"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

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"젤리제조방법" 검색결과 901-920 / 934건

비타민의 기능과 결핍증

하는 효소의 중요한 활성성분으로 영양대사를 좌우하는 역할을 담당하며, 생명의 불꽃을 일으키는 기술자이다.신체내에서 필요한 생리적 물질을 만드는 데는 DNA암호 안에 저장된 제조방법과 제조 ... 기능저하, 저혈당증, 저혈압 등이 올 수 있다. 비타민B5를 함유한 식품으로는 효모, 소맥배아, 밀기울, 로얄젤리, 푸른 야채, 콩류, 땅콩, 간, 계란노른자 등이 있다.6

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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[식품과건강] 식품첨가물에 대한 보고

Ⅰ. 식품 첨가물의 정의. 우리나라 식품위생법 제 2 조 2항에서의 정의- 첨가물이라 함은 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼입, 침윤 기타의 방법으로 사용 ... 산화방지제115식품의 품질개량, 품질유지에 사용되는 첨가물품질개량제11밀가루개량제7호료1221유화제82이형제1피막제18추출제1용제1습윤제2식품제조에 필요한 첨가물식품제조용 첨가제 ... 된다. 대표적인 것으로 분말주스(시트르산), 합성식초(아세트산), 젤리과자(말산), 합성주류(푸마르산), 도넛, 셔벗(글루코노델타락톤), 청량음료(시트르산, 말산, 푸마르산, 젖산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.13

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당질정량

당, 물엿, 캔디, 잼, 젤리류, 과즙 음료, 시럽, 비스켓류, 구운 과자, 양갱 등에도 적용이 가능하다. 이 방법은 환원당의 Fehling 반응을 기초한 것으로 일정량 ... 비색분리법의 원리시료용액의 색이 용액중의 목적 성분의 양과 상관이 있을 때 그 색의 농?담을 비교하여 정량하는 방법을 비색분석법이라 하며 미량 성분의 정량 등에 쓰인다.용액 ... 에 단색광을 비치면 용액중의 물질에 의해 빛이 흡수된다. 이 흡수의 정도를 일정한 방법으로 비교하면 되는 것으로 현재는 광전관 등을 써서 투과하여 나오는 빛의 양을 전류의 강약으로 변화

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.12

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[발표자료] 기능성당류및이용현황발표자료

음충치발생에도 거의 관여하지 않으나, 산성 조건에서 오랫동안 가열하면 설탕, 과당으로 분해되는 단점 -제조방법그림 1. 설탕용액 - 효소반응 - 탈색여과 - 탈염(이용교환수지이용) ... 섭취시 에너지원으로 사용되므로 성장이 빠른 어린이들을 위한 젤리 , 캔디, 껌 , 잼, 빵등에 폭넓게 이용되고 있다.각종 올리고당의 종류 및 기능구성 당수원료제조법난소 화성정작 ... 라티노스의 결정을 미세분말하여 트레할로스 이외의 성분을 분획제거하는 방법으로 제조. 두가지 당 모두 설탕의 이성체인데 설탕이 포도당과 과당의 a-1, B-2결합인 것에 비해 팔

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

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[여성과 건강] 피임과 여성건강

와 같은 피임방법은 만족할 만한 효과를 얻을 수 없었다. 20세기 전반기에 여러 가지 피임법이 사회적으로 호응을 얻었고 1950년대에는 먹는 피임약이 최초로 제조되었다. 그 이후 ... 와 로마에서는 원하지 않는 아기가 태어났을 경우 아기를 죽이는 것이 일반적으로 통용되었다고 한다. 콘돔과 같이 정자들의 통로를 차단하는 방법을 약 400년 전부터 사용했다. 그러나 이 ... 자궁 내 장치에 의한 피임 방법이 새로운 형태로 도입되어 먹는 피임법과 함께 일 반적인 피임법으로 통용되었다.3.피임의 종류방법 남성 여성 일시적 자연 질외사정법 기초체온법,월경

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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기능성 건강 식품

등의 방법으로 제조 가공한 식품을 말한다.ㅇ기능성 식품이 꼭 갖추어야 할 요건① 기능성 식품은 천연적으로 존재하는 물질에서 유도한 성분들로써 캡슐이나 알약, 가루형 태가 아닌 식품 ... 다.Example> 로열젤리, 동충하초, 오가피, 키토산 등 시중에 유통되는 건강기능성 식품이 사용설명서에 명시한 것에 비해 실제 효과는 거의 없는 것으로 확인되었다.→ 아직 공인되지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[영양학] 감자와 달걀의 모든것

으로써 산소와의 접촉을 줄이고, 가열을 하여 효소를 불활성화한다. 또 산을 첨가하여 효소의 활성을 억제하는 방법이 있다.▲ 달걀1.달걀의 영양성분달걀은 난황과 난백으로 분리하며 그 조성 ... 다르다. 난백은 55~57C에서 응고하기 시작하여 60c에서는 젤리와 같이 되고, 65c에서는 완전히 응고된다.난황은 난백보다 약간 높은 온도에서 응고하는데 62~65도에서 응고하기 ... 여 통풍을 좋게하고, 달걀표면의 기공은 냄새를 흡수하기 쉬우므로 냄새가 강한 물질과 같이 두지 않도록 한다.(2)냉동법달걀의 내용물을 용기에 넣어서 얼리는 방법으로 전란을 그대로 얼리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.22

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조리원리 실습보고서

)...............................34~37실험12. 밀가루(국수제조시 소금의 영향)..................................38~39실험13. 채소(조리방법 ... ≪ 목차 ≫실험1. 조리실에서의 측량................................................1~2실험2. 두류(처리방법, 첨가물질에 따른 연화정도 ... )..........................................15~20실험7. 젤라틴(첨가물질이 젤라틴 젤리에 미치는 영향).....................21~23실험8

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.07.12

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[식품공학] 치즈에 관한자료

고 있었으며 중요하게 여긴 것으로 알려져 있다. 치즈 제조법은 흔히 비밀로 전해져 왔다.비록 성경이나 전설 속에서 치즈이야기가 나오더라도 이것을 최초의 치즈라 보기는 어렵 ... 을 최초의 기술적인 치즈제조법으로 간주 할 수 있다.최초의 치즈에 대해서는 여러 가지 이야기가 있지만, 브리태니커 백과사전에 기록되어있기도 하며 영어권에서 많이 인정하고 있는 전설 ... 다. 2000년대에 들어선 오늘날 치즈는 인간이 갈망하는 가장 싫증나지 않고 맛있는 음식의 하나로 남아있다.Ⅱ.치즈만들기치즈는 영양이 풍부한 음식이다.저장의 주요한 한 방법으로 만들

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25

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[경영전략] 남양 알로에 러시아/중국 진출전략

147465호알로신알로에신물질신물질 관련 제조방법특허 확정NY945알레르기 추출물질공개 제96-37059호아레지오알로화이트미백성분공개 제96-37040~1호라망이와 같은 품질개선과 연구 ... 되었다.구체적으로 알로에의 안트론계는 항균작용에 의한 정장효과가 있으며, 크로먼계는 미용적 측면에서 자외선을 차단하고 피부를 희게 하며 항진균작용도 한다. 또한 젤리질은 피부 ... 까지만 거리에 위치한 멕시고 타마리파스 근교 마뉴엘 지역에 탐피코 농장을 설립하게 되었다.멕시코 농장은 경작지 지가가 한국에 비해 훨씬 낮고 인건비도 매우 저렴하여, 제조원가에서 가격

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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[식품위생학] 가공식품에 대한 조사

의 원재료를 물리적, 화학적, 미생물적 방법으로 처리하여 식품의 변질, 부패를 방지하는 것을 말한다.식품의 가공은 각종의 식량자원, 식품소재, 식품재료를 사용해서 제품용으로 만들 ... 백미, 밀가루, 마카로니, 빵, 국수전분, 물엿, 당면간장, 된장, 두유, 두부, 콩나물, 콩기름잼, 주우스, 젤리, 과일, 통조림김치, 건조야채참기름, 채종유설탕, 녹차, 홍차 ... 하는 것과 식품의 열화방지로 사용하는 것, 영화강화제 식품의 품질개량과 보지제 마지막으로 식품 제조에 필요한 것으로 구분할 수 있다.먼저 감각의 만족을 위해서 사용하는 것으로는 미각

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11

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[식품] 기능성 대체 감미료

료는 엿이다. 엿은 엿기름과 녹말로부터 제조한 것으로 온화한 단맛을 가지고 있고, 과자류의 감미료로서 물엿의 형태로 널리 사용된다.감차(단술)도 예로부터 사용되어 온 감미료인데 ... 는 것이지만, 이들이 가진 건강상의 단점을 개선할 목적으로 최근에 효소적인 방법으로 만들어진 2∼5개의 당으로 구성된 물질을 이른다.공업적으로 개발되어 이용되고 있는 올리고당 ... , 과자, 캬라멜, 초콜렛, 쿠키, 빵, 아이스크림, 쨈, 젤리, 요구르트, 케이크, 건강식품 등이 있으며 락튜로스, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 대두올리고당, 분지올리고당, 자일

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.28

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[성] 피임에관하여...

다.e. 사용방법사용방법이나 보관방법에 대해 각 제품 제조회사 안내서를 참조한다.자궁경부가 잘 덮히도록 질 상부 깊숙히 넣도록 한다.질정 형태는 넣고 녹을 때까지 10~15분간 ... 우리 나라에서 사용되고 있는 피임 방법피임의 의미는 임신을 가져오는 요인을 인위적으로 제거하는 것으로 수정을 예방하거나 수정란이 자궁내막에 착상되지 않도록 조치를 취하는 것 ... 율이 가역적 피임방법 중 가장 낮아 불임수술과 피임방법 중 가장 낮아 불임수술과 견줄 만큼 우수한 피임효과를 갖는것으로 알려져 있습니다.미레나는 우수한 피임효과 이외에도, 월경량

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.26

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[식품영양, 가정, 식품] 식품영양연구-식품과 영양에 대해

적으로 인체에 적용하는 특정 성분의 공급을 목적으로 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출, 농축, 혼합 등의 방법으로 제조한 식품』이라고 규정하고 있다.현행 우리나라는 25종의 건강보조식품 ... 거나, 필요한 경우 제조연월일, 유통기한을 명시하도록 규제하고 있다.영향소란 무엇인가?영양소(nutrients)는 우리가 먹는 식품의 구성물질들인데 이들은 체내에서 여러 가지 ... 다양한 방법으로 쓰여 생명을 유지시켜주고 건강과 성장을 촉진시켜 주는 역할을 한다. 인간이 성장기에 정상적인 성장을 유지하고 또 전 생애를 통하여 좋은 건강을 유지하기 위해 필요

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.08.13

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[분석] 남양알로에 분석

이 모156593호알로맥NY933항암, 상처치유 효과물질특허 제156623호NYK-1신장독성 억제성분특허 제147465호알로신알로에신물질신물질 관련 제조방법특허 확정NY945알레르기 ... 을 나타낸다.교원이란 교질의 결합 조직이나 혈관벽의 중요 성분을 이루는 섬유성 단백질이다. 알로에 베라 등의 끈끈한 젤리질이 바로 우리 육체를 구성하는 끈끈한 교원과 상통 하는 것이 ... 적으로 질병을 이겨낸느 힘을 길러 주고, 병변(病變)이 일어난 어느 병소(病巢)에도 염증을 이겨내는 능력을 부여한다. 어떠한 치료 방법으로도 치유되지 않던 여러 가지만성 질환

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.11

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ERP사례연구(대웅제약)

일 1961. 1. 10. 종업원 수 800명 주요 사업분야 : 의약품(우루사, 베아제등 20여종) 원료의약품(UDCA 등 10여종) 식품(에너비트, 영웅젤리 등) 본사, 공장 ... 과정패키지 및 컨설팅 업체 선정 SAP R/3, ASAP 방법론의 적용 R/3 패키지를 결정하게 된 이유 : Process 혁신의 우수성, 안정성/고 기능 ... 성, Implementation 기간단축, Customizing의 용이성, 지속적인 Upgrade 및 A/S 제공, 산업별 솔루션, ASAP 방법론, 국내 회계법인의 Package감수 측면에서 타당성 인정

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[러시아] 러시아 음식문화

로 馬乳酒), 시거나 발효된 우유로 만든 응결된 치즈 등을 제조하는 방법 등을 러시아인들에게 가르쳐 주었다. 그러나 가장 중요한 사실은 몽고인들이 러시아인들에게 소금물에 양배추 ... 를 절여서 저장하고 요리하는 방법으로 가르쳐 준 것이다. 19세기 러시아를 여행했던 학스타우젠이 다소 과장되게 말했지만, 양배추는 러시아에서 널리 사용된 유일한 야채였으며, 소금물 ... 은 영향을 미쳤다. 새로운 식료품과 복잡하게 혼합된 소스, 샐러드, 삼북(설탕과 흰자위를 섞은 과일 퓌레), 젤리 등이 나왔다. 이제 요리사들은 러시아의 야채스프와 함께 나란히 프랑스

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.20

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[성] 성

거품이나 젤리를 사용하여 질내에 남아 있는 정자를 죽이거나, 모닝 에프터 필이라는 다량의 에스트로겐이 함유된 알약을 약 5일간 복용하면 임신을 막을 수 있다.문제점-제조일자 확인 ... 되는 경우......등②조루증: 너무 일찍 사정하여 여자가 오르가즘에 도달하지 못하는 현상조루증의 치료방법으로 압착 테크닉 방법을 개발, 이 테크닉은 남자의 발기상태를 유도한 후 ... 음경을 3~4초 동안 손으로 압착시키는 행위를 반복하는 것.또다른 치료방법으로는 정지테크닉, 이것은 사정 충동을 느낄 대마다 행위를 정지하여 사정을 지연시키는 방법.③사정 부전

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.21

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[식품경제] 과자산업의 동향

세기경에는 남부 유럽에서 발달하였다.로마제국의 붕괴와 함께 과자제조기술이 다소 상실되었으나, 중세기의 사원에서는 양초를 만들기 위하여 양봉(養蜂)이 행해져 벌꿀을 사용한 과자를 만들 ... 며, 집필 연도는 확실하지 않다. 여기에 실려 있는 조과류를 보면 약과·연약과·중배끼·빙사과(氷沙果)·강정·박산(薄)·다식(茶食)·앵도편(櫻桃片) 등의 제조법이 실려 있다.③ 규합 ... 선껌, 당의껌, 기타천연 또는 인공수지용을 주원료로 한 껌베이스에 디른 식품 또는 첨가물을 넣은 것캔디류사탕, 캐러멜, 젤리, 정제설탕을 주원료로 한제품으로 과일향 제품이 주종임

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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[여성학, 아동학...] 피임법의 종류와 방법

없색깔로 제조되며 윤활제 혹은 살정제를 코팅하기도 한다.약국 뿐 아니라 일반 슈퍼마켓에서도 판매되므로 십대 청소년에게 피임방법으로 매우 인기가 높은 방법이다. 콘돔은 성교 개시 전 ... 하는 것이다.성 관계를 갖기를 원하지만, 원치 않은 임신을 예방하거나, 시기를 미루고 싶을 때 , 올바른 피임법이 적절히 사용되어져야 하는데, 다행히 오늘날 효과적인 피임 방법 ... 들이 다양하게 존재하고 있다.다만 최상의 피임방법은 개인마다 서로 다를 수 있고, 최상의 피임방법이라 함은 남성과 여성이 서로 가장 편안하게 사용할 수 있으며, 또한 성 관계를 가질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.03

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