"젤리제조방법"의 검색결과 입니다.

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딸기잼 제조 사과잼 제조 카라기난 젤리의 품질 특성 실리카겔 제조 조림학 딸기잼

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"젤리제조방법" 검색결과 881-900 / 934건

[사범계열, 식품영양] 조미료와 향신료

하고 재료의 분량과 배합이 체계적이고 합리적이다. 오븐을 사용하는 조리가 발달하여 간접적인 조리방법으로 식품의 맛과 향미, 색상을 살려 조리하는 것도 특징으로 들 수 있다. 요리는 한식 ... 적, 기후 적인 조건과 생산물의 수요, 공급에 따라 주식과 부식이 달라지며 조리방법이나 조미료의 종류에 큰 차이가 생기게 된다.예를 들면, 감자의 생산량이 많은 독일은 식생활 ... 다. 역사적으로 보면 인류가 사용한 최초의 감미료는 꿀이다. 그 후 사탕무와 사탕수수를 대량 재배하여 설탕의 제조가 활발해짐에 따라 설탕이 감미료로 확고하게 자리를 굳히게 되었다. 설탕

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[화학공학]맥주에 관하여

에서는 맥주의 풍질향상과 원료 및 제조 공정의 비용을 절감하기 위하여 맥아 외에 각종 전분질부원료를 사용하고 있다.맥주는 사용하는 원료의 종류와 제조방법에 따라 각기 독특한 특징을 갖 ... 에서도 무독성임이 확인되어 청량음료의 산미료, 잼, 젤리 제조시의 응고촉진제, 그리고 다른 식품 및 외약품산업에 발효구연산이 널리 이용되고 있다.발효에 의한 구연산의 생산은 1893 ... 을 함유한 알코올성 음료이다.맥주 양조의 역사는 매우 오래되어 고대 바빌로니아와 이집트에서 시작되었으며, 중세 유럽의 승원에서 근대적 맥주양조 방법이 발달하였고 중부유럽, 특히

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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[화장품과]팩과 마스크

작용포 방법을 달리하도록 한다.5.팩의 분류1)제거하는 방법에 따른 분류워시오프타입 티슈오프타입 필오프 타입2)유형에 따른 분류천연팩 한방팩 화장품팩3)미용효과에 따른 분류크린싱팩 ... 미백팩 영양팩 소염,진정팩 수렴성팩 약용팩제거하는 방법에 따른분류팩사용후 일정시간 경과후 티슈나 스폰지로 닦아내는 타입 보습력이 뛰어나 건성이나 노화피부 짧은시간을 원하는 경우 ... 적합티슈오프타입 Tissue off type팩사용후 일정시간 경과후 씻어냄 민감성피부에 적합 크림,거품,진흙,젤리등 다양한 타입워시오피타입 wash off type수용성의 점액질

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.08

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[영양학] 건강식품 허와 실

어보겠다.첫째로, 건강식품의 정의 둘째로, 시중 유통되고 있는 건강보조식품의 종류 및 기능과 주의사항을 말하고, 셋째로, 연예인들의 건강관리와 즐겨먹는 건강식품을 통해, 그 방법 ... , 관절연골, 눈의 각막, 뼈와 피부 등에 주로 존재한다.그런데 문제는 콜라겐식품 효능에 관하여 제조업체·국내 의학계에서 의견이 다르다.콜라겐이라고 질이 분자량과 순도에 따라 ... 로열젤리 [royal jelly] : 꿀벌의 입에서 토해 낸 유상물질(乳狀物質).왕유(王乳)라고도 한다.꿀벌 중 일벌이 유충을 기르는 시기에만 타선(唾腺)이 포육선(哺育腺)으로 발달

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.12.18

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[제과이론] 제과이론에 대하여

로 전래된 것은 제빵기술과 더불어 고급과자 제조방법이 아주 발달했던 곳이 오스트리아 수도원이기 때문입니다. 중세에 이르러 유럽의 문예 부흥과 더불어 과자도 대중화되어 주식인 빵과 구분 ... 이 만들어지게 된 것이라고 합니다. 그리스시대에 들어 제과기술이 현저히 발달되고 그 종류도 다양해져서 이미 80~90여종에 이르는 빵, 과자를 제조하게 되었고 로마제국에 계승된 과자 ... 는 경제력과 종교의식을 바탕으로 크게 발전하였습니다. 이때에 현대 과자의 원형이 되는 제품들이 만들어졌으며 아이스크림의 기초인 샤베트의 원형도 선보이게 되었습니다.과자제조법은 로마

리포트 | 29페이지 | 무료 | 등록일 2003.12.17 | 수정일 2017.08.12

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[목재] 최첨단 목재이용기술

은 이 수지로 인해 이루어졌다. 당단풍은 수단과 이디오피아에서 자라는 아라비아고무의 일종인 단풍시럽을 생산하고 젤리모양의 사탕과자제조의 성분이 되었다. 탄자니아의 야생벌은 수피 ... 되어질 수 이점에서 구별된다. 목재는 잘려지고 톱질되어지고 얇게 제재되는 방법에 의해 그것의 패턴과 특징이 구별되어진다. 이것은 왜 목재가 역사적으로 만능의 건축재인가를 증명해주는 것 ... 의 파티클보드는 2.5입방의 제재된 목재를 대신할 수 있다. 그리고 이것은 생산할 4입방의 통나무를 필요로 한다. 파티클보드 그 자체로도 남은 목재 지꺼기로부터 많은 량으로 제조

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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[발효공학] 유기산발효법에대하여

과 식물군에서도 무독성임이 확인되어 청량음료의 산미료, 잼, 젤리 제조시의 응고촉진제, 그리고 다른 식품 및 의약품산업에 발효구연산이 널리 이용되고 있다.△ 생산균주구연산은 1차 ... 【 목 차 】▣ 서 론▣ 본 론◇ 젖산발효 (latic acid)△ 형식△ 생산균주△ 젖산발효△ 젖산칼슘생산△ 제조법◇ 구연산발효 (Citric acid)△ 생산균주△ 생합성 및 ... 대사조절△ 발효배지△ 생산방법△ 회수 및 정제△ 용도▣ 결 론▣ 요 약▣ 참고문헌▣ 서 론유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며 대부분의 유기산이 미생물

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.09.25

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[인체생물학] 인간의 성관련

를 일으키는 전사인자임.? 이러한 유전적인 성은 변화하지 않지만, 반드시 2차 성결정과 동일하지는 않다. 2차 성결정은 해부학적인 성으로 표현된다.? 유전적인 성을 검사하는 방법 ... 가 . 이러한 온도 차이를 이용하여 배란시기를 추정하여 성교를 하지 않는 방법 // 온도 차이가 아주 미세, 기초 체온을 매일 동일한 환경에서 측정해야 함, 감기 등 발열성 질환시 ... 사용이 곤란④ 경부점액법 : 1974년 빌링스 박사에 의해서 제안된 방법으로 자궁경부 분비 점액의 탁도와 점도로 배란일을 추정, 배란시 점액이 달걀 흰자와 같이 거의 투명

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.31

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건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조 가공한 식품을 말한다.또한 일반적으로 건강보조식품은 다음과 같은 특징을 가지고 있다.① 의약품으로만 사용된 식품이 아닌 것② 영양성분 ... 식품공전 상의 건강보조식품 품목은 다음과 같다.우리나라 식품공전 상의 건강보조식품 품목1. 정제어유가공식품 2. 로얄젤리가공식품 3. 효모식품4. 화분가공식품 5. 스쿠알렌식품 6 ... , 쎌바이오텍, 오산무역,타이웨이코리아 등- 유산균 발효유, 요구르트요구르트란 우유와 양유를 살균하여 농축하고 이에 유산균을 접종, 발효, 응고시킨 유제품이다.요구르트의 제조공정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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[유가공학] 연유의 제조공정

___________________________________________________________________________________________________________________________________________9536123556 김주현1. 농축유제품의 종류 22. 농축유제품의 기본 제조 ... 7(4) 연유와 농축우유는 어떻게 다른가? 9(5) 연유의 종류와 영양적 가치는? 9(6) 연유를 이용하는 방법과 보관하는 요령은? 9(7) 연유에는 어떠한 품질상 결함이 있 ... 제조공정에 따라 여러 가지의 이름이 사용되고 있다.농축유에는 무당연유와 가당연유라고 하는 두 가지 유형의 제품이 속한다. 일반적으로 농축유는 신선한 원료유의 풍미를 보존하면서 수분

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.16

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[생물공학입문] 생물공합입문

(Types of beer)맥주는 사용하는 원료와 종류와 제조방법에 따라 각기 독특한 특징을 갖게 된다. 특히 전분질의 종류와 사용량, 양조용수의 수질, 호프의 형태와 사용량 ... acid)은 Scheele(1784)에 의해 레몬즙에서 최초로 분리된 후 TCA회로의 중간산물로서 동물과 식물군에서도 무독성임이 확인되어 청량음료의 산미료, 잼, 젤리 제조시의 응고 ... 시켜 여과 제성한 것으로 규정하고 있다.당화효소(맥아) 효모{{{{{전분 당 ethnol + CO₂1 당화공정 2 알코올발효공정1.1 맥주의 종류와 제조공정 개요1.1.1 맥주의 종류

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.02

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[식생활 문화]이탈리아 음식에 대하여..

었다. 여전히 파스타 제조의 마지막 단계인 건조과정은 기계를 이용한 것이 아니라 자연적으로 건조시키는 방법이었지만 이러한 기술적인 발전으로 파스타는 대중적인 인기를 얻게 되었다.하지 ... repes), 퓌레(purees), 젤리, 그리고 마요네즈와 베샤멜 소스같이 맛좋은 소스가 프랑스로부터 들어왔다. 새로운 요리의 소재는 매우 중요하게 여겼고, 세련되게 요리 ... 부터 바뀌는 변화의 결과로 많이 바뀌어왔다. 뒤따라서 조미료의 발달과 보관방법의 개선, 도매상의 발전 등은 구 제도를 개선하게 하였다. 요리에 있어서 융통성을 가진 이탈리아 요리

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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[외국조리] 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리

외국 조리1. 날짜 : 2003년 9월 24일 수요일 1~4교시2. 실습 내용 : 튜너 칵테일, 햄버거 샌드위치, 피자, 오렌지 젤리3. 재료 및 만드는 방법{튜너 칵테일 ... ) 적량, 소금 (Salt) 적량, 후추(Pepper) 적량만드는 방법1 참치는 기름을 뺀 후 결에 따라 뜯어놓는다.2 양상추 한 잎을 밑에 깔고 나머지는 0.2cm 굵기로 채 썰 ... 를 칵테일이라고 함.느낀점만드는 방법은 굉장히 간단하였다. 그러나 마지막에 장식하는데 약간 시간이 걸렸다. 평소에 참치를 별로 좋아하지 않는 편인데 기름을 쫙 빼고 양상추랑 먹

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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[피임] 피임의 방법과 종류

방법이 못 되지만 장애물 방식(barrier methods)의 피임의 신뢰성을 높여준다.질 살정제로는 에어로솔 거품, 크림, 젤리, 알약, 또는 좌약이 흔히 쓰이는데 가능하면 자궁 ... . 목 차피임이란피임의 역사피임 방법< 자연 피임법>1. 성교중단법2. 기초 체온법3. 월경 주기법4. 경부 점액법< 기구 피임법 >1. 콘돔2. 페미돔3. 피임용 격막(페서리 ... 지 않게 하는 예방 조치를 말한다.피임에는 자연 피임법과 기구를 이용하는 방법, 약물을 이용하는 방법, 그리고 영구 피임법 등이 있다. 이상적인 피임법이라면 간단한 방법으로 확실

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[식품공학] 식품 보존의 원리

상승으로 미 생물 세포의 탈수, 원형질분리로 생육을 억제하는 방법♤ 가당연유, 잼, 젤리, 마아말레이드(marmalade), 양갱, 당삼 등에 이용♤ 설탕보다 분자량이 작은 전화 ... 가의 상승 등 효소에 의한 여러 가지 열화를 방지할 수 있다. 그 밖에 효소를 불활성화하는 방법으 로는 방사선 조사가 알려져 있는데, 방사선 조사는 저장 중의 감자의 발아방지 등 ... 에 실제로 사용되고 있다. 한편 효소반응을 억제하는 방법으로서는 열쇠(기 질)를 열쇠구멍(효소)에 접촉시키지 않는 것이다. 효소반응기질 등의 기질은 식 품의 구성성분이므로 제거

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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식품가공방법

▣ 식품가공방법원료식품을 가공처리하여 만든 것이기 때문에 원료가 가지고 있던 고유 구조와 조직은 없어지고 가공 식품으로서의 조직 특성을 갖는 다. 빵, 케찹, 아이스크림, 젤리 ... 에 식품가공의 제조 공정은 대단히 복잡하고 다양하다. 식품가공에서 단위조작방법은 원 료의 선별, 세척, 분쇄, 분리, 응집, 혼합, 유화, 성형, 가열, 동결, 농축, 살균, 포장 등 ... . 터널류)을 그들의 전위차에 의해 선택적으로 분 리하는 방법이다. 바닷물에서 소금의 제조, 소금농도가 낮은 간장의 제조 등에 사용된다.19. 증발·농축증발에는 용액중의 용질의 농도

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.15

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미스터 파인만

에 파인만의 아버지가 있었다.파인만의 호기심은 호기심에서 그치지 않았다. 호기심을 실제 실험과 경험을 통해 진위여부를 확인하고 싶어했다. 온도가 떨어져도 젤리가 굳는지 확인하고 싶 ... 하다가 백악기 말에 멸종된 동물이란다. 그 중에서 티라노사우루스 렉스라는 공룡은 키가 약 7∼8미터 정도가 되고 머리 직경이 약 2미터나 되었단다. 이런 방법을 통해 아이 ... 마련이다. 파인만도 제 2차 세계대전 중 일본에 떨어진 원자 폭탄의 제조에 참여한 인물이었다. 과학에 의해 만들어진 원자 폭탄은 인간 살상을 의미하는 것으로 세계에 엄청난 공포

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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점토와도자기의화학적조사

은 물을 흡수하여 팽윤하고 젤리상태로 되고, 더욱 많은 물을 넣으면 분산하여 현탁한다. 한번 현탁한 것은 쉽게맑게 되지 않지만 전해질을 넣으면 곧 응고해서 침강한다.8.점토의 가소성넓 ... 된다. 따라서 가소성의 측정방법도, 그 단위도 명백하게 되어 있지 않으므로 정량적인 것은 못 된다. 반정량적으로 말하면 가소성이 크다는 것은 작은 전단력, 즉 중력에 의하여 생기 ... 는 가공되지 않은 발색 원료를 말하며 이러한 원료는 도자기에서는 네 가지 방법에 의하여 얻어진다.•소지 원료 중위 불순물•유약 원료 중의 불순물•발색 원소를 다량 함유한 광석•기타

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

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[피임] 피임법 번역

1. 긴급사태 해결 방법1) 성교 중 질 안에서 콘돔이 찢어질 때콘돔의 파손의 대부분 사정전이라고 잘 알려져 있다. 콘돔 사용자들은 성교 중 콘돔이 찢어지는 문제에 대처하는 방법 ... 을 사용해서 깨끗한 물 또는 염분으로 완전하게 해결해야 한다. 다름 방법은 살정자제를 사용하는 것이다. 그것이 알약 형태의 경우에는 질 속에서 효과적으로 반응하기 위해 걸리는 시간 ... 때문에 일부의 정액이 질 속으로 들어갈 수도 있다 따라서 효과적인 방법이 아니다. 그것은 약 5~10분이 걸린다. 그러한 이유로 크림이나 거품 형태의 살정자제는 그것의 신속한 효과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.01

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[간호학 ] 중환자실

.·defibrillator를 사용할 때는 반드시 E-box도 옆에 준비해 두어야 한다.·defibrillator의 recording 용지가 항상 끼워져 있는지 확인하고 여분의 용지와 젤리, burn ... gauze를 준비해 둔다.- 장비 관리·사용한 후에는 paddle에 묻어 있는 젤리를 반드시 제거한 후에 보관한다.·기계 표면은 물에 적신 거즈나 다른 부드러운 천으로 닦는다.·주 ... 한다.:심전도를 측정하는 동안 반듯이 눕고 움직이거나 기침이나 이야기를 하지 않도록 한다.:제조자의 지침에 따라 심전도 기계가 작동되는지를 확인한다.:지속적으로 심전도를 관찰해야 하

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.24

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