘라 난백과 난황의 응고 상태와 난황 주변의 색을 관찰하여묘사법으로 기록한다.실험결과시료껍질의 벗겨진 상태¹?응고상태²?난황 주변 색³?난황난백A6분 + 찬물4개 ... 완벽하게 익는 단계에 도달한 상태였다.A,B에 비해 아주 탄력있는 상태였다.약간 흰색이 도는 연노란색1) ~3) 묘사법→ 결과사진 하단 참조결론 및 고찰1. 달걀의 응고달걀의 열변

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.07

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식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

에서 제품개발 프로세스 및 콘셉을 이해하고, 기업의 목표에 맞게 조리가공을 하여 제품개발 후 관능 검사를 실시할 수 있는 ‘제품개발 능력’, 식품의 원료분석 및 제품분석기기를 사용 ... 법 등을 연구하는 일을 한다. 그리고 식품공학기술자는 식품에 대한 가공과 포장, 품질관리 등에 관한 방법과 기술을 개발하는 일을 한다. 보통은 이 둘을 합쳐 ‘식품공학기술자 ... 도록 자체 ‘식품 안전성 검사센터’를 두고 있기 때문으로 추정된다. 나아가 생활 수준이 높아짐에 따라 안전한 먹거리에 대한 관심도가 높아지게 되는데, 이것 또한 식품공학기술자들의 고용

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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박테리아의 동정(그램염색)

체를 사멸하여 전파력 또는 감염력을 없애는 조작을 말한다.4. 식품위생검사식품위생검사는 식품, 식품첨가물, 식품용 기구, 포장 등에 대해서 실시하며, 그 검사방법은 관능검사, 생물 ... 액상의 배지로 broth 또는 bulion이라 하며 미생물의 증식, 생화학적 검사 목적 등에 대해 활용된다.3. 미생물의 배양 방법3-1. 배양인공조성배지에 미생물을 증식 ... . 접종(도말)도말이란 plate에 굳힌 배지 위에 균액을 스며들게 접종하여 배양시키는 방법이다. 도말법은 선처럼 그어서 접종하는 방법으로 특정 colony 하나만 따서 배양

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

병원성 대장균의 경우 병 유발- 식품 부패 판정관능검사생균수검사 : 1g당 10~10개 -> 초기부패단계 판정화학적 검사 : 휘발성 염기질소, 트리메틸아민(TMA, 생선 비린내 ... 곰팡이 : 포자벌, 건조 상태 증식 가능효모 : 출아법스피로헤타 : 감염균, 매독균/희귀열 존재세균 : 2분법 증식리케차 : 살아있는 세포 속에서만 증식바이러스 : 살아있는 세포 ... 에서만 증식- 미생물 크기 순서곰팡이 > 효모 > 스피로헤타 > 세균 > 리케차 > 바이러스- 미생물 관리법염장법 : 소금 농도 10% 이상 이용당장법 : 설탕 농도 50% 이상 이용

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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물의 정제와 수질검사 A+ [일반화학및실험] 동국대

, 가열판을 사용하여 가열한다.(2) 시험관에 미지 시료와 증류수, 수돗물을 각각 3개씩 준비한다.(3) 육안 및 관능검사를 실시한다.미지 시료, 증류수, 수돗물의 색도, 냄새 ... 일반화학및실험2 실험 레포트 – 2021112527 하유민실험날짜실험 조 및 조원실험제목물의 정제와 수질검사실험목적물은 지구상에서 없어서는 안 될 화학물질 중 하나이며, 생물체 ... 해 보고, 물과 시료 속에 포함되어 있는 칼슘, 마그네슘 이온의 농도를 계산해 봄으로써 물의 경도를 측정해 본다. 또한 물을 정제하는 방법을 배우고, 수질 검사를 거쳐 마시는 것

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.14

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삼양그룹 합격 자기소개서

하게 이해하기 위해 식품공전의 ‘미생물 시험법’을 숙지하였습니다. 이를 통해 샘플에 들어있는 미생물 검사를 하기 위한 전반적인 과정에 대해 이해할 수 있었습니다. 이를 바탕으로 식품 ... SPME 법에 의해 추출하여 GC-MS를 통해 향기성분을 동정하였고, 문헌상의 retention index와 스펙트럼을 비교하여 휘발성 향기성분을 확인하였습니다. 이러한 경험 ... 내내 실험실을 빌려 실험을 했습니다. 가열 온도, 가열시간, 재료의 배합비를 변수로 두어 충분한 양의 데이터를 얻었습니다. 관능 평가 과정을 거쳐 최종적으로 선호도가 높은 향을 추출

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.24 | 수정일 2024.11.11

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06_조별과제_QC 7가지 Tool_특성요인도 정리

장치별 등의 관리적인 요인을 잊지 말 것 ③ Sampling오차, 측정 오차, 관능검사오차, 등의 오류에 주의할 것 ④ 품질특성별로 몇 장의 특성요인도를 그려본다. ⑤특성 요인도 를 ... 특성 요인도특성요인도 정의 필요성 및 역할 그리는 방법 작성시 유의 사항 특성요인도의 용도 특성요인도의 다른 사용법 결론특성요인도의 정의특성요인도 일의 결과(특성), 영향을 미치 ... 층별한다.(계량적 요인과 계수적요인) ⑥ 5W1H법과 개선 ECRS을 활용하여 문제점 해결에 중점을 둘 것개선 해석용작업표준 작성용품질관리 도입용 교육기술수준의 척도관리용개선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

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A+식품공학실험 레포트 - 유통기한

으므로 검사대상의 범위를 줄일 수 있다는 장점이 있다. 식품공전에 따르면 이러한 일반세균수 측정법에는 표준평판법과 건조필름법이 있다. 표준평판법은 표준한천배지에 검체를 혼합 응고 ... 을 통해 얻은 결과는 같은 돼지고기를 대상으로 한 유통기한 실험 중 관능검사를 품질지표로 한 실험과 비슷한 결과를 낼 수 있을 것이라고 추측할 수 있다.ReferenceKorean ... 시켜 배양 후 발생한 세균 집락수를 계수하여 검체 중의 생균수를 산출하는 방법이다. 건조필름법은 세균수 건조필름배지에 세균이 있는 시험용액을 접종한 후 흡수시키고 배양한 뒤에 생성된 붉

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19

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[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

를 진행함. 돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. 이후 ... 의 성과와 분자생물학에서의 이용’ 강의를 수강하고 ‘열 충격법’, ‘전기천공법’ 등의 형질전환 방법 등을 추가로 탐구함. 이후 ‘바이오테크 시대’를 읽고, 제5차 산업혁명으로 기대 ... 패키지 활용법을 학습함. 양적, 질적 자료 조사 및 시각화 방법을 숙지함. 설문조사 결과를 분석해 ‘마스크 착용 장기화로 인한 피부질환 증가’ 정도를 히스토그램을 통해 확인

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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[79회 구매관리부문 합격] 구매자재 관리사 요약본_제4단원(기출부문표시)

주장 검사(3) 성질에 의한 분류- 파괴, 비파괴, 관능 검사(4) 검사 대상에 의한 분류- 전수, 샘플링 검사(5) 검사 항목에 의한 분류- 수량, 외관, 치수, 중량. 성능 ... 제출된 Lot의 까다로운 검사6) Random Sampling 방법- 뽑혀짐이 쉽고, 어렵고의 치우침이 없는 시료채취 방법(확률 유출법)(1) Random Sampling의 수단 ... 제4단원. 구매품질관리제1장. 구매품질관리체제의 구축제1절. 품질관리의 의의1. 품질관리의 개념1) 품질관리의 의미- 종래의 검사: 완성된 제품의 선별에 의한 품질보증- 품질관리

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.27

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3주 1차시에서 에릭슨의 심리사회이론에 대해 학습한바 있습니ㅣ다.

의 기본 기초가 되었다.본론에서는 여러 가지 성격검사 기질검사를 통한 결과를 가지고 본인의 성격을 정리함과 동시에 더좋은 성격의 방향을 고찰해보고 궁극적으로 나자신의 성격을 세밀 ... 에 따르면 출생 후 1년, 구강관능 단계속 프로이트는 이 시기의 구강 측면만을 강조했지만 에릭슨은 감각 단계를 추가했다. 이시기의 첫 번째 과제는 신뢰와 불신의 위기를 다루는 것이 ... 한 자제력으로 의혹이 나타나는데, 남과의 상호작용으로 자신의 의지를 표현하는 법을 배우는 대신 그런 만남이 미리 변하지 않을 것이라고 생각한다. 자율성이 결여된 상태에서 보이는 타인

리포트 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.11.16

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식품기사 필답 기출 정리본입니다. 04~22년 1회까지 총정리 모음입니다. 문제에 대한 답 이외에도 추가적인 가지치기로 짜집기도 되어있습니다. 비싸다고 느껴질 수 있지만 100장 이상의 19년도 정도의 필답 모음으로 기본 필답에 플러스 알파로 지식을 얻어갈 수 있다고 자부합니다.

, 마가린, 쇼트닝, 생크림 3. 식품공장에서 관능검사를 실시하는 목적 5가지를 쓰시오.(3점) 신제품 개발의 기초자료 / 소비자의 기호도 측정 / 기존 제품의 품질 및 공정 개선 ... 를 이용해서 가능한 한 저온으로 균질화한다. 여기에 희석액을 가해서 일정량(100~250 mL)으로 한 것을 시험용액으로 한다. *식품의 기준 및 규격 제8. 일반시험법 14. 화학 ... 과실에서 펙틴 추출 촉진 토마토주스의 점성 상승 / 면류의 촉감 향상 2009년 1회 감귤통조림 제조시 속껍질을 제거하는 산박피법과 알칼리박피법의 방법을 아래의 항목별에 채우

시험자료 | 105페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.10.08

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미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

질)▶ ▶ 부패 판정중 물리적 방법 아닌 것 ? pH 측정▶ 초기부패 판별 방법 ? 관능검사, 생균수 측정, 히스타민 정량 , 휘발성염기질소 /환원당측정 x▶ 위생검사가 아닌 것 ... 로 만드는 것③ 소독(disinfection)병원성 미생물을 사멸시키거나 감염을 억제시키는 것■ 자외선살균법? 표면적 멸균효과만을 얻기 위해 무균실, 실험실, 작업대, 조리대, 공기 ... 등을 살균하는 목적으로 사용 자외선 260nm에서 살균력이 가장강함■ 방사선살균법? Co60 , Cs137 같은 방사선 동위원소로부터 방사되는 투과력이 강한 감마선을 이용 포장

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| 시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

제조 방법이나 원료, 기술자와 검사 계획 등을 포함하는 제조 계획의 수립제조 작업의 실시 및 통제품질의 조정 및 유지결과의 기록과 보고, 평가와 활용을 위한 장기 계획의 수립[ 품질 ... 의 함량과 같은 영양소 함량이나 화학적 조성 또는 유해 미생물의 유무, 이물질 및 독소 물질의 혼입, 첨가물 사용 등의 요소이다.관능적 요소 : 시각, 후각, 청각, 촉각 및 청각 ... 되는 요소들이지만 관능적 요소는 제3자의 간섭이 없이 생산자가 사업의 발전을 위하여 스스로 유지하고 개선해야 한다.[ ISO 9001 품질경영시스템 개요 ][ ISO 개요 ]ISO

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| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

조건:보건행정 보건법 보건교육2. 보건행정의 특징 - 일반행정보다 기술행정이 중심* 참고) 직업병의 종류① 고열환경 - 열중증② 저온환경 - 동상, 동창, 참호족염③ 저압환경 ... .b. 달걀 저장 : 냉장법, Gas 저장법, 표면도포법, 침지법, 간이법3) 수산 가공학(1) 어패류의 가공a. 연제품① 생선묵과 같이 겔(gel)화가 되도록 전분, 조미료등을 넣 ... (40℃)(2) 통조림의 마크a. 통조림의 검사: 외관검사 → 타관검사 → 가온검사 → 진공검사 → 개관검사b. 통조림의 변질① 외관상 변질ㄱ. swell (팽창) : hard s

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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식품위생학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

첨가물 중 발색제에 해당하는 것은?① 아질산나트륨② 소르빈산③ 타르색소④ 아황산염90. 식품위생 검사 중 세균 수 측정과 직접 관련 있는 것은?① 평판계수법② 관능검사③ 효소활성 ... 위생 관리상 중요한 위생해충이 아닌 것은?① 파리② 모기③ 지네④ 바퀴벌레14. 식품위생법상 식품첨가물로 분류되지 않는 것은?① 산화방지제② 향미증진제③ 살충제④ 감미료15. 타르 ... 검사④ 비중검사91. 위해요소에 해당하지 않는 것은?① 생물학적② 화학적③ 물리적④ 경제적92. 기생충 예방을 위한 냉동 조건은?① -5℃ 1시간② -10℃ 2시간③ -20℃ 24

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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(주)정식품 최종 합격 자기소개서와 면접자료

가능한 집중력으로 바꾸는 법을 배웠습니다.또 다른 단점은 새로운 환경에 적응하는 데 다소 시간이 걸린다는 점입니다. 처음에는 낯선 분위기에 조심스러워 말을 아끼는 편입니다. 하지 ... 었습니다.저는 수치와 감각을 동시에 다루는 역량이 강점입니다. 숫자만 보는 분석이 아니라, 소비자 입장에서 맛과 질감의 변화를 함께 고려합니다. 팀 프로젝트에서 시제품의 관능평가 ... 하고 싶습니다.입사 초기에는 생산 현장과 품질관리 시스템을 직접 경험하며 기본을 다질 계획입니다. 현장에서 실제 제품이 만들어지는 과정을 직접 보고, 공정별 품질 기준과 검사 절차

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| 자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.24

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지역사회간호학 실습 코로나 정책정리

. 잠복기는 1~14일로 평균 4~7일 정도된다.(4) 진단기준① 환자 : 진단을 위한 검사기준에 따라 감염병 병원체 감염이 확인된 사람② 진단을 위한 검사기준- 검체에서 바이러스 ... 한다.② 접촉자 관리: 감염증상 발생 여부 관찰한다.(8) 예방 및 치료① 특별한 치료법이나 항바이러스제는 없다. 대증치료로 수액 보충, 해열제 등 보존적 치료를 수행할 수 있 ... - 지역 유관기관과이 협력체계 강화- 지역 주민 대상 교육·홍보 등 소통 강화- 지역 내 격리병상, 격리시설 관리 및 추가 확보계획 마련- 방역 업무 중심 보건소 기능 개편 및 검사인력

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.01

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건국대학교 미생물학및실험 만점 레포트

악취와 토양 오염, 폐수 배출 문제가 반복되며 환경에 부정적 영향을 끼침송정은. (2017). 축산업의 환경적 영향과 한국 환경법의 대응 ― 밀집형가축사육시설을 중심 ... 으로 ―. 환경법연구, 39(1), 43-71..2) 영광군 양돈농가 생균제 활용 실증 사례:2023년 5월부터 2024년 10월까지 영광군에서 ‘에코프로바이오틱스 이용 활성화 사업’을 실증 ... 의 후각 통해 냄새 강도, 불쾌감 주관적으로 평가하는 관능악취 농도 평균 78.5% 저감.축사 내 공기질 개선, 근로자와 가축의 건강 증진 효과 외에도 축산시설 주변 악취 문제가 완화

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.01

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합격 자기소개서 5종 (삼성SDI, LG하우시스, KCC, 코오롱 인더스트리, 대림산업)

기 때문입니다.따라서 RFB의 단점을 극복하기 위해서 전극을 개선하는 방안을 배우고 있습니다. 현재는 산처리를 통해 전극에 산소 관능기를 도입하여 전류의 이동속도를 빠르게 하여 효율 ... 에게 수학을 가르쳤는데, 계산 실수하지 않는 법과 수능 트렌드에 맞춰 출제 가능성이 있는 문제로 수업한 결과 모의고사 점수가 20점이 올랐습니다. 이를 통해 책임감을 가진다면 좋은 성과 ... 하여 수익성 및 생산성 향상에 도움이 될 것입니다. 동료들과 프로젝트를 꾸준히 수행하여 다양한 경험과 지식을 쌓는다면 KCC에 가장 적합한 업무처리법을 파악할 수 있고 이를 표준화할 수

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| 자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.28 | 수정일 2022.09.01

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