"우리나라김치"의 검색결과 입니다.

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음세문 음식과 세계문화 김치의 기원 발효식품학 식생활과 건강 만4세 관찰일지 김치 유산균 한국음식문화

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"우리나라김치" 검색결과 9,361-9,380 / 11,271건

식생활의 발전과정

의 변천시대, 우리나라 음식의 고유한 전통 완성기- 불교의 국교화, 사찰음식의 발달, 차문화 성행- 기름에 볶거나 지지는 조리법 등장(유밀과, 약과 등이 생김)- 떡 종류가 다양 ... 의 다양성면에서는 다른 나라에 뒤지지 않음.2) 기후 : 냉온대성 기후, 사계절 뚜렷, 기후의 이중성(절식, 시식이 발달)3) 강수량 : 연강수량의 반이상이 여름에 집중벼농사하기 좋 ... - 발효식품, 저장식품의 발달시기4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기- 다채로운 식생활 발전기- 차문화 성행- 유물로 김치독 발견(선덕여왕, 속리산 법주사)5) 고려시대 : 식생활

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.05

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가공식품과 식품첨가물의 종류와 신체에 대한 반응, 규제와 대안

(오징어 ·박고지 ·호박고지 ·무말랭이 ·북어 ·김 ·미역 ·다시마 ·고사리 ·도라지 등)③ 절임 가공식품(김치류 ·장아찌류 ·젓갈류)④ 설탕절임 가공식품(잼 ·마멀레이드 등)⑤ 훈연 ... 에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상 ... 는 물의 양이 인간의 수명이라면, 컵의 한쪽이 떨어져 나갔을 때 채울 수 있는 물의 양은 훨씬 줄어든다. 마찬가지로 우리의 인체 역시 어느 한 기관의 고장과 기능 저하로 인해 인생

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02

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[경영학원론]초우량기업 분석

의 정부차원에서의 적극적인 협조와 공조가 거대기업 “Nestle”를 만들었던 것이다. 이는 지금의 우리나라 환경에서도 기인하는 바가 크다.이제 다시 필자는 아름다운 나라 스위스 ... 는 것이다. 기업내부환경의 종업원들의 만족도를 높이고 있는 것이다.이제 마지막으로 한국으로 돌아가 보자. 우리나라에도 자랑스러운 세계적인 초우량기업들이 있다. 그중 ... 부터 시작한 ‘경제개발5개년계획)’을 시작으로 90년대, 그리고 지금에 이르기까지 수많은 사람들의 피와 땀과 희생으로 우리는 너무도 행복한 삶을 누리고 있다. 하지만 이런 역할을 마냥

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.06.10

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된장의 유래, 종류, 효과, 만드는 법, 콩문화 발효권

을 낸 사실이 여러번 있었고, 조선초기에 구황식품을 수록한 구황촬요에도 장이 있어 그 역사를 알 수 있다. 우리나라의 장은 주로 콩으로 만든 메주를 소금물에 담가서 얻는 간장과 된 ... 고 기름진 냄새를 제거한다.넷째, 선심(善心)-매운 맛을 부드럽게 한다.다섯째, 화심(和心)-어떤 음식과도 조화를 잘 이룬다."고 하여 엣부터 전해 내려오는 우리 나라의 전통식품 ... 한국 문화 탐구우리는 무엇을 먹고 살았나제 2 편 미생물의 신비 “된장”1. 된장먼저 된장의 사전적 의미는 메주로 간장을 담근 뒤에 장물을 떠내고 남은 건더기라 하여 토장과 메주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10

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[환경]지렁이를 이용한 음식물 쓰레기 처리

(1999) ※유기성폐기물퇴비화 기술개발,1997 G - 7 보고서현재 우리나라에서 발생하는 유기성폐기물은 위의 표에서 알 수 있듯이 일년에 발생하는 유기성폐기물중 가축폐기물량 ... 함.※단위용량 1m3당 연간유지비용은 ‘97년 지방자치단체의 매립 량과 연간유지비용으로부터 산정하였음.우리나라에서 지렁이처리법으로 처리한 유기성폐기물 약 11만 톤은 매립하지 않 ... 으로 추정된다. 따라서 이러한 방법으로 우리나라에서 발생하는 유기성 폐기물의 처리를 지렁이처리법으로 처리하는 경우를 추산하여 보면 위의 표와 같다.5) 지렁이 분변토의 이점과 활용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08

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7첩 반상차림

마른찬: 삼색북어보푸라기6전: 호박전7회: 오징어회1. 반상차림이란?우리 나라 고유의 상차림을 반상이라 한다. 주식은 밥이며 반찬으로는 육류, 채소류를 다양한 조리법으로 차리 ... 를 권하였다.반상의 첩수는 밥, 국, 김치, 장류, 찌개, 찜, 전골 등의 기본이 되는 음식을 제외하고, 뚜껑이 있는 반찬을 담는 작은 그릇인 쟁첩에 담겨진 찬품의 수를 가리킨다 ... . 원래 우리의 반상차림은 한 사람 앞에 한상씩을 차리는 외상차림이 원칙이었으나 차츰 겸상 또는 두레반 형식을 취하게 되었다. 현대 대부분의 가정에서는 입식식탁에서 가족이 함께 모여

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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[식품영양학] 김치 및 젓갈의 발효에 관하여

에 관여하며 젖산의 생산이나 특정소시지의 숙성에도 이용한다. 우리 나라의 김치의 숙성에는 L.blgaricus등이 관여한다. 젖산균들은 산성식품, 발효음료 등 가공식품의 부패에도 중요 ... 우리의 발효식품 김치김치는 채소를 오래 저장하기 위한 수단으로서 저장하는 동안 유기산과 향미 성분을 생성하는 미생물의 작용으로 독특한 맛을 내는 발효식품이다. 옛날 사람들은 발효 ... 가 진행되는 동안 어떤 작용으로 무슨 변화가 일어나서 우리가 먹기 알맞게 되는 것인지 그 까닭은 모르면서도 경험을 통해서 알게 되었고 만들어 왔다. 즉, 여러 가지 재료를 다듬

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.03 | 수정일 2015.09.07

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[국제경영학] 종가집김치 해외진출전략

업체▶ Aisa에 불고 있는 한류 열풍▶ 우리나라 제일 식품 김치▶ 연간 20% 성장하는 김치시장▶ 업체간 과다경쟁▶ 농산물 개방 압력 SWOT 분석기본재료밥1인분, 김치 2줄기 ... , 미국, 중국 등의 11개국과 수출계약을 맺고 있으며, 모든 제품은 100% 우리농산물로 국내(강원도 횡성, 경남 거창)에서만 생산되고 있다. 지금까지의 김치판매는 국내와 해외가 4 ... 의 합치 여부에 따라 발언권을 확보할 수 있게 되었기 때문에 우리나라와 같은 중진국과 개도국들에게는 오히려 유리한 측면이 있다. 미국은 종전에 자주 활용하던 슈퍼301조의 발동

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.12.20

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[사회복지]보육원의 위생과 영양 및 해결방안

에 많은문제점들이 나타나기 시작했다. 위생이 깨끗하지 않아 병이 걸리는 아이는 물론이거니와 한참 잘 먹어야 할 아이들이 영양이 좋지 않아 생기는 문제들이 그 예다우리나라에는 많 ... 어 더욱 심각하다. 서울환경연합 이지현 부장은 “아토피는 이제 피부병이 아니라 우리나라의 대표적 환경병이 됐다”고 강조했다.아토피는 1차적으로 부모, 특히 모체(母體)의 영향이 가장 크 ... 없다. 아무 것도 모르는 아이들이라고 해도 최소한 안전을 위한 주변 환경을 정리하는 법제는 반드시 존재해야 한다고 생각한다.4.우리나라 보육시설의 종류와 갖춰야할 조건1. 보육시설

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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CJ 기업을 중심으로 살펴본

로 인한 신제품의 성공의 높은 가능성-CJ 쁘띠첼 과일젤리, 7년간 2억개 판매-팻다운 2002년 9월 출시 후 폭발적 인기로 매년 천 만병 넘게 판매 : 우리나라의 다이어트 시 ... 복. 이날 담근 김치 1000여 포기는 독거노인 가정에 배달되었다.▶CJ인터넷-2007년 1월. 30여명의 임직원들이 ‘사랑의 연탄 나르기’ 기부금 지원 및 배송 봉사를 실시

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.04

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[일본어]일본어문법 정리

다... (사물의 상태, 성질을 나타내는 말)5 동사 - 가다, 먹다, 읽다, 사랑하다... (사물의 동작이나 작용을 나타내는 말)6 관형사 - 순 우리말, 여러 나라, 새 옷, 옛 글 ... 」라고도 부른다.キムチはからい。김치는 맵다 からいキムチ : i 형용사部屋がしずかだ。방이 조용하다 しずかな部屋 : na 형용사6 동사의 어형변화か-(어간)-わない 사

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.29

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(주)놀부에 동영상에 대한 감상문

,인테리어,서비스등을 지속적으로 변화시켜왔다.위의 대략 여섯가지 정도로 정리한 것들이 (주)놀부를 우리 나라에서뿐만 아니라 외국에서까지 성공할 수 있는 요인들이었던 것이다.한 마디 ... 적 배경에서 풍기는 우리 나라의 토속적이고 서민적인 분위기로 전반적인 매장의 인테리어를 하고 있으며,차리는 음식도 전통적인 재래식의 조리법을 지킵니다.따라서 (주)놀부는 옛 고향 ... 은 급격한 음식문화의 변화는 득과 실을 함께 가져왔다.싸고 좋은 재료를 골라 정성껏 조리하던 우리 고유의 부엌문화가 사라지기 시작했다.도시락도,상다리가 휘어지던 생일상도 사라졌다.요즘

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.18

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[일본문화,사회과학]한류의 현황과 앞으로의 과제

하듯이 하나의 거대한 흐름이며 광범위하고 장기적인 차원에서 바라보아야 할 문제인 것이다. 그 동안 우리나라가 중국, 일본, 미국 등 외국으로부터 문화를 수용하기만 하였는데 다른 나라에 우리 ... 이 증가하는 등 문화산업분야가 크게 확대되는 한편, 한류를 접한 사람들이 한국을 방문하고자 하는 열망을 갖게 한다. 또한 우리나라에 대한 우호적인 감정과 좋은 이미지를 갖게 되 ... 우리 사회는 최근 몇 년 전부터 중국, 일본 등에서 일어나고 있는 예상치 못한 한국문화열풍, 이른 바 한류 현상에 당황하고 있다. 적어도 20세기 이래 우리의 대중문화가 외국

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.30

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왼손을 위한 변명

처럼 현재 우리 나라에는 왼손잡이를 위한 배려가 너무 부족한 실정이다. 우리 나라 대학 중 왼손잡이용 책상을 구비해 놓고 있는 곳은 성공회 대학교 단 한 곳뿐이다. 이 때문에 왼손 ... 를 보아야 하는 것이다. 빠르게 변화하는 사회만큼 사람들은 자신의 가치관을 쉽게 바꿀지 못하기 때문이다. 성문제에 있어서 보수적이라고 할 수 있는 우리 나라에서, 에이즈 감염자 ... 문제' 이기도 하다. 우리 나라에 공식적으로 1천명 남짓, 실제로는 그 몇 배가 되는 감염자와 환자가 있는 데도 실명(實名)으로는 거의 존재하지 않는 것은 그 때문일 터이다.질병이 용한다.

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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당뇨병 고혈압 문헌고찰

을 잃고 몸에 마비를 일으키는 급격한 뇌혈관 질환흔히 우리나라에서 중풍(中風)이라고 불리는 병주위에서 많이 볼 수 있는 것처럼 현재 우리나라 사망 원인 1위를 차지하고있는 무서운 질병 ... 를 통해 산소와 영양분을 공급하기 힘들어 지는 질병우리 몸 전체를 조절하기 위해서 뇌는 막대한 에너지를 필요로 하며 또 1분에 60번정도나 수축과 이완을 반복하며 온몸에 혈액을 돌 ... 쉬기가 어렵게 되며 일상생활에도 지장을 초래4.신장질환신장(콩팥)은 우리 몸에서 혈액을 여과하여 필요 없는 노폐물은 소변으로 배출하고 필요한 것만 다시 재흡수하는 역할을 함신장

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.13

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유비쿼터스 사회의 발전추세와 미래전망

사회의 도래▫ 유비쿼터스 개념의 급부상유비쿼터스(ubiquitous): 정보혁명에 뒤이은 제 4의 혁명. 우리사회를 변혁시키는 또하나의 물결, ‘ubique’-언제 어디에서나 존재 ... 가 증대(통크족, 슬로비족, 로하스족)→ 생활패턴 자체를 디지털화하는 디지털웰빙 개념으로 진화(김치냉장고, 당뇨폰 , 다이어트폰, 스트레스폰, 인포테인먼트 거실, 플로팅 디자인 TV) ... -Paper, 3D디스플레이, 차세대 디스플레이 기술, 생체인식기술, 지능형 교통시스템 등 이 영화상에 그려진 모든 것이 우리의 미래사회의 모습인 것입니다. 영화상 내용이 상용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.22

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[마케팅] 마케팅 '딤채' 사례(선점유지전략)

을 도입한 것이 바로 그것이다. 바람을 이용한 냉각방식은 김치와 야채 등의 수분을 뺏아가기 때문에 쉽게 말라버린다는 단점이 있었다. 이에 우리의 전통기술로 김치 에 맞는 냉각 방법인 ... 에 비추어 브랜드 네임의 중요성을 간과할 수 없는 것이다.여섯번째로 사회분위기의 편승을 들 수 있다. 딤채 의 출연과 맞추어서 일본에서 기무치 인기는 나날이 더해갔었고, 우리나라 ... 2. 백색가전에서의 선점유지 - 딤채『 소비자의 NEEDS를 창출한 김치냉장고 시장의 개척자■』{딤채를 만들어낸 만도공조주식회사는 지난 97년 한라중공업에 대한 지급보증으로 부도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.03

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[환경]음식물 쓰레기

- 목차 -{{1. 음식물 쓰레기란?2. 음식물쓰레기 얼마나 발생하나?3. 어디에서 어떤 음식물쓰레기 발생하나?4. 음식물쓰레기 어떻게 처리하고 있나?5. 우리나라 음식물쓰레기 ... 기준) 연간 1,133,000원의 비용이 버려지고 있다.■ 우리나라 생활폐기물 발생 추이- 우리나라 생활폐기물 발생은 1995년 쓰레기 종량제 도입 초반기에는 크게 감소 ... 있도록 해야 한다.5. 우리나라의 음식물 쓰레기 재활용 현황은?■ 재활용률.{1997년9.8%2000년45.1%2002년62.5%(1일/1,275톤) (1일/5,200톤) (1일

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.20

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한국의 전통음식

한다는 뜻으로 '저채'나 '침체'라는 한자어였는데 이것이 국어 표현의 변화에 따라 "침체-짐치-김치"로 변하였다고 추정된다.♣ 김치의 종류우리나라는 남북으로 길게 뻗어있어 겨울의 기온차 ... 를대의 우리 민족은 소금이나 식초, 산미료, 샌선 등을 채소에 혼합시켜 발효시킨 김치 무리와 식해류가 발달하여 즐겨 먹었을 것으로 추정된다. 고려시대의 김치 무리는 고려 중엽(12 ... 과 생리 여덟개가 필요하다.'는 글자가 새겨진 항아리가 경주 안압지에서 나오기도 하였다. 지금으로부터 1500년이 훨씬 넘는 당시의 김치 모습은 우리 문헌에 남아있지 않아 중국의 문헌

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.12

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[레포트]개발과 보존

나온 배고픈 애들이 목욕을 하고 있다.물론 라다크 사람들이 이러한 지경까지 다다른 것은 아니다. 우리나라의 경우도 이러한 현상이 계속 이어져서는 아니 된다. 아직도 밝은 생각은 하 ... 수 있는 것이다. 그리고 손을 댄다 하더라도 철저히 자연친화적인 방법으로 수행한다.1950년대 이후 우리나라의 전 국토는 그 모습을 바꾸기 시작했다. 전국에 고속도로가 놓아지 ... 기 시작했고, 큰 강에는 댐들이 물을 가두어 놓게 되었다. 바닷가에는 원자력 발전소가 세워졌으며, 갯벌은 논으로 간척되었다. 실로, 약 30년 만에 우리나라는 후진국에서 중진국의 선두

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.30

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