"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 8,541-8,560 / 17,594건

우리나라 외식산업의 규모와 전망, 현황

155 불황에도 끄떡없는 디저트 까페156 수제, ‘건강과 맛’ 두 마리 토끼를 잡다167 에스닉푸드의 인기168 전통음식 성장의 기회169 프랜차이즈산업 활성화 추진16Ⅳ 국외 외식 ... 외 외식산업현황⑴ 외식산업의 매출별 현황14Ⅳ 외식산업의 전망1 정부의 한식 세계화, 프랜차이즈산업 활성화 추진142 한우의 승리143 불황일수록 단순하게154 전통주의 재발견 ... 자생브랜드가 생겨났으나 사후관리등의 부작용도 적지 않았다. 지방의 향토 음식들이 서울로 진출 하였으며, 국내 대기업과 호텔들도 외식산업에 진출하였다.·1980년 서울 프라자 호텔

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.06

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학교의 팽창과 교육열 현상

(된 학교제도를 의미하며, 미국의 학제가 전통적으로 이러한 단선형을 취하고 있다.▶ 1970년대 : 1960년대 이후 대학진학 요구가 급증, 대학의 문호를 확대그 결과 1970년 ... 욕구로 설명 가능하다. 누구나 좀더 많이 배우려고 하고, 배우기 위해서는 학교를 다녀야 하며, 그 결과 학교가 양적 팽창을 하였다고 본다.● 특징심리학자 매슬로우(A.Maslow ... 에 위계적 관계가 성립한다고 본다.① 생리적 욕구 : 공기, 물, 음식, 휴식 등을 충족시키려는 욕구.② 안전 욕구 : 위험한 것에서 피하려고 하고, 익숙치 못한 상황에 접근하지 않

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.16

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생활예절 - 식사예절

, 중국, 일본 및 서양의 식사예절의 공통점과 차이점을 살펴보고, 전통식사예법의 문제점을 짚어 보겠다.♠ 3대 문화권의 먹는 방법먹는법기능특징지역인구수식문화권手食文化圈음식을 섞다음식 ... 며 음식을 먹을 때는 먹는 소리를 될 수 있는 대로 내지 않는 것이 좋다.(한, 중, 일, 서양의 공통점)중국의 식사예절(차이점)1) 둥근 식탁에 둘러앉아 먹는 방법이 전통적인 ... 을 집다음식을 나르다이슬람교권, 힌두교권동남아시아에는 엄격한 수식매너가 있음인류 문화의 근원동남아시아,중근동(中近東) 아프리카, 오세아니아40%저식문화권著食文化圈음식을 섞다음식을 집

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05

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조형예술에서 드러나는 한국의미

들의 발생과 함께 생겨나서 난방과 취사를 위해 중요한 역할을 하기 시작했다. 부엌은 신성시되어 조앙신을 모시는 시설을 하기도 한다.④ 장독대 우리의 자연환경은 잘 썩는 특징을 갖 ... 고 있다. 그래서 음식을 보관할 때도 발효시키는 방법이 가장 좋았다. 그런 만큼 젓갈류를 비롯한 발효음식이 매우 잘 발달되었다. 고추장, 된장, 간장, 김치, 젖갈류 등을 보관할 장독 ... (亂打) 는 한국의 전통 가락인 사물놀이 리듬을 소재로 주방에서 일어나는 일들을 코믹하게 드라마화 한 한국 최초의 비언어극이다. 난타란 '마구 두드린다' 는 뜻이다. 최초의 Non

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.08.06

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제_6절_조선의_시가문학(4

며 남의 말 말전주와 들면은 음식 공론용부가 ( 庸婦歌 ) 조상은 부지 ( 不知 ) 하고 불공 ( 佛供 ) 하기 위업 ( 爲業 ) 할 제 무당 소경 푸닥거리 의복 가지 다 내주고 남편 ... 집마다 음식 추심 ( 推尋 ) 일을 삼고 아이 싸움 어른 쌈에 남의 죄에 매맞히기용부가 ( 庸婦歌 ) 까닭없이 성을 내고 의뿐 자식 두다리며 며느리를 쫓았으니 아들은 홀아비라 딸 ... ③ 사설시조 ④ 내방가사p 93 문제 5 번 「 용부가 」의 표현상 특징과 거리가 먼 것은 ? ① 열거법 ② 과장법 ③ 대구법 ④ 은유법p 170 문제 35 번 「 용부가 」의 특징

리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.15

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브랜드 미움, 한국적 미를 알리다

을 쉬듯 공기를 들이쉬고 내뱉기 때문이다. 이런 작용은 옹기 안에 담긴 음식물을 잘 익게 하고 오랫동안 보존하여주므로 발효음식의 저장 그릇으로 많이 사용되어 왔다. 한국 전통의 음식인 졌다. ... Excellence를 근간으로 한 고품질, 다품종 생산 방식으로 전환하고 있는 추세이다. 특히 새로운 모티브의 상품에 대한 소비자의 요구가 증가하고 있다. 우리나라의 경우 오랜 문화적 전통과 장인 ... 뒤따라야 한다.이러한 상황에서 (주)212는 축적된 현대 디자인 Know-how와 계승된 전통문화자원(모티브, 장인, 소재, 기법 등)을 접목시켜, 생활 문화용품을 1차 대상

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.08

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[외식산업 경영 전략] 피자헛의 경영전략 선정동기, 기원, 환경분석, 경영전략, STP, 4P MIX 및 견해

)는 우리나라 외식시장에서 가장 대중적이면서도 인기 있는 음식중 하나이며, 온 가족이 외식을 나갈 때는 말할 것도 없고 집안으로 배달시키는 메뉴 중에서도 전통적으로 1위를 지켜온 ... 는 특별한 외식경험을 제공하고, 고객의 입맛에 맞는 음식을 지속적으로 개발하여 그 품질을 지켜 나감으로써 고객이 만족하고 다시 방문할 수 있는 기업이 되도록 최선의 노력을 다한다는 ... 적요인문화적요인여성의 사회진출 증가싱글족 증가여성의 구매력 증가뉴패밀리 층의 출현여가에 대한 관심 고조문화적인 의식 향상식생활의 서구화서구 음식 문화 도입자기만족적인 의식 구조경제

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

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영아반과 유아반 차이점과 공통점-ppt

기(6월집을 판화로 찍기세계 여러 나라 문화(음식, 의복 포함)에 대한 신문자료를 찾아 스크랩하기음률노래듣기 - 우린 그렇지 않아 음악 감상 - 페르시아의 시장에서다른 나라의 전통악기 ... 는 일즐겁고 안전하게 놀이해요개학일(3월 2일)2입학일(3월 7일)344봄1봄의 변화봄의 동물봄의 식물봄의 곤충사계절의 특징나무심기(4월 5일)234견학 - 식물원 (4월 24일 ... 점토로 여러 나라 음식 만들기동시어떻게 먹을까?미술활동세계 여러 나라 모자 꾸미기음악감상페르시아의 시장에서동화미키의 모험미술활동세계 여러 나라의 집 판화*보육과정 김난실 교수님2

리포트 | 60페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.05

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중국의 음식문화의 형성요인과 역사, 조리법, 기교, 그리고 식사예절

다. 여기선 이러한 중국음식의 문화의 역사와 형성요인 그리고 각 지방의 음식문화 특징 기타 등등을 먼저 밝혀보고, 중국인의 식생활 예절에 대해 알아보도록 하겠다.2. 본 론1. 중국 ... 의 전통을 이어올 수 있었다.2. 중국요리의 역사요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있 ... 하며 칼로리가 높은 음식이 많다. '루메이'라는 화력이 강한 석탄을 사용하여, 짧은 시간에 음식을 조리해 재료 고유의 맛을 살리려고 노력한 것이 특징이다. 식재료도 드넓은 화북평야

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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농촌관광 활성화 방안 (관광세미나A+리포트)(한국과 해외 비교 및 동서양 비교, 해결방안 등 제시,PPT자료는 별도 구매)

..............................했지만, 이제는 각 지역 특징과 장점을 잘 살려 서로 의존하면서 공촌해 나가야 한다.< 참고자료Ⅰ-1. 고등학교 사회문화 교과서 : 법문사 2007 >위의 예는 고등학교 교과서 ... 소득과 도시민들의 교육 수준 향상, 자연 ? 역사 ? 문화적 유산에 대한 관심고조, 교통망과 통신 기술 등이 향상되고 있다. 이는 여가 시간의 증대에 따라 건강과 음식에 대한 ... 는 긴린코 호수로 인해 일교차가 커지는 아침이면 마을전체가 안개로 가득 찬다. 그래서 안개의 마을이라 부른다. 규슈의 온천하면 흔히 떠올리는 뱃부가 역사와 전통을 자랑하는 온천지역

리포트 | 19페이지 | 14,900원 | 등록일 2012.11.04 | 수정일 2014.04.29

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레스토랑의 역사

먹는 즐거움이란 삶에 있어서 가장 중요한 일 중 하나이다. 특별한 날에는 특별한 음식을 먹고 또한 그 특별한 음식을 특별한 곳에서 먹을 때의 감동과 즐거움은 이미 우리의 생활 속 ... 의 분위기 또한 우리가 지불하는 재화에 포함이 되어 있다. 그렇다면 단순히 집에서 배를 채우려고 음식을 먹는 것에서 벗어나 돈을 지불하고 최상급의 서비스와 멋진 분위기속에서 고급 요리 ... 를 맛본다는 것은 먹는 다는 것이 살기 위해 먹는 것이 아니라 자신의 즐거움을 위해서 음식을 먹는 다는 사람들의 인식의 변화가 생긴 것이다. 그렇다면 언제부터 그렇게 사람들이 인식

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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[농심][해태제과][대상 청정원][CJ제일제당][삼양]농심 새우깡, 해태제과 에이스크래커, 대상 청정원 순창고추장, CJ제일제당 햇반, 삼양 라면, 동양제과 오리온 초코파이 분석

에서 생산한다.순창고추장은 고추장을 만드는 전통 방법인 고춧가루와 밀쌀 등의 원료를 함께 넣어 발효시켜 맵고 깊은 맛을 내는 점이 특징이다.대상은 `청정원 순창 고추장'의 깊은 맛 ... 은 음식을 찾는 소비자들이 많아지고 있다. 웰빙과 라면을 접목시켜 제품의 매력도를 높인다.3. 제품포지셔닝1) 소비자 포지셔닝: 제품의 특징 등 정보를 제공하여 소비자로 하여금 구입 ... 적 포지셔닝: 타 업체의 라면제품에 차별화를 둔다. 신라면이 매운 맛을 강조하여 시장에 등장했다면, 삼양에서 또한 다른 특징을 부각시킨다. 예를 들어 라면의 원조를 들 수 있다.3) 재

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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국제경영 - Carnival Cruise Lines Exploiting a Sea of Global Opportunity

나라의 전통 음식을 제공하는 이벤트와 음악회, 게임과 경연회, 운동 시설, 목욕 시설 등을 준비했다. 유람선 사업의 운영은 어떤 국가의 사법 권할 지역에 속하지 않기 때문에 배 안 ... .그런 다음에 각 나라 별로 그 나라의 유명 관광지를 유람선 관광 코스와 섞고, 유람선 안에 그 나라의 문화적인 특징을 살린 요리나 상품 등을 두어 그 나라의 문화적 특징을 가진 ... 가 아닌 우리나라 한식처럼 고유의 문화적 특징을 살린 여행 상품이 되어야 한다.‘Fun Ship’이라는 콘셉트를 넘어서 여러 가지 테마를 살린 유람선을 만들어야한다. 일본인 관객을 유치

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.05 | 수정일 2015.10.20

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춘추민속관 개요 및 현황

전통한옥 시설 및 운영 개요 1 C ontents 운영 프로그램 현황 2 이 용 현 황 3 성공요인 분석 4 이용 및 관리운영에서의 문제점 5 핵심문제점 및 해결방안 도출 ... 62009 CJU Tourism Management 춘추민속관 1. 전통한옥 시설 및 운영개요 약 1300 여평 안채 별채 야외공간 ① 시설현황2009 CJU Tourism ... Management 춘추민속관 1. 전통한옥 시설 및 운영개요 ◎ 객실 정보 숙박시설 1 ) 객 실 수 수용가능인원 객실유형 객실요금 입∙퇴실시간 22 실 81 명 큰방 4 실 , 중간방

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.25

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알코올중독 정의,원인,해결방안

알코올 중독해결방안Ⅰ. 서론한국사회에서 술은 사회생활과 대인관계에서 중요한 역할을 해 온 매개체로 작용하고 있다. 또한 전통적으로 일체감을 중요시하는 집단문화와 음주에 대한 관용 ... 주변에 있는 사람에게 조차 공포가 된다. 주폭 피해자는 총 2469명으로 주 연령층은 40~50대 중장년층(1449명·58.7%)이 많았다. 피해자 직업은 음식점 운영이 531명 ... (21.5%)으로 가장 많았으며 음식점·주점·상가 등 영세 상인이 1204명(48.8%), 이웃주민·가족이 344명(13.9%)등 서민들과 이웃·주변사람들이 피해자인 경우가 대부분이

리포트 | 22페이지 | 4,300원 | 등록일 2013.03.07

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[가족관계] 가족연구의 이론적 관점 기술

개념 속의 형태적 의미와 기능적 의미, 그리고 다양한 이론적 관점을 통해 가족의 의미를 살펴보도록 하겠다. 더불어 우리나라 가족의 특징에 대해서도 살펴보겠다.가족의 형태적 의미 ... 는 가족이 어떤 관계의 사람들로 구성된 것이냐 하는 것이고, 기능적 의미는 그것이 개인에게나 사회에 수행하는 역할이 무엇이냐 하는 것이다.1. 형태적 의미가족이란 전통적으로 혼인 ... 은 전통적 협의적 개념보다는 혼인, 혈연, 입양 외에도 구성원의 필요에 따라서 기타 관계의 사람들이 지속적인 연대의식으로 일상생활을 함께 영위하는 집단까지도 포함시키는 광의의 개념

리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.05.11

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섬유질

- 불수용성 섬유질- 장에서 거친 섬유질이나 덩어리 형태로 이동하는 특징이 있어서 장 속의 음식물을 밀어주는 역할- 내장을 깨끗하게 청소해주는 역할- 대장게실증(대장게실증은 대장벽 ... 을 억제하여 대장암을 예방한다.섬유질은 콜레스테롤의 흡수를 막아 주므로 성인병을 예방하며, 위장의 공복감을 덜 느끼게 하고 음식물의 흡수를 더디게 하여 콜레스테롤을 걸러 낸다.어떤 ... 으며 34∼60kcal이다.※ 섬유질의 기능우리가 섭취하는 음식에 들어있는 섬유질은 장에서 흡수가 되지 않고 남아 대변을 이루었다가 배설된다.섬유질 2가지 형태 : 물에 녹는 수용성

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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겨자채

은식욕을 돋워주고 식사후에도 개운 맛을 준다. 집들이 요리등에 쓰이면 좋다. 이상 위 요리를실습해본다.실습 원리 :1. 겨자채 : 고기 음식을 먹을 때 곁들이는 전통음식이다. 매운 ... 겨자채이 름실 습 일? 실습 전 알아야 하는 이야기 (원리 및 목적) ?실습 목적 :- 한식조리실기에 필요한 겨자채 만들기를 배울수 있다. 겨자채는 매운맛이 특징인데, 매운맛 ... 음식은 식욕을 돋워주고 먹은뒤에도 개운하다. 우리 음식에 매운 맛이 나게 해주는 양념으로는 고추, 후추, 산초, 겨자,고추장 등이 있다.서양 음식에서는 후추, 겨자, 고추냉이가 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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[가치사슬과 기업이윤] 가치사슬의 개념(정의)과 특성(특징), 가치사슬과 가치획득

[가치사슬과 기업이윤] 가치사슬의 개념(정의)과 특성(특징), 가치사슬과 가치획득목차가치사슬과 기업 이윤Ⅰ. 가치사슬의 개념과 특성Ⅱ. 가치사슬과 가치 획득1. 가치사슬의 단계 ... 되는 플라스틱 재료의 하나로 필름이나 기저귀에서 음식 저장 용기까지 사용된다. 아래 폴리프로필렌의 가치사슬에는 원자재의 조달 정책의 중요성이 높다는 것을 알 수 있다.원자재는 보통 ... 하는기업들의 교섭력 역시 분석하여 가치 획득을 최대로 할 수 있는 사업 영역에 대한 분석이 필요하다.II. 가치사슬과 가치 획득1) 가치사슬의 단계와 가치 획득앞서 설명했던 것처럼 전통

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.06.21

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인도음식

은 ‘난’이라고 하는 밀가루와 소금만으로 반죽해서 만든 인도전통빵을 주식으로 먹으며 돼지고기는 거의 먹지 않는다. 그리고, 남부지역은 향신료를 적게 쓰는 편이라 순하고 부드러운 특징 ... 들의 입맛에도 잘 맞는 ‘라씨’라는 약간 걸죽한 인도 요구르트 음료도 유명하다. 코코넛이나 사탕수수 음료처럼 전체적으로 단맛이 상당히 강한 것이 인도 음료의 특징이다1. 인도 음식문화 ... ▷ 인도 음식문화의 특징인도는 다 인종의 나라일 뿐만 아니라 중동 및 서양 문화의 영향을 받아서 음식도 지역과 종교에 따라 매우 다양하다.1) 음식문화의 일반적인 특징- 모든 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.16

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