"두부제조과정"의 검색결과 입니다.

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두부제조 두부 제조 실습 가공학 두부 풀무원 식품첨가물

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"두부제조과정" 검색결과 961-980 / 1,516건

비누화 값 측정과 비누의 제조 결과보고서

한 과정은 두 번째 실험인 비누 제조였다. 처음에 유지를 넣는 과정이 있는데 이때 바로 플라스크의 무게를 ‘0’으로 맞추어 놓고 바로 유지의 무게를 측정하여 첨가 시켰다. 그 다음 ... 비누화 값 측정과 비누의 제조 화공기초실험12 -?개 요? 실험내용 : 비누화 값 측정과 비누의 제조? 장 소 :? 일 시 :? 작 성 자 :?실험 목적유지를 구성하는 지방 ... 의 함량(유지의 비누화 값)을 구해보고 유지와 가성소다와의 비누화 반응을 진행하여 실제로 비누를 제조하여 실제 시판 중인 비누와 비교해본다.?기본 이론? 기본 이론?유지(기름이나 지방

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.15

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Sol Gel 실험 결과레포트

............................................11.1.2.Silica gel 의 생성반응과 제조법 .......................11.2.Sol gel법 ... ..............................................................6ABSTRACT이번 실험은 SiOGel을 제조하는 실험이었다. 이 실험은 삼 ... 으로 나누졸겔 반응은 지난 수년간 유리와 세라믹 분야에서 상당한 평가를 얻게 된 방법이다. 이 화학적인 과정은 실리콘이나 금속 알콕사이드 단위 전구체(monomer precursor

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.18

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초등학교 실과 내용 요약 정리

, 수합한 직업에 종사하는 사람들이 하는 일들을 설명할 수 있는가?? 자신의 진로를 계획하는 과정에 대하여 이해하고 있는가?? 자신의 진로 계획이 얼마나 합리적이며 자신과 직업 세계 ... 우유 및 유제품우유, 요쿠르트, 치즈, 아이스크림 등3고기, 생선 및 달걀 및 콩류고기, 생선, 달걀, 콩, 두부 등2채소 및 과일류생야채, 김치, 과일 등1곡류 및 전분류밥, 국수 ... 을 만들 수 있도록 지도한다.1. 우리 생활과 목재2. 목제품 만들기? 목제품을 만드는 일반적인 과정구상도 그리기→제작 계획하기→마름질하기→가공하기→조립하기→칠하기? 가공재의 종류

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.06

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[특허와 창업]특허와 창업-(주)로닉

중에 성장가도를 달릴 것으로 예상된다.3.창업과정김홍배 사장은 해외영업을 하면서 세계 여러 나라의 건강식품 코너에 두부와 두유가 있다는 것을 알았다. 이에 해외 어디서나 두부 및 ... 맞추어지고, 손잡이를 일측에 구비하고 상기 덮개부 하부에서 끼워 맞출 수 있는 원통형의 두부수납통으로 이루어진 가정용 두부 제조장치와 구동모터와 제어부가 내장되며 외단부에 돌설 ... 개부 하부에서 돌부에 끼웜 맞출 수 있는 잠금부를 상단외연부에 구비한 원통형의 두부수납통으로 이루어진 것을 특징으로 하는 가정용 두부 제조장치와 이를 이용한 두부의 제조방법에 관한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.25

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기업의 사회적 책임

- 기업의 정상적인 이익 추구 과정 이외에 광범위하고 다양한 사회적 문제들을 해결하기 위해 더 많은 것을 시도하는 기업의 노력을 의미한다.이렇게 기업의 사회적 책임에 대한 정의 ... 법을 권장한다. 환경을 파괴하고 소비자의 건강을 위협할 수 있는 농약 및 화학비료의 사용을 최대한 억제하기 위해 사업 초기 때부터 유기농법을 적극 권장해 왔다. 두부제품이나 콩나물 ... 한솔제지를 중심으로 한 제조부문은 폐수처리기술과 폐지 재활용 기술을 통해 100% 자원화를 위해 노력하고 있다.이외에도 사업장내에서는 인근 산이나 하천, 해안가 정화운동을 위해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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예산과 홍성의 농업 비교

㎡( 228.69 평)*종업원수:6명*회사소개 :(합)홍주산업은 1972년에 설 립된 두부 전문 제조 업체로30여년 이상을 오로지두부 하나만을 제조하였기에저희 만의 노하우로 보다 ... 신선한 두부를 제조하며제조한 두부는 마트,일반 상가에 판매?두부기타업체(박가네식품)*주소 :홍성군 은하면, 학산리 130-4*연락처 : 041-642-4414*경영주 : 박상묵*생산 ... 재배한 벼를 최신 자동시설로 건조,저장,가공,판매 를 일괄처리*향후 :-쌀에 대한 전체적인 과정을 거칠수 있으니 다른 어느 곳보다 경쟁력을 확보.?안마을농장*주소 : 충남 예산군

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.15

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[성공사례]풀무원의 성공경영전략

상황 분석 - SWOT분석S오랜기간 국내에 쌓아온품질, 이미지유기농 제품, 위생적인 제조공정O세계 최대의 규모의 소비시장건강식품으로서의 콩에 대한인식 증대로 두부시장의규모 증가W ... ..PAGE:1두부 한 모의 기적-풀무원 국제경영 사례-..PAGE:2Contents서론본론결론선정 동기 및 기업소개국내 시장상황미국진출 배경 및 이유미국시장 상황분석초기/후기 ... :5Part 1. 국내시장에서의풀무원..PAGE:6국내시장 상황근대산업화 이후’97 이후’01 이후대형공장생산다단계 유통의문제점시장이분화유전자조작 콩시비두부시장 위축非 유전자조작콩

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.30

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풀무원의 윤리경영

소개풀무원 역사21세기 바이오 산업의 리더 (2000년대)2000. 3. 1. 한국유전자검사센터 가동 개시 2000. 5. 한국 바이오 기술투자설립 2000. 8. 1. 두부 및 ... 는 호주산 원료를 사용기업의 경영환경품질경영 원칙제조공정의 위생성 및 유통관리 기준필요한 공장과 물류창고는 100% 직접 운영하고 있다. 콜드체인시스템 3. 화물운송정보시스템 - 시스템 ... 을 구축 (과학적으로 관리 가능)원료중심의 원칙 → 제조의 안전성을 중시하는 원칙 변화기업의 경영환경환경경영원칙환경보존원칙 제정 및 준수우리는 오염 예방에 주력하고, 오염 물질

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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유화제를 달리하여 제조한 마요네즈의 품질 비교, 조리조건을 달리한 도넛의 품질 비교

를 첨가하 면 조직이 양호해지고 동결할 때 빙결정의 생성을 방지해주면서 부드 러워진다.두부 : 두부 제조시 0.1～0.3%의 모노구리S-S를 첨가하면 끓일 때 발생하는 기포를 소포 ... Experimental Title유화제를 달리하여 제조한 마요네즈의 품질 비교Worker NameDate11월16일실험목적유화제로 난황, 난백, 전란을 사용하여 마요네즈를 만들 ... 로 점도가 약하였다. 예상컨대 기름을넣는과정에서 조절을 잘 못했다던지 아니면 거품기로 저을 때 잘 섞지 못했던 것이 원인이 되었던게 아닐까..생각해본다. 전란을 사용한 마요네즈

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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기업윤리의 개념과 국내외 기업의 윤리경영활동사례

책임지속가능한 생산시스템과 환경친화적인 제품을 개발하기 위한 노력을 통해 달성되었다. 폐기물은 제조과정에서 투입된 자원 중 제품을 이루는 데 사용되지 않은 물질이나 부산물이라고 정의 ... 게 나타났다.- 1992년, 가정용수세미 제조과정 중 생산원료의 코팅 시 사용되는 유기용제를 물로 대체하는 프로젝트를 성공. ‘환경기준에 맞지 않는 제품을 생산하지 않겠다’는 각오 ... 제조과정 중에 환경설비에서 발생하는 폐수를 다시 공정수로 재활용하는데 성공.제품 품질을 그대로 유지하면서 폐수를 재활용해 연간 22톤의 폐수를 절감.- 1996년 OHP의 파손

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.28

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뚜레쥬르의 경영전략 및 향후 전망과 외식산업의 전망

과 냉동반죽 기술 등 제빵과 관련된 뛰어난 제조기술과 유통 시스템 덕분이다. 1977년 11월 충북음성에 대규모 냉동반죽 공장을 준공하여 냉동반죽을 매장으로 공급하고 있다. 냉동반죽 ... 에서 출시한 두부 “행복한 콩”을 비롯해 샐러드, 드레싱, 햄, 스프 등 냉장보관이 가능한 CJ제품들이 주를 이루고 있다. 이러한 시도는 앞으로도 계속될 것으로 보인다. 신선 ... 프로젝트팀을 신설 B-Project 제일제당은 1953년 국내에서 처음 설탕을 생산한 기업 제빵, 제과 사업과 관련된 일관 체계를 갖춘 기업 원료부터 완성품까지 전 과정에 정통한 업체

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.31

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한국 경제의 발전

한국 경제의 발전목차ⅰ. 한국 경제의 발전 과정ⅱ. 경제 발전에 따른 직업의 변화ⅲ. 자본주의 이후 사회의 작업환경과 근로자에 대한 관점 변화ⅳ. 자본주의 이후 사회의 인적자원 ... ’가 경영 전반에 미치는 영향에 대해서도 물론 두말할 나위가 없다. OECD 국가의 경험에서 보면 지난 20여 년 동안 첨단기술산업이 제조업에서 차지하는 비중은 20% 이상 증가 ... 하였고, 교육, 통신 및 정보 등 지식집약적인 부문은 훨씬 빠른 성장을 보이고 있으며, 향후 고위기술제조업과 정보통신, 전문서비스 등 고급서비스산업이 경제의 지식집약화가 주도 할 것

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.25

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대두성분인 isoflavon의 기능과 전망

에 존재하는 주요 isoflavone들이 두부제조 과정 중 대부분 두부 순물쪽으로 용출되는 것을 알 수 있었고 이를 회수하여 사용할 수 있는 방법을 강구해야 할 것으로 여겨진다 ... 을 추출, 응고하여 제조하므로 항산화효과 물질들이 두부순물 속에 잔류되어 있을 가능성이 매우 크다.4종류의 국산콩(노란콩, 밤콩, 검정콩, 소립검정콩)의 isoflavone함량 ... 의 하나로당과 결합하고 있어 냉수와 온수에 모두 잘 녹으며,이 물질은 주로 메탄올로 추출되나 열수추출물에 의해서도 상당량 검출되는 것으로 알려져 있다. 두부는 콩의 열수추출물에서 단백질

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.11

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치과용 바 Dental Bur - Diamond bur

에는 주로 마무리 과정에 사용♤ Bur의 일반적 디자인 및 명칭연결부(shank). 경부(neck), 두부(head)- 연결부(shank)기능: 핸드피스로부터 회전작용을 받아들여 ... Dental Bur♤ Bur란 무엇인가?날이 있는 절삭용 두부(cutting head)를 가진 모든 회전 절삭기구를 일컬는 말이다. bur는 주로 치아의 와동 형성뿐만 아니 ... 과정을 위해 사용3.마찰-파지 연결부(Friction-grip shank)? 고속 핸드피스에서 사용될 수 있도록 개발? 빗장형 기구보다 전체길이가 짧기 때문에 구치부에 사용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

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[프로포절] 저소득 65세 이상 여성노인의 일자리 창출을 위한 프로포절 - 소사 손두부마을 할머니

)개입목표별 프로그램 내용 및 수행방법결 과목 표하 위목 표프로그램내 용수 행 방 법수 행인 력클라이언트의 역할 및 과업손두부 매장을 열어 소득을 창출한다.두부제조기술 및 기타교육 ... (판매/서비스/위생)을 1개월동안 습득한다.두부 제조기술 교육 실시1)생산계획①공장두부와의 차별화-100% 국산콩을 사용하여 두부의 질 증대-수입콩을 사용한 저렴한 제품판매② 청결 ... 성, 순수성 부각-두부제조공정을 오픈하여 믿을 수 있는 제품인 면을 부각시켜 소비자 신뢰얻음2)제조기술교육손두부 전문가를 초빙하여 이론 및제조 기술을 교육한다.(총 8회/ 회당 3

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.03

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탈모증

를 하고 모간 세포는 모기질 세포로 되며 증식하게 된다. 새로운 생장기가 시작되며 모유두는 하방으로 다시 내려와 수 년 동안 성장을 계속하게 된다. 이러한 과정이 사람이 살아가 ... 지 않는 후두부의 모발을 탈모부위인 전두부에 이식하는 방법이다. 모발은 자신이 원래 있던 부위의 성질을 그대로 유지하므로 전두부에 이식하여도 안드로겐의 영향을 받지 않고 후두부의 모발 ... 모반 조직에서 T 림프구를 분리하여 증식시키고 모낭을 갈아서 제조한 homogenate로 자극한 후, 탈모반을 이식 받은 SCID mice에 피내 주사 후 모발의 성장이 억제

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.07

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식품첨가물

★ 식품첨가물이란??1. 식품 첨가물의 정의- 우리나라 식품위생법 제 2조 2항에서의 정의"식품첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가?혼입?침윤 기타 ... 에 한하여 판매의 목적으로 제조?가공?수입?사용?저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품을 첨가물로 지정하며, 이에 필요한 성분의 규격과 사용기준을 정할 수 있도록 하였다. 현재 ... 의 과정라 함은 식품의 보존은 물론 식품의 선도와 품질을 보존하는데 있다. 보존료를 사용 할 경우에는 미생물의 성장 조건을 기초로 식품의 종류, 성분, pH, 제조시의 가열온도에 따라

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.02

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벤처창업,서비스마케팅

게 팔렸다. 작은 햇반이 히트를 치자 CJ제일제당은 스팸과 두부에 '싱글'이란 단어를 붙인 소용량 제품을 출시했다. 기존 스팸이나 두부 제품 대신 한 끼 식사로 가능한 양만 담 ... 을 유리로 하여 요리 만드는 과정을 소비자 에게 보여주며 유기농 재료로 만들어 신뢰성 구축 자신이 원하는 스타일의 요리를 직접 만든다.내부역량 분석핵심 역량 (Core c ... 의 판매 위생, 건강, 유기농©2009 서비스 마케팅 All Rights Reserved. 대진대학교내부환경외부환경강점(Strength) 모든 제품을 유기농으로 조리/ 제조함 DIY

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.11

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실리카겔 제조

면 gel화한다. 이 때 온도에 따라 gel화하는 시간이 다르다.실리카겔의 제조 과정 중에서는 세척 단계가 제일 중요하며, 세척 단계에서 과잉의 산은 생성된 Na2SO4와 함께 제거 ... 우가 있다. 음식의 조리 시 이 겔화를 이용하는 것이 많은데, 한천이나 젤라틴·두부·곤약· 푸딩 등을 만드는 과정이 그 예이다.8) 물유리 (water glass)이산화규소 ... 실라카겔의 제조 및 성질예비 report1. 실험 목적규산소오다를 산분해하여 규산의 히드로겔 및 규산의 퀴세로겔(실리카겔의 상품명)을 만들어 그 성질을 알아본다.2. 실험 이론1

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.28

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[식품] 응고제에 따른 두부의 수율및 관능적 특성의 변화

여 침전?응고 시키거나, 산에 의해 등전점에서 침전하는 성질을 이용하여 제조된 가공 식품이 바로 두부이다.두부는 대두 단백질이 열변성 과정 중 망상 구조 사이에 물을 보유하여 제조된 유 ... 하고 있으나 두부는 제조과정에서 응용력을 발휘하면 어느 음식 못지않은 다양한 맛과 모양을 창조해 낼 수 있는 흥미로운 식품이다. 옛부터 전해 내려온 두부의 종류와 현대인에게 알맞 ... -lactone), MgCl, CaSO의 4종류의 화학물질이 있다.두부의 제조시 품질과 수율에 영향을 미치는 요인으로는 대두의 단백질, 수침시간, 가수량, 가열온도, 응고제의 종류와 첨가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.03

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