"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 961-980 / 1,734건

우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

-유산균 : Streptococcus, Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc-효모, 곰팡이미생물의 오염 정도와 오염균의 조성, 비율은 사용한 사료 ... 식품위생학 실험보고서학과 : 학년 : 년 조 : 학번 : 이름 :1. 실험제목 : 우유의 신선도 실험2. 실험연월일 : 2010년 10월 15일3. 실험목적 및 원리우유의 신선도 ... 직후의 신서한 우유는 양성반응을 나타내는데 이것은 우유 중에 단백질, 아미노산 등의 분자가 산성기와 염기성기를 모두 가지고 있기 때문이다. 시간이 지남에 따라 우유는 젖산균

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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폴리스티렌 제조 유화중합

, 압출성형, 진공성형, 압공성형의 적성이 좋고 또한 열 안정성도 좋다. 또한 결정성중합체가 아니기 때문에 성형품의 치수안정성도 좋고 경시 변화도 적다. 용도 면에서는 유산균음료 ... 실험목적1.2 실험이론1.2.1 유화중합1.2.2 유화중합특징1.2.3 폴리스티렌1.2.4 유화중합 과정1.2.4-1 입자의생성시기1.2.4-2 반응의 시기1.2.4-3 정지단계2 ... . Experiment-72.1 실험기구 및 시약2.2 실험방법3. Result & Discussion-83.1 Raw data3.2 Result3.2.1 % Polystyrene

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.22

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정신건강간호학) 생물학적 치료 A+(약물의 정의, 역사, 의의, 종류)

은 치즈나 육류, 발효 육류,절인생선, 훈제생선, 맥주, 포도주, 유산균 발효음식, 주류, 요구르트종류, 단백질 정제, 콩, 소와 닭의 간, 신선하지 않은 과일, 바나나?피해야 할 ... 약물의 플라스마 혈액농도 또는 혈청 도파민 수용체 결집과 임상적 반응의 상호관계는 확인되지 않았지만 이런 실험은 약물 선택과 복용량 결정방법을 보다 개량시킬 것으로 기대됨?특히

리포트 | 15페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.03.11

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캠필로박터균의 역사, 캠필로박터균의 정의, 캠필로박터균의 특성, 캠필로박터균의 감염과 전파경로, 캠필로박터균 식중독의 증상, 캠필로박터균 식중독의 진단, 캠필로박터균 식중독의 치료

참고문헌Ⅰ. 캠필로박터균의 역사암양의 유행성 유산이 발생하고 있는 동안 1909년 수의사 McFadyean과 Stockman은 원인균을 발견하였으며, 1913년에 전염성 유산 ... 캠필로박터균의 역사, 캠필로박터균의 정의, 캠필로박터균의 특성, 캠필로박터균의 감염과 전파경로, 캠필로박터균 식중독의 증상, 캠필로박터균 식중독의 진단, 캠필로박터균 식중독 ... 의 치료 분석Ⅰ. 캠필로박터균의 역사Ⅱ. 캠필로박터균의 정의Ⅲ. 캠필로박터균의 특성Ⅳ. 캠필로박터균의 감염과 전파경로Ⅴ. 캠필로박터균 식중독의 증상Ⅵ. 캠필로박터균 식중독의 진단과 치료

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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아동-진단검사와 특수검사 간호

후두염은 소아나 성인이 자주 걸리는 병으로 대개는 바이러스 감염증이고 약 10∼20%는 세균 마이코프라스마입니다. 세균 감염 중 가장 중요한 원인균이 연쇄상구균인데 이는 몸에 염증 ... , 급성간염, 담도질환 의심)- LDH(유산탈수효소): 200~400 (이상이면 간암, 심부전, 근경색, 대장암, 급성간염 의심)- 알파피토단백: (-)((+)이면 간암, 간질환 의심 ... 도록 교육한다.- 환자가 장내 정상 상주균에 변화를 일으키 는 약물을 투약중이라면 검사요청서에 이를 표시한다.- 일반적으로 바륨, 기름, 중금속이 포함된 변완화제는 변검사물을 받

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.10 | 수정일 2021.02.27

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미생물에 대한 과학 글쓰기

을 막는 데 영향을 주는 미생물에는 여러 가지가 있다. 먼저 유산균군은 유해한 미생물의 번식과 유기물의 급격한 부패분해를 억제한다. 또 유산균군은 리그닌이나 셀룰로스 등의 난분해성 ... 력이 강하기 때문에, 구더기나 그 밖의 유해곤충의 발생을 방지하는 힘이 있으며, 악취의 분리에도 효과가 있다고 확인되고 있다. 세 번째로 효모균군이 있다. 효모균은 유산균이 산 ... 은 환경을 만들어낸다. 이런 여러 가지 미생물에 해당하는 균들이 환경오염을 막기 위해서 각각의 특성에 맞는 곳에서 사용되고 있다.미생물의 이용-유산균요즘 식생활의 다변화로 인하여 채소

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.25

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생균수 측정

주제6. 식품의 생균수 측정 (Viable counts of some foods)1. 서론(1) 실험의 원리- 시료의 종류와 특정에 따라 시료 중에 존재하는 세균 수는 다양 ... 도 있다.균을 측정하는 경우에는 살아있는 세균만 측정하는 경우와 모든 세균을 측정하는 경우가 있는데 생균수만을 측정하는 경우는 식품의 현재 오염정도나 부패의 진행정도 등을 알아 볼 ... 적으로 사용하는데, 평판법은 생균측정법이다. 생균측정 실험에서 얻어지는 집락의 수는 접종량과 생존력은 당연하고, 배지성분이나 배양조건, 배양시간에 따라 좌우되며 집락의 크기도 일 정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28 | 수정일 2014.04.17

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가공담금김치의조리과학적특성(보고서)

), 생강(국산), 유산균배약액(류코노스톡시트리움/대두 가수분해물 함유), 전분풀(변성전분, 구아검)종가집· 식품의 유형: 배추김치 / 비살균제품· 원재료명 및 함량: 절임배추68.1 ... 서 자연스럽게 생성되지만 가공김치에는 따로 류코노스톡을 첨가하여 유산균 활동을 활발히 일으키는 동시에 김치를 시어지게 하는 산패균 번식을 더 억제하여 산패가 억제되어 숙성도 더디게 된다. ... 에 따른 진공도 실험에서 진공도 차이는 김치품질에 큰 영향이 없으며 head space의 공기를 제거하는 수준이면 된다.3. 포장 내 CO2흡수제의 이용① 화학적 CO2흡수제의 이용

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.04.22

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미생물 배지의 종류 및 멸균, 살균방법

의 생육에 적당하지만 단독으로는 영양이 나쁘기 때문에 다른 peptone과 병용하는 것이 좋다.- 우유 : 유산균의 배양에 이용한다.- 혈청 : 병원성 미생물의 배양에 이용한다.- 양파 ... 즙 (Onion extract) : 곰팡이 등 식물 병원균의 배양에 이용한다.- 맥주 : 초산균, 유산균, 산막효모 등의 배양에 이용한다.- Liver extract : 혐기성 ... 시켜 만든 것으로 염류 , 발육소 , 핵산성분 , 기타성분 , 아미노산 , 비 응고성 단백질을 제공한다. 혐기성균의 배지는 환원물질이 많이 들어있는 간 , 뇌 , 신장의 추출물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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한식의 세계화

재료인 마늘과 고추는 나쁜 미생물들의 활동을 억제하고 유산균이 효과적으로 발효되도록 도우며 각종 기능성 물질이 만들어지도록 돕는 식품이다.시중에 파는 유제품에 비해 4배에 달하 ... 는 유산균을 함유하고 있으며 비타민 B군과 아미노산이 유산균으로 합성되면서 발효 전보다 더 영양이 풍부해진다. 또, 김치의 유산균은 변비 및 대장암에 효과가 있으며 항암 효과도 있 ... 으며 그중에서 가장 주목받고 있는 것은 ‘채소를 소금물에 담근다’ 는 의미에 김치이다. 김치의 주된 기능인 항암 효과는 주로 한의학계에서 인정되었으나 최근 동물 실험으로 낮은 암 발생

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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유산균에 관하여 논하시오

하였다. 그 당시에는 이것이 유산균이라는 것을 모르고 한 실험이었으므로 그냥 장내 세균의 효능이라고 생각하였지만 그 실험을 시초로 지금껏 여러 연구가 이루어 졌고 유산균이 우리 ... 목차유산균이란유산균의 발견유산균의 종류유산균의 효능맺음말참고문헌유산균이란흔히 ‘균(菌)’이라고 하면 ‘해롭다’는 느낌이 들기 마련이다. 하지만 모든 균이 우리 몸에 해로운 것 ... 은 아니다. 사람이 음식물을 먹는 순간부터 배변하기까지 입을 포함한 위, 장 등의 소회기관에는 다양한 종류의 미생물들이 무수히 살고 있다. 유산균은 이 많은 종류의 신체부위 중

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.04

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발효 미생물 및 발효의 종류

로 알려져 있다.젖산균은 포도당의 발효형식에 따라 정상젖산균(homo type)과 이상젖산균(hetero type)으로 구별되며, 발효생성물은 아래와 같다.발효양상특징유산균 종류Homo ... , Monascus속(2) 효모 - Saccharomyces, Candida속(3) 세균 - 젖산균, Bifidobacterium, Bacillus, Acetobacter ... 한 생물을 관찰하면서 극미동물(animacules)을 발견함으로써 발전의 전기를 마련하였다. Louis Pasteur는 발효에 있어서 미생물들의 역할을 해명하여 생물발생설을 실험

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18

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대구지역 중소기업의 국제마케팅 믹스전략

산 김치와 일본 기무치의 유산균수 비교실험 결과, 김치에는 1g당 8억마리의 유산균이 들어 있는 반면 기무치인 '아사즈케' 는 1g당 480만개에 불과 했다. 국산김치의 유산균수 ... 습관상의 차이점이 나타났고 김치는 다양한 식품이 혼합되어 복합적인 맛을 내나 일본은 단순, 담백한 맛을 기호하는 각각의 특징이 보이고 있다.- 유산균의 차이농림부가 "일본 기무치 ... 는 김치가 아니다'는 입장을 밝힌 가운데 국산김치에 유산균이 기무치보다 최고 167배 많이 들어 있는 것으로 확인됐다. 99년 '일본 후지TV - 한국김치 특집프로그램'에 따르면 한국

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.21

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발효미생물의 분리 및 보존방법

도록 하자.본론1. 발효 미생물의 종류- 바실러스(Bacillus)- 트리코데르마(Trichoderma)- 슈도모나스(Pseudomonas)- 유산균- 효모- 방선균- 유익곰팡이- 광 ... , 잡균의 우려가 전혀 없고 셋째, 저장이 용이하며 방법이 간단하다는 것이다.⑤ 건조법 : 실험실내에서는 대부분의 배양 미생물들이 건조되면 사멸하지만 포자형성균들의 경우 적절한 용제 ... 합성세균- 비티(B/T)균- 질소고정균2. 발효 미생물의 분리미생물을 연구하기 위해서는 병원균, 공업용 미생물을 막론하고 그 목적하는 미생물을 순수하게 분리배양 하는 일이 중요

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.14

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김치에 대하여

지(漬)라 하고, 제사 때는 침채(沈菜)라 하며, 궁중에서는 젓국 지·짠지·싱건지 등으로 불렀다.→한국인들이 사시사철 즐겨먹는 채소를 주재료로 이용하여 발효시킨 유산균이 풍부 ... 치의 차이김 치기 무 치1. 자연 발효를 시켜서 만든다.2. 김치의 유산균은 일본 기무치의 유산균보다 166배나 많다.1. 자연 발효대신 식품첨가물을 넣는다.2. 대량생산과 장기 ... 면 고추만 투여했을 때 보다는 김치에 든 고춧가루가 다이어트 효과 탁월 하다고 한다.3. 변비 및 대장암 예방김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균과 유기산, 식이섬유는 장을 깨끗이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.15

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청국장 발효세균의 protease 활성 실험

. 단백질이 분해 돼 만들어진 아미노산조각들이고 혈압을 일으키는 AC E (안지오텐신전환효소)의 활성을 억제한다. 청국장의 바실러스균은 뱃속(대장)에 들어가면 유산균 못지 않는 삶은 콩 ... 의 발생위험을 낮춰준다. 청국장1 g에 존재하는 바실러스균숫자는 1 0억마리 남짓. 유산균음료의 1 g당 유산균수보다 1천배쯤많은양이다. 또 바실러스균은 산소를 싫어하는 유산균과는 달리 ... name생명공학과. (1조)Date2008-11-20Subject청국장 발효세균의 protease 활성 실험Object1학기의 내용을 종합해 복습 겸 실생활의 도입

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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배지의 제조

로는 요구르트보다 불가리스에 유산균이 더 많이 존재할 것이라고생각했는데 실험결과 요구르트의 총균수가 불가리스보다 약 100배정도 더 많이검출되었다.또한 불가리스의 처음 조교선생님께서 정해주 ... 균을 배양하여야하였다.이 실험을 하면서 앞으로 두 유산균음료의 유산균이 어느 정도 들어있고, 실험기구의사용법과 실험방법, 실험시 주의사항에 대하여 알게 되었다.♣ 배지의 종류 ... 균 tip, 펩톤수,배지, 70% alcohol (소독)실험방법Pourplatemethod(한천평판배양법)배지준비Plate counter agar (PCA)NA medium시료

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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유산균이 장내균총에 미치는 영향

기능성식품-유산균이 장내균총에 미치는 영향-유산균은 1857년 프랑스 화학자인 파스퇴르에 의해 발견되었다. 파스퇴르의 유산균 발견은 유산균의 연구가 활발해지는 계기가 되 ... 었으며 1899년 티이쉐는 모유양아의 장내에서 공기가 있는 곳에서는 발육하지 않는 혐기성 유산균을 발견하고 이균을 비피더스균 이라고 명하였다. 한편 1900년 모로 라는 사람이 인공 영양아 ... 의 분변에서 다른류의 유산균을 발견하여 애시도필러스균 이라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아의 생물학자인

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.14

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요구르트제조

(목적)우유로부터 유산균을 발효시켜보자2. Introduction(이론)요구르트는 옛부터 식용되어온 발효유의 하나인데 acid type발효유에 대한 터어키식 명칭으로 크게 액상 ... 실 험 보 고 서The experimental report학년 : 2 학번 : 이름 :실 험 일 자실험조제출일자실험조교4 조김 민 정실험제목 : 요구르트 제조1. Objects ... 이다. 최근 우리나라에서 요구르트의 급격한 소비증가 현상이 나타나고 있는 데, 원래 발효유제품은 그 속에 들어 있는 생균들이 장내에 서식하므로써 장내 유해균의 증식을 억제

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.04

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식품미생물학PPT자료입니다

, slant culture) : 솜마개 시험관 주입평판법(注入平板法, plate method) 희석법 : 1878년 Joseph Lister가 유산균 순수배양, 균수 점적배양법 ... , chlorella, 유산균 2. 효소제 Amylase, protease, pectinase,,, 3. 양조,발효식품 주류, 간장, 된장, 치즈 4. 발효 생산물제2장 미생물 ... 육즙 가열 실험 flask내 육즙 가열 후 밀폐 – 미생물 미발생 마개를 열어 공기와 접촉 – 미생물 발생미생물학의 역사1822-1895 Louis pasteur- S자 flask

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.11

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