"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 881-900 / 6,260건

동서양고전의이해, 『레비-스트로스의 인류학 강의』(2018)

의 역할에 대해 한번 더 이야기를 하는데 인류학이라는 방법론적 도구를 통해 일본을 분석함으로써 전쟁에서 긍정적 역할까지 했음을 이야기한다.이 모든 논의를 통해 앞으로 인류의 변화 혹은 ... 하고 이해하려 한다.작가는 서구 유럽의 인류학 발전은 다른 문화로 퍼져나가 발전한 반면에 일본과 한국에서는 내부 연구인 국학을 통해 실시되었다는 대칭성을 이야기 하지만 이 역시 ... .(61p)그리고 객관성과 전체성을 설명하기 위하여 일복 목수와 서양 목수가 반대방향으로 톱과 대패를 사용하는 것, 잠시 자리를 비울 때 이야기 하는 방식, 기름에 요리 하는 방식을 예

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.09

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서울시농수산식품공사 면접 대비 자료(최종합격)

프로그램을 계획하고 있다고 알고 있습니다.-이와 같은 방법으로 시장 유통당사자를 포함하여 다양한 이해관계자들과 충분한 소통을 통해 공감대를 형성해 갈 수 있을 것입니다가락몰 활성화 방안 ... 은.-다가오는 2016년에는 제철농수산물 판매 촉진 행사나 요리 경연 대회, 가락몰 사진전, 야외 문화 공연 등이 예정되어 있습니다.-또한, 최근 중국 내에서 안전한 식자재에 대한 ... 한 먹거리와 볼거리를 갖추어 시민들의 눈길을 끄는 것도 필요수출의 상황과 전망.-그동안 동아시아 식자재 시장에서 중국의 가격 경쟁력과 일본의 식품 안정성에 우리가 밀리는 상황이

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2022.09.13

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세계의 음식, 음식의 세계 1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오. 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.

씩 설명하시오.2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.목차서론본론1, 음식의 주요 기능과 사례1) 생태적 기능2) 심리적 기능 ... 3) 사회적 기능2, 식생활과 식문화3, 중국의 음식문화4, 중국인의 식생활과 건강5, 한반도의 기후와 풍토6, 한국 식문화의 원래 모습7, 일본의 풍토8, 일본의 식문화9, 한국 ... 과 일본의 식문화결론참고문헌서론인간의 식생활과 관련한 일상의 영역은 인간이 삶을 영위하는데 가장 기본적이면서도 필연적인 동기를 제공하는 부분이다. 식욕은 삶을 영위해가는 인간

방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.11

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요리사 진로탐색 ppt (진로ppt 대회) 자료

프로젝트를 마치며나의 꿈은 ? 초등학교 방과후 수업때 요리수업을 듣게 되었다 . 밀가루와 설탕을 이용해서 빵을 만드는 실습이었는데 내가 넣은 재료가 오븐에서 구워나오는 걸 보 ... 직업 분석직업 탐색 조리사 업무 조리사 및 주방장은 주문서나 식단계획표에 따라 재료를 준비하고 , 식품의 상태를 검사한다 . 준비한 재료에 물리적 , 화학적 방법을 가하여 음식 ... 을 만든다 . 조리된 음식의 맛 , 영양상태를 점검한다 . 주방장은 조사의 요리와 식재료 가공을 지시 , 감독하고 교육 및 훈련을 담당한다 . 주방에 관한 전반적인 관리업무를 수행

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.08

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특허내기/트리즈 40기법/ 매우 귀중한 자료에요~

도록 공간을 분할 한 것이다. 조립식 가구를 보자. 하나씩 두 개씩 더해서 올려놓는 방법이다. 중화요리 집에서 하는 고민, 즉 두 개 요리를 모두 맛보고 싶은 욕심을 해결하기 위해 만든 ... [특허내기]*역발상의 기술1. 제약을 일부러 만든다스스로 해답 범위를 제한 하는 것, 즉 제약 발상법이다. 자유롭게 발상을 해야하는데 오히려 조건을 거는 방법이다. 어떤 일 ... 에 일부러 제약을 두거나 원래있던 제약을 없애서 독특한 발상을 이끌어 내는 방법이다. 예를 들어 보자. 전철 안에서는 무엇을 파는 것은 불법이다. 불법 장사라 서둘러 이야기를 하고 급히

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.25

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오사카 여행 가이드북

으로 매우 저렴한 편이다.▣ 도톤보리- 지역 : 아시아 > 일본 > 오사카- 소재지 : 大阪市港?海岸鳥海岸通1-15-10- 유형 : 거리- 가는 방법 : 지하철 난바역(難波 ... - 지역 : 아시아 > 일본 > 교토- 소재지 : 京都府京都市東山??水１丁目- 전화번호Tel : 075-551-1234- 가는 방법 : 교토시버스 고죠자카(五?坂) 정류장하차- 관람 ... 일본 여행 일정표- 목 차 -1. 일정표2. 세부소개①숙소편▶ 호텔 선라이프 (HOTEL SUNLIFE)②교통편▶ 오사카 주유패스▶ 간사이스룻토패스(KANSAI THRU PASS

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.13

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Grand sauce 모체소스의 종류와 정의

고 나라마다 용어가 다른데, 우리는 양념이라고 하고, 프랑스ㆍ영국ㆍ일본에서는 ‘Sauce’, 이탈리아ㆍ스페인에서는 ‘Salsa’, 독일의 경우 ‘Sosse’, 중국과 인도에서는 각각 ... 하여 맛의 깊이를 더하기도 한다.소스에는 여러가지가 있는데 그중에서가장 대표적인 것이 모체 소스이다.모체 소스란?서양 요리에서 기본이 되는 소스로써 색깔로 분류된다. 총 5가지 종류 ... 에 우유를 섞어서 만드는 소스로 모든 흰색 소스의 기본이다.보통 생선이나 야채 요리에 많이 사용된다.먼저 화이트루를 만들기 위하여, 밀가루와 버터를 팬에서 볶아주어, 화이트루

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.07

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관광상품론 ) 문화예술관광의 예를 나열한 후 이들의 특성을 분석하고, 관광상품화에 있어 효율적인 방안에 대해 설명하시오.

, 공연, 극장, 갤러리, 예술축제 및 이벤트 등에 참여하는 예술관광, 사진이나 그림, 요리, 공예를 체험하는 창조관광, 도시의 역사적 장소나 산업적으로 가치가 있는 지역을 관광 ... 을 통해 예술관광을 가능하게 하는 공간을 조성하는 등의 방법을 통해 발전할 수 있다. 또한 여기에는 숙박이나 교통을 포함하는 편의시설의 개선과 기념품 사업 등의 관련 사업의 진행 ... 의 2014년 조사에 따르면 우리나라의 미술관 수와 박물관 수는 미국 17,744개관, 일본 4,715개관, 독일 6,175개관 등에 이어 800개로 조사 대상 국가 중 최하위

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.04 | 수정일 2019.06.13

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메이크 타임 독후감

「메이크 타임」독후감2016년 발표된 자료에 따르면, 우리나라 사람들의 수면 시간은 OECD(경제협력개발기구) 회원국들 중 일본에 이어 가장 짧다고 한다. 이웃 나라 일본과 함께 ... 디자이너와 디자인 파트너가 함께 쓴 이 책의 메시지와 목표는 간단하고 확실하다. 바쁘게 살아도 시간 부족을 느꼈던 현대인들이 제대로 된 시간 관리를 할 수 있는 방법을 알려주는 것이 ... 들이 구글이라는 세계 최고의 기업에서 만들었던 ‘스프린트’라는 프로젝트 수행 방법에 기반을 두고 있다. 구굴의 핵심 프로그램들을 탄생시키는데 큰 공을 세운 이 기획 실행 프로세스

리포트 | 3페이지 | 1,000원 (20%↓) 800원 | 등록일 2019.10.23

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일본의 음식문화

적인 아름다움도 함께 제공한다.일본 요리의 시각적인 아름다움은 우선 식기에서 나온다고 볼 수 있다. 한국의 식기는 사발이나 스테인레스로 만들어진 것들이 대부분인데 일본은 대부분 목재 ... 처럼 여러 재료를 함께 먹는 음식처럼 재료들을 함께 섞어먹는 방법을 선호하는데 비해서 일본은 각 식재료를 개별로 식재료 하나하나의 맛을 느끼는 방법을 선호한다. 또 한국은 한 그릇 ... , 냄비에 담긴 요리들을 여러 사람이 각자의 수저를 사용해 떠먹는 편이 많은 데, 일본은 식사 전부터 각자 개별 음식을 나누어 주는 편이다. 한 그릇에 담겨있는 요리일때는 각자 젓

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.29 | 수정일 2020.06.09

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화성시평생학습관 견학기

진보 및 세계 평화에 결정적인 공헌을 할 수 있다고 확신한다는 점. 성인교육에서 얻어진 경험은 전반적인 교육체제 자체의 개혁뿐만 아니라 교육 방법의 혁신에 끊임없이 공헌해야 한다는 ... 이 결합되면서 보다 포괄적이고 다학문적인 방식으로 이루어지고 있다고 한다.일본의 경우 선진적인 평생교육정책으로 유명한 가나가와현 가와사키시를 들 수 있으며, 가와사키시에서는 공민관 ... 면, 직장인을 위한 프로그램인 반려동물 테라피 특강, 혼밥요리 특강, 이모티콘 크리에이터 특강, 자산관리 특강, 수제맥주교실, 인스타그램 마케팅 특강, 영화로 떠나는 인문학여행 특강, 홈

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.08

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[일본영화]잃어버린 10년에서 인간소외 '러브&팝'

오브 에반게리온 러브 팝 1995 1997 1998 작품 분위기의 변화 Why?90 년대 버블 경제 붕괴 버블 붕괴와 함께 일본의 사회적 자존감 도 붕괴한다 .버블 경제 시기 작품 ... 의 특징 톱을 노려라 건버스터 (1988) 절망적인 상황을 의지와 근성으로 이겨낸다는 긍정적인 스토리 작 중 설정 : 경제적으로 미국을 압도한 일본이 하와이를 미국에게서 구매 ... 하고 미국의 ‘ 역진주만 공습 ’ 도 이겨내며 전 세계를 통일 = 버블 경제 시기의 높은 자존감리들리 스콧의 고전 SF 명작 블레이드 러너 (1982) 에서도 일본에 자본적으로 잠식

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.30

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일본음식문화 중국음식문화 차이점

은 식사 종류의 다양화는 식문화에 대한 사고방식과 식사예법에도 많은 변화를 가져왔다.요리에 따라서 먹는 방법도 다르지만, 일본요리는 숟가락을 사용하지 않고 젓가락으로 모든 것 ... 의 메뉴는 전통 요리는 물론이고, 일본인에 의해 개발된 카레라이스나 돈가스 등 일본적 양식, 근래 들어서는 햄버거, 프라이드치킨, 도넛 등 서양식 패스트푸드로 다양화되고 있다. 이 같 ... 지방의 것을 쓰지만, 독특한 요리 방법으로 만든 요리. 원래는 다른 지방의 요리였거나 외국요리의 영향을 받아서 만들어진 요리가 오랜 세월이 흐르는 사이에 그 지방의 전통 요리

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.25

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국가별 테이블 매너, 국가별 식사예절, 한국, 중국, 일본, 서양의 테이블 매너

을 죽, 당길 때는 유연하게 하면 '톱질' 같이 되지 않는다.나이프,포크5-1.양식 테이블 매너양식 테이블 세팅과 올바른 식기 사용법5-1.양식 테이블 매너대화 속에 식사요리 방법식사 ... 테이블매너목차1.테이블매너란?2.한국의 식사예절3.중국의 식사예절4.일본의 식사예절5.서양의 테이블매너1.테이블 매너(식사예절)이란?식사할 때 식탁에서 지켜야 할 예법 파티 ... 의 젓가락을 사용하여 남의 요리에 대고 나누어 먹을 것. 같은 요리에 동시에 젓가락을 대서 집어 먹는 것.3-1.중국의 테이블 매너턴테이블에서의 매너 턴테이블의 회전방향은 시계방향

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2017.04.12

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[동양의 역사와 문화] 스시의 기원을 찾아서: 스시 오딧세이 요약 및 감상

전통 스시는 오늘날 볼 수 있는 스시와는 달랐다. 일본어 대사전에 초밥은 스시(すし)라고 하며 그 뜻은 ①어패류를 염장하여 자연 발효시킨 것, ②밥이 주된 재료가 되어 비빔 초밥 ... 것으로 동남아시아에서 서남중국에 걸쳐 논에서 벼농사를 하는 지대의 민물고기 보존법으로부터 발달한 음식이다.일본 중부 시가현(滋賀?)에 있는 미와진자(三輪神社)에서는 해마다 마을 ... 아올려 7달간 서늘한 곳에서 숙성시켜 만든다. 일본 최대의 호수를 끼고 어업과 벼농사를 함께하고 있는 일본 시가현(滋賀?)의 하리에 마을에도 매년 봄에 만드는 특별한 물고기 음식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.09

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한국가정생활문화, 한국음식문화 박물지 독후감, 황교익

아 식재료부터 조리방법, 조리기구까지 변화되었다. 예를 들어 감자, 고구마는 일제강점기 일본을 통해 새로운 품종이 보급되었고 우리가 먹던 토종 감자, 고구마는 이미 계량된 지 오래 ... 에는 먹을 수 없다고 생각했던 재료들도 굶주림 앞에서 배를 채우기 위해 다양한 ‘요리’를 시도하게 되고 끊임없이 자연에 의지하게 된다는 것이다. 책에서는 다양한 재료가 다양 ... 한 ‘요리’로 탄생하기까지의 다양한 원천을 다뤘다. 우리가 왜 삼겹살을 좋아하게 되었는지, 젓갈을 만들게 되었는지, 부대찌개가 어떻게 등장하였는지 우리의 역사적 상황, 자연적 상황을 들

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2016.12.19

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방송통신대-취미와 예술 D형 '먹고마시기'

해준다. 출연진은 술과 음식에 쓰는 돈이 아깝지 않다는 신동엽과 전 아나운서 초보 미식가 전현무, 자칭 타칭 파스타전문가 가수 이현우, 식사는 목숨의 연명이 아니라 즐거움이라는 요리 ... 를 확보를 하는가, 무슨 음식을 어떻게 조리하는가, 어떤 조리 과정을 거쳐 음식을 완성하는가라는 선택이 붙는다. 재료를 먹을 수 있는 음식으로 변환하는 데는 조리방법이 개입된다. 사람 ... 에 따라 서로 다른 조리방법은 행위를 위한 규칙의 하나인 조리법을 만들어낸다. 당시 사회가 지닌 계층적 규제, 경제적 요인과 같은 문화적 측면이 개입되어 있다. 식사 행위와 식사

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.23 | 수정일 2019.09.26

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한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점 우수 창업(사업) 제안서 "신어물전"

역관 이표가 쓴 요리책 《소문사설》에 可麻甫串(가마보곶)이라는 이름으로 나온다. 그러나 소문사설에 나오는 가마보곶의 제작 방법은 어묵과 달라, 이것이 어묵을 의미하는지는 잘 알 수 ... 하다.아이디어 분석 및 의견1. 아이디어 설명어묵과 오뎅의 차이를 알고 계십니까? 어묵은 생선살을 으깨 만든 음식이고 오뎅은 어묵 무 계란 유부 등을 넣고 국물을 우려낸 일본식 요리를 말 ... ) 일본 면요리 레시피를 구현한 우동/ 라멘 메뉴- 가마보꼬 & 어묵면 우동- 시원한 어묵면 자루 우동- 어묵 야채 비빔 우동3) 중국의 기름진 레시피를 차용한 중식 어묵면 볶음

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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사업계획서(창업계획서) : 반찬배달전문쇼핑몰사업계획서

환경 1. 현대인의 아침 식사 통계 . 2. 반찬 사업의 현황 .1. 사업 부문 비전 - 일본의 경우 인터넷 식단 배송업이 년 1 조엔의 시장으로 크게 활성화 - 한국에서도 인 ... 을 시간이 부족한 가정 요리에 자신이 없는 신세대 주부 Positioning 반찬사업 off line 분야에서 베스트 업체가 될 수 있도록 노력해야 한다 . 현재 운영 중인 많은 반찬 ... 쇼핑몰을 보면 , 대부분 많은 사람들이 위생 상태와 조금 짜고 자극적인 맛으로 불평을 한다 . 그렇기 때문에 더 적극적인 자세로 위생 상태를 늘 점검하고 어필하는 방법으로 고객

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.25

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[독후감] 돈가스의 탄생, 오카다 데쓰 [A+ 자료]

들을 선택적으로 수용하되 자신이 잘 할 수 있는 방법으로 바꾸어 가는 과정이었습니다.하지만 제가 생각하기에 일본 요리의 한계도 분명 존재합니다. p. 183 “예를 들면 아주 가는 소면 ... 로 설명하기엔 충분하지 않았습니다. 동화는 단지 받아들이는 것일 뿐 그 과정에서 창조적인 생각을 하지 않는가 하는 의문도 들었습니다. 결국 일본 요리사들은 철저한 분석을 통해 대상 ... 한 후, 요리사들은 일본인 취향에 맞는 조리법을 모색하기 시작했다.’는 문장이 인상 깊었습니다. 흉내는 누구나 낼 수 있습니다. 하지만 강점과 약점을 분석하여 강점을 자신의 방식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13

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