"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 8,161-8,180 / 8,635건

식품첨가물의 안전성 및 암과의 관계

하였다. 80년대에 이르러 고도의 경제성장 과 산업화에 따른 근대화의 물결은 인스턴트 식품, 냉동식품 등 편의식품 (Convenience Foods)과 새로운 식품산업, 외식산업의 발달 등 ... , 1996.일반적으로 식품으로 인한 건강상의 위해는 1 미생물에 의한 식중독, 2 음식 물의 과잉섭취, 3 식품중의 오염물질, 4 자연식품의 유독성분, 5 식품 첨가 물(다른 화학물질 ... 은 아질산염으로 전위될 수 있는데, 이것 은 조리한 음식을 실내 온도에서 저장해 두는 동안이나 생체 내(타액, 화관)에서 미생물적으로 활성을 일으키는데 기인한다.Nitrosamine은나눈다.

리포트 | 24페이지 | 3,400원 | 등록일 2002.11.28

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[경영학과] 유통업과 주5일근무제

도록 하여 도시의 거주민들을 끌어들이고 있다. 연면적 7만2,000여평 규모이며 2개의 호텔, 13개의 영화관, 뮤지컬 극장, 스포츠 클럽, 대형오락실, 백화점, 다양한 음식을 즐길 수 ... 점포가 주류를 이루고 있다. 한 때 유통근대화가 지체되었던 전문할인점은 특정상품에서 체인스토어 개념을 도입하여 효율화를 추진함으로써 성공하게 되었다. 일본 전문할인점의 한 분야인 홈센

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.14

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[수질오염] 새만금사업의 수질오염에관한 논문에 대한 고찰

가 집중된 도시에서 일어난다. 도시하수는 가정에서 배출되는 가정오수의 상업시설, 및 각종 공공기관에서 배출되는 폐수를 포함하며, 그 성분은 주방으로부터 음식 찌꺼기 및 식기류 세척 및 ... 은 국토확장, 산업용지 및 농지조성, 치수 등의 목적으로 당시 농림수산부에서 구 농촌근대화촉진법 제92조, 제93조 및 제96조와 공유수면매립법 제4조의 규정에 따라 계획된 대규모 간

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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[서평] 중국인도 다시 읽는 중국 사람 이야기

상해인상해는 지금까지 도시의 근간을 이루고 있던 소비위주의 도시에서 근대 도시로 탄생한 최초의 도시이다. 전통 농업사회에서 공장이 난무하고 장사꾼으로 시끌벅적한 지금의 상해가 된 것 ... 와 풍부한 물자의 영향일 듯 싶다. 이런 넉넉한 성격이 음식문화에도 영향을 주어 먹는 것은 광동에서 라는 말이 있을 정도로 다른 지방보다 풍부하고 다채로운 요리들이 많을 것이다. 앞서

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.12

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[독일지역연구 ] 독일지역연구 뤼벡 브레멘

된 르네상스 양식의 시청사, 마리엔 교회, 오르간으로 유명한 야코비 교회, 상인조합관, 해운협회관 등이 있다. 조선·기계·식품·약품·직물공업 등의 근대적인 공장이 즐비하며, 포도주 ... 차가 브레머하펜을 통해 운송된다. 좋은 배들이 브레멘의 조선소에서 만들어진다.브레멘은 또한 독일 음식, 기호식품, 음료 산업의 중심지이다. 커피, 쵸콜렛, 밀가루, 우유 제품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[의상] 복식문화

을 통하여 신체를 보호하고자 하였다.2) 심리적 보호설매슬로우에 의하면 인간이 갖는 가장 강하고 원초적인 욕구는 음식, 수면, 성 등과 같은 생리 적 욕구와 안전에 대한 욕구이 ... 무지기치마와 속바지를 입어 하반신을 부풀렸다.4. 근대 국가로의 이행과 복식문화의 변화 - 개화기? 시대적 배경 - 갑신의제개혁을 필두로 의제의 간편함과 실용성을 법령으로 강조

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.11

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[경영] CEO정주영

한국 근대사에서 가장 입지전적인 기업가를 말하라고 하면, 아마 대부분의 사람들은 주저하지 않고 아산 정주영을 꼽을 것이다. 나 또한 그렇게 생각하기에 한국인의 최고 경영자 ... 의 전부다.아산은 온 식구가 아무리 열심히 해도 농사일을 해도 배를 채우기 어려운 형편이었기 때문에, 무슨 수를 써서라도 도회지로 가서 돈을 많이 벌고 맛있는 음식을 배불리 먹

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.21

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[문화 이론] 모자이크 이론과 캐나다 다문화 주의

하고 다문화가 존재한다는 사실을 알려주는 흔적이 아직 별로 없다. 또한 이 나라는 민족적인 상징체나, 역사적 기념물, 민속의상, 이국적인 음식, 추앙받는 인물, 아니면 다른 국가 ... 를 보회 포착을 위한 무한 경쟁에 관심을 집중한다. 인종집단간의 경쟁과 갈등은 사회적 근대화의 과정에서 증가하고 이에 따라 인종간에는 동화보다 이전투구나 착취가 발생하는 분위기가 조성

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.10

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동서양 근현대사의 모습과 한국의 나아갈 방향

의 역사, 그 중에서도 한국의 여력이 주위의 강대국들을 방어할 만큼 크지 못했던 시기, 강대국들 사이에서 살아남아야 했던 시기가 바로 근대와 현대로 구분되어지는 시기이다. 역사를 단 ... 했던 자들의 공통점은 대개가 일본 및 미국의 해외 유학파들이며 기독교 인 들이라는 점이다. 그들은 당시 사회적 특혜를 누리던 계층으로 선교사를 통한 근대교육을 통하여, 또는 유학생활 ... 과 신대륙간 무역 교류는 제국주의에 기반을 둔 거대 시장을 형성시켰다. 이 책에서는 유럽 귀족들의 사치품이었던 설탕이라는 귀중한 - 그 당시에는 매우 새롭고 고급 음식 - 물품

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.13

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모던타임즈를 보고...노동의 의미 분석,

후 그는 에 관한 회견에서 "근대화된 기계문명을 반대하는 게 아니라 기계에 의한 인간의 노예화를 반대한다."고 선언 했다. 그는 근대 기계기술이 제대로 사용될 때 그 효용가치에 대 ... 해서는 오히려 위에 인용된 문구처럼, 근대 기술을 예찬했었다. 그러나 이 영화는 그를 단지 예찬론자로 머물게 하지 않는다. 오히려 우리는 이 영화에서 현대 기계 문명의 폐해에 대한 ... 으로 움직인다. 그래서 여자의 엉덩이에 달린 단추도 조이려 달려든다. 그는 자동급식기계를 시험하는 대상으로 뽑히지만, 고장이 나 광포해진 기계는 그에게 음식물을 내치고 그를 폭행

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.09

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[인문/어학 계열 & 사회계열]독일축제에 관한 나의 견해

게 해주는 내용이었다.우리나라는 예부터 근대 전까지 농촌을 삶의 기본 터전으로 하여 발달했다. 당연히 공동체 의식을 중요시했음은 말할 것도 없다. 그런데 이렇게 공동체를 중요 ... 다. 모두 한 지역에서 일정한 시기에 엄청나게 많은 종교의 축제가 벌어진다면 그 또한 충분히 즐길 수 있으며 퓨전 음식이나 예술처럼 신선함을 보여줄 것이다. 이것은 다른 나라

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[관광경영] 한국관광의 발전과정

의 시대, New Tourism의 시대로 여행관광, 대중관광의 시대로 구분하는 것보다는 연대별로 구분해 보는 것이 한국 관광의 근대사를 이해 할 수 있다.◎ 본 론1. 해방이전 ... 역과, 평민이 관리하고 관용여행객의 숙식 외에 일반민중이 이용하는 여각, 또는 빈자에게 음식과 여행객에게 약을 무료로 제공하였던 원제도가 발달하였으나, 임진왜란과 병자호란을 거치면 ... 은 임진왜란 후부터 성행하여 주로 시골의 길거리에서 술과 음식을 팔고 나그네가 쉬고 가는 여관은 성격을 띠고 있었던 대중적인 숙박형태였다.교통수단은 조선초기에는 소나 말을 이용한 우

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.16

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[환경] 환경문제와 사례

이 생활하기 위해서는 자연 환경을 어느 정도 파괴하고 오염시키게 된다2)산업화근대적 산업이 도시를 중심으로 발달하고, 농촌 인구가 도시로 이동하게 되면서 도시는 급속히 성장하게 되 ... 과 함께 각 가정에서 배출되는 하수와 음식물 찌꺼기가 물을 오염시키는 주요 원인이다.{오염원배출물질생활하수/오수가정, 건물(사람이 살아가면서 생기는 하수, 오수, 분뇨등)유기물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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부가가치세 과세대상 및 납부세액 계산에 대하여 논하라

에 제정하여 1977년부터 시행함으로써 종전의 영업세법, 물품세법, 직물류세법, 석유류세법, 전기가스세법, 통행세법, 입장세법, 유흥음식세법 등에 의하여 부과되던 稅目을 폐지 ... 하고 부가가치세를 도입하였다. 그 배경은 간접세 체계를 근대화하고 경제개발계획을 효과적으로 지원하기 위하여 부가가치세제를 도입함으로써, 부가가치세가 가지고 있는 장점인 세목과 세율

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.14

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[생화학] 환경호르몬 종합

로 끝내는 인체에 축적한다. 지방질이 많은 다이옥신으로 오염된 음식물(생선, 육류) 섭취로 인체의 지방속에 잘 축적되며 극히 적은 양으로도 세포핵속에 침투해 DNA의 합성에 저해 ... 이다. 다시 말하면 인류를 포함한 지구상의 모든 생태계가 「대실험」의 대상이 된 것이다.물론 이들 화학물질은 발견 당시 인류에게 있어 매우 유익하여 근대문명을 지탱해 온 것 ... Canada(캐나다 세계야생생물기금)가 제시한 행동강령 10가지를제시하고자 한다.1) 먹이사슬의 초기단계에 해당하는 음식물을 섭취한다.2) 플라스틱용기에 담긴 음식물을 전자레인지로

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.07

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[사회복지] 상대적 빈곤

까지 세 차례에 걸쳐서 영국의 York시의 빈민을 조사한 라운트리(Rowntree, B. S)이다. 그는 신체적 건강과 노동능력을 유지하는데 필요한 기본적인 필수품으로 음식, 주택 ... 적으로도 실증된 사실이다.마지막으로 인간은 다른 사람과의 비교 속에서 자신의 행복이나 만족 정도를 결정하는 성향을 가지고 있다. 근대경제학에서는 기본적으로 다른사람의 소득과 소비가 자신

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.12

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[사회복지] 교회사회사업 프로그램의 개발과 평가

(burnout)문제에 대한 적절한 대처 -- 의사소통 및 직원개발우리나라 사회복지의 근대화 과정에서 기독교의 역할과 기여가 높았음에도 불구하고 최근 기독계에서 운영하는 사회복지시설 ... 클라이언트2스텝3물적자원4시설5장비1상담2직업훈련3day care4치료제공5보호소 제공6음식물 제공7정보제공과 의뢰1서비스의 완료1총계2표준화된 척도3기능 척도4클라이언트의 만족도Ⅳ

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.29

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[국제이해] 지구촌시대의 국제이해교육

REPORT'지구촌시대의 국제이해교육'과목:국제이해교육학과:국제통상학과학번:200013104이름:이세희교수님:정두용교수님목 차I.서론II.본론1.세계의 건축 문화2.세계의 음식 ... , 스이모노, 사시미, 야키모토, 니모노, 스노모노, 스시, 소바등의 고유 음식이 있다.3.세계의 종교와 문화인관과 종교의 관계는 마치 동전의 양면이나 사물의 앞뒤와 같이 매우 밀접히 ... 의 절반을 통치했을 만큼 세계 역사의 한 페이지를 화려하게 장식했던 나라....영국인 그들만의 자부심은 세계의 정치, 경제, 발전에 메카로 영향을 주었다. 정치적으로는 근대적인 의화

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.11

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[자원봉사론] 호스피스 (파워포인트자료)

시기에 호스피시아(hospicia)에서 여행자의 휴식처로 음식과 옷들을 제공하였고, 현대에 들어서면서 호스피스는 체계를 갖추며 발전하기 시작하였는데, 유럽의 독일에서는 1863년 ... 플리드너 목사에 의해 카이저베르트에 첫 프로테스탄트 병원을 설립하여 간호수녀회를 창립하고 소외되고 병든 자와 임종자를 돌보도록 하였고, 1885년 아일랜드의 더블린에서 최초의 근대

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.24

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[평생교육개론] 과학기술과 평생교육

는 과학/기술의 토대 위에서 존립한다. 서양의 근대 과학은 자연을 대규모로 개조할 수 있는 기술을 제공하였고, 개조된 자연공간은 인류의 새로운 삶을 위한 훌륭한 지반이 되 ... 었다. 근대 이후 인류의 질적 성장과 양적 팽창은 급격하게 이루어졌고, 이에 따라서 인류와 과학은 더욱 긴밀한 관계에로 진척되었다. 자연과학과 공학은 이제 인류의 생존을 위한 필요한 도구이 ... 지역의 땅을 밟고, 그곳에서 자란 음식을 먹고, 그에 따른 문화에 어울리다가 그 땅에 묻히는 자연스러움을 인간의 정신기반인 교육이 이를 경시하고 있다.[나] 교육 획일화의 현 실태

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.28

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