"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 8,121-8,140 / 9,928건

고대인의 생활 - 의, 식, 주 등

들 수업 내용의 대부분은 정치·경제·사회 등에 초점이 맞추어져 있었다. 물론 문화사를 전혀 배우지 않은 것은 아니다. 건축·공예·미술 등 예술적 측면의 역사도 중요한 부분으로 다루어 왔 ... 있는 고대인들의 생활사 부분에 대해서는 전혀 생각해 보지 않았던 것은 아닐까.또한 고대의 특성상 자료가 많이 남아있지 않기 때문에 상대적으로 중세나 근대에 비해 당시의 생활상 ... 는 오히려 더 튼튼해진다는 이치에서였다.원로들은 아이의 신체검사뿐만 아니라 그 아이의 태생에 대해서도 조사했다. 스파르타 시민은 스파르타의 부모를 가져야 하므로, 비록 명백한 증거

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.27

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사회복지 정책론

사회복지 정책론(50문제)사회복지학과 4학년 이재수1. 사회복지정책의 특성은? (1)가) 가치개입적 정책 나) 변화하는 정책다) 희소성의 원칙이 지배하는 정책 라) 이익집단의 힘 ... 다) 정치적 안정 라) 문화적 안정① 가나다 ② 가다 ③ 나라 ④ 라 ⑤ 가나다라3. 사회복지제도의 생성과 정비 시기인 1960년대에 제정된 법은?(1)가) 아동복리법 나) 산업 ... 었지만 국민기초생활보장법의 실시로 신설된 급여는?(2)① 해산급여 ② 주거급여 ③ 의료급여 ④ 생계급여 ⑤ 장제급여11. 정책분석의 특성은?(5)가) 목적지향적 나) 체계적 다) 행위지향

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.21

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[자연과학]학교급식

하다고 인정 하는 학교의 학생들을 대상으로 한다.* 각 학교 대상별 특성? 급식산업 주의점 *초등학교 급식? 성장이 활발한 학령기 아동이 대상이므로 균형 잡힌 영양공급을 통한최대한 ... 이 실시된 이후로 2003년 전국적으로 확대 실시 될 때 까지 꾸준히 증가하여왔다. 2006년 2월 조사에 따르면 .초?중?고?특수학교 10,845교중 99.4%가 학교급식을 실시 ... 하고 독이란 식품이나 물을 매개로 하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애 등의 중독증상을 총칭한다.② 종류 :세균성 식중독살아 있는 세균에 의한 감염이나 음식물 내에 세균이 만들어 놓

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

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[호텔경영] 특급호텔의 한식당 경영전략

, 주5일 근무제 도입등으로 외식산업이 크게 발전하고 있고 이와같은 현상은 많은 국내, 국위 관광객의 음식에 대한 욕구를 더욱 가속화 시킬 것이다. 그러나 외식문화의 발전에 선도 ... , 정확한 원가관리, 식당경영의 합리화등이 고려되어야 한다는 것이다.? 한식의 특성한식은 유구한 역사와 함께 이루어진 문화유산 중의 하나로서 지리적 여건과 기후변동 등의 영향을 받 ... 새로운 문물도업에 영향을 받았다.따라서 오랜 세월동안 이루어진 독특한 형태의 다양한 음식들이 사회구조와 오랜 문화의 영향으로 나름대로 다른 문화권과 다른 특징을 지니고 있다.이러

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.11

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[여성과 법]포르노의 정의 및 사회적 영향

다.‘음식물 투입 금지’노인은 서서히 굶어 죽어갔다. 딸은 해산한지 며칠 지나서 무거운 몸으로 감옥을 찾았다. 아버지의 임종을 보기 위해서였다. 뼈만 앙상하게 남은 아버지를 바라보는 딸 ... 한 층위를 포함하는 개념이며, 그 때문에 대중 앞에 전시될 수 없는 성애를 다룬 작품들이다. 그러나 성애를 다룬 예술작품과 포르노에 대한 법적 ? 도덕적 ? 미학적 관점은 문화권에 따라 ... 이나 글을 통해 여성을 종속시키는 노골적인 성적자료”로써 포르노를 규정하는 관점이다.포르노 영화의 특성인 폭력이나 학대의 희생자는 주로 여성이며, 여성의 성기, 유방, 엉덩이를 극단

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.11 | 수정일 2022.09.07

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[호텔경영] 한식당 경영전략

기·메뉴의 다양화ㆍ차별화 및 전통음식의 특성화·홍보방안의 개발·반찬가지수를 줄이고 공간나열식 제공에서 변화를 시도한다·전통적인 공연이나 박물관 형태를 접목 시킨다.·위생상태 개선 ... 만 아니라 한국 특급 호텔의 문화적 자존심 문제라 생각한다. 더군다나 국민정서에 비추어 볼때 장기적으로는 오히려 호텔에 부정적인 영향을 끼칠수도 있다. 하지만 경영의 최종 목표가 이윤 ... 풍기는 진 음식 위주여서 호텔엔 '격'이 맞지않는다는 논리를 펴기도 한다.한 호텔 관계자의 말마따나 "호텔 경영이 자선사업이 아닌 이상 '애국심'에만 호소할 순 없을 것"이다. 하지

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.25

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[가정경영] 가족의 가치관변화

부모와의 부양이나 동거에 대한 태도에 관하여 부부중심의 가족의 특성으로 아들을 통한 가계계승과 노후의존도가 약화되어 가는 현상을 보이지만 1981년 의 한국 갤럽조사에 의하면 60세 ... 가족의 구조와 가치관이 미쳐 못미치는 문화지체현상이 초래되었고 가족자체 내에서도 구조와 가치관간의 불일치(gap)가 존재하게 되었다. 가족의 가치관을 가족내외에서 구성원들에게 기대 ... 되는 관계적 표현들의 집합이라고 이해할 때 가족관계 안에서 요구되는 기능 혹은 역할들의 특성의 변화의 양상을 통하여 구체적인 한국가족의 가치관의 모습을 살펴볼 수 있을 것이다.우선

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.05

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사례로 본 지방공단

이용에 대한 대가를 지불하지 않아도 이용할 수 있는 특성을 가지고 있으며, 이러한 서비스는 대개 지역주민의 조세에 의존한다. 반면, 지방자치단체의 기업적 활동은 여러 사람에 의해 ... 있지 않았던 안성시는 정기적으로 쓰레기수거 차량이 운영되었고, 그 범위가 농촌지역까지 확대되어 무단 소각이 성행하던 농촌 지역에 쓰레기 종량제 봉투 사용과 음식물 쓰레기 분류 ... 2002년2003년비 고계16,99318,23821,57423,307일반 쓰레기13,68914,79715,44714,811음식 쓰레기1,9611,9223,5445,372재활용품1

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.17

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세계 최고 브랜드에게 배우는 오감브랜딩

오늘날을 사는 사람들은 브랜드를 중요시한다. 『세계 최고 브랜드에게 배우는 오감 브랜딩』은 3년간 600여명의 조사원들이 13개국에서 수천명의 소비자들을 심층면접한 ‘브랜드 센스 ... 으로 기대된다.1장 위대한 브랜드는 오감으로 만들어 진다시각은 모든 감각들 중에서 가장 매력적이고 설득력을 지니고 있는 감각이다. 1988년 H.A. 로스 박사는 음식과 색깔에 관한 ... 은 바탕으로 한 감각 브랜딩의 개념을 활용하여 총체적인 뉴스를 전파하는 종교적인 특성도 있다.2장 오감을 사로잡는 브랜드만 살아남는다과거 100년간 광고는 시각적 만족을 최고로 생각

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.07

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[무역학]일본시장에 누룽지사업계획서

▶목 차◀1. 아이템의 선택▶누룽지탕의 개요 및 특성▶누룽지탕의 선정 배경2. 해외시장조사▶독신주의자들의 천국(24시간 편의점, 도시락 문화)▶일본을 제패한 한국음식맛(김치,갈비 ... 에 도움.4. 숭융의 경우 알카리 성분으로 치아 손상 방지.2.선정 배경일본의 음식체계의 특징을 먼저 살펴보겠습니다.음식문화는 어느 나라든 그 나라 사람들이 살고 있는 지역의 풍도 ... 에 맞게 형설될 수밖에 없습니다. 그런의미에서 음식문화는 숙명적으로 지역성을 뛸 수 밖에 없습니다.일본의 전통형 음식체계의 특징은첫째, 쌀을 주식으로 하고 있습니다.둘째, 음식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.03

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[사회복지]청소년환경

고, 음식을 먹고, 오락을 즐기는 일)(2) 학습적 동요사회교육 같은 정형화된 학습활동도 있으나 이웃(어른)들과의 접촉, 교통질서, 공공기 관 및 시설의 이용, 자연환경과 문화 환경 속 ... 되어야 한다.제 2장 청소년환경Ⅰ. 청소년 유익ㆍ유해환경1. 유익환경: 청소년 여가활동(동아리 활동 등 순수한 청소년의 개인적 활동), 문화거리와 문화시설 환경, 공원운영과 시설환경 ... 들과의 관계를 형성하며 그 사 회의 핵심 가치와 문화내용을 전달받아 사회의 통합력을 높이게 된다.입시위주의 교육방침은 지식의 수동적 흡수와 일방적 지식 전달방식으로 이 방법에 순종

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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중국 인바운드 관광객의 한국 관광 형태 보고서

에 따른 국민소득의 증가, 여가 시간의 증대, 교통수단의 발달, 취미 생활의 다양화, 지식과 교육수준의 향상, 인간다운 생활의 추구, 문화교류, 세계 무역과 정보교류의 증가 등 ... 고, 해외 의존형 경제체제를 가고 있기 때문에 우리 나라의 우수한 노동력을 기반으로 하여 자원소비가 적고 많은 노동력을 흡수하며, 외화가득률이 높은 산업인 관광산업을 문화적 차원 ... 의 질을 향상시키고, 외국관광객을 보다 많이 유치하여 즐겁고 편안한 여행을 할 수 있도록 관광객 수용태세를 개선하고 선진 관광문화를 정착시켜야 할 것이다.우리는 현재의 외부 환경

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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[식품공학]쌀빵에대하여

1. 한국인의 식성문화요소 중 가장 변치 않는 것으로 꼽히는 것은 바로 음식문화이다. 음식은 우리에게 생물학적이나 신체적으로 뿐만 아니라 사회적이나 이념적인 측면에까지 영향 ... 하는 기술다. 분쇄된 쌀가루를 빵, 국수, 피자, 라면 등 용도별로 프리믹스하는 기술라. 용도별 프리믹스를 쌀의 고유 특성에 맞추어 음식을 조리하는 기술(2) 순쌀빵은 밀가루 빵과 다른 ... 아에 있어서 거의 모든 문화가 바로 벼농사에 근간을 두고 있다고 해도 과언이 아니다. 한국 역시 가장 중요한 농산물은 쌀이며, 그런 점에서 쌀은 문화적 가치와 정서적 의미를 결정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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[미생물학] 시사에 등장한 미생물 조사

가 상당히 앞선 음식문화를 갖고 있다고 하여 그 예로 드는 것이 고추장 된장 김치 등의 발효음식이다. 우리나라 전통 발효식품은 그 자체가 장수비법이며 슬기로운 조상들의 지혜가 담긴 ... 발효음식을 만들어 수천년간 음식문화로 이어져 내려왔다. 여기서 생긴 소금 발효균들은 소금을 먹고 자랐기 때문에 몸이 뜨거운 상태다.그런데 성인병이라 하는 것은 우리 몸에 불순물 ... , 깻잎, 장아찌, 깍두기 등 발효시킨 반찬을 이용해 우리의 건강을 좋은 음식 문화로 지켜 왔던 것이다. 우리의 음식 문화는 그 자체가 건강 장수비법이기에 오늘날 우리의 옛 발효음식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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[아동발달]아동발달에 있어서 유전적 요소와 환경적 요소가 끼치는 영향

조사를 통하여 연구하였다. 그 결과 당대가 지닌 유전형질의 총량 중에서 1대씩 내려갈 때마다 1/2로 감면되며, 그리하여 1/4→1/8.. 로 줄어든다. 그러므로 부모가 가진 유전 ... 일란성이란성신장9365체중9263뇌중성9158정신연령8660지능지수8863학력검사8970정서검사5637이와 같은 연구결과는 일란성 쌍생아가 이란성 쌍생아나 형제들보다 심신의 특성 ... 가 성인이 되어 다시 만났을 때 그들의 특성을 비교해보면 행동특성이나 능력, 기호 등에서 많은 유사점을 발견하였다고 한다. 세 쌍생아가 19세 때 다시 만난 사진을 보면 그들은 모습

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.06

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[환경영향평가]동강댐 건설과 백지화

되었다. ④ 수질특성이 상수원으로는 부적합하다. ⑤ 용수문제에 여러 대안이 있다. ⑥ 홍수예방효과가 미미하다. ⑦ 지역공동체를 파괴한다. ⑧ 문화유산을 파괴한다는 점이다. ⑨ 미래세대의 입장이 ... 동강댐 건설 백지화동강댐 건설백지화의 의의동강에 대한 소개동강에 대한 소개동강 일대는 지형특성상 자연 보존이 가능했기에 유적과 유물들은 어느 지역보다도 넓고 다양하게 분포되어 있 ... 을전함 표면 차수벽형석괴댐으로 계획 ⇒ 강진시에도 안전 ▶ 댐건설 지점은 석회암이 아닌 암반지역이며, 96~97년 정밀지질조사 결과 댐의 안전성에는 아무런 문제가 없음2 댐의 안정

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.28

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[조직문화] 조직문화의 이론과 실제사례

는 이러한 조직의 특성을 조직문화(organization culture)라고 부른다.개인에게 개성(individual personality)이 있고 사회에는 문화(culture)가 있 ... 는 것과 같이, 조직(기업)에도 각기 독특한 문화적 특성인 조직문화(organization culture)가 있다. 그리고 개인을 이해하려면 그 사회의 문화를 알아야 하는 것 ... 가 다양하게 유형화된다. 조직문화는 비교적 새로운 연구분야로서 조직문화의 유형화에 있어 보편화된 견해는 없지만 몇몇 연구자들의 연구조사에서 나타난 결과를 요약하면 다음과 같다.〈표 2

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.31

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[국제경제]세계화 현상과 관련하여, 우리나라는 약소국인가? 강대국인가?

함으로써 궁극적으로 전세계적인 통합가치를 구현하고 공유하고자 하는 과정에서 요구되는 경제, 금융, 정보통신, 문화적 영향력 등의 다양한 측면을 포함하는 포괄적 현상이다. 물론 세계 ... 롭게 이루어지는 현상으로 그 특성이 요약되는 것이다. 국경을 초월한 경제활동에서 중요시 되는 것은 국가, 혹은 기업이 생산하는 상품의 가치이다. 생산과 판매를 주 목적으로 하는 이러한 활동 ... , 등 세계 73개국의 소비자 3173명을 대상으로 앙케이트 조사에 의하면, “브랜드를 봐 한국 상품을 구매한다”라고 하는 대답은 7%에 지나지 않았다. 한국 상품의 구입 이유

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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매스티지(Masstige) 마케팅

목 차1. 매스티지 [Masstige] 배경조사1) 정의2) 배경3) 특성4) 시장의 현황 및 규모2. 소비트랜드의 확인1) 매스티지의 성격2) 현 매스티지 시장 분석3) 국내 ... 문헌1. 매스티지 [Masstige] 배경조사1) 정의① 대중(mass)과 명품(prestige product)을 조합한 신조어로, 명품의 대중화 현상을 의미한다. 중산층의 소득 ... 브 1메뉴에 만원에서 3만원선으로 결코 한끼 식사로는 저렴하지 않다. 하지만 명품에 가까운 식사와 특정 계층만 주로 먹던 음식을 제공받을 수 있다는 점이, 심리적인 만족을 누리

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.08

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외식업창업

>> 제1장 외식산업의 특성과 창업환경1. 외식산업의 개요와 특성, 새로운 환경(1) 외식산업의 정의외식이란 흔히들 가정 이외에서 음식을 먹는 것을 말해 왔는데 이제는 출장연회 ... "사람이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료를 통해서 직접 충족시켜 주기 위한 인적서비스가 연출되어지는 분위기 속에서 휴식공간까지 제공되어 새로운 활력을 주는 것이라고 할 수 있 ... 만족의 가치를 추구하는 가치판매 산업이라고 할 수 있는 것이 외식산업이다.(3) 외식창업의 환경예비창업자한테 설문조사를 해 보니 주변의 여건 등을 감안하여 예비창업자가 가장 선호

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.29

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