"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 8,441-8,460 / 17,586건

문화예술의 앞길 그 안에 존재하는 예술의 상품화

을 미치게 되는데, 드뷔시의 음악에서 재즈의 화성적 변화를 엿볼 수 있다. 재즈의 가장 큰 특징중의 하나가 '래그타임'이라는 것인데 일종의 싱코페이션(당김음)으로 생각하면 된다. 음 ... 을 당겨 전통적인 강약의 위치를 바꾸어버리는데, 대표적으로 영화 '스팅'의 음악에서 스콧트 조플린이 작곡한 'the entertainer'를 들어보시면 알 것이다.이러한 래그타임 ... 적이 아니라는 것이 문제의 핵심이다. 스타가 제공하는 음식이 맛이 없더라도 대중에게 주어진 다른 메뉴는 찾기 어렵다. 대중은 이들이 주는 즐거움에 만족하며 열광하다가, 또 다시

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.10 | 수정일 2014.04.27

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[도서감상문]중국, 중국인, 중국음식

는데 결정적인 역할을 하고 있는 것이다. 이러한 음식의 중화주의가 너무나 쉽게도 실현되고 있음을 알 수 있다. 이것이 전통적인 중국인, 중국문화 중국음식이 지니는 문화적 특징이라고 할 수 있다 ... 하려는 시도는 두 가지 정도로 요약할 수 있다. 첫째는 중국인들의 전통적인 음식 소비에 대한 것이다. ‘전통’이란 오늘날의 삶 속에서 일정하게 작용하는, 한 사회의 오래된 규칙이다. 오늘날 ... 에도 살아 움직이는 전통에 대한 이해가 없다면 현재를 살아가는 사람에 대한 이해도 불명확할 수 있다. 둘째는 현재적 시점에 기준을 두고 대륙 중국의 도시인이 보이는 음식 소비

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.05

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오사카대장금페스티발

를 받았던 조선조 여인의파란만장한 삶을 드라마로 제작하여 아시아 전역에서 공전의 히트를 한 드라마‘대장금’속의 음식문화, 전통의상 및 출연진들의 개성 있는 캐릭터로 더욱화려 ... 금이의 러브 씬 편집 후 상영Theme : 대장금의 꿈한국의 전통음식 소개 및 대장금 패션쇼/출연진과 관객이 하나되는 “오나라” 클로징Ⅱ. 행사계획..PAGE:15*Ⅱ. 행사계획 ... 하여 궁중 권력을 중심으로 벌어지는 암투에 이르기까지 생생한 삶의 이야기가 있으며, 그간 소홀히 다뤄왔던 궁중요리의 체계적인 복원을 통해서 음식 문화를 새롭게 조명하였으며, 조선조

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.19

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제례음식전문점 브랜드 설립과 사업계획서(창업계획서)

명 韓 1) 우리나라의 대표적 특징인 제사문화 2) 제례음식점 중 첫 번째 3) 제례음식을 통해 가족을 하나로*7. 내부교육시스템세부적인 내용 1) 전반적인 유교문화에 대해 이해 ... 적 가치에 따라 변환의 시점 소비자들의 지식 추구와 외국인들에게도 한국 전통 음식을 소개함으로써 국제화에 한발 더 가깝게 나아 갈수 있는 계기**2. 제례음식사업 개요설립 목적 ... 첫걸음창업멤버들의 생각 설문조사 각종 전문자료를 통한 타당성 검토 제례 음식의 브랜드 화 마케팅 방법 구상*1. 설문조사를 위한 사전준비공신력 있는 언론 매체들을 참고해서 의미 있

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.11

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일본의 의식주

1. 일본 의복 문화일본의 전통의상이라고 하면 새하얀 화장에 화려한 머리장식, 그리고 약간은 불편해 보이는 높은 게타(下馱)를 신고 촘촘히 걸어가는 기모노 차림의 일본 여성 ... 을 받았다. 일본의 "기모노"라는 단어의 본래 뜻은 "입는 것"이란 뜻으로 지금은 일본이 전통의상을 지칭하는 말이 되었다. 기모노는 천에다 목 부분에 구멍을 뚫어 입던 것이 原始 ... ,게 되는데 입는 기모노의 색상 등에 따라 어떤 조리를 신을 것인가가 결정되기도 한다.2. 일본의 음식 문화?일본 음식예절?일본에서는 우리나라와 달리 밥그릇을 왼손에 들고, 젓가락

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.18 | 수정일 2016.10.01

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발효식품 - 치즈에 대한 모든 것

음식을 이야기 할 때 빼 놓을 수 없는 것이 바로 치즈이다. cheese라는 단어는 라틴어로 caseus에서 유래했다. 치즈는 인간이 야생이나 가축의 젖을 처음 먹은 직후부터 만들 ... 은늘기 시작하여 오늘날 치즈 생산량의 80 % 이상을 차지하고 있다. 20세기 후반에는 유럽의 여러 나라들이 자국의 전통 치즈를 보호하기 위해 원산지 보증 인증을 시작하였다.2 ... 먹을 수 있다. 신선한 맛과 함께 약간의 산도가 느껴지는 것이 특징이다.그러나 수분 함량이 높은 편이라 보관이 어렵고 빠른 시간 내에 먹어야 하는 단점이 있다.2) 흰 곰팡이

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.22

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초등 교과 및 창의적 체험활동 정리(임용)

과 식사에 대하여 알고, 재료를 합리적으로 선택하는 방법과 조리 기구 다루는 방법을 익힐 수 있도록 하고 건강한 먹거리를 선택 할 수 있는 능력과 우리 고유의 전통 음식에 대해 ... , 사회?문화적 관점에서의 음악의 역할 및 가치를 폭넓게 이해하고 내면화할 수 있게 한다.나) 국악 지도에서는 정간보와 구음보 등의 전통 악보를 활용하고 국악의 특징을 중심으로 서양 ... ?고령 사회 대비 교육, 양성 평등 교육, 진로 교육, 한국 문화 정체성 교육, 다문화 교육, 효도?경로?전통 윤리 교육, 정보화 및 정보 윤리 교육 등 범교과 영역에 대해 관련

리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.07.28

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한류음식의 현재와 한류음식 지속화 방안

말하는 한국음식▶ 우리 전통식품은 쌀, 잡곡 등의 전분질이 많이 함유된 곡물 중심 식사로 김치나 된장 등의 발효 식품이 활발하게 이용된 점, 약재료나 향신료 등이 적절히 사용된 점 ... 했다. 영국인들에게 사랑받는 글로벌 음식과 전통음식들을 소개하는 이 행사에는 대대적인 홍보로 많은 작품이 응모했고, 최종 당선된 디자인은 우표로 발행됐다. 음식을 통해 다인종 ... ▶ 목 차◀제 1장. 한류음식의 현재 ····································· p.1~31. 세계시장이 말하는 한국음식2. 드라마 수출로 인한 한국음식

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.28

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한국음식의 특성과 변천사

) 유두절식(10)삼복절식(11)칠석절식(12) 백 중(13) 추석(14) 중구절식(15)10월상달(16)시월절식(17)동지절식(18)납향절식(19)대회일2. 한국음식의 특징3. 한국 ... 음식의 조리법상의 특징4. 한국음식의 재료5. 한국음식의 변천사6. 한국음식의 양념과 고명1. 양념2. 고명7. 한국음식의 상차림3. 결 론1. 서 론우리나라는 사계절이 뚜렷 ... 었다.세시음식은 절식(節食)과 시식(時食)으로 나뉘는데, 절식은 4계절 자연의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 식생활 문화의 한 단면이다. 평상시의 음식

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.13

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세계각국의 음식문화에 대한 이해

알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 발전시켜온 한국인의 음식라 정의할 수 있을 것이다. 오늘날 일반적으로 한국음식라 하면조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 ... 이 발달 전송되어 오늘날 이른데는 나름대로 과학성과 필연성이 있으며,우리는 이러한 한국음식문화를 이해하며 이를 발전시켜 나가야한다.2) 한국 식생활문화의 특징사계절이 확연하게 구분 ... 는 좌측, 식혜는 우측에 놓았다.2.일본 음식 문화의 특징눈과 입으로 먹는 일본음식은 계절에 따라 그릇과 음식을 조화시킴으로써 음식의 맛과아름다움을 살린다. 일본음식문화의 일반적인

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.03 | 수정일 2017.09.25

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퓨전요리란 무엇인가

과 말레이시아의 향신료 맛이 융합되어 독특한 퓨전메뉴에 관한 연구, 동양과 서양의 요리가 융합되어 싱가폴 고유의 맛이 아닌 세계 여러나라 음식의 장점과 특징만을 살려 접목시킨 퓨전 메뉴 ... 의 요리와 차별화되고, 서로의 장점을 살리고 단점을 보안하면서 전통의 요리보다 더 나은 새로운 음식으로써 동서양의 맛을 혼합한 요리이다.정혜정퓨전요리는 동서양 조리기법중 좋아하는 맛 ... 된 국적불명의 음식이다.신애숙,안형기동양과 서양의 조리기법중 장점만을 모아 새로운 맛으로 창조해 내는 조리기법이다.이교동전통적 조리법에 새로운 외래의 조리법 혹은 식재료가 결합된 음식

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02

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피에르 부르디외와 한국사회 : 인론과 현실의 비교정치학

한가격으로배불리먹을수있는음식점자료 : 조광익 2006 : 171-175.소비행위/문화상품에 대한 취향의 사회적 분류에서 나타난 특징① 문화상품 :-상품에 대한 취향이 생성되는 조건 ... 고기특성무공해식품,건강식,소화가잘되는가벼운음식맛있는 음식점을 찾아다님아침식사는밥,먹어서든든한음식,강하고자극적인음식선호음식점고급스러운/이국적 음식가격과분위기를고려한패밀리레스토랑저렴 ... 을 확인 하고 특정한 예술작품으로 간주되는 대상을 음미하는 다양한 방식과 함께 전통적인 것으로 간주되는 감상의 전유양식을 연구해볼 필요가 있다② 개인들의 문화적 욕구는 양육과 교양

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.01 | 수정일 2018.10.14

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관광의 개념과 기능 및 역할

상품의 외향과 포작 제작② 도자기, 향토주, 전통음식, 전통음악을 현태화를 통한 문화상품으로 개발③ 향토축제의 특성을 살려 세계적으로 부각노력과 차별화시도④ 무형문화재의 문화상품 ... ) 레크리에이션(위락)? 정의 : 놀이 및 게임과 밀접한 인간의 정신적 혹은 육체적 회복을 위한 계획적 활동? 구분 : 폐쇄공간의 실내위락, 야외공간의 야외위락.[질서와 규칙, 전통 ... 나 변함⑤ 그 밖의 문화의 특징 => 후천성, 축적성, 체계성, 전체성[자동차 엔진과 같음]2. 문화의 기능과 내용1)문화의 기능① 동물과 구별되는 창조적 생활을 가능케함② 생활환경

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.18

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중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 가향

중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 “가향”목차Ⅰ. 중국이란?Ⅱ. 중국의 음식문화1. 중국 음식의 환경2. 중국 음식 문화의 특징3. 중국의 식사문화4. 중국의 차(茶)문화Ⅲ ... . 중국의 음식특징1. 중국 음식의 일반적인 특징2. 지역별 음식의 특징Ⅳ. 전통 중화요리 전문점 ‘가향’Ⅴ. 느낀점Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 중국이란?중국은 아시아 동부에 있는 나라 ... 들을 먹어도 중국에 비만인 사람이 드문 이유는 차를 즐겨 마시기 때문이라고도 한다. 때문에 중국 음식을 먹을 때에는 중국차를 많이 곁들이는 것이 좋다.Ⅲ. 중국의 음식특징1. 중국

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.12

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베트남의 음식문화, 베트남 식문화 레포트

있다.*베트남 음식문화의 일반적인 특징*베트남의 야생동물 희귀식품*과일과 야채를 즐기는 베트남인*베트남만의 독특한 과일들*베트남의 대표적인 음식*개고기를 먹는 베트남 사람들*물자라 ... REPORT과목지도교수학과학번이름제출일Ⅰ. 베트남 국가 정보Ⅱ. 베트남의 지형Ⅲ. 베트남의 기후Ⅳ. 베트남의 음식문화 개관Ⅴ. 베트남의 음식문화*먹을 것이 있어야 도를 논할 수 ... 가 교류가 많았을 뿐만 아니라 광동인들이 베트남에 이주하여 베트남 요리에 많은 영향을 끼쳤다. 베트남 음식문화는 중국의 영향이 베어 있어 식품의 철학체계는 음과 양의 조화를 고려

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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유럽과 한국의 주거양식

를 통해 서로의 믿음과 친족간의 공동체 의식을 인식하는 중요한 공간이다.유럽의 주거 양식가족 구성 전통적으로 한국은 대가족 제도로서 몇 대가 같이 모여 살면서 씨족사회를 형성하여왔 ... 였다. 이와 같이 오늘날 한국의 가족 구성은 점차 핵가족화 되어가고 있으며 부모와 자녀의 4~5인의 공동체로 변화되어가는 추세이다.한국의 주거 양식부엌의 형태 전통적인 한국의 부엌 ... 은 순수한 음식장만 및 밥짓는 곳 이상의 아무것도 아니었다. 따라서 부엌은 주부의 전용구역이었으며 더욱이 부엌은 가족의 식사공간으로는 일체 사용되지 않았고, 대청이나 안방에서 식사

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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료칸에 대한 보고서

. 료칸의 기본적인 특징일본의 전통 여관 형태인 료칸은 기존의 호텔과는 달리 1박 2식 제공의 숙박 요금제도로 되어 있다. 2식이란 숙박 당일의 저녁 식사와 다음날의 아침 식사이며, 대 ... 관광자원이 부족한 우리나라에서는 필요한 요소이다. 가까운 일본에는 료칸이라는 전통숙박시설을 통해 전통을 유지하면서 관광객들에게 일본문화체험과 더불어 숙박까지 경험할 수 있다. 일본 ... 전통의 의식주문화는 물론 생활까지 체험 할 수 있는 일본 전통 여관인 료칸은 일본 문화의 축소판이라고 볼 수 있다. 전통을 중요시 하고 지키려는 성격이 강한 일본사회의 모습 또한

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.02

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가족생활교육

+미시적 특징family ecosystem approach①자연환경-음식물,공기 ②인간건설환경-도로, 건물, 기계, 가치·법체계 ③인간행동환경-사회적패턴, 정서, 감정*기본틀1.성 ... s)를 강조한다.(직선적-한번발생하면 끝까지 간다. 하나의 원인이 하나의 결과 낳는다.)⇒거미줄 같은 상호관계이다.(공동운명체) ex>모빌2. 가족관계 이해를 위한 틀거시적 특징 ... 과 관련된 전통ex)추석, 설날③가족원들이 정기적으로 기대하는 상호작용패턴ex)생일날→미역국, 10살까지→수수팥떡*규칙과 차이점반복성, 반복된다는 것이 상징적인 의미를 제공한다. 가족원

시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.30 | 수정일 2013.11.22

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삼국시대 통일신라 고려

1)삼국시대1. 삼국시대의 교육: 역동적 교육의 시대가. 시대적 특징①고구려·백제·신라 → 역사서 편찬, 법령 반포, 불교 수용②삼국시대의 특징: 삼국이 서로 세력 균형을 이룬 ... 의 교육 : 학교중심 교육의 성립가. 시대적 특징-당과 연합하여 백제를 멸망시키고 고구려의 항복을 받아낸 신라는 고구려와 박제에 대한 행사를 하려고 하였던 당을 이땅에서 몰아내 ... 로 선발하는 제도였다.② 국학생의 졸업시험임과 동시에 관리 등용시험이다.2) 지방학교- “국학”이 중국의 학교전통을 계승한다는 의지를 보여주기 위해 지은 명칭으로 본다면 “향햑

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.06

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자원경제학-전라북도의 자원,전라북도의 생활수준,전라북도의 자원활용,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

의 자원활용 3. 전라북도의 경제적 가치SESSION 01 전라북도의 특징전라북도의 자원 ' Jeonbuk ' 의 이니셜 ' J ' 를 형상화 빨간색 전북의 전통문화 노란색 은 전북 ... 전라북도의 자원 자원경제학Index 1. 전라북도의 특징 2. 전라북도의 자원 4. 전라북도의 생활수준 5. 전라북도의 생산량 , 소비량 6. 전라북도의 기술 7. 전라북도 ... 숙박및음식점업 451,454 469,543 483,877 499,599 937,723 정보및통신업 552,048 558,590 576,135 564,944 593,221 금융및

리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

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