"식품학이론및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품학이론및실험" 검색결과 921-940 / 1,122건

[생명공학] 원예식물의 생명공학

가 과제 책임자로 식물 자원을 이용해 전립선 및 요도질환 치료제 개발에 나선다. 홍 박사팀의 경우 이미 Ｃ형 간염 치료제를 개발, 이 질병이 많은 곳으로 알려진 이집트에서 임상실험 ... 다.그러나 신선한 충격이 채 가시기도 전에 이 기술이 인간복제로 이어질 수 있는 가능성 때문에 일반인에게는 인류를 멸망시킬 수도 있는 공포의 기술로 인식하게 되었다.이처럼 생명과학이 ... 로 변환시킬 수 있음을 발견했다.(4) 토종식물 항암제 개발연간 100억원씩 거액의 연구자금을 투입해 우리나라 자생식물로부터 신약, 농약, 암치료용 식품 등을 개발하는 자생식물개발

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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[생명과학] 생명과학의 전망

생명과학의 전망서 론우리들은 생명과학 혹은 유전과학이라고 하는 용어들을 흔히 듣고 있으며, 혹자는 이발전이 예측불어의 혁명을 우리 인류에게 가져올 것이라고 희망적인 말을 하고 있 ... 개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물 ... 또는 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.17

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[생화학실험]PCR실험

(DNA, deoxyribonucleic acid)의 구조와 핵산의 유전형질을 전달하는 분자로 작용하는 원리, 개시제(primer) 및 핵산중합효소의 역할에 대해 이해하자.■ 이 론 ... 할 수 있고, 고고학이나 고생물학에서도 많이 이용된다. 이 뿐만 아니라 의학, 유전공학, 분자생물학 등 PCR의 응용분야는 다양하다.2) PCR can be used in clinic ... 하다. 일반적으로 실험의 정확도를 증가하기 위해서 농도를 아는 DNA를 같은 tube에 넣어주기 때문에, DNA와 mRNA는 그 size가 서로 달라야 한다.4) PCR can be

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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[유전자조작] 유전자 조작

다.또한 일본에서도 소의 수정란 이식기술 및 재조합 DNA기술을 이용한 질환 모델용(몰모트)등 유전자재조합 실험동물(마우스등)의 이용이 개시되고 있다.다. 식품산업 분야특히 미국 등 ... 사회적 및 문화적 요인으로 인한 결과이며 좀 더 구체적으로는 사회가 세속화됨으로써 종교 및 전통적 문화 양식 아래 형성되어온 관습 및 의식의 급진적인 변화와 함께 나타난 성과 ... 생전 성별 감식, 대리모, 그리고 낙태의 문제 및 유전공학에서의 끊임없는 발전으로 야기되는 윤리적 질서에 관한 문제들일 것이다.이중에서 인간복제문제로 끊임없이 논쟁의 대상이 되고있

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.23

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[생화학 실험]단백질 검출반응(정성반응)

액으로 몇 방울 떨어뜨리고 흔 들어 섞으면 액의 색깔이 푸른 보라색으로 변한다.? 단백질의 성질을 알아보는 실험2. 아미노산⑴ 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 유리 아미노산 ... 다. 또, 라이신의 말단기인 아미노기는 당과 반응하기 쉬워 식품을 갈색으로 변화시키기 때문에 식품의 가공에도 이용된다. 그러나 라이신이 다른 화합물과 결합하면 영양 효과가 없어지 ... acid) : 화학식 C4H7O4N분자량 133.10, 녹는점 271 ℃이다. L-, D-형 2종의 이성질체가 있다. L-아스파르트산은 단백질의 구성성분 및 유리상태로 동 식물

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.04

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[미생물학] 일반 미생물학 개론

알맞은 온도와 습도 및 산소가 필요하다. 20℃ 이하에서 잘 자라는 것을 저온성세균, 55∼60℃에서 잘 자라는 것을 고온성 세균이라고 하며, 그 중간 온도에서 자라는 것을 중온 ... 다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있다. 인체에 유해한 미생물 중에는 세균 ... 에 따라야 한다. 현재는 농약, 가축사료 작물의 발육증진제, 식품의 신선도 보존 등의 목적으로도 널리 쓰인다.③ 식품산업 : 미생물에 의한 발효식품 제조와 그 외 미생물 공업

리포트 | 36페이지 | 6,500원 | 등록일 2002.11.17 | 수정일 2024.07.23

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[과학 독후감] 달걀껍질 속의 과학

적으로 보도되어 독자를 혼란스럽게 하고 있다. 그 두 개의 실험결과가 틀림없다면, 그 진상은 아마도 한 과학자가 그 식품에서 추출한 요소A로 동물 실험을 해 봤더니 암 발생률이 높은 것 ... 이 발견되었고, 다른 과학자는 같은 식품에 포함된 요소B를 실험동물에 주사했더니 주사를 맞지 않은 동물에 비해 암에 걸리는 확률이 낮다는 것이니 이것이 바로 우리 사회문화의 비과학 ... 라는 책을 읽고 나니 그때 본인이 받은 충격을 다시 한번 거론 안 할 수 없겠다. 그 당시 방송은 담배, 술, 고기, 우유 등 우리가 즐겨먹는 음식 및 기호품에 대한 것이었는데 보도

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.06.14

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[건학정신과 대학생활] 바람직한 대학문화와 공동체 문화 형성

를 가지기를 좋아하듯 대학인들 역시 대학이라는 테두리 안에서 그 밖의 사람들과는 구별되는 특성을 가지고 있고, 사람들은 그들만의 독특한 사상 혹은 표현양식 등을 나타내는 말로 대학 ... 며, 자기만의 개성을 추구하면서도 다른 사람을 모방하고 유행을 추종하는 이중적인 모습과 함께, 신상품에 대한 관심과 충동구매적인 성향을 나타낸다. 식품, 음료수, 의복, 전자제품, 음반 ... 보다도 서비스나 분위기를 즐기므로 인스턴트식품, 패스트푸드점, 편의점을 즐겨 찾는 감각적 소비 형태를 보인다. 이들이 상품을 평가하는 기준은 품질이 아니라 ‘좋아한다, 싫어한다'라는 주관

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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[일반물리, 전자기학] 전자기파의 원리 및 현실의 적용사레

빛의 전자기파설이 제창되었다. 이 이론은 독일의 물리학자 H.R.헤르츠에 의해 불꽃 간극이 있는 전기진동 회로로부터 전자기파를 발생시킴으로써 실험적으로 증명되어(1888), 그 ... 것 같다. 하지만 요점만 말하자면 위와 같다. 아래 내용에서는 전자기파의 발생원리와 응용, 예시 및 그 유망 분야에 대하여 말해보고자 한다.2. 전자기파의 발생원리잔잔한 수면 ... 적인 예로써 몇가지만 들어보도록 하자.3-1 전자 레인지의 등장{전자렌지는 레이다 실험실에서 발명되었다. 1945년 군사용으로 쓰이는 레이다를 연구하기 위한 실험실에서 스펜서라는

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.27

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[생물]인간의 노화와 100세 청춘시대

면 평생 동안 강하고 건강한 체질을 보인다. 반면 우리 현대인의 생활방식은 모든 연령층에서 암과 심장질환의 토대를 닦아 준다. 100년 전 미국인들이 훨씬 적은 지방질과 가골식품 ... 의 최첨단은 생명공학이며 우리를 가장 흥분시키는 돌파구는 회춘 호르몬과 유전자 공학이라고 터무니없는 낙관론을 펼친다. 이것이 진정한 희망인가? 젊음이란 오직 새로운 화학물질의 발견 ... 가 사슬처럼 나열된 것이라는 짤막한 논문을 발표하였다.이들의 연구는 생물학계의 연구 방향을 완전히 바꾸어 놓는 계기가 되 었으며, 분자생물학 및 유전공학을 태동케 하였다. DNA

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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[환경] 환경 오염과 야생동물보호

) 경제적 중요성야생 동물을 보호하는 이유는 첫째로 경제적 중요성이다.이들은 식량, 의약품, 원료, 실험적 연구 및 각종 공업원료 자원으로서의 잠재력을 가지고 있는 것이다. 예를 들 ... 면 산양이나 들소, 물돼지 등은 가축화할 수 있는 잠재력을 가지고 있다. 어떤 동물들은 의학이나 생물학 연구에 있어서 실험동물로 사용됨으로써 학문적 발전과 인간의 복지를 돕고 있 ... 을 손상시키고 궁극적으로는 사람의 생활 및 건강에 유해한 영향을 미치는 것을 한다. 자연환경을 보호해야할 중요성은 우리의 생명활동의 지속을 위해서는 환경오염 문제를 뒷전으로 할 수 없

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.04

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[생명공학] 생명공학산업의 전망과 동향

되기 시작하였다. 특히 식품, 발효분야에서의 개발연구가 활발하게 전개되었다. 그리고 효소의 분리정제 및 세포배양법을 이용한 세포 생물학적인 연구등의 기초생명과학분야와 생화학적인 형질 ... 에 대한 생명과학이 그 틀을 잡게 되었다. 이러한 생명과학의 토대를 기반으로 고정화효소에 대한 연구, 응용미생물 개발등의 발효 및 효소에 관한 개발연구가 이루어지기 시작하였다.2)기술 ... 적 방법 등을 통해 관찰, 해석하므로써 목표 DNA상의 염기서열을 파악할 수 있다.오늘날 임상시험, 식품의 선호 및 오염도 측정, 생물공정제어 환경모니터링 등 여러 분야에서 기존

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.16

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[경영경제]경쟁의 미래

초 포드사와 같이 공급이 수요를 창출하는 꿈같은 일은 다시 오지 않겠구나 하는 생각에 솔직히 그 옛날이 그립기도 합니다. 경영학이 걸어 온 길이 어쩌면 이와 같은 고객 중심의 변화 ... 반도체 제조업체의 생산,품질 공정 데이터에 접근하여 효율성을 주기도 하며,GM과 같은 유전자 변이의 식품에서나 또는 아이슬란드 인구의 유전자 연구에 부정적 또는 긍정적 힘으로 작용 ... 얻어 낼 수 있었다고 판단됩니다. 물론 소비자의 실험적 방법이 오히려 제품의 인지도나 명성에 누를 끼칠수도 있지만 이보다는 그러한 이슈로 인한 관심과 홍보효과가 더 크지 않

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.15

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[생명공학] BT(생명공학)와 IT(정보공학)의 혼합분야

한 기술을 대하는 태도는 대체로 우호적인 것처럼 보인다. 산업계와 언론에서는 정보 공학이나 유전 공학 같은 기술이 발달하면 경제적인 도약은 물론이오, 개인과 사회의 복지의 향상도 성취 ... 될 가능성 등 전체 환경과 관련하여 여러 가지 문제가 나타날 수 있다.본론에서는 유전 공학과 정보공학의 정의 및 특징, 그리고 혼합분야에 대하여 알아보고자 한다.♣ 본론1) 생명공학 ... 정의생명공학은 이학, 의학, 약학, 공학, 농학 등의 각 분야에 관계하는 광범위한 학제 적인 분야이며 따라서 생명공학의 발전은 기초적, 학문적 분야에서뿐만 아니라 의료, 건강, 식품

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[유전공학] 유전공학에대해서

목차Ⅰ. 서론유전공학이란Ⅱ. 본론1. 배아복제2. G.M.O.란...(-Genetically Modified Organism 유전자 조작 식품- )3. 유전공학적으로 개발된 미 ... 생물들4. 인간 게놈 프로젝트5. 기능성식품6. 알코올발효7. 도핑테스트8. 육종9. 미생물의 유전 공학적 이용Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론1. 유전공학이란?(1) 정의1) 생명 현상의 기본 ... 할 수 있는 해결책을 제시할 수 있다.6) 유전자 재조합(재조합 DNA실험)과 유전자 클로닝(DNA클로닝) 등의 유전자 조작기술 을 이용하여 유전자 산물을 생산해 낸다.(2) 유전

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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[생명]맞춤 아기와 인공 자궁

)이 구분될지도 모르는 이런 사태를 앞서서 우려하는 사람들이 있을 정도이다.③ 수정 후 14일 이전의 냉동배아 잉여배아의 연구 및 실험 일부 허용수정란 분열 초기의 세포 하나를 떼 ... 을 수 있다는 긍정론과 생명의 존엄성 및 인간 윤리에 배치된다는 비판론이 제기되면서 논란이 끊이지 않았다.그 뒤 2003년 4월 8일 영국에서도 유전성 희귀 빈혈을 앓고 있는 4살 ... 라고 게 될 것"이라며 크게 우려하고 있다. [런던=연합]과학 저널리스트이자 미래문화 연구자인 이인식 과학문화연구소장은 생명공학이 가져다줄 미래의 모습에 대해 다음과 같이 얘기

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.10

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수혈과 수혈부작용

하는 것인데 이 과정상 조금이라도 오류가 있으면 안 된다. 과학이 발달하여 많은 의학분야도 자동화되었으나 채혈 및 수혈에 관한 한 아직 대부분의 업무가 사람의 손으로 이루어지고 있 ... 수혈과 수혈 부작용I. 수혈1. 혈액성분 제제 및 성분수혈 요법헌혈된 혈액을 그대로 환자에게 수혈하는 경우를 전혈수혈이라 부른다. 그러나 혈액 내에는 적혈구, 백혈구, 혈소판 ... 에는 ABO 혈액형과 Rh(D) 혈액형이 표시되어야 한다. ABO 일치 신선동결혈장을 수혈하는 것을 원칙으로 하되 AB형 신선동결혈장은 A형 , B형, O 형 환자에게, A 형 및 B 령

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.25

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[생명공학] 생명공학

, 광 복제기술, 동물 형질전환 기술, 실험동물 생산·이용기술, 곤충자원 이용기술3)미생물 : 미생물 유전체 해석 및 기능 연구, 미생물 대사산물 이용기술, 미생물의 농업·환경·식품 ... Ⅰ.서론1. 생명공학 (biotechnology) 이란 무엇인가?생명공학은 인간의 본질을 잘 이해하여 인간과 자연과의 본연의 관계를 해명하는 과학이라고 할 수 있다.생명공학이란 ... 공업적 공정, 공업적 규모로 이루어지는 생화학적 공정을 생명공학이라고 하며, 다른 말로는 생물공학이라고 하기도 한다. DNA 재조합 기술을 응용한 여러 가지 새로운 과학적 방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.24

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[유전 생화학 실험] 탄수화물의 정성실험

탄수화물의 정성시험유전생화학실험강 병 용 교수님2000481070정 수 환5조■ 서론● 탄수화물? 넓은 뜻으로는 당류(糖類) ·당질(糖質)과 같은 뜻으로 쓰인다. 일반식 Cn(H ... 를 함유하는 것(디미노당 등), 황 화합물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는 다가(多價) 알코올의 알데히드 또는 케톤 및 그 유도체의 총칭이 ... 탄소를 가지기 때문에 광회전성[旋光性]이 있어 몇 개의 광학이성질체가 존재한다.● 탄수화물의 종류? 단당류단당류는 1분자가 가지는 탄소의 수에 따라 다시 3탄당(트리오스)부터 7탄

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

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[분석화학실험] 젖산 및 암모니아의 정량

실험.31. Title(실험제목):젖산 및 암모니아의 정량2. Abstract(요약):이번 실험은 역적정을 이용한 젖산과 암모니아의 정량을 하는 실험이다. 먼저젖산을 정량은 젖산 ... )4. Materials & Methods(제료 및 방법)1)Materials(기구 및 시료)젖산 정량 실험ㄱ) 피펫, 뷰렛, 뷰렛 스탠드, 메스실린더, 깔때기, capillary ... %의 암모니아를 사용하였다.) 여기에 Methyl Red의 지시약을 2-4방울 넣은후 0.1N-NaOH로 역적정한다.5. Results & Discussion (결과 및 토의)1)실험

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.16

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