"호텔식음료경영특징"의 검색결과 입니다.

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"호텔식음료경영특징" 검색결과 881-900 / 1,168건

호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석 (라마다서울vs아웃백스테이크하우스)

..............................................24)SERVICE의 의미...............................................22장 호텔레스토랑1)호텔레스토랑에 대한 소개 및 현황 ... ..........................32)대표적인 호텔레스토랑.........................................43장 패밀리레스토랑1)패밀리레스토랑의 정의 및 ... 현황..............................62)대표적인 패밀리레스토랑......................................84장 패밀리레스토랑과 호텔

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.24

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우리나라 여행업의 문제점과 발전 방안

가치세법 시행령 제26조(기타 외화획득 재화 및 용역범위)제 1항 5호규정으로 호텔의 객실료, 식음료, 업장 이용시 부가가치세 영세율적용혜택 배려가 결여되어 외국인 관광객에게 불평 ... 을 초래할 뿐만 아니라 호텔, 부대시설 이용 기피에 따른 영업상의 손실과 호텔 경영에의예외로 사항으로 지적되고 있다.1994년에 한시적으로 운영하던 부가가치세 영세율 적용을 부활 ... 하고 한편, 관광이용시설업 가운데 유흥음식점업(한국식 음식점업, 극장식당업) 관광시설 지정업체인 관광기념품 판매업, 호텔 부대 영업장 등에 대한 특별 소비세 부과로 경영악화를 초래

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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외식사업경영론

- 남과 차별화 되고 싶어지는 up scale을 추구2. 웰빙바람과 건강식 메뉴의 증가과거 - 의?식?주는 필수조건(먹는 것은 생계수단)현대 - 의?식?주는 충분조건, 다양한 음식 ... 문화를 쫓는 매니아 층 형성으로 인한식문화의 변화로 웰빙바람(잘먹고 잘살자), 건강을 중시 - 기능성 식품?메뉴가 발달3. 기능성 식품의 선호 현상약식동원(藥食同原) - 모양새 ... 뿐 아니라 치료효과까지 볼 수 있는 식품(단지 배고품의 해결이 아닌 질 높고, 몸에 이로운 음식)4. 가정대용식의 출현핵가족과 여성사회 진출기회 증가 - 가정대용식이 출현5. 전문

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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호텔정보시스템

한 내용 이해3. 호텔서비스 품질의 개념호텔서비스는 호텔고객에게 제공되는 유·무형의 인적·물적·시스템적 활 동의 총체로서 가시적으로 나타나는 제반시설과 식음료, 도구, 소모품 등 ... 품질 개념4. 경영성과의 개념(1) 경영성과의 정의5. 호텔경영성과 및 정보시스템화와 경영성관계(1) 호텔경영성과 개념(2) 정보시스템화와 경영성과6. 서비스품질의 경영성과에 미치 ... Ⅰ. 서론1.연구의 의의와 목적우선 두 개의 논문 신정화(1997) "호텔 서비스 품질이 고객반응과 경영성과 에 미치는 영향연구" 그리고 김정만 외 2인 "호텔의 경영전략과 정보

리포트 | 18페이지 | 9,000원 | 등록일 2004.12.04

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[관광]관광산업의 비즈니스 구조와 성공전략

산업으로 분류하고, 관광핵심산업 내에 12개 산업을 제시하고 있다. 1.호텔 및 기타, 2.개인소유의 별장, 3.식음료, 4.철도여객운송, 5.도로여객운송, 6.수상여객운송, 7 ... .항공여객운송, 8.운수보조 서비스, 9.운수장비 임대, 10.여행사 및 기타, 11.문화서비스, 12.운동 및 기타 오락서비스3.관광산업의 경영현황한국의 경우가.관광호텔업관광호텔 수 ... 하는 것이 일반적이다.관광사업여행업일반여행업, 국내ㆍ국외여행업관광숙박업관광호텔업ㆍ휴양콘도미니엄업등관광객이용시설업휴양업ㆍ관광유람산업등국제회의업국제회의시설ㆍ기획업카지노업유원시설업유기시

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.03

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[호텔경영론] 호텔의 Bill관리(돈흐름)

부문, 식음료 부문, 기타 부대영업 부문에 있어서 그 발생하는 거래가 영업장소와 경영시간에 따라 각각 상이하며 또 현금거래 및 신용거래 등 그 거래의 발생에서부터 결제에까지 가장 신 ... 어서는 식음료 제조의 수량관리 문제에 관련시켜 호텔회계의 특수성을 발생시킨다. 이에 우리나라 호텔회계관리와 문제점을 알아보고, 보다 합리적이고 유용한 방향을 제시하는게 이 레포트의 목적이 ... 기업과 마찬가지로 치열한 생존경쟁의 대열 속에 있다. 따라서 보다 합리적인 경영의 내실화가 요구되어지는데 회계기능이 제대로 수행되어야 함은 당연한 것이라 하겠다. 호텔 업종은 객실

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.02

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민들레 영토의 성공사례 분석

마케팅 전략[매일경제 2005-11-09]경영교육전문기업 휴넷(대표 조영탁)은 오는 11월 10일 목요일 오전 7시에 을 주제로 JW메리어트호텔에서 를 진행한다.한국의 스타벅스라고 ... 한 분위기로 꾸며져 있는 것이 특징이다.연인석은 대형스크린을 앞에 두고 마치 영화관과 같은 분위기를 연출시킨다. 이곳은 이름 그대로 연인들이 즐겨찾는 자리이다.세미나실은 마치 동화나라 ... 딱딱하고 불편하면 오래 앉아 있기 힘들다. 민토는 안락한 소파와 테이블로 카페에 오는 손님들을 어머니처 럼 따뜻하게 맞아준다. 또한 다른 카페들처럼 현대식 인테리어 보다는 아늑

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.30

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[호텔경영]메리어트호텔

에 경영이 원활히 이루어지기 때문에 경쟁호텔에 비해서 수익성이 높은 편다. 식음료나 기타 부대시설의 이용도 활발하지만 비수기를 못 느낄 정도로 객실로 인한 수익이 뒷받침되어지 ... 시설 안에서 메리어트만의 따뜻하고 적극적인 서비스를 제공하고, 또 오랜 역사를 가진 기업의 신뢰성을 제공해 주는 호텔 브랜드이다.5 호텔 특징-독특하고도 아름다운 건축미와 인테리어 ... . 그러나 메리어트 호텔은 내규에 사조직 구성이 불가하기에 사후회가 없다. 직원들의 상여급이나 수양 등은 인사 급여 쪽에서 직접 관리되고 있다.6) 서비스정신첫째, 철저한 현장형 경영자

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.05

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[W호텔] W호텔

- 객실 507개(스위트 35개),연회장등 각종 부대시설 강점 - 신라호텔 다양한 멤버십과 맞춤서비스 식·음료, 객실, 면세점으로 나뉜 멤버십을 운영 - 환경 친화 경영 신라호텔 ... ㈜Walkerhill에서 100%투자, 호텔 디자인과 경영은 Starwood 그룹의 W호텔 측에서 독자적으로 행하고 있음W HotelW Hotel 에서 W 의미 “Whatever you ... (다정다감하고) Welcome (항상 환영) Wonderland (최신 유행 경험하는 도시형 리조트)W HotelW Hotel의 특징 “고정관념을 거부하는 발칙한 호텔

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.11

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[호텔레스토랑경영] 식당 경영관리 중 경영관리의 기능

어 료시장은 언제나 사람으로 구성된다는 점이 특징이며, 이들의 구매결심은 개인적이며 감정적인 관점에서 발생한다. 따라서 식음료 마케팅은 인간연구로부터 시작하게 되고 또한 모든 식음료 ... 하고 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이트리스가 주문을 받고 주문된 식음료를 서비스하는 식당을 말한다. 테이블 서비스 레스토랑으로는 각종 호텔의 각종 식당,즉 restaurant ... 으로 의사결정권을 위임하고 있다.문제 2. 식음료 서비스산업의 전망에 대하여 기술하시오.식음료 서비스산업은 그 양적인 면과 질적인 면에서 계속적으로 성장되어 왔고 이러한 성장

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05

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[호텔] 호텔리어가 갖추어야할 능력-최고 호텔리어 General Manager

다)호텔상품은 객실과 식음료가 주상품으로 판매되는데, 양적?시간적 제약을 많이 받는다. 객실수에 의해서 투숙객을 수용해야 하며 소비자가 직접 장소에 와서 그 즉시 이용하거나 구입하지 ... 은 극적인 성장을 이룩해 오고 있다.관광호텔 경영을 담당하는 책임자인 총지배인은 주인으로부터 경영책임을 위임받아 직접호텔을 경영하므로 그 직능과 직무범위에 대한 확실한 이해는 효율 ... 적인 호텔경영을 위해서 만이 아니라 개방화 시대에 살아남기 위한 관광호텔업의 국제경쟁력 확보 및 관광호텔업과 사회와의 바람직한 관계로 구현할 전문경영 기능확보라는 차원에서 관광업

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.18

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[관광경영]휴양콘도미니엄 개발에서 성공까지

콘도미니엄의 식음료 부서는 부대시설부분 중에서도 식사와 음료를 제공받을 수 있는 장소를 관리 운영하는 부서라고 할 수 있다. 콘도미니엄은 호텔과 달리 객실내에서 취사가 가능하기 ... 있식은 건물의 1실을 1인의 소유자가 각각 직접 소유하여 콘도미니엄체제로 운영하는 것이다. 이 경우 소유자가 이용하는 이외의 기간은 호텔측에 의하여 방문객에게 수익의 일부가 소유자 ... 사항 점검 및 보수 ⑤ 건물의 청소 ⑥ 복도. 홀. 계단 등의 청소 ⑦ 복도의 화분정리 ⑧ 새로운 린넨류의 공급 ⑨ 쓰레기 운반 ⑩ 각종 객실청소장비-1. 식음료 부서 업무 개요

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.12.05

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[호텔객실경영]호텔 객실실무 운영방안에 관한 연구

을 필요로 한다.객실판매로 인한 객실이익은 객실이익 자체만의 수익으로 그치는 것이 아니라 호텔 경영이익 전반에 영향을 미치는 것으로 식당의 식음료 판매와 부대사업장의 수익발생 ... 이 매우 중요하다고 할 수 있을 것이다. 객실부서에 대한 중요성의 이해를 위해 호텔객실의 특징과 객실부서의 조직과 업무, 특히 프런트 오피스와 하우스키핑을 중심으로 효과적인 객실 운영 ... 방안에 대한 실무를 익혀보도록 한다.Ⅱ 본론제1장. 호텔객실의 이해제1절. 호텔객실의 중요성호텔경영의 단위와 척도가 되는 것은 객실이다. 호텔 건축도 객실을 중심으로 건축설계를 하

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.02

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관광마케팅

플러스 가격전략상품이나 서비스의 제 경비를 포함한 전체 원가에 미리 정한 총마진을 붙여서 가격을 결정하는 것이다. 조로 호텔 기업의 식 음료 가격결정에 이용된다.*마크업 가격전략관광 ... ) 호텔.5. 동질성- 경쟁기업이 동일한 기초상품을 제공한다는 것.ex) 비행기 - 수송 / 호텔 - 숙박- 상품이 동질적이라는 사실은 동일 업종간에 경쟁 상태를 더욱 심각하게 만든 ... (항공권 대매) + 항공기(고객 수송) + 호텔(숙박) + ...8. 다양성- 관광산업은 범위가 정해져 있지 않다.- 점차 세계가 새로운 것은 요구하기 때문에 타산업과 의 co

리포트 | 36페이지 | 3,800원 | 등록일 2007.10.25

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[관광호텔] 관광호텔과 체인관광

) 호텔의 정의일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 사회의 공공사업체로서의 사명을 다하는 서비스업체환대산업(hospitality ... 의 가치가 있게끔 만드는 일련의 작업 또는 관리하는 부서이다. 하우스키퍼, 룸 메이드, 하우스 맨, 린넨 우먼 등이 있다.4)식음료부호텔의 레스토랑, 뱅큇 룸, 칵테일 라운지 등 ... 관광호텔이란?* 호텔의 어원과 개념1) Hotel의 어원hospitale(호스피탈레: 순례 또는 참배자, 나그네를 위한 숙소) → hospital → hostel → hotel2

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.20

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[호텔경영]효율적인 호텔객실판매 운영에 대한 연구

고 생활의 여러 활력을 줄 수 있는 시간적?공간적 여건이 충분히 갖춰야 한다. 최근에 와서는 호텔은 단지 수면과 휴식을 위한 숙박, 식?음료, 모임, 대화, 사교장소를 제공하는 연회 ... 의 기능 중에서 가장 중요한 역할이라 할 수 있다.호텔에서 객실은 주요 수입원이며 호텔이 지향하는 성격과 목적에 따라 객실의 유형을 다양하게 갖추면서 경영에 중요한 역할을 담당하고 있 ... 포지셔닝 전략에서 볼 때 호텔 서비스상품은 유?무형의 복합성의 특징을 가지고 있으므로 포지셔닝 전략의 원칙 역시 유형적 증거와 무형적 이미지가 동시에 강조되어야 한다.)3) 객실

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.17

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[경영학]우리나라 호텔산업의 마케팅 전략 분석 및 사례 분석

포장마차식 메뉴 ② 차별화 된 메뉴 - 신라호텔 불도장(佛渡墻) - 쉐라톤 워커힐 호텔 수펙스(SUPEX, SK의 경영혁신운동) 김치 - 웨스틴 조선 호텔 - 베이커리 사업영역 확대 ... 에 실시하는 그레이트 딜(최고 50% off) ② 식음료 가격파괴 - 신라호텔 - JW 메리어트 호텔 - 서울 프라자 호텔 - 홀리데이인 서울 호텔3. Promotion Place ... 에서 최고급, 최첨단 호텔 3. 한국적인 컨셉을 통한 한국을 대표 하는 호텔Ⅳ. 해외 호텔의 성공적 마케팅 사례Las Vegas Hotel의 특징과 전략 라스베가스! 그 곳에 스타

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.18

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프랑스인의 문화생활

로 건강에 관심을 갖게 되어 전보다 식사를 훨씬 더 가볍게 한다.일부 가족 경영 식당들은 주말에는 쉬기 때문에 대도시를 제외하고는 일요일에 호텔 근처에서 식사하기가 쉽지 않다. 관광지를 다.」) ... 다. 문화와 예술의 본고장이라 하는 프랑스에서 사람들은 과연 어떠한 여가생활을 즐기고 그것을 어떻게 인식하고 있는지 자세하게 알아 보도 록 하자.1) 식생활 빼면 시체 -즐거운 외식 ... 의 음료수로서 맥주를 꼽을 수 있으며 브랜디의 종류가 많다. 딸기술, 산딸기술, 자두술, 버찌술 등 과실주도 다양하다.(6)프로방스프랑스의 남부, 지중해와 접해 있는 프로방스 지방

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.29 | 수정일 2014.02.20

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[국제거래사례]진로그룹과 골드만 삭스

년르러지게 나타나고 있음을 알 수 있다. 진로 그룹의 다각화 추진 사업 영역을 요약해 보면 다음과 같다.)사업 영역신규 추진 사업주류/식음료청량음료, 건강음료, 발효식품, 가공식품 ... 산업으로 진출하여 미래형 산업 구조를 확립하는 것이 진로 그룹에게 시급한 것이라고 판단하였다.진로는 청량음료 및 식음료 산업에 진출하기 위해서 1981년에는 진로위스키(주)를 설립 ... ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 82) 골드만삭스의 경영에 대한 새로운 평가

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.21

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[마케팅전략]TGI와 아웃백의 마케팅전략 및 시장분석

화를 이루며 새로운 식문화가 정착되고 있다. 체계적이고 선진화된 경영전략과 다양한 고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장 ... 분석(1) 공통점(2) 경쟁 레스토랑의 특징※ 베니건스 ※ 정글짐 ※ 칠리스 ※ 토니로마스 ※마르쉐3. 소비자 환경Ⅱ.기업소개1. TGI2. 아웃백Ⅲ. TGI 와 아웃백 내부환경 ... 을내외 경쟁력 강화④ 기술적 요인포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴 콜드체인 시스템의 보급 확산이러한 식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 ‘먹는 것’ 이 아닌 ‘먹는 일

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.16

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